А.Г. Глебович, А.А. Каменский - Фундаментальная и клиническая физиология (1128368), страница 28
Текст из файла (страница 28)
к йо.!ьщим Но!срам амши)кисло(. !н'лки, иужлзкицисся 33 (ис<л(с'1 ыукнцил н< ззли'иичых ыл!Инок!И.ниах, !к сиитсзирукися, ы друпк ачинокигло! и, кои)рь!с ><олжиы быть Включены В Очи йечки, м<изйо.(<юирукися.;) и) ойьясияеч, иочгму трсбоязиия ио отноиич!Ню к годер>кзиию Йлка В диете ис мо)у( йьи ь с<!)Ормуои!Роы)ии ! 6гз ииформщ<ии о с(хтзя< ио- Рнс 33! Пути метаболизма аминокислот чрейляелюп>йслкз.
1)гчки клыгок)я)цирую!гя В:щнисимогтн от '!ого. кзк 6лиыкз доля и<заменимых аминокислот н иих к их ло)и В 6слках лзн!ни о <Лиани вщ. Вслки )щийО и <' 1)ь$сОми О кз к( т!)з 11)н)суп"! Ву!(и В жныоч Них иродук'щл. ы к) Вр<чя кщ( кзчсс>пю болыиеи ч(нпи раст!гильиыл <к(Ноги пльио и)ыког. Тсч нс чсигс я)Ищ!и ЫОЛЧ<ОКШ) ИОЛуЧ)ПЬ ЫДЩ(ВЫП!Ьк КОЛНЧееиш ЫСГХ зл!Ниолис.ки исключите )ь(и) !о гм< си р<ититсльных Й'л ко В. Резюме по метаболнзму молекул топлива Обсудив мстзйолизн трех и< нощ!их клзсгоы орта. иических люлскул, л<ь! м(имм чеиерь коротко ра<тмо)- р<ть, как лк"гайолизм кажд<но (щ клжтоы.>)их соедиш иий соо пики и я с ли тзйолитлн>м лругих классон и с и!Ни<есгом сшпезз Л!'Ф.
! ис. 3 32. я(3 щюииикя рази риутой щрсш й рнг. 3 18, ичлк><ириру<я ог!Ищиьк' иути преырщц<ини, ьочорьк мы ойсуж щли. и со<и!и)- ин иия между ойи<ими иит(рлилиытыш. Вс< три классы молекул ч<я у( Вхол!п ь В цикл Крейга и рсз олии и .и ж< и)перм< линч'и и, таким О6рз.юч, 6ьгп ис!И)ль,ннщии кзк ис гочиик:ии.)и ии д. щ ги!итзы Л ! ()>. Глюк<!Зз чОжсч (цн Врыищться В жир н с и( ИО>!ьи)ызи(и и Ойии)х и)!тсрыс)<и(<тия, тзкил лзк Пирл В<и. ОксылОац<'" т(и и щ<етилкощщим Л, В иекоторьк' ачи!юк)клоти.
1)ол<юиим >кс о6)хсн)м исюиърь!с змию)кисло>и ир<'- Врщцакпся В и!К)козу и жиры. Жиры! !е ьисчо! ь! Ие ирсярыищ!отея н ! ч!окозу нз-лы )койри имое!и реакции ирсырзии иия иируыатз ы ыцсчилкозизим Л, ио )лшкрииояая чзе гь л)о и куль! ! риацил<лицеридз можщ ирсыра!Иаться н (лк)козу. Оии испо,!<чую(ся л.щ си3<че5З ке>Окислот, 3(еойх(щил!ыл для ОйрыыОВ)$3!31Я оир< дг)и нных зчи)юкислот. ! аким ойра юм, м<чзйолизм является иитг)рироыщ!Ныч ир<нигсом. В которол!.
Сели !и ойхолимо, лля !Вн>и:)ыодстыы:)исрп!и ирил<сияются В< с лласгь! лшлеьул и В котором кюклый к.щ<т лн>леьул И1нл<>стзыл)к"! Исхо,<иый м<исризл для гии геза больин и ча<то, но !и всех ч.!еиоя лруп!л класс< н молекул. Гликоген Жиры Кофермент — 2Н 1 Окислительнсе Фосфсрилироеание Витамины Рис 3.32. Взаимосвязь между лугами метвболизма углеводов, жиров и белков 3.3.3.
Незаменимые компоненты диеты Около 50 Веществ, иеоб>н>лил)ых лля иормальшно или о)ггимального функционирования ор!Зиизма, и<. сиитслнрук>тся В Организме или сиитсзирук)тся со скоростью, ислос)з) очной >ь ш >и>ллср>кзина нужного соогно>исиия между гиитсзом и р к налом или Вывслсние)1. Такие Вс>цсг гва иззывакл нечаменимымн комиоиентами диеты 11))Г>л.
