Диссертация (1151307)
Текст из файла
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образования«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии им. К.И. Скрябина»На правах рукописиФЕДОРОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНАФизиолого-биохимические особенности АТФазнойактивности крови и молока у продуктивных животныхс различными типами обмена веществ в постнатальномонтогенезе03.03.01 – физиология03.01.04 биохимияДиссертация на соискание ученой степенидоктора биологических наукНаучные консультанты:доктор биологических наук,профессор Максимов В.И.,доктор ветеринарных наук,профессор Василевич Ф.И.Москва-20142ОглавлениеВведение……………………….……………………………………………...1. Обзор литературы………….………………………………………………1.1 Особенности обмена веществ в организме сельскохозяйственныхживотных с различными типами пищеварения…………………………….1.2 Роль транспортных ферментных систем, локализованных вмембранные структуры клеток тканей и органов организма животных…1.2.1.
Структура, активность и биологическая роль Na+, К + -АТФазы…..1.2.2. Структура, активность и биологическая роль Мg²+ -АТФазы……..1.2.3. Структура, активность и биологическая роль Са2+-АТФазы………1.2.4 Структура, активность и биологическая роль HCO3--АТФазы……...2.Материалы и методы исследований……………………………………....3. Результаты собственных исследований………………………………….3.1 Физиологические показатели у животных разных видов изакономерности их изменения с возрастом……………………………...…3.2 АТФазная активность эритроцитов и молокакрупного рогатого скота и взаимосвязь с физиологическими ибиохимическими процессами в крови и молоке …………………………..3.3 АТФазная активность эритроцитов и молока свиней и взаимосвязь сфизиологическими и биохимическими процессами в крови имолоке………………………………………………………………………....3.4 АТФазная активность эритроцитов и мышечной ткани цыплятбройлеров и взаимосвязь с физиологическими и биохимическимипроцессамивкровиимышечнойткани……………………………………………………..…………………...3.5 Видовые особенности функционирования АТФаз крупного рогатогоскота, свиней и цыплят-бройлеров………………………………………...Заключение…………………………………………………………………...Список сокращений и условных обозначений…………………………....Список литературы………………………………………………………….Приложения......................................................................................................312121826383945515858611301551671741931942303ВВЕДЕНИЕАктуальность работы.В настоящее время все большее значениеприобретают вопросы, раскрывающие понимание взаимосвязи физиологическихи биохимических процессов с деятельностью энергетических механизмов,проводником которых являются ферментные системы, их обеспечивающие.
Дляобеспечения физиологических и биохимических процессов и свойств живойклетки, органов и организма животного в целом, необходим активный транспортвеществ и энергии в клетку из внешней среды, осуществляемый ферментнымисистемами мембран (ионными насосами), интегральными белками которыхявляются АТФазы (Лысов В.Ф., 1977; Мороз А.М., 1984; Овчинников Ю.А.,1985; Маслова М.Н. и др., 1991; Skou J.C., 1992; Boyer P., Walker D., 1997;Решетов В.Б., 1998; Хаитов Р.И., 2000; Кармолиев Р.Х., 2002, 2005; Мавров И.И.и др., 2002).Транспортные аденозинтрифосфатазы чутко реагируют на изменениевнутренней и внешней среды, регулируя в соответствии с этим интенсивностьсвоей работы.
В связи с этим в последнее время пристальное вниманиеуделяется проблемам регуляции активности Na+, K+-АТФазы (Кравцов А.В. исоавт., 2001; Батоцыренова Е.Г., 2005; Cheng et al., 1999; Therien et al., 1999,2000; Pu X. et al., 2001, 2002; Манукян Г.А., 2002; Zouzoulas et al., 2003;Flemmingetal.,2003),выделениюиизучениюсвойствбелков,взаимодействующих с этим ферментом (Лопина О.Д., 2001; Акимова О.А. исоавт., 2003). Согласно современным представлениям Na+, K+-ATФаза являетсянетолькоионнымнасосом,ноирецептором,связывающимдигиталисоподобные факторы и передающим сигнал внутрь клетки (Haas et al.,2000; Schoner, 2002; Xie et al., 2002, 2003).Ионныйсоставвнутриклеточнойивнеклеточнойсредыимеетсущественные различия в концентрации катионов натрия и калия. Созданиеградиента концентраций ионов натрия и калия по обе стороны мембраныосуществляетсяактивнымтранспортомэтихионовпротивих4электрохимических градиентов специальным ферментом – Na, K+-АТФазой,использующейэнергиюмакроэргическихсвязейАТФ.Например,вкардиомиоцитах примерно 10-15% всей энергии расходуется на работумембранных транспортных белков.
