Диссертация (1212031)
Текст из файла
ВВЕДЕНИЕ
Одним из главных направлений перехода к инновационному социально ориентированному типу экономического развития страны является создание условий для улучшения качества жизни граждан Российской Федерации, в том числе за счет развития инфраструктуры отдыха и туризма, а также обеспечения качества, доступности и конкурентоспособности туристских услуг в Российской Федерации. Восстановление работоспособности, поддержание и укрепление здоровья людей является одной из важнейших задач государства.
Состояния дел в туристско-рекреационной отрасли позволяет сделать заключение о назревшей необходимости совершенствованияи создание современных многофункциональных комплексов для семейного, активного отдыха граждан, обеспечивающих комфортное размещение и качественный разнообразный досуг. Развитие туристской инфраструктуры, создание современных комплексов создадут условия для разработки целого ряда новых туристских маршрутов различной направленности. Это позволит удовлетворить потребительский спрос различных категорий туристов, обеспечить всесезонное функционирование туристских объектов и стабильный рост туристского потока.
Актуальность темы исследования определяется инвестиционной привлекательностью данного направления, а также наличием муниципальной целевой программы «Развитие внутреннего туризма в Хабаровском муниципальном районе на 2013 – 2020 годы», утвержденной постановлением администрации Хабаровского муниципального района от 04 сентября 2012 г. N 2520. Целями, данной программы является создание современного туристско-рекреационного комплекса в Хабаровском муниципальном районе и создание благоприятных условий для дальнейшего устойчивого развития туризма и удовлетворения спроса потребителей на туристические услуги.
Цель выпускной квалификационной работы – выявить пути совершенствования сервисных услуг туристско-рекреационных комплексов. Для достижения поставленной цели, были определены следующие задачи:
-
изучить теоретические основыоказания рекреационных услуг;
-
рассмотреть нормативно-правовые аспекты;
-
провести анализ рынка рекреационных услуг;
-
разработать проект по улучшению рекреационного комплекса
Объектом исследования является туристско-рекреационные комплексы.
Предмет исследования - сервисные услугитуристско-рекреационных комплексов.
Гипотеза исследования: внедрение предлагаемого комплекса рекреационных услуг, способствует повышению конкурентоспособности рекреационных комплексов.
Методы научного исследования: системный анализ, «Тайный гость», статистические методы обработки информации, анкетирование и интервью.
В ходе исследования были использованы работы зарубежных и отечественных авторов, статьи из периодических изданий, законодательные акты и нормативные документы, в области оказания рекреационных услуг, а также диссертации и информационные ресурсы сети Интернет.
Теоретическую основу исследования составили работы следующих авторов: Л.Г. Лукьянова, С.А. Севастьянова, В.И. Цыбух, Кусков А.С, Ушаков, Д.С и другие.
Апробация работы и внедрение результатов исследования. Результаты исследования и бизнес-проект заинтересовал учредителя рекреационного комплекса «Матвеевская слобода» и будут использованы в дальнейшей работе комплекса.
Структура магистерской диссертации включает введение, три главы, заключение, список использованных источников, приложения.
-
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ В РЕКРЕАЦИОННЫХ КОМПЛЕКСАХ
-
Понятие и виды рекреационных услуг
После вступления России в конце ХХ века на путь рыночного развития в стране сформировались и продолжают развиваться различные виды отраслей, составляющих сферу услуг. Особое развитие получили предприятия малого и среднего бизнеса, осуществляющие процесс расширенного воспроизводства материальных и нематериальных благ, к которым относится туристско-рекреационная услуга. Данное понятие целесообразно рассмотреть через дефиниции: «услуга», «туристская услуга», «рекреационная услуга». Термин «услуга» установлен ИСО/МЭК. Услуга - это продукт труда, произведённый для обмена и способный удовлетворить человеческие потребности, особенность состоит в том, что ничего материального обычно не производится, в тоже время качество уже имеющихся предметов может улучшаться.
Известны различные трактовки понятия услугипредставленные в таблице 1.1.
Таблица 1.1
Трактовки понятия «услуга»
| Автор | Трактовка понятия «услуга» |
| К. Маркс | Потребительная стоимость, воплощенная и в товаре, и в виде "чистых" услуг, не получающих в виде вещи самостоятельного бытия отдельно от исполнителя. Потребитель покупает услуги для потребления, то есть как потребительные стоимости, предметы, тогда как для производителя этих услуг они товары, которые имеют и потребительную, и меновую стоимости |
| Е. В. Песоцкая | Услуга полезна не как вещь, а как деятельность |
| Ф. В. Уколов | Полезное действие потребительной стоимости — товара или непосредственно труда |
| С. 3. Джабраилов | Действие, приносящее помощь, пользу другому |
| А. П. Челенков | Согласованный процесс взаимодействия двух или более субъектов рынка, когда одни субъекты воздействуют на других в целях создания, расширения или воспроизводства возможностей последних в получении фундаментальной пользы (благ) |
| Л. И. Тыкоцкий | Продукты труда, тождественные по своей экономической природе материальным благам |
| Ф. Котлер | Любое мероприятие или выгода, которую одна сторона может предложить другой и которая в основном неосязаема и не приводит к завладению чем-либо |
| Л. Берри | Поступок, исполнение или усилие |
| В. Семенов, О.Васильева | Специфический товар, представляющий собой последовательность процессов взаимодействия системы производителя и системы потребителя в удовлетворении фундаментальной пользы, существующей и имеющей потребительскую стоимость только при неразрывной связи этих систем |
| К.Гренроос | Процесс, включающий серию (или несколько) неосязаемых действий,которые по необходимости происходят при взаимодействии между покупателями и обслуживающим персоналом, физическими ресурсами, системами предприятия-поставщика услуг |
| П. С. Завьялов, В.Е. Демидов | Действие, результатом которого является либо какое-нибудь изделие,либо тот или иной полезный эффект |
| Квартальнов В.А. | Целесообразная производственная деятельность, когда совпадают процессы производства, реализации и потребления в пространстве и во времени |
| Р. Малери | Нематериальные активы, производимые для целей сбыта |
Источник: исследование автора
Анализируя вышеприведенные определения, можно выявить, что в зависимости отцели исследований, услуга может рассматриваться как
- потребительская стоимость, воплощенная в товаре;
- результат труда;
- специфический товар, который может производиться, передаваться и
потребляться одновременно;
- нематериальные активы;
- вид деятельности, совершаемый с пользой одним лицом для другого;
-процесс неосязаемых действий, направленный непосредственно на потребителя;
- нематериальное благо;
- кратковременное пользование материальным благом без права безвременного владения им (аренда).