л<)). ! !< к >и< и ку они вы!к >лятся нз организма с оирслслсииой коис ишй скоросл к), то лол)ки)" !Нк")яин') 1'«'"'уи" ' < ии'1$<й Нужно лолчеркиу< ь, что термин «ис.ц>и(Них)ыс комнои('иты л>н'1'и«>!риьн'н5>стся к Вс!ИсстВзм, копц)ыс удовлетворяют двум кри)сриям: 1) <ши должны бь> п, существенны лля <кксисчсиия ллоровья: 2) Оии нс лолжиы Оиггелировзтьгя организмом в адекватных ко.
шчестизх. Таким обралом, >или гдкжола и существенна лля н<>рмзлык>го мс.! Зболи;нш, ге нельзя отнести к >ив заменимым компонентам листы, <и>скольку организм в норме может синтезировать вгк) нужную сну г:иокозу, например, ил злии<окнслот. Во>нт )нн.о, количество исзамси)!К<ого комиоиситз листь>, кот<>р<н должно би >)ь в ней ирс;ютзвлсио лля обсе>н чси)ш нормального состояния здоровья, нс служ>п критерием лля ш>рслелсния )ого, ягсчяется ли в<щсс!во нслал)<ишмым. 1!аиримср, суточная лотрсбиость оргзиилма в воде согтав.>яет 15001, змииоки<т<огы мсни>нина 2 с.
з витамина тиамина только 1 хи. ГЛАВА 3. Активность белков и клеточный метаболизм 75 Вола исзамсиимыи компонент листы, поскольку вывол)пся нз организма г мои>й, через кожу и лыха- телы>ь!в 1!ути В кОднчсствс' оольнн'и, ч($к! с'$игг(яиру<т- <я в <>ргзнизме. (1!Зиомиим, чти вол(1 образу<'<ся кзк конс шый продукт Окис.)>псльиого фосфорилирова- ния, а гакжс в некоторых других мстзбачичсских рсак- -.) Л. ° » (< ржзи)>я бз))зи<ч важно сс иотрсблсиие. Минсрзльныс .>Т<мсн>ы ирслс13В.15!к)1 (обО$! Ири мер лси(сс"гв, к<лорис ис могуч бить гиителировани или разрушены.
Но лостояино Выводятся ил организма с л>очс>й, фска)и>ями н рвали'шими гскрстзми. 5!Сно, что осиовиыс мши ралы лолжиы ижсоли и гя в >цнтс в .и!3'!и!<лы>ых кознин(1 Взх, В 10 10)смя кзк !хь<к1к':))к'- ме!ли нужны в небольших. Ми ужс отме > или, что 9 из 20 амшк)кислот явля к)т (я 1нчял1<чшмыми. ДВ(* Ж1цшьи к>Н.1(уги. динолсВЗН и линолсиовзя, голсржшцие и<ч к<лько лвойиых связей и игракнци< взжиук> рол! в системс хили! и гкнх мсссен- лжсров, также относя ня к незаменимым комио>н нтзы ли<вы. ! И(с три нн!Змсш(мих компонента — ш)озит, хо- лин и к>цшитии Оии также иоиалзюг в кзтсгоршо ие- лзмш>нмых со<лннсиий И, наконец, особое внимание ирин)екает класс незаменимых ком)клинтон листы ВИ1;1МИ!Н>В, Ви)акшны .ло груииз из 11оргзиичегкил исззмс.
нимь>х кс>мио>н"итол диеты, к<лорьн иужии Орг;ишану л небольших к<шичсствах. 1!оскольку )очная химическая с' груктурз и< рвих об>яружншыл витаминов бьыа нсизвнтиз, лчя их об>О)нц)'>синя >игн>льювали просто Йода Мннеральнь)е элементы 7 основных ми]«рз.)ьных .]>]ел«н! О>) 13 !мзлцл злсмсншй Незаменимые амикокислоты Нзолсйцин 2)е!Нщй Лизин Метионнн Ф< ннлзлзннн Треон«л Трнйтофан Тйрозйн Калин Незаменимы< жирные кисло>и .')нно.м йая кислота >1)н]ол< цойзя и1<л(х(а Йнтамн«ы Внаорастйорнмые Вй тиамин В,: р)!<Як)«<ай)<В Вй Вивиан(<сни Вп> цианкйбаламнн 1-)нации (нлнч)т«3<омй< кислота) Па]петен(ньчя кислота Фол<'йая 1<нслО1з Ьнотнн Л)и<оейая кислота Витамин.
