Основы технологии приготовления блюд различных кухонь - лекции
1 Введение
2 Технология приготовления блюд казахской национальной кухни
3 Технология приготовления блюд узбекской и киргизкой кухни
4 Технология приготовления блюд народов рф
5 Технология приготовления блюд народов прибалтики
6 Технология приготовления блюд украинской кухни
7 Технология приготовления блюд азербайджанской кухни
8 Технология приготовления блюд грузинской кухни
9 Технология приготовления блюд армянской кухни
10 Блюда национальных кухонь стран европы
11 Технология приготовления блюд молдавской кухни
12 Технология приготовления блюд венгерской кухни
13 Технология приготовления блюд японской кухни
14 Технология приготовления блюд китайской кухни
15 Блюда национальных кухонь стран северной африки
16 Американская кухня
17 Блюда национальных кухонь стран восточной азии