При этом услуга характеризуется неосязаемостью, несохраняемостью, непостоянствомкачества и неотделимостью от источника. Исходя из трактовки данной в ФЗ «Огосударственном регулировании внешнеторговой деятельности» от 13.10.1995 N 157-ФЗ, ст.2 услугами не является деятельность сотрудника организации по отношению к самой организации, так как их взаимоотношения регламентированы трудовым договором, должностной инструкцией и прочими документами[64].
Из большинства определений видно, что чаще всего услуга рассматривается с позиций теории «потребительской стоимости». Это и понятно, поскольку в условиях рыночных отношений производитель должен своевременно отреагировать на запросы потребителя, т.е. того, кому эта услуга предназначена. А, следовательно, она становится специфическим товаром, который приобретается, используется и потребляется.
Однако, на наш взгляд, авторы упускают из виду, что помимо потребительской стоимости услуга обладает еще стоимостью и ценностью.Пожалуй, трудно оценить услугу, которую окажут спасатели альпинисту, попавшему в снежную лавину и заваленному камнями.
Применительно к туристской услуге распространенным является мнение, что ее предлагают предприятия – производители таких услуг, причем в качестве последних выступают только туристские фирмы.
Мы не можем согласиться с таким подходом, поскольку туристскую услугу потребитель (турист) может приобрести не только, обратившись в туристскую фирму, которая является предприятием-посредником на рынке туристских услуг, но и непосредственно к производителям, например, самостоятельно забронировав номер в отеле, купив билет на самолет до места пребывания и т.д.
Туристская услуга обладает свойствами услуги как таковой, но с присущей для данной отрасли спецификой отношений и связей в процессе ее производства, распределения и потребления. Туристская услуга, как правило, потребляется комплексно. В состав туристскихуслуг входят: бронирование услуг, включая перевозку и размещение и все иные, оформление разрешительных документов и части других формальностей, все виды перевозок, встречи, проводы и трансфер, размещение, питание, экскурсии и аттракции, медицинское сопровождение и страховку, услуги гидов-переводчиков и иное обеспечение. В состав услуг могут быть включены, например, услуги гида-переводчика, который иногда может выполнять роль экскурсовода, если не противоречит местным правилам организации экскурсий, для бизнес-туристов могут быть особо предоставлены услуги специалиста по адаптации [29].
Перечень услуг каждого тура различен и определяется программой, причем каждый из видовэтих услуг содержит в себе множество входящих элементов.
Если рассматривать туризм, то по общим принципам обязательно в туристском пакете наличие как минимум двух услуг — перевозки и ночевки. Пакет услуг может быть расширен организатором туризма по желанию туриста, либо такие туристские услуги предоставляются организаторами приема туристов на месте на выбор. Последнее весьма принципиально,
поскольку принципы и традиции обще ценовой конкуренции при продаже туров приводят к минимизации цены тура, путем минимизации, прежде всего, набора услуг. Кроме того, следует учитывать фактор менталитета, присущий практически всем туристам разных национальностей, за исключением тех (интернациональных), которые денег не считают.
Отметим особо психологический фактор. Турист на стадии выбора и приобретения тура стремится любыми способами минимизировать трату денег на его приобретение. И не по тому, что он жадный. Трата денег — неотъемлемое удовольствие, но на отдыхе.
Турист желает тратить деньги на отдыхе по своему усмотрению, и поэтому покупка дополнительных услуг в виде экскурсий и иных развлечений входит в круг действий, попросту именуемых «транжирство», свободная трата денег. Тезис, априори применяемый к туризму в данном случае — турист в путешествии тратит значительно больше денег, чем всвоей обыденной жизни. Преимущественно, как показывает практика, он их копил целый год,а в отпуске или туристской поездке с удовольствием их тратит достаточно легко, хоть на неделю-другую освобождаясь от тягот экономии. По международной статистике туристы за рубежом тратят дополнительно к оплаченному туру до 600 USD в неделю в месте пребывания, немцы относятся к категории «скупых» и тратят меньше других, а русские – к транжирам, «новые русские» — к нуворишам.
В Законе «О защите прав потребителей» устанавливается ряд важных требований к туристским услугам. Они должны обеспечить: безопасность жизни и здоровья туристов; сохранность их имущества; охрану окружающей среды; соответствие своему назначению; точность и своевременность исполнения; комплексность исполнения; этичность и эффективность обслуживания; комфортность; эргономичность[12].
Характеристики
Тип файла документ
Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.
Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.
Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.
















