Диссертация (Применение аркусита в рационах норок)

2Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. СкрябинаНа правах рукописиБАГДОНАС ИЛЬЯ ИОЗАСОВИЧПРИМЕНЕНИЕ АРКУСИТА В РАЦИОНАХ НОРОК06.02.08. – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственныхживотных и технология кормовДиссертацияна соискание ученой степеникандидата сельскохозяйственных наукНаучный руководитель: докторсельскохозяйственных наук, профессор,академик РАН Балакирев Н.А.Москва – 20152СОДЕРЖАНИЕстрВВЕДЕНИЕ4ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ61. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ111.1.Биология вида111.2.Перекисное окисление жира и его воздействие на13организм пушных зверейЗначение биологически активных веществ для1.3.17животноводства, птицеводства и звероводства1.3.1.

Характеристика биологически активных веществ171.3.2. Роль природных антиоксидантов и их применение в19животноводстве, птицеводстве и звероводстве1.3.3. Роль синтетических антиоксидантов и их применение в26животноводстве, птицеводстве1.3.4. Значение синтетических антиоксидантов и их применение в29звероводстве2. МЕТОДОЛОГИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ383. СОБСТВЕННЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ413.1.Научно-хозяйственный опыт на убойном молодняке в 201141году3.1.1. Показатели сортировки в 2011 году483.1.2.

Экономическая эффективность в 2011 году503Научно-хозяйственный опыт на убойном молодняке в 2012 году3.2.523.2.1. Показатели сортировки в 2012 году563.2.2. Экономическая эффективность в 2012 году58Научно-хозяйственный опыт на убойном молодняке в 2013 году3.3.603.3.1. Показатели сортировки в 2013 году643.3.2. Экономическая эффективность в 2013 году663.3.3. Определение антиокислительной активности крови норок67Научно-хозяйственный опыт по воспроизводству норок в 2012683.4.году3.4.1. Результаты воспроизводства в группе самцов693.4.2. Результаты воспроизводства в группе самок714. Производственная проверка использования Аркусита в рационах73убойного молодняка норок в 2013 году4.1.

Показатели сортировки – апробации в 2013 году744.2. Экономическая эффективность – апробация в 2013 году765. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ78ВЫВОДЫ83ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА84СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ85ПРИЛОЖЕНИЯ984ВВЕДЕНИЕС каждым годом улучшаются технологии переработки в пищевойпромышленности,всебольшеотходовживотногопроисхожденияперерабатывается (как для нужд человека, так и в корм для различныхпродуктивных животных), хотя ранее они шли на корм зверям.

Количествопоставляемой свежемороженой рыбы и рыбных продуктов также сокращается.С другой стороны, начиная с 90-х годов образовался дефицит мясо-рыбныхпродуктовиз-зазначительногосокращенияпроизводствапродукцииживотноводства, птицеводства и сокращения вылова рыбы.Такие ухудшения кормовой базы не могли не отразиться на продуктивныхкачествахиздоровьепушногозверопоголовья,атакжепоказателяхвоспроизводства.Поэтомувпоследнеевремяуделяетсяпристальноевниманиенетрадиционным кормам и кормовым добавкам – дрожжам, выращенным наразличных субстратах; мицелиальным отходам при производстве антибиотиков иразличныхкислот;отходамкожевеннойпромышленности;отходамконсервирования плодов и ягод – различным жмыхам и шротам; продуктамлигниноцеллюлозных материалов и другим (Балакирев Н.А., 2001).Кроме того, достигнуто много положительных результатов от примененияразнообразных биологически активных веществ – антибиотиков, ферментов,витаминов,антиоксидантовиантиоксилителей,гормонов,атакжеиммуностимуляторов.Такие добавки способны повысить жизнедеятельность, метаболическиепроцессы организма животного, сопротивляемость различным заболеваниям;способны балансировать рационы по питательным веществам, витаминам, макрои микроэлементам; повысить вкусовые качества кормосмеси.

Помимо этого, этовозможность улучшить воспроизводительность и плодовитость животных,5линейные показатели роста и живой массы, качество конечной продукции –шкурок, а значит рентабельность хозяйства и отрасли звероводства в целом.В животноводстве и птицеводстве уже продолжительное время используютразличные виды биологически активных веществ (БАВ) для повышения качествакормов, их сохранности.В звероводческих хозяйствах также начинают использовать различныепрепараты, как натуральной природы, так и синтетического происхождения.Однако есть и определенные трудности по их использованию (особенно поантиоксидантам) в кормлении зверей.

