Диссертация (Эколого-гигиеническая оценка органоминеральных удобрений на основе отходов животноводства), страница 6

(1981), С.И. Тарасова (2003), Г.Е. Мерзлая (2003).34Одним из эффективных и доступных способов переработки навозаявляются различные варианты компостирования.По данным Charles H Senn (1974), Golueke Clarence G. (1983), JliroiMitsnyc Fet all (1981), Marco de bertold et all (1988) в зависимости от способаи соотношения компонентов в компостах происходит не только накоплениеэлементов питания растений, но и гибель некоторых видов патогенныхмикроорганизмов.По мнению А.А. Полякова (1980); И.Д. Гришаев с оавт. (1972); Ю.Ф.Клачковой, Г.А.

Мысовой (1993); Н.П. Тарабукиной с соавт. (1993); В.Г.Тюрина с соавт. (2017); А.А. Черепанова (1994) размеры компостных буртовво многом определяется свойствами влагопоглощающих материалов,используемых в качестве наполнителя.По мнению этих авторов при использовании торфа, опилок, коры,лигнина высота буртов должна быть 2-2,5 м, соломы — 3 м, ширина — 2,5-6м.

Длина бурта произвольная, общая масса смеси для одного бурта не менее100 т, а время выдерживания навоза и компоста в буртах при достижениитемпературы 60ºС во всех частях компоста должно быть не менее 2 мес. втеплый период года и не менее 3 мес. в холодный период года.В последнее время для активизации биологических процессов прикомпостировании органических отходов животноводства используетсяускоренное компостирование.Ускоренное компостирование (метод биологической ферментации)основан на управлении развитием аэробных бактерий.

Предварительноподготовленная компостная смесь (навоз или помет с влагопоглощающимиматериалами — торф, солома и др. - с минеральными добавками)оптимальныхагрохимическихсвойств(влажность,кислотность,соотношение углерода и азота) помещается в специальную камеру(биоферментер или реактор), в которой создаются определенные условия дляинтенсивного развития аэробных бактерий.35Технологический процесс ускоренного компостирования протекает вискуственных условиях при непрерывной аэрации компостной смеси путемпринудительнойподачивоздухавслоймассы,находящейсявбиоферментере.По данным Н.Г.

Ковалева (2006), В.П. Лысенко, В.Г. Тюрина (2016),К.Н. Бирюкова (2008, 2009) продолжительность процесса компостированияорганических отходов составляет 7-9 суток.К.Н. Бирюковым (2009) было установлено, что внесение в компосттермофильных микроорганизмов из рода Bacillus в биотехнологическомаэробном процессе активного компостирования ускоряет формированиеусловий для термофильного режима переработки навоза и сокращает насутки сроки его обеззараживания.Для получения на основе органических отходов животноводстваэкологическичистого,высококачественногоудобренияиспользуюттехнологии вермокомпостирования (С.И.

Тарасов, 2002, 2006; А.И. Еськов,В.В. Рябков, 2002;А.И. Еськов, С.И. Тарасов, 2006; Н.М. Городний с соавт.,1990; C. Anderson, 1986; J. Jagne, 1987; P. Huand et all 1988; А.М. Игонин,1995; А.Г. Васильева, 1994).Исследования, проведенные М.Г. Дегтёвой (1995) показали, чтооптимальнымиусловиямидляразвитиявермикультурывбиотехнологическом процессе переработки навоза является определеннаятемпература, рН и плотность внесения червей — 50,0+5,0 особей(экземпляров) на 1 кг навоза.Во Всероссийском научно-исследовательском интитуте животноводствабыли разработаны метод и технология утилизации бесподстилочногонативного навоза с помощью личинок комнатной мухи (Musca domestika S.).Даннаятехнологияпредусматриваетполучениекормовыхвысокоэффективных добавок и ценных удобрений (биопрепаратов) врезультате переработки навоза энтомологическим способом (Л.К.

Эрнст с36соавт. 1974, 2000; Ю.А. Колтыпин, 1977, Н.С. Шепилов, 1980, А.А.Черепанов, 1974).По мнению Л.К. Эрнста с соавт. (2000) сущность процесса заключается втом, что личинки синантропных мух, питаясь нативным навозом, оченьбыстро наращивают биомассу, полноценную по питательным качествам ипригодную для скармливания свиньям, птице и рыбе. Второй компонент,полученныйврезультатебиологическойпереработкибиопрепарата(биоперегной), обладающим многими полезными качествами, в частности,улучшает структуру почвы, повышает урожайность сельскохозяйственныхкультур в 1,2 — 1,54 раза, убивает фитонематод и является основнымкомпонентом субстрата для выращивания грибов. Этот бипрепарат являетсяболее эффективным удобрением, чем навоз.

В нем содержится в 2,3 разабольше фосфора, в 1,5 раза больше калия. Фунгицидные и нематоцидныесвойства открывают большие перспективы его использования.В отличие от других технологий этого направления переработка навоза спомощью копрофагов не требует больших энергетических затрат и протекаетпри t – 25-27ºC в условиях естественного атмосферного давления.Одним из технологических способов переработки органических отходовживотноводства является анаэробная обработка навоза.Анаэробнаяферментацияорганическихотходовявляетсябиотехнологическим решением переработки навоза в результате которойполучают не только эффективное удобрение, но и биогаз (R.

