Автореферат (1138624)

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла

На правах рукописиТокарева Екатерина ВячеславовнаУПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИВ ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМАХПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙМЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИСпециальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством(логистика)АВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание ученой степеникандидата экономических наукМосква – 2010Работа выполнена в Государственном Университете – Высшей школеэкономикиНаучный руководитель:доктор технических наук, профессорБродецкий Геннадий ЛеонидовичОфициальные оппоненты:доктор экономических наук, доцентЛукинский Владислав Валерьевичкандидат экономических наук, доцентКиреева Наталья СергеевнаВедущая организация:Академия народного хозяйствапри Правительстве Российской Федерации(АНХ при Правительстве РФ)Защита состоится « 21 » октября 2010 г.

в 16:00 на заседаниидиссертационного совета Д 212.048.06 в Государственном университете Высшей школе экономики (ГУ-ВШЭ) по адресу : 105187, г. Москва, ул.Кирпичная, д.33/5, ауд. 506С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГУ-ВШЭАвтореферат разослан «» сентября 2010 г.Ученый секретарьдиссертационного совета,кандидат экономических наукЦарьков Игорь Николаевич2Актуальность исследования.

В настоящее время мировой рынок мяснойпродукции является одним из наиболее динамично развивающихся: об этомсвидетельствует практика российских и зарубежных компаний. Изменения,произошедшие в экономике России за последние десятилетия, ставят передпредприятиями мясоперерабатывающей отрасли задачу оптимального использованияресурсов и повышения эффективности их деятельности. Поэтому одним изперспективных направлений в поддержании конкурентоспособности предприятийявляется применение логистических концепций, поскольку одной из основных задачлогистики и является удовлетворение потребности клиентов при оптимальныхзатратах.При применении логистического подхода для решения задачи повышенияэффективности деятельности в российских компаниях возрастает важностьпонимания запасов как одного из основных рычагов, влияющих как на финансовыепоказатели отдельной компании, так и на конкурентоспособность всей цепи поставок.Пристальное внимание к вопросу регулирования уровня товарных запасовобъясняется двойственностью их роли в цепях поставок производственныхпредприятий: с одной стороны они позволяют синхронизировать движениематериальных потоков, обеспечивая непрерывность бизнес-процессов, снижаянегативное влияние неопределенности спроса, таким образом, повышая степеньнадежности логистической системы.

Но, с другой стороны, - иммобилизуютфинансовые ресурсы предприятия.Следует отметить, что выбор подходов к планированию запасов в значительноймере зависит от вида товара и характеристик спроса на него. В современнойлитературе, посвященной теории управления запасами, акцентируется внимание нанеобходимость учета дополнительных факторов, принимаемых к рассмотрению приформировании стратегии управления запасами. Данная тенденция в этой предметнойобласти логистики и управления цепями поставок обусловлена тем, что большаячасть практических ситуаций, связанных с управлением запасами, отличается отидеальных, описываемых в литературе.

Именно учет специфики и различныхограничений в моделях управления запасами повышает возможность их применения вреальных условиях для конкретных логистических систем.Актуальностьтемыисследованияопределяетсянеобходимостьюсовершенствования систем управления запасами готовой продукции отечественныхпредприятий мясоперерабатывающей отрасли путем их адаптации к условиямизменяющейся конкурентной среды, а также росту и качественному усложнениюзапросов потребителей.3Степень проработанности темы. Значительный вклад в развитие вопросаоптимизации уровней запасов в цепях поставок внесли следующие отечественные изарубежные ученые: Г.Л.

Бродецкий, Дж. Букан, А.М. Гаджинский, М.П. Гордон,Дж. Джонсон,А.П. Долгов,Е.И. Зайцев,Э. Кенингсберг,М.Р. Линдерс,В.С. Лукинский,Л.Б. Миротин,Ю.М. Неруш,О.А. Новиков,Н. Прабху,Г.Б. Рубальский, Ю.И. Рыжиков, А.Н. Стерлигова, С.П. Уваров, Дж. Шрайбфедер.

Но,несмотря на большое количество трудов в данной области, многие вопросы еще нерешены: в частности, это касается отраслевых особенностей запасов различнойкатегории. Так проблемы учета ряда особенностей продукции мясной гастрономии(ограниченный срок годности, значительное количество ассортиментных позиций,большое количество контрагентов), довольно хорошо освещены в современнойлитературе, посвященной теме управления запасами. Также в информационныхмодулях управления запасами современных корпоративных информационных системосуществляется учет, как сроков годности продукции, так и различных условийдоговорных отношений для каждой категории контрагентов. Но учет такойособенности товаров мясоперерабатывающей отрасли, как их подверженностьпроцессам естественной убыли, довольно редко встречается в современныхлитературных источниках для задач расчета экономичного размера заказа иопределения других параметров систем управления запасами.

Большинстволитературных источников по данной теме датируется 1970-1980 годами, а всовременных разработках по данному вопросу нет рекомендаций по учету влиянияпроцессов естественной убыли на стоимость продукции, продвигаемой в цепипоставок от производственного предприятия до конечного потребителя (тем более сучетом временной стоимости денег).Целью исследования является разработка и теоретическое обоснование методикуправления запасами готовой продукции в цепи поставок предприятиймясоперерабатывающей отрасли, позволяющих учитывать факторы, обусловленныеспецификой продукции данной отрасли, принцип временной стоимости / ценностиденег для потоков денежных средств в логистических системах, а также случайноевоздействие внешней среды, обусловливаемое факторами риска и неопределенности.В соответствии с указанной целью в диссертации решаются следующие задачи:1. анализ и обобщение теоретических разработок отечественных и зарубежныхученых по проблемам оптимизации запасов;2.

