Диссертация (1146798), страница 26
Текст из файла (страница 26)
Хочется отпраздновать весело и не обычно. Я человек весёлый и очень люблю праздники. Посоветуйте мне, пожалуйста, как сделатьэтот праздник незабываемым?ГРУППА 4.Двадцатилетие:yirminci yıldönümüПредставлять / представить что?:hayal etmekhttp://www.otvetnemail.ru/prazdniki-62/kak-otmetit-den-rozhdenie-5426/:Alinenok1990Скоро у меня будет День рождения, но я пока не представляю, какего можно организовать. Поделитесь опытом, как вы отмечалидвадцатилетие? Где лучше отмечать День рождения, чтобы этотпраздник запомнился на всю жизнь?ГРУППА 5.ДР – день рожденияhttp://www.chado.spb.ru/forum/razdel21/tema498/ :АвторТема: Как отпраздновать ДР?Тала20.02.06 08:43ГостьСкоро у дочки День рождения (4 года), может, кто знает, где бы еговесело отпраздновать?«ОТВЕТ НА ФОРУМЕ»161Ответьте на вопросы:9) Если я хочу отметить день рождения в вашем ресторане, можно ли заказать развлекательную программу (аниматоры, ведущие)? Сколько это стóит?10) Сколько стóит банкет на 10 человек?11) Можно ли организовать фуршет в вашем ресторане? Какие блюда и напитки дляфуршета можно заказать?12) В вашем ресторане есть караоке? У Вас есть коллекция песен на русском языке?13) В вашем ресторане есть место для танцев?14) Какая музыка в вашем ресторане?15) У вас есть живая музыка?16) Если я буду праздновать у вас день рождения, можно ли принести с собой алкоголь?Ответьте на вопрос из форума и пришлите их в формате doc/docx на мой e-mail: projectrestoran@mail.ru Я исправлю и перешлю вам откорректированный вариант.
Подготовьте«Ответ на форуме».162ПРИЛОЖЕНИЕ 5Материалы для преподавателяУРОК 1. Как и где россияне празднуют день рождения?Цель урока:Ознакомить с особенностями проведения дня рождения для русских (танцы,еда, развлекательная программа, караоке).Задачи:1) Ознакомление с особенностями общения с незнакомыми людьми на форуме.2) Установление сходств современной русской культуры и культуры постсоветскихстран (поведение, кухня, праздники и т. д.).3) Сравнение фактов русской и турецкой культур.4) Формирование умений высказывать своё мнение о том, как лучше всего отметитьдень рождения.5) Формирование умений, необходимых для составления рекламы своего ресторана(организация праздника для клиентов из России).ХОД УРОКА.1. Преподаватель показывает студентам фотографии празднования дня рождения (см.Приложение 5).Посмотрите на фотографии и скажите, о чем мы сегодня будем говорить?У кого день рождения в этом месяце / ближайшее время…?Как вы планируете отмечать свой день рождения? Как празднуют день рождения вТурции молодые люди 20-25 лет?А вы знаете, как русские празднуют день рождения? Где и как они предпочитаютотмечать?2.
Вводное слово преподавателя (карта России и граничащих с ней государств).Посмотрим на карту. Какие государства на этой карте? Вы знаете, что сейчасКазахстан, Узбекистан, Украина и т. д. – это суверенные государства. Но за время существования СССР между этими странами появилось много общего. Это мы можемзаметить в некоторых культурных особенностях, например, при праздновании дня рождения, Нового года, Международного женского дня.
Кроме того, важно, что в Россиипроживает более 180 народностей, поэтому, когда речь идет об общих праздниках, правильнее говорить не о русской культуре, а российской.После того, как на уроках русского языка вы научитесь создавать проекты, высможете привлечь в свои рестораны русскоязычных клиентов (тех, кто являются гражданами России, и тех, кто говорит по-русски, но проживает не в России).3.
Сегодня мы поговорим о том, как в России празднуют день рождения. Так как выбудете работать с российскими туристами, вам важно знать о некоторых особенностях организации такого праздника. Для этого мы обратимся к Интернетфоруму. Но сначала выясним значение новых слов и выражений.4. Прочитайте записи на одном российском форуме, обратите внимание на то, каки где россияне празднуют свой день рождения.
Приготовьтесь отвечать на вопросы.Студенты письменно отвечают на вопросы.1) Как русские любят отмечать день рождения?─ необычно163─ по-особенному2) Что должно (может) быть в ресторане, чтобы хорошо отпраздновать день рождения?─ танцы / танцпол─ музыка─ караоке─ хорошая кухня─ ведущий─ развлекательная программа3) Какие места для празднования дня рождения, кроме ресторанов, интересуют российских клиентов?─ поездка в другой город─ база отдыха / турбаза5. Студенты распределяются по командам (у каждой команды – свой ресторан) и выполняют упражнение 3 (Приложение 3, урок 1).6.
Комментарий к домашнему заданию.Ситуативное задание: Вы менеджеры ресторана. Вы зашли на форум, увидели вопросроссийского туриста, который сейчас находится в Чанаккале, и решили предложить рекламу своего ресторана.Каждой группе дается задание написать текст (не менее 5 предложений) и ответить на вопросы (см.
