Диссертация (1139722), страница 35
Текст из файла (страница 35)
Однако, все же следует отметить, что в криопорошке листьев крапивынаблюдается некоторое увеличение количества обломанных жгучих волосков с “осколочной”линией слома (Рис. 83). Данный факт, по-видимому, объясняется повышенной хрупкостьюрастительных тканей в условиях низкой температуры, наглядно проявляющейся в характерномразрушении ампуловидных стрекательных клеток жгучих волосков, стенки которых пропитанысоединениями кремния.171Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение сырья сиспользованием криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка листьев крапивы.Рисунок 83.
Криопорошок листьев крапивы. Ув. х90.Обломок жгучего волоска с “осколочной” линией слома.4.2.1.2. Листья брусникиКриопорошок листа брусники состоит из кусочков разветвленных жилок с мощнойволокнистой системой, фрагментов листовой пластинки, расщепленных вдоль (верхнийэпидермис со слабоизвилистыми клеточными стенками и подстилающей его палисаднойпаренхимой; нижний эпидермис - с парацитным типом устьичного комплекса и подстилающейего губчатой паренхимой; черешковый и наджилочный эпидермис состоит из четырехугольныхклеток с утолщенными стенками).
Характерные булавовидные железки, располагающиеся снижней стороны листовой пластинки, в криопорошке листа брусники, как правило, обломаны.Редко встречаются друзы оксалата кальция, еще реже - кристаллы.Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение сырья сиспользованием криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка листьев брусники.4.2.1.3. Листья толокнянкиКриопорошоклистатолокнянкисостоитизфрагментовлистовойпластинки,расщепленных как вдоль, так и поперек. В частичках, расщепленных поперек может бытьпредставлен и верхний, и нижний эпидермисы, а также вся толща мезофилла с жилкой. Начастичках, расщепленных вдоль, виден либо верхний эпидермис, состоящий из полигональныхклеток с прямыми и четковидноутолщенными клеточными стенками, либо нижний, на которомгруппами расположены устьица, окруженные 7-8 (6-9) мелкими околоустьичными клетками172(аномоцитный тип).
В мезофилле, клетки которого имеют коричневатое содержимое, вбольшом количестве находятся кристаллы оксалата кальция различной формы (ромбические,призматические, кубические, в виде плохо оформленных друз), часто образуя вдоль жилокскопления в виде цепочек.Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение сырья сиспользованием криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка листьев толокнянки.3.2.1.4. Плоды аронииМикроскопическое изучение криопорошка плодов аронии показало, что он состоит изфрагментов экзокарпа, мезокарпа, эндокарпа, элементов семенной кожуры и зародыша.
Впорошке наблюдается обилие склереид разнообразной формы, расположенных одиночно илигруппами, видны друзы и кристаллы оксалата кальция, а также одноклеточные извитые волоскии их обрывки.Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение сырья сприменением криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка плодов аронии.4.2.1.5.
Плоды рябины обыкновеннойВ криопорошке плодов рябины обнаружены фрагменты экзокарпия, мезокарпия,семенной кожуры и зародыша, элементы эндокарпия, а так же одноклеточные извитые волоски.Характер и количество основных диагностических признаков (“окончатость” строенияэпидермиса перикарпия, включения каротиноидов, кристаллы и друзы оксалата кальция,каменистые клетки) практически полностью соответствуют таковым порошка традиционногоизмельчения.
Однако, следует отметить, что в нем наблюдается увеличение количестваучастков отслоившейся эпидермальной кутикулы.Таким образом, как показали проведенные исследования, измельчение сырья сприменением криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка плодов рябины.4.2.1.6. Плоды шиповникаПри рассмотрении микропрепаратов криопорошка плодов шиповника видны фрагментынаружнего эпидермиса гипантия характерного “окончатого” строения, обрывки паренхимнойткани с друзами оксалата кальция и глыбками каротиноидов, многочисленные крупные173одноклеточные волоски, элементы внутреннего эпидермиса гипантия, а так же фрагментыплодов-орешков - эпидермис и механические ткани скорлупки.Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение сырья сприменением криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка плодов шиповника.4.2.1.7.
