Диссертация (1151307), страница 22
Текст из файла (страница 22)
Регрессионный анализ возрастной динамики активности Mg2+АТФазы эритроцитов цыплят- бройлеров кросса «Бройлер-6»Активнос ть Na+,K +-АТФазы = 9,9405+0,1169*xАктивность Na+,K +-АТФазы, нмоль Фн/мг белка в мин1615141312111051015202530354045Возраст, су тРисунок 100. Регрессионный анализ возрастной динамики активности Na+, K+АТФазы эритроцитов цыплят- бройлеров кросса «ISA»160Активность Na+,K +-АТФазы = 9,9447+0,2497*xАктивность Na +,K +-АТФазы, нм Фн/мг белка в мин28262422201816141210204030506070Возраст, сутРисунок 101. Регрессионный анализ возрастной динамики активности Na+, K+АТФазы эритроцитов цыплят- бройлеров кросса «Бройлер-6»Активнос ть Ca2+-АТФазы = 9,2499+0,1064*xАктивность Ca 2+-АТФазы, нмоль Фн/мг белка в мин151413121110951015202530354045Возраст, су тРисунок 102.
Регрессионный анализ возрастной динамики активности Ca2+АТФазы эритроцитов цыплят- бройлеров кросса «ISA»161Активнос ть Ca2+-АТФазы = 9,6527+0,0843*xАктивность Ca 2+-АТФазы, нм Фн/мг белка в мин1615141312111010204030506070Возраст, су тРисунок 103. Регрессионный анализ возрастной динамики активности Ca2+АТФазы эритроцитов цыплят- бройлеров кросса «Бройлер-6»Активнос ть HCO3--АТФазы = 8,7903+0,3215*xАктивность HCO3--АТФазы, нмоль Фн/мг белка в мин26242220181614121051015202530354045Возраст, су тРисунок 104.
Регрессионный анализ возрастной динамики активности HCO3-АТФазы эритроцитов цыплят - бройлеров кросса «ISA»162Активность HCO3--АТФазы = 8,685+0,2695*x28Активность HCO3--АТФазы, нм Фн/мг белка в мин26242220181614121010203040506070Возраст, сутРисунок 105. Регрессионный анализ возрастной динамики активности HCO3-АТФазы эритроцитов цыплят -бройлеров кросса «Бройлер-6»Однофакторный дисперсионный анализ показал, что активностьMg2+-АТФазы эритроцитов цыплят кросса «ISA» детерминирована возрастом на 59% ,Na+, K+-АТФазы – на 62,2 %, Ca2+-АТФазы –на 67,8 %, HCO3--АТФазы -на 87,6% (P<0,01).
По активности изучаемые ферменты можно расположить вследующей возрастающей последовательности: HCO3--АТФаза, Mg2+-АТФаза,Na+, K+-АТФаза и Ca2+-АТФаза, что подтверждается данными кластерногоанализа (рисунок 106).35Степень близости параметров302520151050HCO3-- -АТФазаCa2+-АТФазаNa+ ,K+ - -АТФазаMg 2+-АТФаза163Рисунок 106.
Дендрограмма активностей АТФаз эритроцитов цыплят-бройлеровкросса «ISA»Однофакторный дисперсионный анализ показал, что активностьMg2+-АТФазы эритроцитов цыплят кросса «Бройлер-6» детерминирована возрастомна 73 %, Na+, K+-АТФазы – на 95,6 %, Ca2+-АТФазы – на 80,8 %, HCO3--АТФазына 95,6 % (P<0,01). По активности изучаемые ферменты можно расположить вследующей возрастающей последовательности: HCO3—АТФаза и Na+, K+АТФаза,Ca2+-АТФазаиMg2+-АТФаза,чтоподтверждаетсяданнымикластерного анализа (рисунок 107).35Степень близости параметров302520151050HCO3-- -АТФазаNa+ ,K+ - -АТФазаCa2+-АТФазаMg 2+-АТФазаРисунок 107. Дендрограмма активностей АТФаз эритроцитов цыплят-бройлеровкросса «Бройлер-6»Двухфакторный дисперсионный анализ, при котором независимымифакторами служили возраст (фактор А) и кросс цыплят-бройлеров (фактор Б), свысокой степенью достоверности (Р<0,001) показал, что активность Mg2+АТФазы эритроцитов цыплят-бройлеров на 81,36 % детерминирована возрастоми на 7,33 % кроссом,активность Na+, K+-АТФазы детерминированавышеназванными факторами соответственно на 47,79 % и 37,65 %, активностьCa2+-АТФазы- на 87,21 % и 6,08 %, активность HCO3--АТФазы –на 96,26 и 0,83%, соответственно.ВлияниеионовнатрияикалиянаАТФазнуюактивностьэритроцитов.
