Текст ВКР (1217792), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

7. Кадровая политика организации. Кадровая политика, включающая принятие на работу, продвижение и увольнение работников является одним из основных способов поддержания культуры в организации. На основе, каких принципов руководство регулирует весь кадровый процесс, сразу становится видно по продвижению сотрудников внутри организации. Критерии кадровых решений могут помочь, а могут и помешать укреплению существующей в организации культуры. Важную роль играют критерии для поощрений и должностного роста. Постоянная демонстрация того, что организация неизменно связывает поощрения и должностной рост работников с их усердием и эффективностью, может иметь огромное значение для формирования поведения сотрудников. Некоторые исследования считают именно систему поощрений и наказаний самой важной в формировании организационной культуры.

Сохранение существующей организационной культуры зависит от её силы. Сила корпоративной культуры – характеристика, описывающая её устойчивость и эффективность в противостоянии иным тенденциям. Сила корпоративной культуры определяется рядом показателей:

• толщина – количество важных предположений, разделяемых сотрудниками, расчлененность представлений о корпоративной культуре, конкретизация отдельных её элементов;

• разделяемость – количество сотрудников, разделяющих принципы корпоративной культуры;

• ясность приоритетов – определенность, обоснованность вариантов поведения в различных ситуациях.

Таким образом, сильная культура имеет более глубокие корни в сознании людей, она разделяется большим числом работников и в ней более четко определены приоритеты. Такая культура имеет более глубокое влияние на поведение работников в организации.

1. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ

ООО «ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ «БАЛТИКА-ХАБАРОВСК»

2.1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» — крупнейший пивоваренный завод на Дальнем Востоке. Завод оснащен самым современным оборудованием ведущих мировых фирм, производительность предприятия составляет 100 миллионов литров пива в год. Открытие предприятия состоялось 11 апреля 2003 года.

Филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» находится по адресу 680033, г.Хабаровск , Воронежское шоссе, д. 142.

Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:

1. Внедрение в РФ международных технологий пивоварения.

2. Производство, розлив, хранение и реализация пива, безалкогольных напитков, минеральных вод, сухих дрожжей, товарной углекислоты и солода, в т.ч. разработка, производство и реализация новых сортов.

3. Производство и реализация сырьевых и упаковочных материалов.

4. Организация сети фирменной торговли.

5. Маркетинг, реклама и продвижение на российский и зарубежные рынки продукции Общества.

6. Выполнение лизинговых операции

7. Организация внешнеэкономической деятельности, в том числе деятельность в соответствии с таможенным законодательством.

8. Прием и хранение солода, зерна (продуктов переработки зерна).

9. Оптовая и розничная торгово-закупочная деятельность в РФ и за ее пределами.

10. Производство и переработка продовольственной сельхозпродукции и других товаров предприятием общественного питания Общества.

Потребителями ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» являются: ООО Мегаком, Китай, г.Благовещенск (Пивторг),г. Якутск (Партнер), г. Хабаровск (Кристалл),

г. Комсомольск-на-Амуре(Кристалл) ,Камчатка (Мега Камчатка),г.Магадан (Магрос), г. Владивосток (Мбира), г. Южно-Сахалинск (Первая Федерация).

Главным конкурентом компании является компания «Хейнекен» она имеет 25%- от доли рынка ,в то время как Балтика -40%.

Миссия ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» заключается в следующем создать качественный продукт, который будет дарить людям радость общения, делает их жизнь ярче и интереснее.

Стратегия ООО «Пивоваренная компания «Балтика- Хабаровск»: фокус на построении сильных брендов, премиализации и инновациях, лидерство во всех ценовых сегментах, регионах и каналах продаж, поддержание высокого качества продукции и уровня обслуживания, постоянное развитие компетенций и повышение профессионализма сотрудников, повышение эффективности бизнес-процессов и операционное совершенствование, поиск дополнительных источников прибыльного роста за счет расширения географии продаж, за счет развития смежных направлений.

Основные цели компании:

- Вывести бренд Балтика на лидирующие позиции в мире.

-Увеличить долю на пивном рынке России при сохранении высокой прибыльности и высокого качества продукции.

Основными задачами для реализации целей компании являются:

- Лидерство во всех ценовых сегментах, регионах и каналах продаж.

-Поддержание высокого качества продукции и уровня обслуживания.

-Повышение эффективности бизнес-процессов и операционное совершенствование.

