ВКР Батурина 1 (Восстановлен) (1217541), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Во второй главе работы проводился анализ формирования ассортимента товаров в розничной торговой организации ИП Соболев А.К. магазин «Продукты». Была рассмотрена организационно-экономическая характеристика розничной организации ИП Соболев А.К. магазин «Продукты». Были сделаны предложения по совершенствованию формирования ассортимента товаров в магазине «Продукты» оценка их эффективности.
Актуальность выпускной квалификационной работы являлось формирование ассортимента товаров организации розничной торговли.
Были рассмотрены следующие задачи:
– рассмотрены теоретические основы формирования ассортимента организации розничной торговли;
– проведен анализ формирования ассортимента товаров в розничной торговой организации ИП Соболев А.К. магазин «Продукты»;
– предложены рекомендации по совершенствованию ассортимента товаров в магазине «Продукты» оценка их эффективности.
Ассортиментный перечень товаров, реализуемых в магазине, составляется на основе изучения покупательского спроса. Оптимальный ассортиментный набор магазина предусматривает стабильный состав товаров устойчивого потребительского спроса (хлебобулочные изделия, крупы, сахар, молочная, мясная и рыбная продукция, полуфабрикаты, колбасы и т.д.), а также широкий ассортимент изделий импульсивного и альтернативного спроса (соки, напитки, кондитерские изделия и т.д.).
Общая площадь магазина 100 м2. Площадь торгового зала 70 м2, что составляет 70 % общей площади магазина.
Основными факторами внешней рыночной среды, оказывающими влияние на эффективность функционирования розничного торгового предприятия, являются потребители его продукции (покупатели), конкуренты и поставщики.
В качестве основных потребителей товаров, предлагаемых в магазине, выступает население Южного микрорайона города Хабаровска, осуществляющее закупки для личного потребления. Потребительский сегмент следует определить следующим образом: покупатели всех возрастов, различного пола, традиционных вкусов, со средним и низким уровнем дохода.
Основными поставщиками продукции магазина ИП Соболев А.К. являются производственные и торгово-посреднические предприятия Хабаровского края, города Хабаровска, а также частные предприниматели. В качестве основных критериев выбора поставщика руководство торгового предприятия использует следующее: качество, цена продукции, форма расчета.
Темпы роста розничного товарооборота магазина ИП Соболев А.К., на протяжении рассматриваемого периода 2014 – 2016 годов имели положительную динамику, которая связана как с увеличением объемов розничной реализации товаров в натуральном выражении, так и с ростом цен на предлагаемую покупателям продукцию.
За рассматриваемый период времени магазин улучшил показатели своей деятельности. Так, в 2016 году товарооборот увеличился, по сравнению с 2014 годом на 1818 тыс. руб. или 29,58 %, по сравнению с 2015 годом на 946 тыс. руб. или на 13,48 %. Валовая прибыль возросла по сравнению с 2014 годом на 626 тыс. руб. или 24,88 %, а по сравнению с 2015 годом на 291 тыс. руб. или 10,21 %. Рост ассортиментной структуры оборота привел к росту величины валовой прибыли, что является положительным фактором, несмотря на снижение уровня валового дохода в 2016 году по сравнению с 2015 годом на 1,17 %.
Наибольшую долю в ассортиментных группах магазина занимают в натуральном и стоимостном выражении – бакалейная продукция и гастрономическая продукция; а наименьшую долю – хлебобулочная и плодоовощная продукция.
Что касается оборачиваемости товарных запасов магазина, то стоит отметить, что рассчитанные показатели: коэффициент оборачиваемости, коэффициент закрепления и показатель скорости оборота товарных запасов, имели положительную динамику изменения в период 2014 – 2016 годов.
На сегодняшний день, ассортимент товаров в магазине в целом соответствует спросу покупателей в зоне его деятельности. Магазин обеспечивает полноту, широту и глубину ассортимента, но имеет проблемы с его обновляемостью и устойчивостью, что необходимо учитывать в процессе работы при формировании оптимального товарного ассортимента магазина при его дальнейшей работе.
Исходя из результатов проведенного анализа, в данной дипломной работе, были рассмотрены следующие направления совершенствования ассортимента продукции магазина: предложения по организации рыночных исследований в торговом зале магазина, направленные на изучение покупательского спроса на предлагаемый магазином товарный ассортимент; и предложения по планированию структуры товарного ассортимента в разрезе отдельных товарных групп. Данные рекомендации способны оптимизировать состав и структуру товарного ассортимента магазина ИП Соболев А.К.
Список использованных источников
1. Российская Федерация. Гражданский кодекс (1994). Гражданский кодекс Российской Федерации [Текст]: офиц. текст. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 563, [1] с; 20 см. – 10000 экз. – ISBN 7-94402-025-3.
