П. Зитте, Э.В. Вайлер, Й.В. Кадерайт, А. Брезински, К. Кернер - Ботаника. Учебник для вузов. Том 3. Эволюция и систематика (1134218), страница 68
Текст из файла (страница 68)
Плодовые тела недолговечные. У представителей некоторых родов (например, навозник, ющ чернильный >риб, Саргтиг) они разрушаются уже через несколько часов после возникновения. Заложение гимснофора осуществляется пс посюпенно и нс от центра к периферии (как у Лрйуйорйогалас), а единовременно. Гименофор чаще всего сосюит из ралиально расхо>тщился вер> икальных пластин, у зрелых плодовых тел аысгнлак>щих нижнюю сторону шляпки, расположенной цв ножке. Основное сплетение пк)> шшстинок — >рама — несет на внешней сп>роне слой. состоящий из округлых ю>сток — субгимений, который г>окрь>к>ется гименисм. Гимсний состоит главным образом из базидий разной степени зрелости и часто также из пистяд (см. рис.
1159, С). Веретено деления ядра располагается перле>щикулярно продольной оси базиди й (хиастобазилии ). К эюму порядку относятся как сьедобные грибы, подлежащие охране, так и опасные ядовитые грибы. В широком масипабс культивируется шампиньон лаусподовый (Адагйи> Ь(лрагиг). Лве (не 41) споры на сто базнлнях содержат по д>ц совлкстимых (»+» и» вЂ” ») ядра; таким образом злесь в отличие от большинства других Адапса)са не требуется половой процесс лля на- 196 глАВА ! !. систнилтикл и еилогбния чача нового жизненного никла, и при культивировании зтот гриб можно размножать псжрсдством ликариотичного поссвного ма>«риала.
Опасныс н коварныс ядовитые грибы (симин>- мы асравлення появляются только по прошествии сл 6 до 24 часов после употрсблсння в пи>ну!) — различные виды роля Атаяйи. особснно блсдная и весенняя по>анки (соотве>«тмина А. рИ«11«И<еь н А. «<па«). Они содержат яновитые цикличсские псптнпы (ама- и фаллотоксины). Их шюдовые тела имеют своболно закругленинс, т.с. нс приросши« к ножке (в оп>ичие от шаманим>на) пластинки, остаюшнсся белыми или беловатыми.
а также мешковидную обвсртку у основания ножки — остаток об>посо покрывала. Пласгинчатыс грибы, имеюшис определеннос сходство с Ро1урогв1св (см. 8.1), такие, как пилолисхник (1ети>ив) и всшсяка (<теис«сив), в настоящее время опять относят к Айапса)ск Р. е>уияй при опредслснных условиях кудьтивированИя образует вместо пластннчатого гнмснофора неправильные трубочки К Айаг<«а!«в относятся также роды Киейяепм и>усев; Ря)с>гуле, Апай1«па, ОтрИс><ти, С<1<«суй«, 1.«раса, Ятлс<ипа н Те«и<тат)тек 10.3.
Порядок: Во1с(а)ев. К порядку относятся нс тснько грибы с трубчатым гнмснофором хипа бс>кно гриба (й«<есив ес<ийв), но и определенные грибы с пласгинчатым гимснофором, с замкнутыми и корковидными плодовыми телами. Эп> связано с наличием перехолпых форм нли следуюпснх признаков: пигмснтнрованные, часто всрсгсновилныс споры и/нли дивергируюшнс (расходяшнеся) возле гимения гиб>ы граны гимсшх)ю!и, пигменты типа производных пульвнно>к>й кислоты (например, вариесатоаая кислсла).
Этими пигмыпамн обусловлено при наличии окснлаз часто наблюдаемое синее окрашивание плоловоп> тела (см. рис. 11.60). Эволюция в пределах порядка, как прею>с>лага«с«я, шла от обитателей лревсснны (бурая гниль. см. бокс 11.4, с. 124) с прилегасошнми в ниде корок к субсграту плодовыми телами с сладким с имснофором (Саяюрйага) либо ужо гимснофором в виде складок или сот: ссрпула сшачушая, или насгояшяй домовый гриб (негр«1«<асгутага), образует быстро расгушие, мягкомясистые гшоловыс тела размером до 1 м'.
