Диссертация (Эколого-гигиеническая оценка органоминеральных удобрений на основе отходов животноводства), страница 3

благодарябольшим инвестициям реконструировано и введено в строй более 500свиноводческихкомплексовиферм,чтопривелокполучениюдополнительно более 600 тыс. тонн свинины.В 2015 году производство свинины составило 3,98 млн. тонн ; что на3,7%-3,8% выше чем в 2014 году.Наиболее передовые в производстве свинины следующие компании ;ООО “Агропромкомплектация” – 2,3% ; ООО АПК “ДОН” и ГК Астанкино –по 2,1% ; ООО “КоПИТАНИЯ” – 2,8% ; ЗАО “Сибирская Аграрная Группа” –3,1% ; ООО “ГК Агро-Белогорье” – 5,6% ; ГК “Черкизово” – 6,1% ; ГК“Русагро” – 6,3% ; ГК “Мираторг” – 12,7%.Производство свинины составляет 32,8% в общем производстве мяса , апотребления свинины на душу населения составляет 23,3 кг.Производство мясного и поместного крупного рогатого скота на убой вживом весе в 2015 году составило 452 тыс.

тонн, что на 65,9 тыс. тонн вышечем в 2014 году.15Поголовье специализированного мясного и поместного крупногорогатого скота составило 2547,5 тыс. голов, что на 7,5%-7,7% выше чем в2014 году.Принятая Государственная программа развития сельского хозяйства ирегулированиерынковсельскохозяйственнойпродукции,сырьяипродовольствия на 2013-2020 гг. ,позволит увеличить производство говядиныв нашей стране и к 2020 году доля производства говядины составит 20%-25%к общему объему производства мяса.Для достижения данных показателей необходимо повысить уровеньвоспроизводства скота и получать на 100 коров 85 телят.Производство молока в 2015 году не превысило уровня 2014 года исоставило 30,9 млн.

тонн ; причем в сельскохозяйственных предприятияхпроизводство молока увеличилось на 348 тыс. тонн, а в хозяйствах населенияуменьшилось на 139 тыс. тонн.Развитие молочного скотоводства на прямую зависит от увеличениямолочной продуктивности коров. Надой молока от одной коровы в 2015 годусоставил 5234 кг. , что на 336 кг. (6,9%) выше уровня 2014 года.На развитие молочного скотоводства Минсельхоз РФ предложил дляреализации 168 инвестиционных проектов , где сумма кредитных договоровсоставило более 15 млрд. рублей.В 2015 году на поддержку племенного маточного поголовья молочногонаправления было выделено субсидий на сумму 2,6 млрд. рублей.С 2015 года вступило в силу подпрограмма “Развитие молочногоскотоводства ” , где предложены новые государственные поддержки, аименно:- на создание и модернизацию объектов молочного направления ( молочныхферм) выделить субсидии на возмещение прямых потерь ;- с 2017 года субсидии на идентификацию маточного поголовья скотамолочного направления.16В 2015 году принято к субсидированию 7 инвестиционных проектов ,направленных на строительство или модернизацию животноводческихкомплексов молочного направления.Племенная база создана во всех отраслях животноводства таких какрыбоводство , пушное звероводство, пчеловодство и др.

благодаряГосударственной поддержке.На сегодняшний день зарегистрировано 2517 племенных стадсельскохозяйственных животных ; в том числе 762 племенных заводов , 1670племенных репродукторов и 85 генофондных хозяйств по всем направлениямживотноводства ( молочное и мясное скотоводство , овец, коз , свиней ,птиц,лошадей, пушных зверей и кроликов, верблюдов , тутового шелкопряда ,рыбы , северных и пантовых оленей, яков).В 2015 году по данным Минсельхоза России удельный вес племенныхкоров составил 13,3% , реализация племенного молодняка крупного рогатогоскота – 110 тыс.

голов , свиней – 1,9 тыс. голов.По данным Министерства сельского хозяйства РФ, удельный весплеменных коров на первое января 2016 года составит 12,9% , общееколичество племенных коров – 1,1 млн. голов , а реализация в 2015 годусоставит 106,2 тыс. голов отечественного племенного молодняка крупногорогатого скота, импорт – 33 тыс. голов.Общее поголовье свиноматок – 83,2 тыс. голов реализация – 125 тыс.голов молодняка свиней , импорт 1,8 тыс. голов.Основная цель Госпрограммы на 2015 год это – довести сохранностьплеменного маточного сельскохозяйственных животных – 100% , ареализацию молодняка в объеме не менее 10 голов на 100 маток.Большая работа Министерством сельского хозяйства ведется посозданию новых селекционно-генетических центров по всей России, чтобыуменьшить поставки генетического материала из-за рубежа в целяхобеспечения продовольственной безопасности нашей страны.

Планируется17создать три селекционно-генетических центров по молочному скотоводству,четыре – по птицеводству и пять – по свиноводству.Для этой цели выделена подпрограмма “Поддержка племенного деласелекции и семеноводства”, которая предусматривает выделение субсидий навозмещение затрат при создании селекционно-генетических центров.Созданиетакихцентровдаетвозможностьосуществитьимпортозамещение о племенной продукции на 80% , создает условия дляполучения и разведения новых пород и линий животных, улучшать ихпродуктивные и племенные свойства, что приведет к улучшению племенныхкачеств животных, и к росту конкурентно способности отрасли на мировыхрынках.Для создания эффективных условий племенного животноводства,разработан Министерством сельского хозяйства России проект федеральногозакона “О внесении изменений в Федеральный закон “О племенномживотноводстве”.ВрамкахСоглашениявобластиплеменногоживотноводствагосударств – членов Еврозийской экономической комиссии ведется работа поприведению национальной законодательной базы в области племенногоживотноводства в соответствие единым методикам и правилам.Организовать кормление скота в зимне-стойловый период в хозяйствахнашей страны, возможно кормами собственного производства (кроме свинейи птицы) что позволит качественно улучшить производства продукцииживотноводства.

