Н.С. Зефиров - Химическая энциклопедия, том 1 (1110090), страница 15
Текст из файла (страница 15)
профиля оперативно обмениваться информацией (коллективный интеллект) для макс. сокрашения затрат ср-в и времени на реализацию в иром-сти результатов научных исследований. Лыя.г Е г пи к о Ц М., Оргаиизапия и пресатирошиис сястсы авто»а»кваква паучке тсхиичссш» экспериыситав, К., 1978; Ароиииа С Е., Штраль И. Я„ Авто»аз»апик хиыикштсхпопагтшкш поспело»ива, М„1979; Тиыашсико В Н. [и лр), кХпы проыстьк 1979, М 3, с 44!172)-4Щ)76), Хиыическзя пр ыышлепиость Сер. Автаыатазапия киыичсских пропзволста, 1980, в. 1; Френкель Б А., Автаыатизаппя экочериыеитапьиьш устаисвек, М., 1980; Эляшберг М. Е, Грибов Л. А., Серов И В., Малекулкриый спсктральиый анализ и ЭВМ, М., 1980; Автайаипапна поспело»ший состава, струвтуры и свойств зсшсств «а попове ЭВМ.
Обзориаа ииеорыаш», в. 4, М 1981. М. Г. С о, Ю. М. Л у»к е, и.Л. т р АВТОМАТИЗИРОВАННЫЙ АНАЛИЗ, хнм. анализ, при к-ром автоматич, устройствами выполняются песк. Ели все лоследоват. операции (отбор, транспортировка и подготовка пробы, измерение аналит. сигнала, идентификация компонентов и вычисление результатов определения). А.а. широко применяют для контроля за технол, процессами и готовой продукцией, а также в научных исследованиях. В иром-сти превалируют однотипные многократные анализы; в этом случае главная цель автоматизации-повышение экспрессности и снижение стоимости анализа.
Для этого применяют, в частности, автоматич. пробоотборники, гидро- и пневмопочту, робототехиику (см. Проточно-ыизкекциоииый анализ) и автоматизир. анализаторы (смч напр,, Гпзоапплиэаторы, Жидкостей анализаторы). Для определения компонентов в средах постоянного ка. честв. состава применяют автоматич. анализаторы геа лотокев, к-рые устанавливают непосредственно у контролируемых точек технол. процесса.
В этих приборах автоматизированы все стадии анализа, что дает возможность использовать их в автоматизир. системах аналит. контроля и управления технол. процессами (АСУ ТП). Единые интерфейсы (внець связи) микропроцессоров автоматич. анализаторов и ЭВМ АСУ ТП позволяют не только передавать аналит. информацию непосредственно в ЭВМ, но и обеспечивают управление работой самих анализаторов н при необходимости корректировку результатов определений с учетом разл, параметров технол. процесса и окружающей среды.
А.а сложных смесей переменного состава в лаборатории проводят с помощью хроматографов, масс-спектрометров, полярографов, гигрометров, спектрофотометров н др. Дос- 30 28 АВТО ОКИСЛЕНИЕ гаточно высокая производительность этих приборов достигается благодаря нх автоматизации с помощью микропроцессорной техники на уровне программиров. управления, расчетов результатов определений и самодиагностики, В научных исследованиях, где анализы весьма разнообразны, но ограничены по числу, цель автоматизации-освободить ученого от вь!числит. операций, связанных, как правило, с идентификацией компонентов пробы и расчетом результатов определений.
Для этого в составе приборов предусматриваются мини-ЭВМ с достаточно емкой памятью, к-рые позволяют, напр., иметь справочную библиотеку образов идентифицируемых в-в и программы поиска наиб. вероятного в-ва по ИКЭ УФ-, ЯМР- и масс-спектрам, нотенцналам ионизации, индексам хроматографич. удерживания и т.п. Большое значение для А.а. имеют специализир. банки хамико-аналнт. данных, к-рые по запросам предоставляют аналитику информацию, необходимую для идентификации соединений. Автоматизнр.
