Диссертация (1169094), страница 4
Текст из файла (страница 4)
Трендом сегодняшнего развития сферы гостиничных услуг являетсяперсонификация сервиса. В выигрыше гостиницы, способные предложить гостямнемного больше, нежели те ждут. Отель является уже не только местом размещения, нои комплексом, предоставляющим широкий спектруслуг [2; 10].
Отельерамцелесообразно в таких условиях заботиться не только о загруженности гостиницы, нои об обеспечении комфортабельных условий проживания гостей. Поэтому во многихрегиональных гостиницах (столичные отели уже давно освоили эту практику)начинается развитие F&B – ресторан при отеле как самостоятельная единица, а не какприложение с банкетами и завтраками [72]. Финансовое развитие гостиничного секторадвижется в сторону поиска новых направлений получения доходов, кроме доходов отномерного фонда. Это работа с корпоративным сегментом, привлечение внешнихгостей в лобби и рестораны отеля и предоставление прочих дополнительных услуг.Клиенты хотят получить не просто ночь в гостинице или уикенд в загородном клубе,они стремятся получить эмоции, впечатления, что обеспечивается разнообразием услуг,умением гостиниц реагировать на запросы гостей.19 января 2018 года в Госдуме принят в третьем, окончательном чтении закон,касающийся поэтапного введения обязательной классификации гостиниц по всейтерритории страны, который разработан Минкультуры РФ.
Действие документа также17касается таких объектов туристской индустрии, как горнолыжные курорты и пляжи.Закон связан с формированием цивилизованного рынка качественных гостиничныхуслуг и созданием добросовестной конкуренции. Так документом вводятся такиетермины,как«гостиница»,«средстворазмещения»,«гостиничныеуслуги»,«классификация гостиниц», «классификация горнолыжных трасс» и «классификацияпляжей», и уточняются сроки возникновения административной ответственности занарушение норм законодательства об оказании гостиничных услуг. Помимо этого, ниодна гостиница не сможет предоставлять услуги без наличия категории, иначе этовлечетадминистративнуюадминистративнаяответственность.ответственностьТакжеаккредитованныхвпервыеорганизаций,вводитсякоторыенеобоснованно присваивают категории гостиницам, и государственный федеральныйконтроль их деятельности.
Свидетельства о присвоении той или иной категориигостинице, пляжу или горнолыжной трассе действуют в течение трех лет. Федеральныйзакон вступает в силу с 1 января 2019 г. обязательную классификацию гостиниц будутвводить поэтапно. С 1 июля 2019 г. пройти классификацию обязаны гостиницы сфондом свыше 50 номеров, а с 1 января 2020 г. – свыше 15 номеров.
С 1 января 2021 г.данная процедура становится обязательной для любых видов размещения. Кроме того,ожидается, что с 1 января 2019 г. в силу вступят поправки в правила предоставлениягостиничных услуг, подготовленные Министерством культуры. Среди изменений:обязанность персонала следить за сохранностью вещей проживающих, предоставлятьпри заселении чистое белье. Кроме того, несовершеннолетние смогут заселиться вотель только с согласия родителей. Ранее их разрешение требовалось только детям до14 лет.В настоящее время в Москве размещено наиболее трети всех российскихгостиничных и туристических организаций, столица формирует 36,8% доходовгостиничного хозяйства Российской Федерации. Огромный вклад в развитие столичнойгостиничной инфраструктуры вносят международные гостиничные цепочки, чтоподтверждается отчетом компании Ernst&Young (EY). По данным исследованийкомпании EY в 2017 г.
в России функционировало 179 гостиниц с общим номернымфондом в размере 38 705 номеров, управляемых международными гостиничными18сетями. Количество гостиниц, под управлением международными гостиничнымиоператорами только увеличивается. Так в 2016 г. начали работать новые 13 гостиниц ссовокупным номерным фондом 2458 номеров. В 2017-2018 гг. в строй введены еще 19объектов (3875 номеров) (таблица 1.1) [99].Таблица 1.1 – Деятельность международных гостиничных операторов, работающих вРоссии, и перспективы ее развития [99]Наименованиегостиничного оператораAccor HotelsThe Carlson Rezidor HotelGroupHilton WorldwideMarriott InternationalInterContinental HotelsGroupWyndham Hotel GroupBest WesternSocos HotelsKempinski HotelsLouvre Hotels GroupCapella Hotel GroupRixosRocco Forte HotelsHyatt Hotels CorporationRocco Forte HotelsFour Seasons Hotels andResortsVienna InternationalDomina HotelsLotte Hotels & ResesortsCorinthia HotelsBelmondMamaison Hotels &ResidencesJumeirah GroupИтогоКоличество в настоящее время(октябрь 2017 г.)ГостиницНомеров397 311Количество в 2022 г.(проект)ГостиницНомеров6912 380359 6073810 22824234 3015 27850398 6418 597184 561308 3775533332222752485927803634220536367502361116333322821 9506109278036342205363671 82636123572357222113483274543882652631134899564638826518418417938 70512847659 342Большинство международных гостиниц расположены в Москве и СанктПетербурге - 52%, в Сочи - 11%, в Московской области - 6%, в Екатеринбурге - 3%.