На яр«васина обитака также прсдсгавихсли порядка с опаловыми телами — от имевших форму раковины до лиффсрсн>сир«ванных на ножку и пшяпку, образу>ошнх пластинчатый гименобюр. как Т«р1«ела «сия«т«ш«ьт Слслухя>ьни зволюцнонный уровень — чаще всего обраьуюшис микоризу шляпочные грибы с гнмснофором в виде пластинок, трубочек нли промежу>очного типа. Рихй<ш сиво<и<ив образует микорнзу с разными дареньями, р. Я<«те«сшив — только с ольхой (см. 9.2чй бокс 11.4). У Р<01<арогиь пласгинчатый гимснофор нз-за налнчнл многочисленных анастомоюв ь>«жду пластинками подрагшслсн на отлельныс квмсры.
<ИтрИ<с<сиь (мокруха), нссмспря на ярко выражснный пластннчатнй гимснофор, имеет такие жс микроскопические н химические признаки. как и прслставнтелн порядка с трубчатым гимснофором. ! рибы зтого порядка с трубчатым гнмснофюром отличаются от имсюших схолный гимснофор прецставитслей других так«онов (напримср, р«<ур«п>в нз Ро1урога1с, ВМесарга из т)>«1ерйога!св, Са<сгкти нз Нушепосйасса!ев) рядом асобснносгей.
К отличиям относятся: нслолговечность плодовых тсл, не способных обрастаю, посюроннис прелмсты; отделясмне от осхачьной части ишяпки чрубочки; другис микроскопические признаки и пигменты. Как приспособленис к вулканическим почвам, сухим периодам гола н т.л. можно рассматривать появление зяояишионно наиболее мололых састроилных форм, когорыс шкжс сплошь образуют микорнзу, а часть из них очень спслиалнзнрована в отношении физиологии питания. Виды рола бакст«Ь«<гсив.
растушие в Ам«рика. можно расположить в рял, гдс ножка станови> ся корочс, трубчатый гнмснофор претерпевает все больп>ую дегралапию, гшодовос гела замыкастся за счет соединения края шляпки с ножкой н начинает развиваться под зсьи>ей. Полобные ряды можно проследить в родах 7)и«с«с«1итейа и Фас«ракс>я с искл>очнтельно подземными плодовыми телами.
Дало« следуют порялкн, объслнняк>шне типичные формы с замкнутыми плоловымн талями (састеромиссагы„однако в насчояшее время без О«авив!св и Рйайа)св). Эю грибы, у которых плоловыс тела, > ю крайней мерс в молодости, замкнутыс, гастроидныс, ангиокарпныс, нх оболочка <оерипий) вскрывается нли распаластся только пасла созревания спор (см. рис. 11 61, Е, Р). 10.4.
Порялок: 1 усерегда)ся. Прсдсевнтели ш>рялка известны пол названием дождевики. Гастроилпыс плоловыс >сла. имсюшие форму от шаровидной до булавовилной, только на ранних стадиях развития находятся пол замлел. Снаружи они имеют оболочку, ча>пе всего двухслойную, с«ставшую из экзо- и эндопсридия. У зрслых плодовых тел экзовсрнднй разрывается; на жестко>с кожистом эндопсрилии от него остаются зернышки, бородавочки нли комочки.
Эндаперядий часто открывается порой на всршинс. Внутренняя часть плодового тела сначала подразделена на камеры, поверхность которых выстлана сименисм. Базндии короткие, булавовилныс. Опя нссуг на сильно вытянутых счаригмах шаровилныс споры, которы« активно нс отбрасываются, а освобождакяся ча счст разруспсния базилий. Зрс>тос плодовое тело содержит только 11.2. Бактерии, грибы, растения яд7 порою ковнлную массу — гясбу, которая состои<. из бесчисленных спор и волоков. Она возникает в результате разрушения гниения и стерильной ткани, так что оси ются и составляют пкбу только споры и <юлокна ткани (капиляинии) — остпки длинных гнф грамм. У прсдставитслсй некоторых родов нижняя часть гшодового тела сгсрильна (с)Гплаба).
В лесах часто встречается лождсаик шипоаагнй ((усоргг<(аа рег(агат), из плодовых тел которосо при надавливании высвобождается облачко порошашсй бурой спороаой массы. У <ягантского дождевика ((аахепааиага дгдангеа), плодово« тало кспорого может достигать 50 см в диаметре, пюба содержит ло 7,5 млрд спор. Если бы ка:алая спора развивалась в плодово« тело, то уже а 21-м поколении потомков образовалась бы такая <рибиая масса, которая а 800 раз нрсаын<а<а бы массу Зсмли. Вилы рода войхомш (Дамма) растут нрсимущссгаснно на лугах и пастбищах; их плолоаыс тала, как,напримср.
