Диссертация (1168434)
Текст из файла
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГОПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙУНИВЕРСИТЕТ»На правах рукописиМишуненкова Ольга ВладимировнаВЗАИМОСВЯЗЬ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ И ПРАКТИЧЕСКОЙПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ТУРИЗМИ РЕКРЕАЦИЯ» В РЕСПУБЛИКЕ ПОЛЬША13.00.08 – Теория и методика профессионального образованияДиссертация на соискание учёной степеникандидата педагогических наукНаучный руководительдоктор педагогических наук,профессорР.З.
ХайруллинМосква – 20142ОглавлениеВведение ……………………………………………………………………4Глава 1. Теоретические основы подготовки бакалавров туризма ирекреациивпольскойсистемевысшегопрофессионального16образования ……………………………………………………………….1.1.Становление системы подготовки специалистов свысшим образованием в сфере туризма и рекреации вРеспублике Польша ………………………………….1.2.Требования,предъявляемыек16бакалаврамнаправления подготовки «Туризм и рекреация» вРеспублике Польша…………………………………….1.3.Нормативно-правовая база подготовки бакалавровтуризма и рекреации в Польше ……………..................1.43443Теоретическая подготовка бакалавров туризма ирекреации в Республике Польша, ее сущность исодержание………………………………………….......54Глава 2.
Практическая подготовка бакалавров туризма и рекреации вРеспублике Польша и ее взаимосвязь с теоретической ….…………….2.1.85Виды и роль практик в профессиональной подготовкебакалавров направления «Туризм и рекреация» вПольше……………………………………………….2.2.85Организация практики и ее связь с теоретическойподготовкой бакалавров туризма и рекреации вРеспублике Польша…………………………………..10332.3.Стажировкивпрофессиональнойподготовкебакалавров туристической и рекреационной сферы вПольше………………………………………………….2.4.ВозможностьПольшивоадаптацииположительноговзаимосвязи121опытатеоретическойипрактической подготовки бакалавров туризма ирекреации в вузах России………………………….…..128Заключение…………………………………………………………………138Список литературы…………………………………………………………141Приложение 1.
Вузы Польши, ведущие подготовку бакалавровтуризма………………………………………………………………………163Приложение 2. Польский образовательный стандарт по направлениюподготовки: «Туризм и рекреация», бакалавриат………………………..167Приложение 3. Знания и умения, которые должен иметь студент вчтении, восприятии на слух, устной и письменной речи в соответствиис требованиями CEFR……………………………………………………..176Приложение 4. Анкета польского студента (на русском языке)………...178Приложение 5. Пример заполненной анкеты……………………………181Приложение 6. Результаты анкетирования студентов университета(факультет туризма и рекреации) ………………………………………...183Приложение 7.
Сценарий деловой игры «Гостиничный бизнес»………186Приложение 8. Страны-участницы программы «Эразмус»……………..1874ВведениеАктуальность исследования. Одним из самых распространенныхспособов реализации людьми своих потребностей в познании нового, активномотдыхе и общении с представителями других стран и континентов стал туризм.Туристическая индустрия активно развивается во всем мире. Она требуетповышения качества подготовки специалистов с высшим образованием для этойотрасли экономики.Важный вклад в анализ проблем социально-экономической сферы туризмаи в формирование требований к уровню профессиональной подготовки кадроввнесен Всемирным советом по туризму и путешествиям (WTTC), созданном в1990 г., и Всемирной туристской организацией (UNWTO), являющейсяспециализированным агентством ООН и ведущей международной организацией всфере туризма.
В рамках этих организаций, активным членом которых являетсяПольша, проводятся международные форумы, разрабатываются теоретические ипрактическиеосновытуризма,регулярнопубликуютсястатистическиематериалы, разрабатываются общие предложения по развитию высшегопрофессионального образования в этой сфере.Развитие высшего профессионально образования по туризму обусловленопотребностями качественной подготовки кадров.
В последнее десятилетиепрошлого века в вузах Европы, в целом, и Польши, в частности, произошло резкоеувеличение количества факультетов туризма. Программы подготовки бакалавровтуризма Польши, применяемые образовательные технологии, обеспечивающиетесную взаимосвязь теоретической и практической подготовки студентов,получили признание мирового педагогического и туристического сообщества.Ежегодно миллионы туристов со всего мира посещают такие польскиегорода, как Краков, Варшава, Закопане, Познань, и оценивают качествопредоставляемыхтуристическихуслуг.Растущееколичествотуристов,приезжающих в Польшу, свидетельствует о высоком уровне сервиса ипрофессионализме специалистов туристической сферы. Опыт любой страны, в5том числе Польши, по-своему уникален, интересен для сравнительной педагогикии заслуживает внимания.
Польша – ближайший сосед России, с которым нашегосударство связано многовековыми отношениями, и в этой связи изучение ееопыта в области подготовки специалистов туризма вызывает научный ипрактический интерес. Возможность адаптации положительного опыта Польшиво взаимосвязи теоретической и практической подготовки бакалавров сферытуризма в вузах России делает настоящее исследование актуальным.Анализ литературы показал, что в ней нашли отражение такие вопросы, какорганизация высшего профессионального образования в Польше (С.Н. Вольхин,С.
Гжибовский, Е. Куля, М. Пэньковска и др.), процесс реформированияобразования в Польше (Л.Н. Данилова, Е. Куля, М. Пэньковска и др.), научныеосновы социализации в системе образования в Польше (В. Алейзяк, А. Росул идр.), общий анализ стандартов высшего профессионального образования вПольше (С.Н. Вольхин, С. Гжибовский, Е.