2. Абчук, В.А. Коммерция / В.А. Абчук Учебник. – СПб.: Изд. Михайлова, 2012. – 451 с.
3. Абрютина, М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие [Текст] / М.С. Абрютина. – М., Издательство «Дело и Сервис», 2014. -465 с.-ISBN978-5-91131-708-9.
4. Барышников, Н.П. Анализ хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания [Текст] / Н.П. Барышников. 3-е изд-ние, перераб. и доп. -М., ИНФРА-М, 2015. – 565 с. – ISBN 978-5-91131-913-7.
5. Бланк, И.А. Управление торговым предприятием [Текст] / И.А. Бланк. -М., Издательство ЭКМОС, 2016. – 632 с. – ISBN 2-079-02512-7.
6. Брагин, Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: экономика и организация: Учебник [Текст] / Л.А. Брагин, Т.П. Данько. – М., ИНФРА-М, 2011. – 256 с. – ISBN 5-7749-0391-5.
7. Валевич, Р.П. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие [Текст] / Р.П. Валевич. – Минск, Высшая школа, 2016. – 397 с. – ISBN 7-279-09212-7.
8. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент.З-е издание [Текст] / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – М.: Гардарики, 2013. – 528 с.
9. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник – 2-е изд., перераб. и доп. [Текст] / О.С. Виханский. – М: Гардарика, 2014. – 296 с.
10. Гончарук В.А. Развитие предприятия [Текст] / В.А.Гончарук. – М.: Дело, 2016. – 208 с.
11. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие [Текст] / В.П.Грузинов, В.Д. Грибов. – М: Финансы и статистика, 2012. -216с.
12. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: Учебник [Текст] / В.П. Грузинов. -М., ЮНИТИ, 2015. – 795 с. – ISBN 1-16-900840.
13. Дашков, Л.П. Памбухчиянц. В.К. Коммерция и технология торговли [Текст] / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – М., ИВЦ «Маркетинг», 2015. – 448 с. – ISBN 5-279-02512-7.
14. Дергачев, А.Ф. Экономика торговли. Учебное пособие для студентов вузов [Текст] / А.Ф. Дергачев. 4-е изд., перераб. и доп. – М., Дело, 2014. – 318 с. -
ISBN-5-16-001466-7.
15. Ковалева, О.В. Бухгалтерский учет и аудит бухгалтерской отчетности коммерческих предприятий [Текст] / О.В. Ковалева. – Ростов-н/Д., Феникс, 2015. – 512 с. – ISBN 5-16-000842-Х.
16. Негашев, Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка [Текст] / Е.В. Негашев. – М., Высшая школа, 2014. – 304 с. – ISBN 7-0794-904-4.
17. Осипова, Л.В., Синяева, И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов [Текст] / Л.В. Осипова, И.М. Синяева. – М., Банки и биржи: ЮНИТИ, 2015. – 623 с. – ISBN 6-20105-060-4.
18. Пигунова, О. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли // Маркетинг. – 2014. – № 6. – С. 48-55.
19. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. 2-е изд., перераб. и доп. [Текст] / Г.В.Савицкая – Минск: ИП «Экоперспектива», 2014. -276 с.
20. Смехов А.А. Логистика и транспорт [Текст] / А.А. Смехов. – М.: Транспорт, 2013.-118 с.
21. Степановских А.С. Экология [Текст] / А.С.Степановских. – М.: ЮНИТИ-ДАНА 2014. – 703 с.
22. Сенчагов, В.К. Экономическая безопасность России: Общий курс: учебник [Текст] / Под. ред. В.К. Сенчагова. 2-е изд. – М., Дело, 2015. 896 с. -ISBN 5-7749-0391-5.
23. Соломатин, А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие [Текст] / А.Н. Соломатин. – М., ИНФРА-М., 2012. – 583 с. – ISBN 5-80173-067-3.
24. Спирин, А.А. Экономико-математические методы и модели в торговле: Учебник [Текст] / А.А. Спирин. – М., Экономика, 2012. – 163 с. – ISBN 5-39073-087-3.
25. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. Изд.4-е [Текст] / А.Д. Шеремет – М.: Финансы и статистика, 2012. – 376 с.
26. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа: Учебное пособие. – 3-е изд., перераб. и доп. [текст] – ИНФРА – М, 2014. – 208с.
27. Шеремет А.Д., Сайфудулин А.С. Методика финансового анализа. [текст]- М.: ИНФРА – М, 2016. – 480с.
28. Ассортиментный перечень магазина ИП Соболев А.К., 2014, 2015, 2016.
29. Бухгалтерская и налоговая отчетность ИП Соболев А.К., 2014, 2015, 2016.
30. Штатное расписание магазина, 2016.
41
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
