Диссертация (Эколого-гигиеническая оценка органоминеральных удобрений на основе отходов животноводства), страница 2

Этопозволило обеспечить получение объективных данных, необходимых длясанитарно-гигиенической иэкологическое оценки органоминеральныхудобрений пролонгированного действия на основе навоза крупного рогатогоскота.Основные положения, выносимые на защиту.-результатыгранулированногосанитарно-бактериологическихорганоминеральногоудобренияисследованийпролонгированногодействия на основе навоза крупного рогатого скота;- санитарно-гигиеническая оценка различных этапов производствагранулированногоорганоминеральногоудобренияпролонгированногодействия на основе навоза крупного рогатого скота;-результаты,характеризующиевлияниегранулированногоорганоминерального удобрения пролонгированного действия на основенавоза крупного рогатого скота на рост и развитие овощных культур(огурца).Степень достоверности и апробация результатов.Представленные в работе результаты исследований выполнены вФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медициныи биотехнологии — МВА имени К.И.

Скрябина» и в производственныхусловиях ООО «Молоко Черноземья», Аннинского района Воронежскойобласти непосредственно на участках технологического процесса, гдеосуществляетсягранулированныепереработканавозаорганоминеральныекрупногоудобрениярогатогоскотавпролонгированного9действия. Перед проведением исследований был проанализирован большойобъем отечественной и зарубежной литературы и отработаны методики,соответствующие теме и методам исследований.Достоверность результатов исследований подтверждается большимобъемом полученного фактического материала на сертифицированномоборудовании с использованием стандартизированных реактивов. Основныерезультаты исследований обработаны статистически с использованиемкомпьютерной программы Microsoft Exel и сопоставлением с критериемстюдента.Врезультатепроведенныхисследованийсоискательсформулировал заключение (выводы) и ответил на поставленные задачи.Основные положения диссертации доложены на 6-ой Международнойнаучно-практической конференции «Актуальные проблемы науки XXI века»(Москва 2016), а также на ежегодных отчетах аспирантов и соискателейФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медициныи биотехнологии — МВА им.

К.И. Скрябина».Публикации результатов исследований.По теме диссертации опубликованы три научных статьи, в том числе двев изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ (журнал «Ветеринария,зоотехния и биотехнология», Российский журнал «Проблемы ветеринарнойсанитарии, гигиены и экологии»), а также подготовлены 2 патента.1. Кочиш И.И., Кротков А.С., Тюрин В.Г. «Выживаемость индикаторныхсанитарно-показательныхмикроорганизмовворганоминеральныхудобрениях на основе помета». //ж. Ветеринария, зоотехния и биотехнология,– №12 – 2016. – С.92-96;2.

Тюрин В.Г., Бирюков К.Н., Кротков А.С. «Санитарно-гигиеническийрежим при утилизации отходов в животноводстве и птицеводстве». //Сб.статеймеждународнойматериаламIIисследовательскоймеждународнойорганизациинаучно-практической«Cognito»поконференции«Актуальные проблемы науки XXI века». 1 часть. - Москва — Сборник со10статьями. - С. - П. Международная исследовательская организация «Cognito».- 2016. - С.61-64.3.

Тюрин В.Г., Кротков А.С. «Санитарно-гигиеническая оценкаорганоминеральныхудобренийнаосновеотходовживотноводства».//Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены иэкологии», - №1. – 2017. С.63-68.Патенты на изобретение:4. Патент РФ №2602626 «Органическое удобрение и способ егополучения». Опубликовано 20.11.2016. Бюл. №32.

Зарегистрировано 26октября 2016 г.5. Патент РФ №2602627 «Органоминеральное удобрение и способ егополучения». Опубликовано 20.11.2016. Бюл. №32. Зарегистрировано 26октября 2016 г.Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения,обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученныхрезультатов, заключение, предложений производству, списка литературы иприложения.Работаизложенана101страницах,содержит11таблиц,иллюстрирована 7 рисунками и одной фотографией.Список литературы включает 221 источника, из них 53 зарубежныхавторов.11II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ2.1.1. Анализ состояния современного развития отечественногоживотноводства и перспектива его развитияЗа период длительного кризиса в экономике нашей страны большой уронбылнанесенсекторукоэффициентаживотноводства,продовольственнойчтопривелобезопасностидок0.45снижениюс0.87.Правительством были приняты множество программ для развития даннойотрасли, что привело к увеличению объема производства продукцииживотноводства (Т.А.Дуброва и др.2014).12 000,10 000,8 000,6 000,4 000,2 000,20152014201320122011201020051999199519900,Хозяйства всех категорийРис.