Цветки липыМикроскопическое изучение криопорошка цветков липы показало, что в отличие отсырья традиционного измельчения, в нем преобладают фрагменты прочных частей соцветия цветоножек и главных жилок кроющего листа, в основном сильно деформированных ирасщепленных. Практически отсутствуют наиболее нежные элементы цветков - лепестки,тычиночные нити и пыльники. В порошке встречаются так же фрагменты листовой пластинкикроющего листа, чашелистиков, завязи, на которых можно обнаружить практически вседиагностически значимые элементы, характерные для цветков липы (трихомы, друзы икристаллы оксалата кальция). Сопоставление результатов микроскопического анализапорошков, полученных традиционным способом и с использованием криотехнологии, показало,что в последнем случае размер частиц значительно меньше. Это видно не только поувеличению диагностически малозначимой фракции сырья (менее 0,1 мм), в которую попаличастицы наиболее нежных частей соцветия, но и по сильной деформации механически прочныхэлементов - цветоножек и крупных жилок.Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение цветков липы всреде жидкого азота не вносит принципиальных изменений в анатомическую картину порошка.Однако, из-за увеличения хрупкости тканей возможно чрезмерное измельчение растительногоматериала, что необходимо учитывать при подборе временного режима процесса измельчениясырья с использованием криогенной технологии.4.2.1.8.
Луковицы чеснокаКриопорошок луковиц чеснока состоит из фрагментов основной паренхимы зубков,обрывков проводящих пучков, в состав которых входят трахеиды, расположенные по 1 - 5, сразличнойвторичнойутолщенностьюклеточныхстенок;проводящиепучкииногдасопровождаются группой округлых или несколько удлиненных вдоль трахеид клеток,заполненных серо-бурым содержимым. В порошке встречаются также, обрывки эпидермисазубка и питающих чешуй, фрагменты донца зубка, состоящие из округлых клеток ссильноутолщенными, пористыми стенками.174Таким образом, проведенные исследования показали, что измельчение сырья сприменением криогенной технологии не оказывает существенного влияния на микроскопиюпорошка луковиц чеснока.4.2.2.
Сравнительный анатомический анализ растительных порошков, полученныхтрадиционным способом и с использованием струйного измельченияПорошки травы термопсиса ланцетного и корня солодки, полученные на оборудованииАООТ “Томский Химфармзавод”, подвергались микроскопическому анализу, результатыкоторого сравнивались с микроскопической картиной порошков традиционного измельчения(см. гл.
3.1.3 и 3.1.6.).Данный способ измельчения основан на разрушении частиц в результате удара их друг одруга в турбулентном токе воздуха, что приводит к практически полному разрушениюклеточной структуры материала.4.2.2.1. Трава термопсиса ланцетногоПри внешнем осмотре порошок представляет собой тонкодисперсную пудрообразнуюгомогенную массу серовато-зеленого цвета, проходящую сквозь сито 0,1 мм.В результате микроскопического исследования порошка травы термопсиса ланцетногоструйного измельчения было установлено, что он представляет собой совокупность мелкихчастиц - разрушенных тканей и клеток, большинство из которых не поддается диагностике.При окрашивании порошка Суданом III наглядно виден результат деструкции органов итканей растительного сырья (рис.
58). Оранжевые частицы различного размера - кусочкисильноразрушенногоэпидермальногослоялистьевистеблейтравытермопсиса.Многочисленные зеленоватые или бесцветные частицы - элементы остальных тканей.В исследуемом порошке встречаются также фрагменты проводящих и механическихтканей растения: спиральные и лестничные сосуды жилок листа и проводящих пучков стебля,пористые волокна и крупные клетки серцевины с утолщенными клеточными стенками.Диагностическая ценность данных элементов невелика - идентифицировать траву термопсисапо ним не представляется возможным.Однако, в порошке все же сохраняются некоторые диагностические признаки, наосновании которых можно судить о видовой принадлежности данного сырья.
Речь идет охарактерных трихомах термопсиса ланцетного: небольших гладкостенных и крупныхтолстостенных волосках с бугристой поверхностью и зазубренным контуром, обломки которыхможно наблюдать в поле зрения микроскопа (рис. 84А, 84Б). Большинство тонкостенных175волосков в результате измельчения подвергаются разрушению не только в поперечном сечении,но и расщеплению вдоль. Кроме того, в порошке встречаются не разрушенные участкиэпидермиса листа в виде круглых валиков кутикулы - места прикрепления волосков, так жеимеющие диагностическое значение для травы термопсиса (рис. 83Б).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