Е Жнра)>астворнмьн. Витамин Л Витамин 1) Вятамнн Е Витамин К Комплекс .Витали)ной В Друп<е незамсннл!ые кочйоне!пы лнеты 1)лози.! Холин Карнн>ин Уб РАЗДЕЛ 1. Основы молекулярно-клеточной фнзиопо(ин Таб <нцз 39 Незаменимые компоненты листы Обещ«"ш за<от о( Вобожлс]!3<с:)3<ср> !]и >ы лру! Их л<ох)<3(у>3. Уй<личеш«колич< г)вз Вигалшиой В лн<т< ньшк оирсл<ун иного лшннмума нп>о«сит< льио уйс <н иимгг шпив>н>ш ь тех фсрмщпой.
<д<' йнтаминь> фуикциоиирукп В ка н г) йс коф< рм(чпон..>)ин)ь мзль«. кол нчсг( Вз ко(р( р. мс)пой уча< гйукх< й химических р< акциях, лля которь<х Они 3«ч)бхо)13!%<3 3, и \ В(ОН3'к н1«' 3(оннщгц)з>йн! Вин«':по<о урони нс ]«щи«щст ск(цк>гоп рсзк>нш. ( удьба бо и щих количсгтй ш>тр<б «ины), й)пзми- 3«Ц3 ВЗР< НРУ(ТСЯ В ЗЗВ<«'Нм(КТН ОТ '<О<'О, ЯВЧЯ<ТСЯ:]Н й<пзмнн ВОли- илн жн!«фзстйорнм им. 110 мс!м' уй<лч н" чсн«51 и л]кп' «очи'«с<на н()лор ктнорнч11< й«%1ч)и«нл уйслнчиьч«ггя их ко ш цттйо, Выйолнмо( с л<О <о!й галим образом, зккум]ляцня,>п) л шпзмииой й оршннз.
мс оН)а>ишсиз. (. другой стороны. жнрорзстйоримыс Внтзм«3]ы МО(ут а«кум<ли>!«)В<1)ьс51 В Ор)знизм(л носы>чьку они «лоло йыйоля(гя ч<1« з ночки и рзгпшря!Отся В ж]ц)(), ззцзс)«мом й л.иройой по«<н. 1!Оч р< бле. ш«бил< <йих ко.<и «стн жирораггйоримыл шпзлин«>В может йызйз 3 ь ) оке н чески« )ффск 3 и. К нзсчоящсл<у яр<а« ни провел< но болыш>с количе гтйо нгследонзннй Относитель]н] того, какие последгчп>ия для злоройья ил<ест и(п рсб.
«ш«1>азлнчиыл йн <змцной сй<рх нормы. Ьь<ло сл(лацо л]ного,щяйлений ог- 3«кительно црсимущсс<н )ц>актики нс<шльщ<лишя вита- миной В ка «ч тйс лскаргп>, однако большая их час 3 ь осташ ся (к э<к нойтп"«иой. ( лру той сторонь<, В настоящее 1йкмя ягиО. 'и\! Иот!Кб>!сннс бо.чьших колн'«'стВ О<ц)слслсннь!х щпам иной т< м ис хк цс<. Обе< и< чинзст ул] чн«вЂ” ии< состоя<иш зло)м>вья. 1!Н><бог<с( зизчимь>м я]<>яетс>! :«))<))скг йочр(б]«ин>3 б(>.]Вин)х к(>ли «("и> йнтзмннз Е ()()() л«ждуиаролных елиииц й лень), чп> Окззынзгг защипшс дсйг<ннс ири лабо.н наш<ях с< р,ща и ми(пих формах рзкз.
1 )аиболсс Вероятно<' (х)ъяс>3< ни< иолобних з()>фей<ой.щк >к>н]стгя й том, чт<> шгшмин Е я«<н«г]гя знтиоксиаа]пом. улайлнйлищнои<им )окси шьц сиобоЛ- НЫС РЗЛИКЗ.>Ы. Резюме буквы з.«)>зйн >а. 1)озлисс оказ>о«хчы гго йнтзмин В сосч<цп из й<къми сосл<шеиий . «омнлсксз витамина В. Рзгп ния и бак<ерин солсрм(тп <1« рл]с<>ты, це< бх<>лимы< лля гинтс:щ й!пзл>иной.
ш]п]рьн' мы иолу'щ< м, нослзя рз<.тсция ц.>н мясо жнй(пньщ. лоторь«цитщогся расТСИНЯЛ<33 Енгшмиии кзк к.щп и(' нл«чог Обй«.'н химич<ткой струк)ур>хь <ш ич можно разл(<игп. Из водорастворимые и жнрорастнорнмые. ВО;,н>растйорил<ь«Витамины обрззук>т часть кофсрмщпой, таких кзк НЛ,), (15ЛД и ко.цынм Л. ТКнрорзстйорнл<ыс шгшмини (Л, !).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