Fairkank, 1974;Н.Г. Ковалев, 2006; Г.А. Мысова, 1993, 2006; В.П. Лысенко, В.Г. Тюрин,2016; А.Г. Пузанков с соавт., 1979; Ю.Ф. Клачкова, Г.А. Мысова, 1993).По мнению А.А. Черепанова (1994), Ю.Ф. Клачковой, Г.А. Мысовой(1993), Н.Г. Ковалева (2006) анаэробное сбраживание навоза обеспечиваетдегельментизацию.Г.А. Мысова (1993), В.Г. Тюрин (2000), В.П. Лысенко (2016) пришли квыводу, что обеззараживание жидкого навоза и помета в метатенкахнеобходима температура 53-55ºС и экспозиции около трех суток без37добавления свежих порций навоза.

А в мезофильном режиме эксплуатацииметатенков обеззараживание навоза и помета происходит при температуре40-42ºС и экспозиции 7-9 суток.В настоящее время все большее распространение получают технологиипереработки навоза и помета в гранулированные органические илиорганоминеральные удобрения.При применении органических удобрений в сочетании с минеральнымикомпонентамидостигаетсямикроорганизмов,активизацияусиливаютсяпроцессыдеятельностииммобилизациипочвенныхазотаиминерализации органического вещества в почве, что обеспечивает лучшееиспользование растениями не только азота почвы, включая микробнуюбиомассу, но и минеральных удобрений.Главной особенностью по мнению Тарханова, технологий полученияорганоминеральных удобрений является использование свежей органикинатуральной влажности, что позволяет сохранить в готовом продуктеизначальную питательную ценность навоза (помета), в том числе иорганического вещества и тем самым исключить экологически опасныеспособы органических отходов животноводства.

Технология переработкисвежей органики в органоминеральные удобрения позволяет:-сохранить в конечном продукте практически 100% питательнойценности свежей органики за исключением реструктуризации сложных ееформ;- обеспечить в технологическом процессе глубокую дезинфекцию идезодорацию исходного сырья;- уменьшить влажность в конечном продукте не менее чем в три раза,это позволяет хранить продукт без его разложения в течение 36-60 месяцев.Одновременно это приводит к многократному снижению транспортныхрасходов;- использовать в технологии минеральные удобрения. Минеральныеудобренияобразуютсорганикойсложныефизико-химические38конгломераты, предотвращающие быстрое растворение и вымываниеминеральных веществ;-вноситьорганоминеральныеудобрениятрадиционнойсельскохозяйственной техникой.Темнеменее,какпоказываетпрактикаиспользованияорганоминеральных удобрений на основе отходов животноводства, что дляширокого и безопасного их применения в агропромышленном комплексе длянужд земледелия и повышения плодородия почвы необходима их санитарногигиеническая и экологическая оценка.392.2.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ2.2.1. Материалы, место проведения и методы исследований.Ветеринарно-санитарнаяоценкатехнологиипроизводстваорганоминерального удобрения на основе отходов животноводства иразработка режимов его обеззараживания проводилась комплексно сиспользованием современных физико-химических, микробиологических игигиенических методов исследований, а также метода вариационнойстатистики в лабораторных и производственных условиях непосредственнона участках технологического процесса, где осуществлялось получениегранулированногоорганическогоиорганоминеральногоудобренияпролонгированного действия на основе навоза крупного рогатого скота.Эксперементальные исследования проводились с 2014 по 2017 гг.согласно схеме проведения научно-исследовательских работ, представленнойна рисунке 1.40Эколого-гигиеническая оценка органоминеральных удобрений на основеотходов животноводства↓Изучениесанитарнобактериологическогосостоянияорганоминеральных на основеотходовживотноводства↓Определениехимическогосоставаорганоминеральныхудобрений↓Определениесанитарногигиеническогосостояниягранулированногоорганоминеральногоудобренияпролонгированногодействия потехнологическимэтапам егополучения впроизводственныхусловиях↓Изучениедействияорганоминеральных удобрений нарост и развитиеовощнойкультуры (напримере огурца)Рис.

1. Схема проведения этапов научно-исследовательских работ41Исследования проводились на кафедре зоогигиены и птицеводства им.А.К.ДаниловойобразовательногоФедеральногоучреждениягосударственноговысшегобюджетногообразования«Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВАимени К.И. Скрябина» и в ООО «Молоко Черноземья» Аннинского районаВоронежской области.Материалом и объектом исследований был навоз крупного рогатогоскота, исходный подготовленный органический субстрат из навоза, опилок,мочевины (карбамид марки Б) и формалина.Санитарно-бактериологическоесостояниеорганоминеральныхудобрений на основе отходов животноводства определяли в соответствии споказателями, регламентирующими национальным стандартом «Удобренияорганические на основе отходов животноводства».Для оценки степени обеззараживания органоминеральных удобрений наоснове навоза крупного рогатого скота с добавлением мочевины (карбамидамарки Б) и формалина (37%) проведены санитарно-бактериологическиеисследования по определению жизнеспособности группы микроорганизмов,различных по устойчивости к воздействию факторов внешней среды ихимическихсредств.Опытыпоопределениюстепениисроковобеззараживания органоминеральных удобрений проводили непосредственнов смесителе и резервуаре, загруженном исходным органоминеральнымсубстратом (навоз крупного рогатого скота, мочевина и формалин), вкоторыйзакладывалитест-объекты,контаминированныевзвесьюизмикроорганизмов (E.