-Постоянное развитие компетенции и повышение профессионализма сотрудников

Организационная структура в Филиале ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» имеет вид линейной организационной структуры управления (рисунок 6)

Директор филиала

Цех розлива

Главный пивовар

Энергетическая служба

Отдел кадров

Цех пивопроизводства

Информационный отдел

Производственно-технический отдел лаборатория

Отдел маркетинга

Отдел логистики

Группа закупок и таможенного оформления

Бухгалтерия

Главный юрист

Рисунок 6 - Организационная структура ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск»

Линейная структура управления является простейшей, сущность которой состоит в том, что управляющие воздействия на объект могут передаваться только одним доминантным лицом – руководителем, который получает официальную информацию только от своих, непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта, и несет ответственность. Линейная структура управления является логически более стройной и формально определенной, но вместе с тем и менее гибкой.

Структура данного предприятия является линейной. Это объясняется тем, что ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск принадлежит к сфере предприятий заводского производства. Существует необходимость взаимодействия при изменившихся условиях с большим количеством институтов внешней среды (массовый потребитель, финансовые организации, международная конкуренция, законодательство, правительство и т.п.).

Рассмотрим ниже функции основных отделов управления ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» (таблица 5)

Таблица 5 - Функции основных отделов управления ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск»

Окончание таблицы 5

Линейная организационная структура управления на ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» имеет свои преимущества и недостатки.

Преимуществами такой структуры можно назвать:

• простое построение;

• однозначное ограничение задач, компетенции, ответственности;

• жесткое руководство органами управления;

• оперативность и точность управленческих решений;

• четкая система взаимных связей функций и подразделений;

• четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;

• быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих;

• личная ответственность руководителя;

• четкое разграничение ответственности и компетенции;

• быстрые и экономические формы принятия решений;

• простые иерархические коммуникации;

• персонифицированная ответственность.

Недостатки:

• концентрация власти в управляющей верхушке;

• тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений;

• критерии эффективности и качества работы подразделений и организации в целом - разные;

• повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев;

• отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений;

• высокие профессиональные требования к руководителям;

• сложные коммуникации между исполнителями;

• низкий уровень специализации руководителей;

• ярко выраженный авторитарный стиль руководства.

На «Балтике» внедрены современные методы управления качеством ИСО 9001:2008 и Система менеджмента безопасности пищевой продукции по ГОСТ Р ИСО 22000-2007, разработаны внутренние корпоративные требования, обязательные для выполнения работниками и партнерами.

Компания «Балтика» осуществляет контроль на каждом этапе жизненного цикла своей продукции, что в итоге обеспечивает высокое качество и безопасность готового напитка. На начальном этапе производства тщательно контролируется качество поставляемого сырья и других материалов: при работе с поставщиками проводится общая оценка организации (включая проведение аудитов), образцы сырья оцениваются на соответствие стандартам, проверяются сертификаты качества.

Оценка сырья проводится как на базе собственных производственных лабораторий компании, так и на выездном контроле. Новые материалы и поставщики обычно проходят более тщательную процедуру проверки. На всех стадиях производства специалисты компании проводят дегустацию продукции, физико-химический и микробиологический анализ. Готовая продукция контролируется на соответствие принятым в «Балтике» и утвержденным законодательно показателям качества.

«Балтика» предъявляет строгие требования к транспортировке и хранению пива, соблюдению температурного режима, сроков перевозки, защиты от попадания солнечных лучей, плавного перемещения продукции и пр. Торговые представители компании контролируют соблюдение торговыми точками сроков хранения продукции.

Реклама для продукции ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» является основным инструментом продвижения их на рынке.

Реклама - неперсонированное сообщение, направленное на целевую аудиторию при помощи различных средств массовой информации для представления и продвижения продукции.

Основные цели рекламы - создать осведомленность, предоставить информацию, убедить, напомнить, склонить к решению по покупке. Реклама продукции ООО "Балтика" предназначена информировать, но в тоже время увеличивать целевую аудиторию. Это связано с тем, что в жизненном цикле товара продукция ООО "Балтика" находится на стадии насыщенности, из этого следует, что основные функции, которые выполняет реклама таковы:

- информировать о качестве товара, его экономичности;

- информировать предпочтение к марке и изменению восприятия потребителем свойств товара, убеждение потребителя совершить покупку, не откладывая ее.

Таким образом, проанализировав деятельность ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск, можно заключить, что основными целями компании являются: вывести бренд Балтика на лидирующие позиции в мире, а так же увеличить долю на пивном рынке России при сохранении высокой прибыльности и высокого качества продукции. Организационная структура в Филиале ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» имеет линейный вид управления с присущей ей преимуществами и недостатками.

2.2. Социально - экономический анализ ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск»

В филиале ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» численность персонала насчитывает 180 человек (из них женщин 63,мужчин 117) из них рабочие 32 человека, служащие 148 человек.

Структура персонала Филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск» по уровню образования приведена в таблице 6

Таблица 6 – Образовательная структура персонала Филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика-Хабаровск»

Характеристики

Список файлов ВКР