Диссертация (1151484), страница 5
Текст из файла (страница 5)
Тарханова (2003) 10-15 % продукции растениеводствавыращивается для нужд населения, 70% - скармливается домашнимживотным и остальное используется в производстве спиртосодержащихнапитков. Тем самым с учетом биоконверсии корма сельскохозяйственныйскот и птица усваивают 40-55% корма, а остальное превращается ворганические отходы.28Аналогичные данные приводят академики ВАСХНИЛ А.А. Созинова иЮ.Ф. Новикова: «в США затраты ископаемой энергии на животноводствосоставили 45% от всей энергии, используемой для производства продуктовпитания, в этой отрасли скармливалось более 90% всей продукциирастениеводства». Подобные соотношения затрат ископаемой энергии ирасходованиепродукциирастениеводстванануждыживотноводствахарактерны для всех стран с развитым животноводством, в том числе дляРоссии, стран СНГ и Европы.Следовательно, вполне резонно считать, что круговорот органическоговещества в агроценозе отличается от круговорота в природе именно тем, чтов природе основная масса синтезируемого растениями органическоговещества попадает на почву в виде непосредственных растительныхостатков, а в сельском хозяйстве основная масса растений потребляетсяживотными.Физико-химические свойства навоза (помета),которые показаны втаблице 2, определяются, прежде всего, их сложным составом, но в целом онсводится к легкоминерализуемым в почве веществам (А.И.
Еськов, М.Н.Новиков, С.М. Лукин, 2001).Таблица 2НаименованиеНавоз КРСПометптицыНавозсвинейПолужидкие на основе бесподстилочного навоза и помета,содержащие 8-25% сухого веществаВлажностьорганическое вещество %Углерод С,%Азот N, %Азот аммиачный N-NH4Фосфор (Р 2 О 5 ), %Калий (К 2 О), %Магний (MgO), %75-9280-9040-450,48-1,20,1-0,90,2-1,20,5-1,50,1-0,275-9270-8030-401,2-1,51,00,6475-9260-8020-300,65-1,22,7-40,470,21Д.Н. Прянишников (1965) писал: «Особая роль навоза в общей системеудобрений состоит в том, что его применение составляет главное средствообратного вовлечения в круговорот веществ в земледелии тех количеств29питательных веществ, которые были взяты растениями из почвы и вносилисьв почву с удобрениями».Согласно действующим санитарным правилам для животноводческихпредприятий № 4542-87 от 31 декабря 1987 года и «Ветеринарно-санитарныеправила подготовки к использованию в качестве органических удобренийнавоза, помета и стоков при инфекционных и инвазионных болезняхживотных и птицы» период дегильментизации навоза КРС биологическимметодом проходит - в течение 12 мес.Такое хранение органических отходов животноводства сопровождаетсяогромными потерями азота, углекислого газа и органических веществ, чтосоответственно снижает ценность навозаЭто подтверждается данными Д.А.
Коренькова (1984), что уже черезмесяц в полуперепревшем навозе солома приобретает темно-коричневыйцвет, теряет прочность и легко разлагается. В этой стадии разложенный навозтеряет 10-30% органического вещества. Через два месяца перепревший навозтеряет около 50% органического вещества. А уже спустя 3-5 месяцев навоз(помет) превращается в перегной в виде рыхлой темной массы.По данным П.Н. Кашкина (1958) значение негумифицированного(неразложившегося) органического вещества, попадающего в почву, неограничиваетсятолькоучастиемвкруговоротесоответствующихминеральных веществ, ранее потребленных растениями при формированиисвоей биомассы.
Так как по отношению ко всей биомассе, синтезированной вурожае, находящиеся в ней питательные элементы в пересчете на азот,фосфор, калий и микроэлементы составляют не более 3-5%. Вся остальнаябиомасса растений состоит из органического вещества, синтезированногонепосредственно из углекислого газа, воды и биологически усвоенного азота.Процесс потребления углекислого газа зелеными растениями установиланглийский химик Д. Пристли в 1771 году в опыте с мышью: Если подстеклянным колпаком вместе с мышью располагалась зеленая ветка мяты, то30мышь выживала в отличие от случая, когда из-под колпака ветвь мятыубирали.Участие в процессе фотосинтеза солнечной энергии установилиголландский ученый Ингенхуз (1779 г.) и швейцарский ученый Ж.
Сенебье(1788 г.)Учитывая, что основную массу продуктов растениеводства составляеторганическое вещество (свыше 90% в пересчете на сухой вес) можноутверждать, что главным элементом питания растений является углекислыйгаз. Следовательно, чем больше углекислого газа в момент вегетациинаходится вокруг растений, тем меньше голода испытывает растение и тембольший урожай можно получить.По данным В.М. Клечковского и А.В. Петербургского (1967) длясоздания хорошего урожая зерновых (20-25 ц/га) ежедневно требуется около100 кг углекислого газа, а для получения урожая картофеля и овощныхкультур 40-50 т с одного га требуется 200-300 кг углекислого газа, насоздание урожая в 400 ц/га сахарная свекла в период интенсивного ростаусваивает в день около 300 кг СО 2 на 1га.