Приложение 3, урок 1, домашнее задание).164ПРИЛОЖЕНИЕ 6Образец наглядных материалов к УРОКУ 1165ПРИЛОЖЕНИЕ 7Этап подготовки проекта″Создание названия и логотипа ресторана″(участники эксперимента)166ПРИЛОЖЕНИЕ 8Образец учебного проектаКОЛИН – ЗЕЙТИН (ОЛИВКА)167168169170материалычислоОбщая ценаСтол154500Стул17014,450Плита2002000Ложка2001400Вилка2001400Нож2001400Стеклянная посуда4003200Солонка и перечница30120Шторы101500Ковер55000Лампа253000Печь210000Посудомоечная машина24000Поднос5100Холодильник210000Подставки2420Скатерть7800Лоток для салфеток425063540АперитивыKuyruklu Karides Tempura, özel sos ileХвостататые Креветки Темпура со специальным соусом18 TLKarides GüveçКреветки в глиняном горшочке17 TLKarışık Börek Tabağı, dip sos ileТарелка с разными горячими пирожками и соусом10 TLSusamlı Kalamar Tava, tartar sos ileКунжутный жареный кальмар с соусом тартар17 TLKıymalı İçli Köfte, Isırganlı İçli Köfte, Patlıcanlı Peynirli İçli Köfte,dereotlu yoğurtlu sos ileШарики с мясом и булгуром, шарики с булгуром и крапивой, шарики сбулгуром, баклажаном, сыром, укропом и йогуртовым соусом18 TL171Arnavut Ciğeri, soğan salatası ileКусочки жареной печени c салатом из лука22 TLEv yapımı Tavuk Suyuna Mantı, çırpılmış yoğurt ve özel sos ileДомашнее пелмени в курином бульоне, c йогуртом и специальным соусом15 TLPenne, hafif acılı domates sos, bonfile dilimleri, parmesan peyniri ileПенне макароны с немного острым томатным соусом, кусочками стейка исыром пармезан23 TLÜç renkli Tortellini, mantar, kurutulmuş domates, taze baharat ve kremsos ileТрехцветные тортеллини с грибами, сушеными помидороми, свежимиспециями и сливочным соусом19 TLОсновные блюдаKuzu Tandır, pilav, meze sebzeler ve kekik sos ileБарашек в Тандыре с овощами и тимьяновым соусом36 TLKuzu Pirzola, pane patates ileБаранина Отбивная с панированным картофелем36 TLKuzu İncik, patlıcan beğendi ve domates ileГолень барашка с баклажан «Бегьенди» и помидорами35 TLKuzu Şaşlık Kebabı, özel garnitürleri ileШашлык из бараньего кебаба со специальным гарниром32 TLGeleneksel Beğendi KebapТрадиционный кебаб «Бегьенди»35 TLYoğurtlu Kebap, ızgara bonfile dilimleri, tavuk göğüs, yoğurt sos ileКебаб с йогуртом, кусочки жареного стейка, куриная грудка с йогуртовымсоусом30 TLХолодные ЗакускиZeytinyağlı EnginarСвежие артишоки в оливковом масле12 TLZeytinyağlı Közlenmiş İmambayıldıФаршированный баклажан в оливком масле(оливковое масло, лук, чеснок, томаты)10 TLKarışık Zeytinyağlı TabağıEnginar, Taze Fasulye, Pırasa, Yaprak Sarma, Biber DolmaТарелка со смешанными закусками и оливковым маслом(артишок, зеленая фасоль, лук-порей, фаршированные виноградные листья,фаршированные перцы)13 TLŞefin MezeleriЗакуски от шеф-повара18 TLZeytinyağlı Ispanak Kökü, koruk ekşisi ileКорень шпината с оливковым маслом, с кислым незрелыми фруктами11 TL172Somon Füme, karışık yeşillik ve tatlı ekşi sos ileКопченый лосось со смешанной зеленью и сметанным соусом15 TLAhtapot Karpaçyo, roka ve balzemik sirke ileОсьминог карпаччо с листьями эруки и бальзамическим уксусом15 TLKarışık Yerli ve İthal Peynir Çeşitleri, kurutulmuş meyve çeşitleri ve tazeyeşillik ileСмесь турецких и импортных сыров смешанных с сухофруктами и свежейзеленью12 TLLakerda, limonlu kişniş sos ve taze soğan dilimleri ileЛакерда (маринованные тунец) с кусочками лука, лимонным соусом и свежимкориандром15 TLMini Kalamar, çeri domates, zeytin, taze baharatlı sarımsak sos ileМини- кальмары, помидоры черри, оливки с чесночным соусом с свежимиспециями18 TLДесертыGünün TatlısıДесерт дня12 TLKrem KaramelКарамелевый крем12 TLBaklava, dondurma vaya kaymak ileБаклава с мороженым или сливками12 TLAyva Tatlısıi dondurma veya kaymak ileДесерт из Айвы с мороженым или сливками10 TLСютлачБлюдо из молока, сахара и риса8 TLОпубликовано 30 апреля 2006 — 13:14У моей мамы скоро 55-летний юбилей.
Может, у кого-нибудь есть идеипроведения праздников. Хочется, чтобы было весело.Менеджер ресторана:У нас особенный ресторан, поэтому больше не думайте, где и как будетеотмечать юбилей мамы. Наш ресторан называется «Оливка». «Оливка»расположен в «Колин» отеле. Он находится на минус первом этаже.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