1. Производство скота и птицы на убой в убойном весе(тысяча тонн, значение показателя за год)На рис.1 приведена динамика производства убоя животных с 1990 по 2015годы в РФ.12Убой скота и птиц проводится как на сельскохозяйственных предприятиях,так и в хозяйствах населения. Наибольшим данный показатель был отмечен вначале 90-х годов и составил в общем 10111,6 тонн ; причем до 76% от этогопоказателя было получено от сельскохозяйственных организаций.За учетный период можно выделить три этапа развития : первый – с 1990по 1998 годы ; второй – с 1999-2005 годы, и третий – с 2006 по 2015 годы.Анализируя данные показатели можно сделать вывод, что увеличениепроизводства продукции животноводства прослеживается лишь на 3 этапе.На первом этапе до 1998 года мы видим резкое снижение производстваскота и птиц на убой (в среднем на 78%-80%) по сравнению с 1990 годом ионо составило 1676 тыс. тонн. На втором этапе уже с 1999 года этотпоказатель незначительно стал увеличиваться и к 2013 году составил 8544тыс.

тонн, что было в два раза больше чем 1999 году, но на 85% ниже чем в1990 году. Доля крестьянско-фермерских хозяйств в данном показателесоставило в среднем 3%-4% ; к 2013 году они производили 236 тыс. тоннпродукции, что почти в 215 раз больше чем в 1990 году.Важным этапом развития нашего животноводства стало реализацияосновного национального проекта “Развитие АПК” и Государственнаяпрограммаразвитиясельскогохозяйстваирегулированиярынковсельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.Для сельскохозяйственных производителей выделялись льготные кредитныересурсы для модернизации строительства животноводческих объектов иферм.Резкий скачек в производстве скота и птицы на убой стал заметен с 2015года в сельскохозяйственных предприятиях этот показатель увеличился на7.5% а в крестьянско-фермерских – на 4.8% и составил 13452 тыс.

тонн, что всреднем на 4%-4.5% выше чем в 2014 году.13Рисунок 2. Производство мяса скота и птицы за период 2014-2016годы, млн. тонн.На рис.2 представлены показатели производства скота и птицы на убойв живом весе за 2014-2016 гг.На первое января 2016 года поголовье крупного рогатого скотасоставило 19,0 млн. голов или 98.4% к 2015 году из них коров – 8,4 млн.голов или 98,2%.

Поголовье свиней увеличилось на 9,6% и составило 21,4млн. голов, овец и коз – 24,5 млн. голов, птицы 547,3 млн. голов.Однаизнаиболееинтенсивныхразвивающихсяотраслейживотноводства – это птицеводства, ее доля в производстве мяса составляет92%. Так в 2015 году производства мяса птицы составило 13,4 млн.

тонн, чтона 539 тыс. тонн больше чем в 2014 году.14Наиболее передовые на Российском рынке производства мяса птицыследующие компании : “ Продо-Трейд ” и ООО “ ПтицефабрикаАкашевская” – 4,0% ; ОАО ПФ “Северная” и ЗАО “Белая птица” – 5,0% ;ГАП “Ресурс ” и ООО “Белгранкорм” – 6,0% ; ОАО Группа “Черкизово” –20,0% ; ЗАО “Приосколье” – 13,0%.Мясо птицы составляет 45% в общем производстве мяса, на душунаселения – 29 кг. возросло на 6% и потребления нетрадиционных видовптицы.По производству яиц в 2015 году тоже наблюдался резкий скачек посравнению с 2014 годом, так в 2015 году его производства 42,5 млрд.

штук ;что в среднем в 1,5-1,7 раз или на 664 млн. штук больше чем в 2014 году.Наиболее крупными производителями яиц являются следующиептицефабрики: ЗАО ПФ “Синявская” – 4,7%; ЗАО ПФ “Боровская”, ЗАО ПФ“Роскар”. ОГУП ПФ “Свердловская” и ОАО ПФ “Волжанин” по 3,0%.Второй по темпам развития отраслью является свиноводство.