Диссертация (1151019), страница 11
Текст из файла (страница 11)
Постепенно складывались основные регионы-поставщики продовольствия (СевернаяАфрика, южная Италия, др.) и его импортеры (Римская, Византийская империи). Так, во временаправления Октавиана Августа (I в. д.н.э.) в Рим ежегодно поступало 200-350 тыс. т злаковых изЕгипта, а импорт итальянского вина в Галлию после распространения амфоры во II-I вв. д.н.э.,оценивалсяв 100 тыс. гл в год. С Востока в Средиземноморские страны вввозились шелка(Китай), специи (Индия), ладан (Саудовская Аравия, Сомали).Основные торговые путипроходили через крупнейшие города Античности (Александрия, Фивы, Вавилон, Рим,Константинополь,др.),которыестановилиськрупнымимеждународнымитранспортно-логистическими центрами (в частности, Александрия в I в. превратилась в крупнейший морскойпорт Средиземноморья, где ежегодно разгружалось более 10 тыс.
т зерновых в год2).К наиболее важным аграрным преобразованиям, выпавшим на тысячелетний периодСредневековья (500-1500 гг.), отнесем, во-первых, наложение заката Византийской империи наодновременный расцвет и упадок поместного землевладения в Западной Европе; во-вторых,посредничество мусульманского Востока в переносе сельскохозяйственных культур и технологийих возделывания из Азии в Европу, имевшего далеко идущие последствия; в-третьих, переходКитая к интенсивному землепользованию в противостоянии с неурожаями и голодом.1Mazoyer M., Roundart L.
A History of World Agriculture from the Neolithic Age to the Current Crisis. Earthscan, 2006.P. 75.2Trade in the Ancient Economy. Edited by Garnsey P., Hopkins K., Whittaker C.R. University of California Press, 1983.P. 73, 92, 119.1980•••••Окончательное высвобождение крестьянства от крепостной зависимости и рабстваФормирование индустриального уклада сельского хозяйстваКоммерциализация высокотоварного с/х производстваЗакладка системы государственного регулирования аграрного сектораОрганизация мировых рынков с/х сырья и продовольствия•••••Начало разложения системы крепостничестваЗарождение капиталистических производственных отношенийРасширение роли государства в регулировании аграрного сектораЗакрепление за странами товарной специализации с/х производстваВовлечение новых регионов и с/х товаров в каналы международного обмена19501800Доиндустриальный этап1500500- 1000- 10000• Начало трансформации простого воспроизводства в расширенное• Утверждение рабовладельческой и крепостнической систем• Вытеснение феодального поместного хозяйствования, постепенный переход отколлективного к индивидуальному землевладению• «Точечное» вмешательство государства в регулирование аграрного сектора• Завершение географического разделения труда: формирование специализации с/хпроизводства• Усиление значимости международного обмена продовольствием и с/х сырьем• Натуральное хозяйство, основанное на экстенсивных технологиях и ручном труде• Формирование класса землевладельцев, крестьян-земледельцев, наемныхработников• Начало оформления специализации сельскохозяйственного производства• Постепенноевовлечениесельскохозяйственнойпродукциивканалымеждународного обмена• Переход от первобытнообщинной экономики охотников и собирателей ксельскому хозяйству (земледелию)• Сельскохозяйственное производство представлено отдельными земледельцами,ориентированными на удовлетворение собственных потребностей• Прямая зависимость между обеспеченностью продовольствием и развитиемобществадавшая импульс развитию городов, ремесленничества, торговлиИндустриализация аграрного сектораКонцентрация с/х производства, торговли и переработки в агрокорпорацияхСжатие фермерского сектораОтстраивание активной государственной аграрной политикиФормирование глобального рынка с/х продукцииСельское хозяйство – стержневая хозяйственная деятельность большинства стран мира,•••••Сельское хозяйство, ставшее базоймировых индустриальных революций,превратилось в составную часть мировойвоспроизводственной системыИндустриальный этапНаст.врем.• Начало формирования постиндустриального уклада аграрного сектора• Сельскохозяйственноепроизводствоприобретаетчертынаукоемкойинновационной деятельности• Усиление зависимости фермерских хозяйств от агрокорпораций полного цикла• Регулирование аграрного сектора межгосударственными усилиями, задействуянаднациональные межгосударственные институтыСельское хозяйство –основа устойчивогоразвития мировойэкономикиПостиндустриальный этап33Рисунок 1 – Социально-экономические трансформации мирового сельского хозяйства34На этот же временной отрезок приходятся глобальные климатические подвижки: отвсемирного потепления, начавшегося в IV-V вв.
(благодаря чему, в частности, «ушли» паковыельды в Северной Атлантике, а Гренландия, зазеленев, получила свое нынешнее название), доМалого Ледникового периода в позднем Средневековье (XIV-XVI вв.), существенно повлиявшегона развитие мирового сельского хозяйства. Наконец, период примечателен появлением рядареволюционныхтехнико-технологическихизмененийваграрныхтехнологиях,предопределивших структурные сдвиги в мировом сельскохозяйственном производстве.Выделим главные проявления отмеченных особенностей. Византия как восточная частьраспавшейся в V в.
Римской империи (в Западной Европе германские варвары, в 476 г.покорившие Рим, насаждали свои порядки, завершившиеся, в конечном итоге, утверждениемкрепостной системы землевладения) смогла пережить раскол во многом благодаря своемусельскому хозяйству (Египет, Сирия, Анатолия, Греция в больших объемах производили зерно,оливки, выращивали скот, др.).
