Диссертация (1151484)
Текст из файла
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ИБИОТЕХНОЛОГИИ - МВА имени К.И. СКРЯБИНА»На правах рукописиКротков Алексей СергеевичЭКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОРГАНОМИНЕРАЛЬНЫХУДОБРЕНИЙ НА ОСНОВЕ ОТХОДОВ ЖИВОТНОВОДСТВА06.02.05. – Ветеринарная санитария, экология, зоогигиенаи ветеринарно-санитарная экспертизаДИССЕРТАЦИЯна соискание ученой степеникандидата биологических наукНаучный руководитель:Академик РАН,доктор с.х.н., профессорКочиш Иван ИвановичМосква 20182ОГЛАВЛЕНИЕстрI.
ВВЕДЕНИЕII. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ2.1.1. Анализ состояния современного развитияотечественного животноводства и перспектива его развития2.1.2. Органические отходы животноводства - неотъемлемая частьпроизводства продукции и их роль в агроценозе2.1.3. Анализ современных технологических способов переработки иутилизации навоза и их ветеринарно-санитарная оценка311111119322.2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ392.2.1. Материалы, место проведения, методы исследования392.2.2. Изучение санитарно-бактериологического состоянияорганоминеральных удобрений на основе навоза крупного рогатого скота 482.2.3.
Определение химического состава свежего навозакрупного рогатого скота и гранулированных органоминеральныхудобрений пролонгированного действия502.2.4. Определение санитарно-гигиенического состояния гранулированногоорганоминерального удобрения пролонгированного действия потехнологическим этапам его получения в производственных условиях552.2.5. Изучение влияния органоминеральных удобрений на рост и развитиеовощной культуры (на примере огурца)662.3.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ71III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ77IV. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ79V. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ803ВВЕДЕНИЕАктуальность темы.К факторам, оказывающим отрицательное влияние на почву, водныеобъекты и атмосферный воздух относят отходы производства и потребления.В процессе жизнедеятельности животные и птица выделяет большоеколичество навоза, помета.
Проблема утилизации навоза и помета становитсявсе острее и острее в связи с увеличением объемов производстваживотноводческойпродукции.концентрированныхобъемахНеобработанныйпредставляетсобойнавозугрозуипометвзагрязненияокружающей среды, поэтому по мнению А. Фролова (2017) проблемаутилизации органических отходов относится к первоочередным припланировании производства продукции в отрасли животноводства.Поэтому очень важным элементом в системе природоохранныхмероприятийявляетсяорганизациярациональныхиэффективныхтехнологических решений по переработке органических отходов (В.Г.Тюрин, И.И. Кочиш, 2016; М.Я.
Тремасов с соавт., 2010; Г.К. Волков, И.Р.Смирнова, 2017; Л.Е. Матросова с соавт., 2012; Г.А. Мысова, 2004).Органические удобрения являются важнейшим звеном в круговороте ибалансе элементов минерального питания и органического вещества вземледелии (В.Д. Баранников, 1985; В.Д. Фокина, 1980; Ю.П. Фомичев, 2000;Н.Г. Ковалев, 2002; И.Р. Смирнова, М.Г. Киселева, 2011).Наибольший объем навоза и помета, особенно если они смешаны сподстилочным материалом, используются в качестве удобрения пахотныхземель.С другой стороны в органических отходах содержится относительнобольшое количество неусвоенных организмом животных белка и другихполезных компонентов, вследствие чего их целесообразно использовать дляпереработки и получения дополнительной вторичной продукции (Ю.П.Фомичев, 2003, В.
Г. Тюрин, 2000). Органические отходы животноводства4могут быть биоконвертированы в биогаз, кормовой протеин, биокомпост идругую товарную продукцию.Использование органических отходов без переработки нецелесообразно,так как сопровождается снижением содержания азота до 60% (Е.А. Мыц ссоавт., 1996; D. Morse, 1994). Органические отходы (навоз) должныиспользоваться только в виде компостов и после соответствующейпереработки.Сдругойстороны,однойизострыхпроблемсовременногоагропромышленного комплекса является крайне низкое использованиеорганических и минеральных удобрений.
В связи с этим в пахотных почвахстраныскладываетсяотрицательныйбаланспитательныхвеществ.Потребность в удовлетворениях для бездефицитного баланса элементовпитания удовлетворяется всего лишь на 10-15%. В результате наблюдаетсяинтенсивная деградация почвенного плодородия, снижение содержаниягумуса, запасов основных элементов питания растений (А.И. Еськов, 2003).Поэтому одной из важных задач научных исследований и практики насовременном этапе развития отечественного агропромышленного комплексаявляется обоснование широкого использования органических отходовживотноводства и различных минеральных компонентов для создания новыхвидов комплексных органоминеральных удобрений, характеризующихсябезопасностью для окружающей среды, агроэкологической ценностью иэффективностью. Применение органоминеральных удобрений, содержащих всвоем составе полный набор как макро, так и микроэлементов, позволяетзначительно повысить продуктивность сельскохозяйственного производстваи качество продукции.Вместе с тем при создании новых органоминеральных удобренийследует помнить, чтоих основу составляют органическиеотходыживотноводства, которые являются благоприятной средой для роста,развития и размножения патогенной микрофлоры, а также сохранениявирулентныхсвойств.Так,возбудителибруцеллезасохраняют5жизнеспособность в навозе в течение 108-174 дней, сальмонеллеза 92-157дней, туберкулеза более 457 суток.При наличии в органоминеральных удобрениях патогенной микрофлорыони становятся источниками бактериального загрязнения не только почвы,но и других компонентов окружающей среды: водных объектов, воздушнойсреды.