аналит, приборы можно объединить с др. приборами и аппаратами в комплексы, предназначенные для проведение разнообразных научных исследований, напр. для изучения кинетики хим. р-цнй. Эти комплексы позволяют резко повысить производительность труда ученых благодаря полной автоматизации получения, сбора, обработки, представления и хранения результатов. Внедрение А.а-устойчивая тенденция развития аналит. контроля и аналит. химин в целом. Лим.!У«орловский В.П Автомвтпысгогй анализ газов пни«костей на химичес«их преллри«гиах. М„!97б! Формек Дн„ото«уз« П.. Автоматме. ский химичспмй анализ, них с англ, М., 1975$ ЭлкшбергМ.Е Грибов Л.А, СеровВ.В„малекулкрный смктралсный мылив и ЭВМ, М„1990.
А.л. л АВТООКИСЛЕНИЕ, самопроизвольное окисление в-в кислородом воздуха. Часто является автокаталнтич. пропессом (см. Акжоиапнглиз). А. орг, соединений (напр„альдегилов и олефинов)-цепная свободнорадикальная р-ция, прн к-рой на промежуг. стадии образуются пероксиды и гидропероксиды. Зарождение цепи часто инициируется фотохимически или следами ионов тяжелых металлов (напри Со +). Иногда А. протекает как сопряженная р-пия, напр.
индиго не окисляеюя О воздуха, но оюгсляется совместно с беизальлегидом! непредельные углеводороды индуцируют А. предельных углеводородов. А. неорг. соединений, напр. белого фосфора, )ч)а«БОх,-также цепная р-ция. Во многих случаях А.-нежелательный процесс, т.к. приводит, в частности, к прогорканию пиш. продуктов, осмолению минер. Масел и крекинг-бензинов, старению полимеров. При А. простых эфиров образуются взрывчатые пероксиды. Для предохранения в-в от А.
используют алнгиоксиданпгы. Лем! Кар»онниннй В, Успехи «иман» 1977. т. Са в Х с. 219-9!. АВТОРАДИОГРАФИЯ, см. Радиографыл. АГАР (агар-агар), полисахаридиый препарат, получаемый из нек-рых морских красных водорослей. Содержит 50-80% агарозы-линейного полисахарида, построенного из строго чередующихся остатков 3-О-замешенной ()-)3-галактопиранозы (изредка 6-О-метил+Еыгалактопиранозы) и 4-О-заме- щенной З,б-а!!гидро-и-1 галакгопираиозы (см. ф-лу]. Агаро- сн он Н -О Н ОН 0 Н 1!.0 !а«ах!он«уа«аза 3,5 .Ангсхро-а -1.- 1$«авто«красова зе сопутствует кагаро пектинв — фракция кислых и олисахарилов, углеводный скелет к-рых построен по тому же типу, но регулярность структуры замаскирована песк. способами: !) остатками пироаиноградной к-ты, образующими циклич.
3! ацетали с группами ОН в полохгеииях 4 и 6 иск-рых остатков ))-Еьгалактозы, 2) остатками серной к-ты, связанными эфирной связью с разл. группами ОН, 3) заменой части остатков З,б-аигидро-х-$ галактозы остатками 6 сульфата- ФЬ-галактоэы. А. не раста. в холодной воде, легко раста. в кншпцей. Водные р-ры, содержащие 0,5-1,5% Ач при охлаждении до 32-39'С образуют прочные гели, к-рые плавятся выше 85'С. Гелеобразование особенно характерно для атаровы; накопление в «агаропектине» отклонений от структуры агарозы приволит к ослаблению и даже к полному исчезновению его гелеобразуюшей способности. А.