Однако бесконечные войны Римской империи в III в. резкосократили сельское население, на что наложились тяжелые последствия эпидемий чумы в VI-VIIвв. и арабского вторжения в VII в. на Средний Восток и в Египет, в 711 г. – в Испанию (ксередине VIII в. Византия потеряла 2/3 населения и территорий)1.Развитие сельского хозяйства Западной Европы периода Средних веков характеризуют,прежде всего, расцвет и закат поместного земледелия / manorial system. Следует иметь в виду, чтоорганизационно-экономическая перестройка сельского хозяйства раннего Средневековья наконтиненте протекала в сложных климатических условиях и частых внешних вторжениях(варваров, арабов, викингов, др.), оборачивавшихся неурожаями, голодом и массовымиэпидемиями (особенно в V-VI вв.), на несколько столетий затормозивших развитие отрасли.
Вкачестве ответа на эти угрозы в Северной Европе появились обособленные, удаленные друг отдруга, основывавшиеся на принципах самообеспечения поместья / manor или villa (дом с сотнейдругой акров «прикрепленной к нему» земли и крестьянами, в основном, крепостными / serfs,«приписанными» к ней же), раздававшиеся средневековыми лордами (а также католическойцерковью и монастырями) своим солдатам-кавалеристам на контрактной основе / vassalage вобмен на согласие нести военную службу. Зависимые крестьяне, которые к IX в. составляли 1080% населения Западной Европы (в зависимости от региона), выполняли, главным образом,трудовые повинности и выплачивали лорду натуральную ренту.
С XIII в. под влияниемраспространения товарно-денежных отношений, роста спроса со стороны городов и внешнихрынков на продукцию сельского хозяйства начался упадок манориальной системы, когда serfs всечаще выкупали свои отработочные повинности и переходили на уплату денежной ренты или дажеприобретали себе свободу, что совпадало с экономическими интересами лендлордов с их1Tauger M.B. Agriculture in World History. Routledge,2011. P.
35.35сверхзатратным образом жизни, которые фактически могли «назначать» цену крестьянской«свободе».КXVповсеместно коммутированы вв.отработочныеденежнуюренту,повинностиширокуюоказалисьпрактикупрактическиприобрелаарендаманориальных земель зажиточными крестьянами-фермерами, чьи хозяйства основывались нанаемном труде и ориентировались на рынок, что знаменовало постепенное вытеснениефеодального поместного хозяйствования, главной результирующей которого стал переход отколлективного к индивидуальному землевладению, ставший, как выяснится позднее, решающейпредпосылкой модернизации сельского хозяйства.Сравнительно благоприятные климатические условия в период высокого Средневековья(X-XIII вв.) и широкое распространение агротехнических новаций привели в существенномурасширению обрабатываемых земель в Западной Европе.
Так, в Голландии и на северномпобережье Франции осушались болота, строились дамбы, рекультивировались лесные угодья, анемецкие рыцари в целях освоения завоеванных территорий в Прибалтике, Польше, Белоруссии иЗападной Руси предложили добровольцам-переселенцам на необжитые места освобождение открепостной зависимости и налогов на долгие годы и более чем щадящий налоговой режимвпоследствии, запустив так называемый Drang nach Osten процесс1.Между 1250-1350 гг.европейская «земельная» экспансия достигла предела, население росло опережающими темпами(почти 30%-ый рост за 1200-1300 гг.2), что вынуждало крестьян заселять низкоплодородныеземли, сопровождалось активной вырубкой лесов, а по мере отъезда все большего числа крестьянна освоение восточноевропейской целины оставшиеся в Центральной Европе все остреевоспринимали свой статус крепостной зависимости.XIV в.
принес в Европу экстремальные климатические условия (Малый Ледниковыйпериод, первая фаза которого продолжалась до XVI в.), повлекшие за собой страшный голод иэпидемии чумы (1347, 1356, 1361, 1374 гг.), в результате которых погибло от 1/2 до 2/3 населенияЕвропы, и стал переломным для сельского хозяйства континента. Одновременно европейскиекрестьяне, почувствовав глубину начавшихся структурных трансформаций в обществе,откликнулись на них, инициировав специализацию производства, общие черты которойсохранились до наших дней.
Так, в районе крупных городов хозяйства специализировались навыращивании фруктов и овощей, вдоль побережья Средиземного моря, Рейна и Мозеля – напроизводстве вина, отдельные регионы – на возделывании технических культур (лен, конопля,др.), появились тысячи искусственных прудов для выращивания товарной рыбы. Особенно важноотметить становление специализированного животноводства, в частности, откорма скота и12Tauger M.B. Agriculture in World History.
Routledge. 2011. P. 40.Урланис Б.Ц. Рост населения в Европе (опыт исчисления). ОГИЗ – ГОСПОЛИТИЗДАТ, 1941. С. 414.36овцеводства (в XIII вв. в Англии выращивались 15-18 млн овец1, а по мере сворачиванияэкспортных поставок лучшей в Европе шерсти на континент всеевропейским ареаломвыращивания мериносов стала Испания), что означало принципиальное обновление к концу этапаевропейской модели развития сельского хозяйства с упором на домашнее скотоводство, которуюпозднее возьмут «на вооружение» Америка и Австралия.Одним из самых значимых достижений мирового сельского хозяйства рассматриваемогопериода стал перенос в Европу – при посредничестве арабского Востока – многих ранее неизвестных в Средиземноморье культур Южной, Юго-Восточной Азии и Африки (сахарныйтростник, сорго, твердые сорта пшеницы, азиатский рис, цитрусовые, фрукты, овощи, шафран,шелк, др.2), технологии возделывания которых арабы отточили до совершенства.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