Необходимо установить оптимальныеспособы, сроки, дозы их применения.6ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность темы.Норка является главным источником сырья для меховой промышленности.На ее шкурки всегда есть спрос, как внутри России, так и на международныхаукционах.Норка, как и другие животные, нуждается в доступных источниках энергии.Основная доля энергии поступает с жирами кормосмеси. Источники жиров могутбыть как растительного, так и животного происхождения.

Но такие продуктылегко подвержены порче. Основные факторы, разрушающие жиры в кормосмеси –это кислород, температура, влажность и свет; бактериальная обсемененностькормов.При самоокислении жиров в кормах накапливаются продукты распадажиров – перекиси и альдегиды – подавляющие рост и развитие молодняка. Отокисления жиры могут защитить витамины.Такие компоненты кормосмесей, как субпродукты, жмыхи и шроты,рыбная, кровяная и мясокостная мука, кормовые жиры и тому подобные, чащевсего подвергаются окислению. Скорость процесса окисления может увеличитьсяпри неправильном хранении или технологии приготовления кормов.Перекиси и альдегиды, образуемые при разрушении жиров и витаминов,могут снижать активность ферментов, которые участвуют в обменных процессах.Врезультатенарушаетсяпроцесспищеварения,замедляютсяпроцессывсасывания необходимых веществ организмом, снижая питательную ценностькорма.Самоокислениежировсущественнозамедляетсявприсутствииантиоксидантов (Балакирев Н.А., 1991).Антиоксиданты – вещества, предотвращающие окисление ингредиентовкорма молекулярным кислородом.

Антиоксиданты включаются в кормосмесь итемсамымпредотвращаютпроцессыокисленияжировидругих7легкоокисляющихся компонентов корма в комбикормах, рыбной муке и томуподобных.Антиоксидантыспособнывзаимодействовать на разныхстадияхспродуктами окисления жиров, со свободными радикалами, нейтрализуя их илипереводя их в неактивные формы.Антиоксиданты разделяют на природные и синтетические. К природнымантиоксидантам относят витамины С и Р, каротиноиды (витамин А), токоферолы(витамин Е), большое количество флавоноидов, лецитины, производные галловойкислоты и многие другие.К синтетическим антиоксидантам относят препараты витаминов А, Е, С и Р,агидол (БОТ, ионол), эндокс, эпофен (синтетический аналог витамина Q),сантохин (этоксиквин) и другие.На сегодняшний день рассматриваются новые виды антиоксидантов,которые успешно применяются в животноводстве, птицеводстве, звероводстве.Один из таких препаратов – Аркусит – продукт тонкого органическогосинтеза, производное от бензимидазола, хорошо растворимый в воде.Обладает сильнейшей антиоксидантной активностью, в связи с чем егоколичество, необходимое для получения положительного эффекта, измеряется немиллиграммами, а микрограммами.

Механизм действия его заключается в том,что он способен взаимодействовать со свободными радикалами и переводить их внеактивное состояние, прерывая тем самым разрушение жирных кислот ивитаминов, способен защищать мембраны клеток от разрушения.Цель работы:Оценить возможность и целесообразность применения антиоксидантаАркусит.Для достижения поставленной цели необходимо решить следующиезадачи:1.Определить возможность и установить оптимальную дозу Аркуситапри введении в рационы молодняка норок;82.Оценить влияние препарата Аркусит на массу тела, размер, площадь,качество шкурковой продукции и показатели крови молодняка норок.3.Определить целесообразность применения Аркусита в рационеосновного стада норок;4.ДатьэкономическоеобоснованиеэффективностипримененияАркусита в рационе молодняка норок.Научная новизна.

Впервые изучено влияние Аркусита на рост, живуюмассу норок, размер и качество шкурковой продукции, некоторые показателивоспроизводства самок и самцов– активность самцов в период гона, плодовитостьсамок.Основные положения диссертации, выносимые на защиту:1. Показатели шкурковой продукции норок, при использовании в рационахпрепарата Аркусит;2. Морфологические показатели норок, при использовании в рационахпрепарата Аркусит;3.