Наибольшая активность Na, K+-АТФазыобнаруживается в возбудимых и секреторных тканях: мозге, почках, солевыхжелезах. На активность Na, K+-АТФазы существенное влияние оказываютмногие факторы: соотношение ионов натрия и калия, количество доступногоАТФ, возраст животных, условия содержания и кормления. Специфическимиингибиторами Na, K+-АТФазы служат оуабаин (строфантин-G) и другиесердечные гликозиды, а также эндогенные дигиталисоподобные факторы(Силиванова Е.А., 2006; Кыров Д.Н., 2006 и др.; Харитонов Е.Л., 2003, 2007;Максимов В.И., 2002, 2006, 2008; Михайлов В.В., 2008; Swann A.C., 1985,Мосягин В.В., 2011).Лактационнаяфункцияорганизмаживотноготесносвязанасэнергетическими процессами в молочной железе.
Затраты энергии приосуществлении процесса экструзии готового секрета очень велики, причембольшаярольвэтомотводитсяфосфатазам,обнаруживаемымнаплазматических мембранах секреторных клеток. Поскольку, в настоящее времядоказано, что внутренний слой оболочки жирового шарика образуется изплазматической мембраны секреторной клетки молочной железы в процессевыведения секрета и подобно клеточной мембране представляет собойводонерастворимыйлипопротеидныйкомплекс,имеющийтрехслойнуюструктуру (Swope F.C., Brunner J.R., 1970; Вишняков С.И., 1989; Геннис Р.Б.,1997; Горбатова К.К., 2010; Гунькова П.И., 2012), можно с уверенностьюутверждать, что активность транспортных АТФаз оболочек жировых шариковмолока может характеризовать уровень метаболических процессов в молочнойжелезе.За последние годы накоплено большое количество сведений по изучениютранспорта ионов и функционированию Mg2+-, Ca2+-, Na+, K+-, H+-АТФаз(Овчинников Ю.А., 1985; Skou J.C., 1992; Модянов H.H., Аристархова Е.А.,5Арзамазова Н.М., 1994; Boyer P., Walker D., 1997; Лопина О.Д., 1997, 1999,2001; Schiener-Bobis G., 2002; Манукян Г.А., 2002; Jorgensen P.L.
et al.,2003;Рубцов А.М., 2005; Рыжкова Г.Ф., 2005; Рубцов А.М., 2005; Дежкина И.В., 2008;Мосягин В.В., 2011). Вместе с тем, следует отметить, что еще нет сведений овидовых особенностях влияния возраста и физиологического состояния наактивность АТФаз молока различных видов продуктивных животных (коров,свиней), активность АТФаз мышечной ткани цыплят-бройлеров.В связи с этим очевидна актуальность исследования взаимосвязиактивностиАТФазфизиологическимиклетокикрови,молокабиохимическимиипроцессамимышечнойвэтихтканиссистемахвпостнатальном онтогенезе у продуктивных животных с различными типамиобмена веществ (крупного рогатого скота, свиней и цыплят-бройлеров) взависимости от физиологического состояния, обусловленного генетическимпотенциалом (породой, кроссом) и возрастом животных.Цель работы. Целью настоящей работы явилось изучение взаимосвязиАТФазной активности в тканях (кровь, молоко, мышцы) различных видовсельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней, цыплятбройлеров) с их физиолого-биохимическим состоянием, обусловленнымвозрастом, породной (кроссовой) принадлежностью, разным обменом веществ истадией лактации (крупный рогатый скот, свиньи).Для достижения цели, были поставлены следующие задачи:1.Изучить влияние количества и диаметра эритроцитов, возраста, породы,ионов электролитов и специфического ингибитора (строфантина-G) наактивность АТФаз эритроцитов крупного рогатого скота черно-пестрой исимментальской пород.2.Изучить влияниевозраста,ионов электролитов и специфическогоингибитора (строфантина-G), количества и диаметра эритроцитов на активностьАТФаз эритроцитов свиней крупной белой породы.3.Изучить влияние возраста и кросса, ионов электролитов на активностьАТФаз мембран эритроцитов цыплят- бройлеров кроссов «ISA» и «Бройлер-6».64.Выявить активность АТФаз жировых шариков молока коров, особенностиих функционирования в зависимости от количества и размера жировых шариков,возраста, стадии лактации, породной принадлежности животных, сезона года.5.ВыявитьактивностьАТФазжировыхшариковмолокаособенности их функционирования в зависимости от возрастасвиней,животных ипериода лактации.6.ВыявитьактивностьАТФазмышечнойтканицыплят-бройлеров,особенности их функционирования в зависимости от возраста и кросса.7.Установить видовые особенности функционирования АТФаз крупногорогатого скота, свиней, цыплят-бройлеров.Научная новизна работы.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
