☀️Техническое оснащение и организация рабочего места Практическое задание 1 | ОСЭК 100% правильно☀️
Описание
✒️▶️ Готовые работы и услуги для ОСЭК! (жми на текст!) 😊◀️
📇▶️Помощь с закрытием ВСЕГО семестра (жми на
Задание 1. Изучите самостоятельно Главу 2. Универсальные кухонные машины (стр. 16-21) учебника:
Ботов М.И. Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студ. учреждений высш. проф. образования / М.И. Ботов, В. Д. Елхина, В.П. Кирпичников. — М. : Издательский центр «Академия», 2013. — 416 с. — URL:
Сформулируйте письменно правила эксплуатации универсальных кухонных машин.
Задание 2. Изучите самостоятельно Главу 3. Механическое оборудование мясных и рыбных цехов (стр. 20-31) учебника:
Кисимов Б.М. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1: Механическое оборудование: учебное пособие / Б.М. Кисимов — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2021. — 65 с. — URL:
Сформулируйте письменно правила эксплуатации мясорубки.
Задание 3. Изучите самостоятельно п. 4.3. Главы 4. Оборудование для тонкого измельчения сырья (стр. 35-38) учебника:
Кисимов Б.М. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1: Механическое оборудование: учебное пособие / Б.М. Кисимов — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2021. — 65 с. — URL:
Сформулируйте письменно правила эксплуатации кухонного куттера.
Задание 4. Изучите самостоятельно Главу 6. Универсальные кухонные машины и моечное оборудование (стр. 56-62) учебника:
Кисимов Б.М. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1: Механическое оборудование: учебное пособие / Б.М. Кисимов — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2021. — 65 с. — URL:
Сформулируйте письменно правила эксплуатации посудомоечной машины непрерывного действия.
Показать/скрыть дополнительное описаниеЗадание 1. Изучите самостоятельно Главу 2. Универсальные кухонные машины (стр. 16-21) учебника: Ботов М.И. Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студ. учреждений высш. проф. образования / М.И. Ботов, В. Д. Елхина, В.П. Кирпичников. — М. : Издательский центр «Академия», 2013. — 416 с. — URL: https://koncol.ru/files/e_book_9.pdf Сформулируйте письменно правила эксплуатации универсальных кухонных машин. Задание 2. Изучите самостоятельно Главу 3. Механическое оборудование мясных и рыбных цехов (стр. 20-31) учебника: Кисимов Б.М. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1: Механическое оборудование: учебное пособие / Б.М. Кисимов — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2021.
— 65 с. — URL: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_48655051_79103677.pdf Сформулируйте письменно правила эксплуатации мясорубки. Задание 3. Изучите самостоятельно п. 4.3. Главы 4. Оборудование для тонкого измельчения сырья (стр. 35-38) учебника: Кисимов Б.М. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1: Механическое оборудование: учебное пособие / Б.М. Кисимов — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2021. — 65 с. — URL: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_48655051_79103677.pdf Сформулируйте письменно правила эксплуатации кухонного куттера. Задание 4. Изучите самостоятельно Главу 6. Универсальные кухонные машины и моечное оборудование (стр.
56-62) учебника: Кисимов Б.М. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1: Механическое оборудование: учебное пособие / Б.М. Кисимов — Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2021. — 65 с. — URL: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_48655051_79103677.pdf Сформулируйте письменно правила эксплуатации посудомоечной машины непрерывного действия..
Характеристики домашнего задания
ОСЭКСписок файлов
Комментарии
Отзывы на другие работы автора
