Диссертация (1169094), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Самостоятельный туризм предполагает, чтоглавнымдляпутешественникастановитсянекомфортабельныйотдых,аинформационная насыщенность программы, что приводит в результате к экономии насредствах проживания и выборе отелей/гостиниц эконом-класса с минимальнымнабором дополнительных гостиничных услуг [81].В отечественной литературе встречается много разнообразных определений, что30понимается под малым средством размещения. На наш взгляд, оптимальным являетсяследующее. Малое средство размещения эконом-класса - коллективное средстворазмещения,предназначенноедлявременногопроживаниятуристов,функционирующее по упрощенному стандарту гостиничного обслуживания, с числомномеров от 5 до 50 [8].Среди всех существующих форм малых средств размещения эконом-классахотелось бы в данной работе отдельно остановиться на такой их разновидности, какхостелы.
В ГОСТ Р 56184—2014 «Услуги средств размещения. Общие требования кхостелам» дано следующее определение хостела – «Экономичное средстворазмещения, предназначенное для временного проживания, преимущественно длямалобюджетного туризма, имеющее номера/комнаты различной вместимости исанузлы, как правило, за пределами номера/комнаты, а также помещения (зоны, места)для общения гостей» [67, с. 1].Тем не менее в российском законодательстве нет ни чёткого определенияпонятия «хостел», ни детально прописанных требований по качеству услуг,предоставляемых хостелом.
Практически законодательная база по деятельностихостелов отсутствует, что приводит к наличию разнообразных точек зрения напонятийный аппарат данной формы малых средств размещения (таблица 1.5)Таблица 1.5 – Различные точки зрения специалистов на понятие «хостел»3132Анализ определений понятия «хостел», представленный в таблице 1.5 позволяетутверждать, что практически все авторы сходятся во мнении, что это экономичный видразмещения и что потребителю продается не номер, а койко-место. Далее в различныхопределениях идут разного рода уточнения.
В большинстве определений (например,Левченко Т.П., Абакумова Р.Г., Печерицы Е.В.) [44; 1; 59] подчеркивается такаяособенность как минимальный набор услуг, в другом определении (СыромятниковаС.В.) [74]отмечается наличие обязательных зон в хостеле. Во многих определенияхделается уточнение относительно сроков проживания в хостеле. В некоторыхопределениях (Левченко Т.П.) [44] имеется формулировка «на длительный срокпроживания», что практически приравнивает хостел к общежитию.Кроме того, во всех указанных определениях не учитывается то, что хостелымогут иметь различную категорию. Вполне вероятно, что такое понимание хостеловсвязано с тем, что в России хостелы появились относительно недавно, законодательнаябаза по ним отсутствует и многим потребителям они представляются, как общежитие.Однако за рубежом стоимость проживания в различных хостелах значительноколеблетсявсвязисразличнойкомфортностьюхостелов,количествомпредоставляемых услуг и количеством койко-мест в номере.
Салманова И. П. [67] всвоей статье пишет, что за рубежом хостелы сертифицируются по классности от 1 до 4«ёлочек». Во многих европейских странах можно наблюдать тенденцию по увеличениюинтереса у туристов к хостелам, предоставляющим размещение в 2-3- местных номерах(рисунок 1.10). Соответственно, цена за размещение в таких номерах несколько больше.Для хостелов характерна атмосфера доброжелательности, общения, знакомствапроживающих друг с другом людей, совместного проведения свободного времени,поэтому практически во всех хостелах должны быть предусмотрены общие зоны для33приготовления пищи, для настольных игр, общения и т.д.