На 1 января 2016 года обеспеченность животноводствагрубыми и сочными кормами составляет 8,5 ц. кормовых единиц что на 3,3%выше потребностей.В Российской Федерации производство и потребление комбикормовсоставляет 30 млн. тонн. Основной компонент комбикормов – зерно. Егопроизводство полностью исключает импортозависимость.

Но ощущаетсянедостатоквысокопротеиновыхнаполнителейкомбикормов,абелковых концентратов (соевого шрота и синтетических аминокислот).также18Настало время создания отечественных биозаводов для производствасинтетических незаменимых аминокислот и белковых концентратов с цельюимпортозамещения незаменимых аминокислот из генномодифицированных.В настоящее время в России наметилась тенденция роста уровнясамообеспечения по мясу и мясопродуктам что связано с повышениемобъемовпроизводствамяснойпродукциииувеличениепоголовьясельскохозяйственных животных и птицы. Так в 2005 году этот показательсоставлял - 62,6% , в 2010 - 72,2% а в 2012 - 76%. Однако доля импорта мясаи мясопродуктов все же остается.В настоящее время в РФ интенсивноразвивается промышленное птицеводство и наблюдается значительнопонижение поголовья крс.

В свиноводстве, овцеводстве и козоводствеимеются тенденции роста поголовья таким образом интенсивное развитиеживотноводства приводит к увеличению производства скота и птицы наубой, что повышает самообеспеченность страны по мясу и мясопродукту192.1.2.

Органические отходы животноводства неотъемлемая частьпроизводства продукции и их роль в агроценозе.Выделения животных и птицы на животноводческих предприятияхявляются органическими отходами.Проблемой практически всех действующих животноводческих объектовв Российской Федерации, является проблема утилизации навоза, помета инавозных стоков. Под словом утилизация понимается не уничтожение –захоронение, а использование вторичных органических ресурсов с выгодой.Под вторичными органическими ресурсами понимаются вторичныересурсы животного и растительного происхождения, остающиеся послепереработки и потребления сырья органического происхождения и пищи(кормов), химический состав которых не препятствует их использованию длявоспроизводства почвенного плодородия (В.П.

Лысенко, В.Г. Тюрин, 2016).Таким образом, отходы органического происхождения в виде навоза,помета, осадков сточных вод городов и перерабатывающей промышленностиотходами не являются, а являются сырьем для получения продуктов,служащий для воспроизводства почвенного плодородия.Навоз представляет собой смесь твердых и жидких экскрементовживотных, технологической и смывной воды, отходов корма и газообразныхвеществ (В.М. Новиков с соавт., 1981). По существу, это полудисперснаясуспензия, состоящая, из органических и минеральных соединений воды,разнообразных солей и газов.

В ее состав входят многочисленныемикроорганизмы, простейшие, яйца и личинки гельминтов, водоросли исемена, шерсть, щетина и некоторые другие включения. Компонентамиминерального происхождения в таком навозе оказываются коллоидные,глинистые,пылевыеипесчаныесоставляющие,которыепопадаютживотным с кормами, при разрушении полов, решеток и каналов системнавозоудаления (Н. Ковалев, и др., 1981).20Ежегодно в мире по оценкам Европейской экономической комиссииООН,образуетсядо10куб.километровестественныхотходовболеекрупныхживотноводства (С.П.

Цыганков, 1987).ВроссийскойФедерациинасчитывается2000животноводческих предприятий. Данные предприятия производят в год 382млн. тонн органических отходов животноводства.Накапливающиеся с каждым годом технические отходы животноводствагрозят не только экологии, но и экономике страны. По мнению А.Н.Ножевниковой, А.А. Ковалева (2009) каждый день в стране производитсяболее 450 тыс. тонн помета, навоза и стоков, из которых почти половинаникак не используются. Сейчас более 2,5 млн га земли занято под хранениенавоза.

Отходами животноводства покрыта площадь, равная почти половинетерриторииМосковскойобласти.Наличиетакихземельявляетсяпостоянным источником загрязнения биосферы. И этот ресурс представляетреальную экологическую угрозу вместо того, чтобы работать на плодородиепочв и высокие урожаи. Ежегодный вынос питательных веществ из почвы впять раз превышает возврат их с вносимыми минеральными и органическимиудобрениями.В таблице 1 представлены расчеты выхода органических отходов сучетомнормативовживотными и птицей.выделенияэкскрементовсельскохозяйственными21Таблица 1.Общее количество выделений экскрементов в РФ, млн. т.РайоныНавоз КРСНавозсвинойПометптичийСеверный6,50,40,5Навозовец икоз0,2Северо-западный5,90,50,90,2Центральный37,93,03,50,3Волго-вятский21,81,91,20,3Центрально-Черноземный21,72,92,00,2Поволжский40,73,62,91,4Северокавказский32,54,52,82,5Уральский53,13,83,40,9Западносибирский40,13,62,40,7Восточносибирский22,82,10,80,9Дальневосточный7,10,60,50,021,8291,90,127,10,121,00,017,7Калининградская областьРоссийская Федерация – всегоНавозконский8,8Животноводческие предприятия независимо от типа, размера имощности стали постоянными источниками загрязнения объектов природнойсредывыбросамивредныхвеществ,биогеннымиэлементамиивозбудителями инфекционных и инвазионных болезней (С.Я.