Установлено, что максимальная активность фермента отмечается164при концентрации калия - 20-40 ммоль·л-1 и концентрации натрия - 120-150ммоль·л-1 (рисунки 108,109).АТФазная активность, нмоль Фн/мгбелка в мин5,554,543,5304812 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 56 60 64Концентрация калия, ммоль/лРисунок 108. Влияние ионов калия на активность АТФазы эритроцитовцыплят-бройлеров кросса «ISA»АТФазная активность, нмоль Фн/мгбелка в мин109876543010 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160Концентрация натрия, ммоль/лРисунок 109. Влияние ионов натрия на активность АТФазы эритроцитовцыплят-бройлеров кросса «ISA»Однофакторный дисперсионный анализ, при котором независимымфактором служило наличие в среде инкубации соответствующего иона и занулевую точку отсчета принимали активность Mg2+-АТФазы, показал, что ионыNa+ детерминируют АТФазную активность мембран эритроцитов на 96,5%,ионы K+ -на 47,6 % (P<0,01).Таким образом, проведенные исследованияАТФазнойактивностицитоплазматических мембран эритроцитов цыплят-бройлеров кроссов «ISA» и«Бройлер-6» показали наличие зависимости изучаемого показателя от возрастаптицы, присутствия в среде ионов натрия и калия, кросса.1653.3.2 Активность общей АТФазы мышечной ткани цыплят-бройлеровкроссов «ISA» и «Бройлер-6»Установлено, что активность Mg2+, Na+, K+-АТФазы мышечной тканицыплят обоих кроссов достоверно (Р<0,001) возрастает с возрастом.Так, вгруппе цыплят кросса «ISA» прирост активности составил 25,30 %; в группецыплят кросса «Бройлер-6» -35,13 % (таблица 58).Таблица 58.
Активность Mg2+, Na+, K+-АТФазы мышечной тканицыплят-бройлеровАктивность Mg2+, Na+, K+- АТФазы, нмоль Фн/мг белка вминКросс «ISA»7,47±0,198,14±0,078,43±0,159,36±0,24**Кросс «Бройлер-6»7,60±0,0710,27±0,11**Возраст, суток102030401560*- P<0,05; **- P<0,01 достоверность по сравнению Mg2+-АТФазойВыявленная зависимость активности Mg2+, Na+, K+-АТФазы мышечнойтканицыплят-бройлеровотихвозрастаподтверждаетсярезультатамирегрессионного анализа (рисунки 110,111)активность общей АТФазы, нмоль Фн/мг белка в мин11,010,510,09,59,08,58,07,57,06,56,051015202530354045возраст, сутРисунок 110.
Динамика активности общей АТФазы мышечной ткани цыплятбройлеров кросса «ISA»166активность общей АТФазы, нмоль Фн/мг белка в мин11,010,510,09,59,08,58,07,57,010203040506070возраст, сутРисунок 111. Динамика активности общей АТФазы мышечной ткани цыплятбройлеров кросса «Бройлер-6»и описывается следующими уравнениями регрессии: в группе цыплят кросса«ISA»у=6,8606+0,0596∙x,вгруппецыпляткросса«Бройлер-6»у=6,710+0,05593∙х.Двухфакторный дисперсионный анализ влияния возраста и кросса цыплятбройлеров позволил выявить степень и достоверность их влияния на активностьобщей АТФазымышечной ткани (таблица 59).
Как видно из таблицы,активность общей АТФазы мышечной ткани цыплят-бройлеровдостоверно(Р<0,01) детерминирована возрастом на 78,51 %, кроссом- на 4,01 %.Достоверное (Р<0,05) совместное влияние факторов составило 2,28 %.Таблица 59. Двухфакторный дисперсионный анализ влияния возраста и кроссацыплят на АТФазную активность мышечной тканиКоэффициенты детерминациифактор А(возраст)фактор Б(кросс)совместное влияние факторов*-Р<0,05; **-Р<0,01Активность Mg2+, Na+, K+-АТФазы0,785**0,040**0,023*167Такимобразом,проведенныеисследованияпоказализависимостьактивности общей АТФазы мышечной ткани цыплят–бройлеров от их возраста икросса.3.5 Видовые особенности функционирования АТФаз крупногорогатого скота, свиней, цыплят-бройлеровИзвестно, что активность ферментных систем зависит от степенивоздействия различных факторов окружающей среды.