В хостелах высокойкатегории (4 ёлочки) обязательно в стоимость проживания включен завтрак, интернет,услуги камеры хранения, в номере размещается не более 3 человек. Категория «1елочка» присваивается хостелам с номерами на 15-20 человек. Хостелы низкойкатегории работают, в основном, в высокий сезон [67]. С увеличением количествадополнительных услуг и комфортности проживания хостелы становятся серьезнымконкурентом для трехзвездочных классических гостиниц.32%40%2-х местные4-х местные6-ти местные28%Рисунок 1.10 - Распределение типов номеров по популярностиНа основании данных исследований под «хостелом» в диссертации будемпонимать экономичное средство размещения, которое предоставляет койко-места длявременного проживания.Идея хостела – минимально комфортного, но максимально дешевого отеля –возникла в 1909 г.
Особое развитие хостелы получили в середине XX века благодаряхиппи, которые пропагандировали путешествие, перемену мест, готовность кминимальному перечню удобств и комфорта [3; 39].Со временем хостелы значительно изменились. Из непритязательных мествременного проживания, предлагающих только ночевку, они превратились в средстворазмещения, которое предлагает не только основные, но и ряд дополнительных услуг,а именно: интернет, питание (завтрак), возможность междугородней и международной34связи,спутниковоетелевидение,наличиекондиционера,экскурсионно-развлекательные программы и многое другое. В хостелах имеется разнообразныйномерной фонд различной вместимости.
Имеются номера с удобства, а также удобствамогут быть на несколько комнат (в блоке). Если в хостеле предлагаются номерабольшой вместимости (10-20 человек), то удобства обычно располагаются на этаже.Соответственно, чем менее комфортабельные условия проживания для постояльцев,тем дешевле обойдется проживание (рисунок 1.11). Некоторые хостелы за сменупостельного белья берут дополнительную оплату. В ряде хостелов завтрак включен встоимость проживания. Многие туристы, останавливающиеся в хостеле, предпочитаютготовить еду самостоятельно, тем самым экономя средства на питание в ресторанах икафе, поэтому в большинстве хостелов предлагается для этой цели использовать общиекухни.
Чтобы обезопасить постояльцев от краж имущества в хостелах есть камерыхранения и сейфы.5000430045004000350030002600250020002200180016001500100055045050055002-х местные4-х местныеМин. цена6-ти местные8-ми местныеМакс. ценаРисунок 1.11 - Средняя стоимость проживания по типу номеров 59Специалисты считают, что сейчас в мире функционирует около 4,5-5 тыс.хостелов, в которых ежегодно осуществляется около 30 млн ночевок [96]. С недавнеговремени хостелы пользуются популярностью и у российских туристов. В большейчасти основным целевым потребительским сегментом хостелов являются люди35молодого возраста.
Однако если учесть, что основным фактором, привлекающимпостояльцев в хостелы, является низкая стоимость проживания, то услугами хостеловпользуются путешественники любого возраста. Например, в Санкт-Петербургеминимальная стоимость ночи проживания в хостеле составляет 350 руб., а минимальнаястоимость двухместного стандартного номера в трехзвездочной гостинице на окраинегорода будет 1700 руб. [123].
Тем не менее, необходимо отметить, что у хостелов естьи недостатки: проживание в номере с незнакомыми людьми; возможность краж; ванная,душ и кухня общего пользования.Несмотря на растущую популярность средств размещения эконом-классаколичество хостелов значительно меньше, чем обычных гостиниц.В тоже времяскорость прироста хостелов в общем количестве средств размещения свидетельствуето перспективности развития данного типа размещения (рисунок 1.12).РоссияЧехияПортугалияСШАЯпонияКитайБразилия010020030020174005006007002013Рисунок 1.12 - Количество хостелов в различных странах мира [68]В настоящее время Россия значительно отстает по числу хостелов от таких стран,как Бразилия и Япония. Это объясняется тем фактом, что массово хостелы в Россииначали открываться в 2010 – 2011 гг.
И только в 2014 г. появился первый нормативныйдокумент (ГОСТ Р 56184-2014 «Услуги средств размещения. Общие требования к36хостелам»), рамочно регламентирующий их деятельность [92]. Согласно ГОСТухостелы на сегодняшний день могут быть организованы в отдельных зданиях, а такжерасположены на одном этаже или занимать ряд квартир.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