Атакже в ряде других российских городов (рисунок 1.2).19Распределение существующегономерного фонда по городамРоссии (данные за октябрь 2017года)Распределение будущегономерного фонда по городамРоссии (с учетом существующегономерного фонда)МоскваМосковскаяобласть28%МоскваСанктПетербург30%29%35%Екатерингбург3%Сочи6%11%22%3%Другие города7%18%8%МосковскаяобластьСанктПетербургНижнийНовгородСочиДругие городаРисунок 1.2 – Структура расположения номерного фонда по российским городам[99]В настоящее время отели под управлением международных гостиничных сетейработают в 37 городах России, а к 2022 году они планируют расширить своюдеятельность и быть представлены уже в 59 российских городах. Это объясняетсяпроведением в России крупных событий мирового масштаба.По объему номерного фонда сейчас в России лидирует пять компаний, накоторые приходится 80% рынка: Accor Hotels, Hilton Worldwide, Marriott International,Carlson Rezidor Hotel Group, InterContinental Hotels Group (рисунок 1.3).Carlson Residor Hotel Group20%Accor Hotels25%Marriott International11%InterContinental HotelsGroup19%12%Hilton Worldwide13%Другие операторыРисунок 1.3 - Структура разделения сферы гостиничных услуг в России междумеждународными гостиничными компаниями [99]20За последнее время (конец 2017 г.
и начало 2018 г.) в России открыты еще 14гостиниц под управлением международных гостиничных сетей (таблица 1.2).Таблица 1.2 - Гостиницы под управлением международных гостиничных операторов,открытые в 2017-2018гг. [99]ОператорНазвание гостиницыAccor HotelsIbis DomodedovoCarlson Rezidor HotelGroupRadisson Blu Hotel, Rostovon-Don81Домодедово,Московская обл.Ростов-на-ДонуHilton WorldwideHilton Garden InnHilton Garden Inn OrenburgHyatt Regency MoscowPetrovsky Park128119298НовороссийскОренбургМоскваHoliday Inn Express Moscow- DubininskayaSheraton Nizhny NovgorodKremlinSheraton Rostov-on-DonFour Points by SheratonSaranskFour Points by SheratonVoronezhVoronezh Marriott HotelRamada H&S MoscowGreenwood ParkDays Hotel Zolotoe KoltsoRamada Resort ZolotoeKoltso14 гостиниц184Москва176Нижний Новгород307Ростов-на-Дону159Саранск108220ВоронежВоронеж376150МоскваПереславль-Залеский2002720Переславль-Залеский9 городовHyatt HotelsCorporationInterContinentalHotels GroupMarriott InternationalWyndham HotelGroupИтогоКоличествономеров158ГородВместе с возведением новых отелей идет развитие сегмента независимыхотечественных гостиниц, и активно развиваются российские управляющие компании(таблица 1.3), проявляющие все больший интерес к аренде гостиничных объектов.
Еслиеще 3-5 лет назад владельцы гостиничных зданий и управляющие вели разговор лишьоб управлении, то в настоящее время активно обсуждается и используется аренда. Темне менее российские гостиничные сети занимают значительно меньшую долю, чем21международные гостиницы. Необходимо отметить, что данная ситуация типична длябольшинства европейских стран.Таблица 1.3 - Перечень крупных российских операторов в сфере гостиничных услуг(октябрь 2017 г.) [99]Названиегостиничной сетиКоличествоГорода / регионы, гдегостиниц в России / находятся гостиницыза рубежомГОСТОтель26/2Москва,МосковскаяМенеджментобласть,НижнийНовгород,Нижегородскаяобл.,Сочи,Иркутск,Иркутскаяобл.,Кисловодск,Хакасия,Абакан, БурятияAmaksHotel&19/4Владимир,Белгород,ResortsРостов-на-Дону,Азов,Омск,ВеликийНовгород,Воронеж,Тамбов, Новый Уренгой,Пермь,Казань,Красноярс, Уфа, Ижевск,Тольятти, Йошкар-Ола,Курган, ВолдайAzimut Hotels18/8Москва,СанктПетербург, Сичи, Якутск,Владивосток, Воронеж,Астрахань,Мурманск,Уфа,Новосибирск,НижнийНовгород,КостромаCronwell Hotels &1/3Московская обл., СанктResortsПетербург,Ханты=Мансийская АО ЮграHeliopark Hotel &7/1Солнечногорск,ResortsЗвенигород,Небуг,Пенза, Суздаль, МалыеСолиСоюз Маринс Групп7/Ялта,Сочи,Екатеринбург, НижнийНовгород,Ростов,Новосибирск22Страны, где естьприсутствиегостиничной сетиУкраина, АвстрияБелорусьГермания, АвстрияГрецияГермания-Cosmos Group5/3АльянсОтельМенеджментKorston Hotels5/-Итого3/-Москва,Московскаяобл.,Петрозаводск,АлтайМосква,Обнинск,Саранск, Абакан, ТуапсеМосква,Казань,СерпуховЧехия,Италия,Намибия-101/21Большая часть высококлассных московских гостиниц находятся в Центральноми Северо-Восточном округах Москвы (приблизительно 50% номерного фонда столицы)(рисунок 1.4).Рисунок 1.4 - Географическое распределение гостиниц разных категорий вМоскве [112]Согласно исследованиям компании JLL [121] растет пассажиропоток аэропортовМосковского авиационного узла и в 1 квартале 2018 г.
через три основных столичныхаэропорта прошло на 1,6 млн человек больше, чем в аналогичном периоде прошлогогода (18,9 млн. чел.). Москва привлекает туристов, путешествующих как с деловыми,так и познавательными целями (таблица 1.4).23Таблица 1.4 - Анализ структуры туристов, приезжающих в МосквуПриезжающие с деловыми целямибизнес-туризмхудожественныйГости столицы,приезжающие поработе: посещениесовещаний,конгрессов иподобных бизнесфорумовГастролирующиепосетителя, которыеприезжают нафестивали или жемузыкальные икультурныемероприятия с цельювыступленияПосетители с личными целямикультурноличные целипознавательныйтуризмОсмотрПриезд в гости кдостопримечательно родственникам,стей, отдых,проведениесобытийный туризмвыходных в другомрегионеСтатистические данные [121] показывают, что количество иностранныхпутешественников в Москве растет (8, 5 млн.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