Степень влияния этихфакторов во многом зависит от вида животных, возраста, типа кормления,состояния его гормонального фона, физиологического состояния и др., которыеиграют ведущую роль в реализации механизмов физиолого-биохимическойадаптации,обеспечивающихсуществованиеорганизмавпостоянноизменяющейся внешней среде.В связи с этим, проведенные нами исследования видовых особенностейфункциональных активностей АТФаз крови (крупного рогатого скота, свиней ицыплят-бройлеров), молока (коров и свиноматок) и мышечной ткани (цыплятабройлеры) являются весьма актуальными.Исследования показали, что по уровню активности изучаемых АТФазэритроцитов животных можно расположить в следующей возрастающейпоследовательности: крупный рогатый скот – свиньи -цыплята-бройлеры(рисунок 112).Отмечено,чтоактивностьАТФазэритроцитовцыплят-бройлеровдостоверно (Р<0,001) выше, чем активность АТФаз эритроцитов свиней.
Так,активность Mg2+- АТФазы выше в 2,72 раза; активность Na+, K+-АТФазы – в2,19 раза; активность Ca2+-АТФазы- в 2,76 раза; активность HCO3—АТФазы- в3,09 раза. Установлено, что активность всех исследованных АТФаз эритроцитовдостоверно (Р<0,001) выше в группе свиней крупной белой породы, чем вгруппе крупного рогатого скота симментальской породы.16826,0024,0022,0020,0018,0016,0014,0012,0010,008,006,004,002,000,00крссвиньицыплята-бройлерыMg2+-АТФаза Na+,K+-АТФаза Ca2+-АТФаза HCO3--АТФазаРисунок 112. Сравнительный анализ активностей АТФаз эритроцитов кровиразличных видов животныхТаблица 60. АТФазная активность эритроцитов крови различных видовживотныхВид животныхАктивность АТФазы, нмоль Фн/мг белка в минMg Na+,K+- Ca2+-АТФаза HCO3-АТФазаАТФазаАТФаза2+Крупныйрогатыйскот 1,92±0,032,42±0,051,98±0,042,98±0,06симментальскойпороды (12 мес)Свиньи крупной 4,67±0,11*** 6,60±0,06*** 4,90±0,07*** 7,38±0,07***белой породы(6мес.)Цыплята12,74±0,26*** 14,51±0,20*** 13,53±0,25*** 22,79±0,23***бройлер кросса«ISA» (40 суток)***-Р<0,001 по сравнению с крупным рогатым скотомИз таблицы 60 следует, что активность Mg2+- АТФазы выше в 2,43 раза;активность Na+, K+-АТФазы – в 2,72 раза; активность Ca2+-АТФазы- в 2,47 раза;активность HCO3—АТФазы- в 2,48 раза.
Однофакторный дисперсионный анализвлияния видовой принадлежности животных на АТФазную активностьэритроцитов крови показал, что активность Mg2+- АТФазы детерминированавидом животного на 98,83 %,Na+, K+-АТФазы - на 99,45 %, Ca2+-АТФазы- на16999,14 %,HCO3—АТФазы- на 99,73 % с высокой степенью достоверности(P<0,001).Исследованиями уровня активностей АТФаз оболочек жировых шариковмолока крупного рогатого скота симментальской породы и свиней крупнойбелой породы достоверно (Р<0,001) установлено, что активность Mg2+, Na+, K+АТФазы выше в группе свиней, чем в группе коров в 1,69 раз, активность Mg2+АТФазы выше в 1,65 раз, активность Na+, K+- АТФазы- в 1,74 раза (таблица 61,рисунок 113).Таблица 61. АТФазная активность жировых шариков молокакрупного рогатого скота и свинейВид животныхАктивность АТФазы, нмоль Фн/мг белка в минMg , Na+, K+- Mg2+-АТФаза Na+,K+- АТФазаАТФаза2+Крупный рогатый скотсимментальской породы 28,017±1,539(2-я лактация)Свиньи крупной белой 47,286±1,03***породы (2-я лактация)16,679±1,71611,338±1,85527,534±1,40*** 19,753±1,104******-Р<0,001 по сравнению с крупным рогатым скотомС целью выяснения силы влияния видовой принадлежности животного ивозраста (в лактациях) на активность общей, Mg2+-, и Na+, K+-АТФаз оболочекжировых шариков молока был проведен двухфакторный дисперсионный анализ.В качестве независимых переменных были определены: А – возраст животных (в лактациях) и Б – вид животных.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