у порховки гигантской, нс имеют стерильной субглсбы. Правда, ложнодождевик (ус(еп<йенаа; см. рис. 11.61, Е<) отн<кится к Во1сса!сь (пигменты, ДН К!). 1020 11орядок: )Ча)а1апа)еа. В плодовом тслс заключены отдельные фрагмснты глебы, которые могу< распространяться как нсяыс единицы — иериаиояа. Вну<ри псргшиолей базидии расположены в виде гимсния. У Суагйис (бокальчика) псрилиоли при созреваний ложат как маленькие диски и бокаловидном перилии (см. рис. 11.61, Е). Сфароболкк (Яр)<аашда1иа) образует одну-единственную псридноль, котораи из-за мгновенного выворачивания внутреннего слоя экзопсридия отбрасывается на расстояние до! и !см. рис.
11 61, 1<). Родстаснныс связи последних двух порядков с относящимися к Адаг!са)сс родами Сарпииа и <сдапсиа(разлеясн но порядков 10.4 и 10.5 с 10.2 выражено, таким образом, слабо!). а такжс с расту<ней иа дубовой драв«синс псчсночниней (угаси)гаа) вырисовываются достаточно ясно. Нрнмененне. С древности до середины Х1Х сголетня трут, изгсповляемый из ткани плодового тела Ротах 7отеигапик служил для получения огня (откуда название < риба — настоящий труговик).
Так, в поясном мешке найденного в леднике трупа нсолнтического человека нз долины Эца («Эцна) был найден зтот <рнб, так же как и укрсплснныс па полскках кажи куски плодовых тел березового трутовика (Ргргсн Рогах Ьегибпиа), возможно, для применения как лекарственного средства. Многочисленныс виды гнменомнцстов собирают для ис- пользования в пишу, некоторые нз ннх, например шампиньон (Адапсиз Ьпро«иа), также культивируются. Ежегодный сбор культурного шампиньона во всем мире 670 000 т. Наргщу с шампиньоном для питания выращиваются, особенно в Восточной Азии, различные другие батидиомнцсты (например, спитаке, бел!тих ес(ос)ег).
11ытаются «одомашниватьь н ранее не возделывавшисся съедобные грибы. Однако некоторые очень ценные виды (например, бслын гриб, лисичка обыкновенная) нс дают в культуре плодовых тол. При введении грибов в культуру интересуются не только получением плодовых тел как приправы и пищи для человека н жннотных, но и иснольюваннем их для переработки различных отходов: помета животных, соломы, опилок н других материалов, содержащих лип<ни и цсллкнюзу (рспнклнзацни). 1(у!ем заражения древесины мицслисм соответствующих грибов (например, летнего опенка, Киейпегатусьа тигс<Ь111<п нли вешснки устричной.
Р)сига!из аасгеапм) изменякп се свойства; она становится легкой и как «мнкодрсвссинаа используется лля промышленной обработки (например, прн изготовлении карандашей вместо древесины кодра). Вндь< Ряс(скуЬе (Айдпса(ех) содержат галлюциногенных нпдольныс пронзводныс, которые используются также при религиозных ритуалах, например в Мексике.
Различные грибы вьшеляют в культуральную сроду антибиотики, которые используются отчасти в фармапсвтнческнх целях (напримср, псннцнсшин), отчасти как фунгициды (стробилурнн нз 51гаЬ<1<<гпг). Некоторые грибы ядовиты. Об ш <асных поганках уже упомнналосгн в палом известно примерно 150 видов ядовитых гимсномицетов (аскомнцетов — лишь около 10 видов), но среди ннх сильноядовитых нсмною. В старых плодовых телах съедобных грибов также образуются ядовнтыс вещества.
как при порче мяса. Обзор базндномицетов. Родствснныс связи между аскомицстами и базидиомнцстамн н происхождение ях от некоторой обшей прсдковой группы (близкой к Тар)<ппо<пусс<Ыас) подтверждаются гомологнами. Как и у аскомицстов, при половом размножении между ила <могамисй н 198 глдвд !1. систбмдгикд и филогвдия Грибы, насчитывак|шие около 100 000 видов (Оошусои 500, Вин|усе|а свьш|е 90000), обитают повсеместно как гетеротрофы. и в противоположность водорослям прежде всего на суше. Обитатели водной орели (менее 2% всех вилов) — это либо перви |но-волн ые организмы из числа размножак|шихся зооснорами Оогпусе|еь и Сйу|г!0|ошуссгш, либо ь.оричноволные организмы — Азсошусезеь и Рппр парс|(есй (Моп!! а(пт). Волныс грибы живут преимущественно в пресной воде, однако в последнее время выявлено некоторое число морских видов (особенно аскомине|ов.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