Показатели воспроизводства самцов и самок норок при скармливаниирациона с антиоксидантом Аркусит;4. Экономическая эффективность применения препарата Аркусит внорководстве.Практическая значимость и реализация результатов исследований.Включение Аркусита в рационы норкам позволяет повышать размер,площадь и качество шкурок за счет включения в рационы убойного молодняканорок в период с июля по октябрь Аркусита в дозе 5 мкг на голову в сутки.Включение Аркусита в рацион основного стада норок способно повыситьвоспроизводительные качества самок.

Для чего рекомендуется вводить Аркусит вдозе 2,5 мкг на голову в сутки (1,9 мкг на 1 кг живой массы) в периодбеременности в марте-апреле. Для повышения качества работы самцоврекомендуется вводить Аркусит в кормосмесь в дозе 5 мкг на голову в сутки (2,1мкг на 1 кг живой массы) в период подготовки и в период гона (февраль-март).9Апробация работы была проведена на норковой ферме ОАО «Агрофирма«Прозоровская» Калининградской области в 2013 году.Основные результаты исследований изложены в сборнике: «Биотехнология.Взгляд в будущее»: III Международная научная интернет-конференция (Казань,2014 г.).

Обсуждены на заседании Ученого совета ФЗТА ФГБОУ ВО МГАВМИБМВА имени К.И. Скрябина.Публикации.1. Багдонас И.И. Применение Аркусита в рационах молодняка норок / БагдонасИ.И., Балакирев Н.А. «Вестник АлтайГАУ», №12 (110), 2013 г., С. 65-67.2. Багдонас И.И. Применение Аркусита в рационах основного стада норок впериод воспроизводства / Багдонас И.И., Балакирев Н.А. «Главныйзоотехник», №4, 2014 г., С. 47-52.3. Балакирев Н. Аркусит в рационах убойного молодняка норок / Балакирев Н.,Багдонас И. «Главный зоотехник», №9, 2014 г., С. 57-60.4. Патент №2531612 от 28 августа 2014 г.

Заявка №2013132053 от 11.06.2013 г.«Способ увеличения живой массы, линейных размеров и качества шкурокнорки. Патентообладатель: ФГБОУ ВПО МГАВМиБ. Авторы: БалакиревН.А., Багдонас И.И., Архипов А.В., Тинаева Е.А.5. Багдонас И.И. Влияние антиоксиданта Аркусит на некоторые показателинорок / Багдонас И.И., Балакирев Н.А. «Ветеринария, зоотехния ибиотехнология», №1, 2014 г., С. 36-42.6.

Багдонас И. Антиоксидантный препарат Аркусит в рационе убойногомолодняка норок / Багдонас И.И., Балакирев Н.А. «Ветеринария, зоотехния ибиотехнология», №4, 2014 г., С. 26-30.7. Багдонас И.И. Синтетический антиоксидант Аркусит в кормлении молодняканорок /Багдонас И.И., Балакирев Н.А. «Биотехнология.

Взгляд в будущее»:III Международная научная Интернет-конференция. Т.1., 2014 г., С. 13-16.10Структура и объем работы.Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методологии,материала и методов исследований, собственных исследований, обсуждениярезультатов, выводов и предложений производству, списка литературы.Диссертация изложена на 104 страницах машинописного текста, включает37 таблиц. Список литературы состоит из 120 источников, в том числе 20иностранных авторов.111 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1.Биология видаВ настоящее время основным объектом звероводства является норка.Основываясь на незначительных различиях в генетике и анатомии норокразделяют на два вида – американскую и европейскую. Разводят в хозяйствахнорку американскую (Mustela vison Br.).

Её относят к отряду хищных (Сarnivora),семейству куньих (Mustelidae), подсемейству собственно куниц (Mustelinae), родукуниц (Martes). Данный род предоставлен такими видами как куница, хорь,соболь, горностай, скунс, барсук (Терновский Д.В., 1977).Европейская норка имеет слабое опушение по сравнению с американской –густоволосой, также отмечают лучшую структуру волоса (Абрамов М.Д., 1974).В естественных условиях американская норка обитает в Северной Америке.В зависимости от зон распространения данный вид представлен большимразнообразием, отличаясь при этом качеством опушения и размером.