Куля и др.), особенности подготовкиспециалистов различного (нетуристического) профиля в польских университетах(Т.Крушевски, В. Кубельски и др.), теоретико-методологические основысистемы подготовки специалистов туристической сферы за рубежом (Д.В.Ермилова, О.А. Зверева, И.Б. Петрунь, Л.В. Сакун и др.), становление понятийнотерминологического аппарата туризма и подходы к проектированию содержанияпрограмм высшего профессионального образования по туризму (В. Гворыс, И.Б.Петрунь и др.), профессиональные стандарты индустрии туризма в системепрофессионального образования за рубежом и опыт ведущих зарубежных школпрофессиональной подготовки в туризме (Д.В.
Ермилова, О.А. Зверева, В. Гворыси др.).В то же время анализ литературы показал, что в ней не получилидостаточногоотражениявопросывзаимосвязитеорииипрактикивпрофессиональной подготовке бакалавров туризма и рекреации в РеспубликеПольша, а также возможности адаптации положительного опыта в системероссийского образования.6Изложенное позволило выявить противоречие между сложившимся ипризнанным международным сообществом опытом подготовки бакалавров сферытуризма в Польше и недостаточным вниманием к его изучению и обеспечениювзаимосвязи теоретической и практической подготовки бакалавров туризма ирекреации в России. Выявленное противоречие позволило сформулироватьпроблему исследования, сущность которой заключается в необходимостиизучения взаимосвязи теории и практики в профессиональной подготовкебакалавров туризма и рекреации в Польше и возможности использовании ееположительного опыта в вузах России.
В соответствии с проблемой определенатема исследования: «Взаимосвязь теоретической и практической подготовкибакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша».Объектисследования:системавысшегообразованиявоблаституристической деятельности Республики Польша.Предметисследования:взаимосвязьтеорииипрактикивпрофессиональной подготовке бакалавров по направлению «Туризм и рекреация»в Республике Польша.Цель исследования: раскрыть взаимосвязь теории и практики впрофессиональной подготовке бакалавров по направлению «Туризм и рекреация»в Республике Польша и выявить положительные аспекты, которые могут бытьадаптированы к российской действительности.Исходя из цели сформулированы следующие задачи исследования:1.Охарактеризовать требования к подготовке бакалавров сферытуризма и рекреации в Республике Польша.2.Раскрыть сущность и особенности теоретической подготовкибакалавров сферы туризма и рекреации в Польше.3.Определить место и роль практики во взаимосвязи с теорией вподготовке бакалавров туристической сферы в Республике Польша.4.Определить перспективы использования положительного опытаподготовки бакалавров сферы турима и рекреации Республики Польша вроссийских вузах.7Методологическую основу исследования составили концептуальныеположения современной гуманитарной парадигмы, определяющей основныефакторы,влияющиенаформированиечеловека,егоразвитиеисамосовершенствование (Ш.А.
Амонашвили, Б.Г. Ананьев, Б.С. Братусь, Ж.Пиаже, К. Роджерс, В. Франкл, Э. Фромм и др.); философские положения осоциально-культурном опыте народов (Л.С. Выготский, Л.Н. Гумилёв и др.); осоциально-исторической обусловленности и диалектическом единстве процессовобученияивоспитания,теорииипрактики,формыисодержанияобразовательного процесса (К.Д. Ушинский, В.П. Беспалько, В.А.
Кан-Калик,Л.В, Мардахаев и др.). В качестве основного был избран системный подход кизучению дидактических проблем, нашедший отражение в организации,содержании и методике исследования (Ю.К. Бабанский, В.П. Загвязинский, В.А.Сластёнин, А.В, Хуторской и др.).Теоретической базой исследования являются: культурно-историческаятеория (П.П. Блонский, Л.С. Выготский и др.); теории совершенствования форм,методов и средств обучения и воспитания (А.А. Бадаев, И.Д.
Зверев, И.Я. Лернер,Ю.С. Моздокова, М.Н. Скаткин, В. Оконь, Х. Коморовская и др.); педагогическогомастерства и техники учителя (Ю.П. Азаров, Л.И. Рувинский, М. Зильберман, С.Ауэрбах и др.), структуры педагогической деятельности (Н.В. Кузьмина,В.А. Сластенин и др.), педагогической деятельности как творческого процесса(В.А. Кан-Калик, Н.Д. Никандров, Я. Корчак, др.),личностно-ориентированногоподхода в обучении (В.А. Беликов, Д.А. Белухин, Е.В.
Бондаревская, Д.И.Фельдштейн, И.С. Якиманская и др.).Для решения задач исследования использовались методы исследования теоретические: анализ и синтез, сравнение, обобщение, классификация,моделирование, систематизация; эмпирические: наблюдение, интервьюирование,анкетный опрос, беседы, а также методы математической статистики.Базой исследования явились высшие учебные заведения Польши, вкоторых осуществляется подготовка бакалавров в сфере туризма: Высшая школагостиничного дела и туризма в Ченстохове, Академия физического воспитания в8Кракове,ГосударственнаявысшаяпрофессиональнаяшколавКонине,Университет природы в Люблине, Варшавский университет естественных наук,Опольская политехника, Академия физического воспитания в Бялей-Подляске,Академия физического воспитания во Вроцлаве, Высшая школа общественно –естественных наук им.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