анализ и формализация особенностей продукции мясной гастрономии с целью ихучета при совершенствовании моделей управлении запасами;43. исследование характера зависимости основных параметров моделей управлениязапасами от влияния специфических характеристик продуктов предприятиймясоперерабатывающей отрасли, а также от влияния процедур учета временнойценности / стоимости денег для потоков денежных средств в таких цепяхпоставок;4. выявление и формализация различных факторов риска и неопределенности припланировании цепей поставок предприятий мясоперерабатывающей отрасли, атакже их учет в оптимизационных моделях;5.

разработка алгоритмов выбора наилучших решений и соответствующих методикуправления запасами предприятий мясоперерабатывающей отрасли в условияхриска и неопределенности.Объектом исследования выступают логистические системы производственныхпредприятий мясоперерабатывающей отрасли.Предметом диссертационной работы являются стратегии управления запасамипроизводственных предприятий мясоперерабатывающей отрасли, заключающиеся воптимизации уровней запасов готовой продукции в логистических системах приподдержании уровня логистического сервиса на желаемом уровне.Теоретической и методической базой исследования послужили трудыотечественных и зарубежных ученых по вопросам теории и практики управлениязапасами, а также современным стратегиям (подходам) в данной предметной области,законодательные и нормативные акты Российской Федерации.Информационной базой исследования послужили данные Госкомстата РФ,Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, Федеральной таможеннойслужбы, содержащие материалы о тенденциях развития рынка продукциипредприятий мясоперерабатывающей отрасли в РФ.

Наряду с вышеперечисленнымиисточниками информации были использованы материалы бухгалтерской иуправленческой отчетности предприятий мясоперерабатывающего сектора.Научная новизна исследования состоит в совершенствовании подходов копределениюпараметровсистемуправлениязапасамипредприятиймясоперерабатывающей отрасли с учетом специфики продукции, принципавременной ценности / стоимости денег в цепях поставок, а также атрибутов такихмоделей, обусловливаемых необходимостью принятия решений в условиях риска инеопределенности.

В исследовании разработаны способы адаптации основныхположений теории управления запасами к реальным условиям, в частности:51. формализованы специфические особенности продукции мясной гастрономии,соотносимые с процессами естественной убыли, что позволило определитьхарактер изменения естественной убыли в зависимости от сроков хранения;2. определен характер влияния процесса естественной убыли, а также процедуручета временной стоимости / ценности денег, на основные параметры моделей(систем) управления запасами, что позволило модифицировать классическуюформулу экономичного размера заказа (EOQ) с учетом указанных факторовприменительно к задаче максимизации прибыли в системах распределенияготовой продукции мясоперерабатывающих предприятий;3. разработаны рекомендации для повышения эффективности моделей управлениязапасами в условиях неопределенности для логистических системмясоперерабатывающих предприятий на основе модифицированных формул дляопределения экономичного размера заказа;4.

разработаны рекомендации для повышения эффективности моделей управлениязапасами в условиях риска на основе указанных модифицированных формул.Теоретическая значимость исследования состоит в разработке новых исовершенствовании известных подходов к управлению запасами в логистическихсистемах мясоперерабатывающих предприятий, учитывающих особенностипродукции мясной гастрономии и принцип временной стоимости денег в условияхриска и неопределенности.Практическая значимость исследования заключается в том, что на базеосновных теоретических положений диссертации разработаны конкретныеметодические рекомендации для логистических систем мясоперерабатывающихпредприятий:• по определению размера заказа для дистрибьюторов готовой продукции в цепяхпоставок, позволяющие максимизировать доход с учетом, как процессовестественной убыли продукции, так и процедур учета временной стоимости денег ванализируемых цепях поставок;• по управлению запасами готовой продукции в цепях поставок предприятийрассматриваемой отрасли, максимизирующие ожидаемый доход в условияхнеопределенности для факторов спроса, стоимости материальных ресурсов и ценыреализации;• поуправлениюзапасамиготовойпродукциинапредприятияхмясоперерабатывающей отрасли в условиях риска.Внедрение на практике рекомендаций, представленных в диссертационномисследовании, позволит повысить качество управления запасами на складах6дистрибьюторов предприятий мясоперерабатывающей отрасли, что, в свою очередь,позволит оптимизировать издержки предприятий при соблюдении основногорыночного принципа – более полном удовлетворении платежеспособного спросапотребителей.

Представленные в работе модификации формулы экономичногоразмера заказа, позволяющие учитывать процессы естественной убыли и временнуюстоимость денег в цепях поставок, а также реализованные процедуры их синтеза валгоритмы нахождения наилучших решений при управлении запасами в условияхриска и неопределенности могут быть трансформированы на деятельностьпроизводственных предприятий других отраслей.Апробация работы. Основные теоретические положения и результатыисследования доложены, обсуждены и одобрены на заседаниях отделения логистикиГУ-ВШЭ, а также на следующих конференциях: «Логистика и экономика регионов»(СибГАУ, Красноярск, февраль 2010 г.); «Современные тенденции развитиялогистики и управления цепями поставок» (ГУ - ВШЭ, Москва, апрель 2010 г.);«Двадцать третьи Международные Плехановские чтения» (РЭА им.

Характеристики

Тип файла PDF

PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.

Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.

Список файлов диссертации