Прочие культуры в периодформирования товарной продукции потребляют в среднем ежесуточно от 10до 20 кг СО 2 на 1 ц., а над одним гектаром находится лишь 5–6 кгуглекислого газа, а в 10-метровом слое воздуха находится всего 57 кг СО 2.Так, М.М. Ландина (1992) констатирует: «Изучая газообразныепревращения углерода, азота… мы зафиксировали большую роль в этихпроцессах разлагающегося в почве органического вещества». Такжедоказано,чтоэффектотвнесенияорганическихудобрений«неограничивается наличием в них питательных веществ и связан свосстановлением природной регуляции круговорота азота между почвой иатмосферой».Анализисточниковлитературысвидетельствует,чтоиз-затрансформации органического вещества в почве происходит обогащениепочвенного воздуха углекислым газом, высвобождение из органики в31усвояемой форме минеральных веществ, высвобождение из почвенногопоглощающегокомплексаминеральныхвеществвследствиеихмикробиологической мобилизации, фиксация азота в почве, синтез в почве ирастенияхразличныхвеществотантибиотиков,способствующихдостижению иммунитета растений к различным болезням, до веществ,способствующих росту растений (гетероауксин и пр.).322.1.3.
Анализ современных технологических способов переработки иутилизации навоза и их ветеринарно-санитарная оценка.Сегодня перед аграриями поставлена задача увеличения производствамолока и мяса, но вместе с её решением возникает дополнительная проблема,связанная с увеличением количества органических отходов, полученных отжизнедеятельности животных (И.В. Ускова, 2014).Утилизация органических отходов животноводства остается серьезнойпроблемой в современном сельском хозяйстве В.Г.
Тюрин, 2000; Ю.П.Фомичев, 2000; А.А. Черепанов, 1994; М.А. Мироненко с соавт., 1980; И.Д.Гришаев, 1977; E. Anderson, 1971; W.Anteny, 1974; M. Strony, 1977).Сростомвеличиныпродолжительностиихживотноводческихэксплуатациибезпредприятийнадлежащегоитехническогоперевооружения и реконструкции эта проблема возрастает (В.Д.
Баранников,Н.П. Вашкулат с соавт. 1985; М.А. Мироненкос соавт., 1980; Л.К. Эрнст ссоавт., 2000).По мнению В.Г. Тюрина, И.И. Кочиша (2016); Г.А. Мысовой (2004);М.Я. Тремасова с соавт. (2010); Г.К. Волкова, И.Р. Смирновой (2017) идругих ученых решение проблемы загрязнения окружающей среды отходамисодержанияживотныхпредотвращениеприменениеииптицыисключениепереработанныхдолжнозагрязненияорганическихрешатьво-первыхокружающейотходоввсреды—иземледелии,животноводстве и других отраслях народного хозяйства.Многие годы ученые и практики различных стран работают над сложнойпроблемой утилизации навоза.Разработаны различные приемы, методы и технологии переработкинавозаивихосновележаттехнические,биологическиеибиотехнологические процессы (А.М.
Смирнов, В.Г. Тюрин, 1994; Ю.Ф.Клачкова, 1995; Г.А. Мысова, 2006; В.П. Лысенко, В.Г. Тюрин, 2016).Наиболеераспространеннымивсовременныхусловияхведенияживотноводства способами переработки органических отходов являются33биологические и биотехнологические методы (В.П. Лысенко, В.Г. Тюрин,2016; А.М. Смирнов, В.Г. Тюрин, 1994; Ю.Ф.
Клачкова, Г.А. Мысова, 1993).Навозвосновномприменяютдляповышенияплодородияиурожайности (Г.А. Мысова, 1993; Ф.Л. Радун, И.Д. Гришаев, 1977; В.Д.Баранников, 1981, 1985, 2005; А.К. Баубинас, 1981; Е.И. Гончарук с соавт.,1980; Ю.И. Ворошилов с соавт., 1979; Е.М. Гончаров с соавт., 1980; И.Р.Смирнова, 1994; Н.Г. Ковалев).Кормовые культуры, из которых приготовляют силос, сенаж и травянуюмуку удобряют жидким навозом крупного рогатого скота и свиней.Жидкий навоз, навозные стоки и их жидкую фракцию следуетиспользовать в качестве удобрения многолетних трав на лугах и пастбищахпри внутрепочвенном способе внесения с использованием агрегатов АВВ иАВМ, которые обеспечивают глубину попадания навоза на глубину не менее17 см и тем самым исключают загрязнение поверхности почв.Для сроков и способов орошения жидкой фракцией навоза существуютнормы технологического проектирования 2006 года, а также с учетом«Ветеринарно-санитарных правил по использованию животноводческихстоков для орошения и удобрения пастбищ».Наиболее эффективным сроком внесения жидкого навоза, навозныхстоков и их жидкой фракции по мнению Г.Е.
Мерзлая (2004), С.И. Тарасов ссоавт.(2006),являетсяпериоднаибольшейпотребностисельскохозяйственных культур в питательных веществах.Причем зимнее внесение жидкого навоза, по рекомендации этих авторовследует проводить на заранее подготовленные поля, с которых исключаетсясток талых, загрязненных навозом вод в водоемы.Для сидеральных культур эффективным способом является применениебесподстилочного навоза, так как это увеличивает сроки использованиянавоза и предотвращает загрязнение продукции нитратами. (В.М. Новикова ссоавт.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