устойчив в нейтральных р-рах, при нагревании в водном р-ре щелочи может происходить элиминирование НБОе из остатков 6-сульфата-а-1:галактопиранозы с образовайием остатков З,б-ангидро-и-1 галаятопнранозы, что приволит к увеличению гелеобразуинцей способности А. Предполагается, что аналогичная ферментативная р-циязаключит. стадия биосинтеза агарозы. В кислых средах А. менее устойчив, чем большинство полисахаридов, поскольку З,б-аигидро-п-1 галактозидные связи расщепляуотся к-тами приблизительно в 100 раз легче б-галаатозидных. При частичном кислотном гидролиэе А. с высоким выходом можно получить 4-О+О-галактопиранозил-З,б-ангидро-1 галактозу (агаробиозу), а при метанолизе или меркаптолизе -соотв.
диметилацеталь или дитиоацеталь агаробиозы. При полном кислотном гидролизе А. расщепляются )1-галактозидные связи и остатки З,б-ангидро- 1 галактозы подвергаются практически полной деградации. Ферменты, расшепляющие )$-галактозидные связи в А. (()-агаразы), обнаружены в нек-рых морских бактериях и моллюсках; а-агаразы, расщепляющие гликозидные связи остатков З,б-ангидро-х-Ь-галактозы, встречаются горазло реже. Агароза имеет характерный спектр 'зС-ЯМР, насчитывающий 12 сигналов в соответствии с числом атомов С в дисахаридном повторяющемся звене полимера.
В водорослах А. осуществляет прочное сцепление клеток друг с другом, обеспечивая целостность организма, Будучи полианионом, Ач вероятно, служит также барьером для катионов морской волы, а его высокая гидрофильносгь предохраняет от высыхания водоросли, обнажающиеся при отливе. Для иром. получения А. используют гл. обр. водоросли родов Отасйайа (ок.
60% мирового произ-ва) и Ое)(хй!шп, в СССР— рода Айп(е!йа. А. извлекают из растений горячей водой, часто с предварит. щелочной обработкой сырья для удаления части примесей и облегчения послед. экстракции. Очищают А. методом замораживания-размораживания, при к-ром происходит разделение геля и маточного р-ра, уносящего примеси. Агарозу из А. выделяют ионообменной хроматографией или осаждением агаропектииа в виде труднорастворимых солей. А, используют прц приготовлении плотных бактериаяьиых сред, применяемых для культивирования и диагностики бактерий, а также как желнруюшее в-во в пищевой (особенно в кондитерской) пром-сти. Агароза — носитель в гель-хроматографии, аффиниой хроматографии, гелевом злектрофорезе, иммунодиффузии и иммунозлектрофорезе. Мировое произ-во А. превышает 4500 у(год (1980), в т.ч.
в Японии более 2000 тугод. Л мл Бемиллср Дн.н., Агар, в енл Моголы «нмии углсвалов, пер. с англ.. м.. 19б7, с. 3!е-!7; веге! а! Б., ысбо с!1 а, сьсгпгз! у евг епх а!оху о! мание а1ка! ро1узассЬаплс" $..-м.у„19б7; 5сзЬу Н.Н„5е1ЬУТ.А„Айы, в «иг 1миппаз и мк Ы.У 1959, р. $5-$9.
Л. и. усев. АГРОХИМИЯ (агрономич. химия), наука о хим. и биохим процессах в растениих н среде нх обитания, а также о способах хим. воздействия на эти процессы с целью повышения плодородия почвы и урожая с.-х. культур. А.-одна из наук, входящих в агрономию. Отдельные ее разделы неразрывно связаны с физиологией растений, химией, биохимией, почвоведением, микробиологией, земледелием и растениеводством. 32 Оси. объекты, традиционно изучаемые А.,— растения, по.
чва и удобрения В 20 в. сфера А, расширилась: она стала изучать также агробноценоз в целом, хим. ср-ва зашиты растений и регуляторы роста растений. Агрохим. исследования включают: определение содержания в почвах и растениях хим, элементов, белков, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов; установление мех. и минералогнч.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