При внесении в почву инфицированного навоза, возбудителиинфекции проникают в почву на глубину 1,5 м, выживая в ней и на растенияхв течение всего вегетационного периода. При попадании в проточныеводоемы они могут переносится на расстояние от 200 до 400 км (В.Г. Тюрин,2000).Безопасное и эффективное применение отходов животноводства дляполученияорганическихиорганоминеральныхудобренийиихиспользование возможно только при полном обеззараживании от патогенныхмикроорганизмов и возбудителей инфекционных заболеваний. Учитываяособую эпизоотическую, экологическую опасность важным является поиск инаучное обоснование использования компонентов, входящих в составуказанных удобрений, обеспечивающих не только их удобрительнуюценность, но и санитарно-гигиеническую и экологическую безопасность.В связи с вышеизложенным проведение санитарно-гигиенической иэкологическойоценкиорганоминеральныхудобренийнаосновеиспользования отходов животноводства является важным элементом внаучной системе разработки эффективных и экологически безопасныхудобрений для нужд агропромышленного комплекса.Степень разработанности темы исследования.
Научные исследованияпо разработке способов переработки и утилизации органических отходовживотноводства (навоза и помета) и изучению их влияния на окружающуюсреду ведутся как отечественными, так и зарубежными учеными (И.И.Кочиш, В.Г. Тюрин, 2015; М.Я. Тремасо, 2010; Н.Г. Ковалев, 2006; И.Р.Смирнова, 2011; D. Morse, 1994; D. Ljubojevic et al, 2016). Ветеринарносанитарнойиэкологическойоценкитехнологическихрешенийпо6использованию отходов производства для повышения плодородия почвпосвящены работы многих ученых: В.П.
Лысенко, 2004; С.И. Тарасов, 2004;И.А. Архипченко с соавт., 2001; В.Г. Тюрин, Г.А. Мысова, К.Н. Бирюков2016; Г.Е. Мерзлая, 2003.В настоящее время активно ведутся поиски рациональных методовпереработки органических отходов. Одним из современных технологическихрешений переработки отходов является получение органоминеральныхудобрений пролонгированного действия. Применение органоминеральныхудобрений, содержащих в своем составе полный набор, как макро, так имикроэлементов,позволяетзначительноповыситьпродуктивностьсельскохозяйственного производства и качество продукции. Вместе с тембезопасное и эффективное применение отходов животноводства дляполучения органоминеральных удобрений и их использование возможно приполномобеззараживанииорганическогосубстратаотпатогенныхмикроорганизмов и возбудителей инфекционных заболеваний. Тем не менееопределение санитарно-бактериологических и экологических показателейорганоминеральныхудобрений,полученныхнаосновеотходовживотноводства остается недостаточно изученным и полным.Поэтому проведение санитарно-гигиенической и экологической оценкиорганоминеральных удобрений актуально и является важным элементом внаучной системе разработки эффективных и экологически безопасныхудобренийдлянуждагропромышленногоиспользования отходов животноводства.комплексанаоснове7Цели и задачи исследований.Целью настоящей работы явилось проведение экологической игигиенической оценки органоминеральных удобрений на основе отходовживотноводства.Для достижения цели поставлены следующие задачи:-провестиветеринарно-санитарнуюоценкуорганоминеральныхудобрений на основе навоза крупного рогатого скота;- определить химический состав органоминерального удобрения наоснове отходов животноводства;- определить санитарно-гигиеническое состояние гранулированногоорганоминеральногоудобренияпролонгированногодействияпотехнологическим этапам его получения в производственных условиях;- изучить влияние органоминерального удобрения на рост и развитиебиомассы овощной культуры (на примере огурца).Научная новизна.Впервыевлабораторныхусловияхпроведенасанитарнаяиэкологическая оценка гранулированных органоминеральных удобренийпролонгированного действия.Определеносанитарно-гигиеническоеорганоминеральногоудобрениясостояниепролонгированногогранулированноговлиянияпотехнологическим этапам его получения в производственных условиях.Теоретическая и практическая значимость работы.Результаты научных исследований имеют научный и практическийинтерес, так как раскрывают механизмы взаимоотношений различных группмикроорганизмов, в том числе и патогенных в органическом субстрате наоснове отходов животноводства.Методология и методы исследований.Методология исследований настоящей работы основывается на научныхположениях, сформулированных в научных работах отечественных изарубежных авторов в области изучения санитарно-гигиенического и8экологическогопродуктовсостоянияихорганическихпереработкиприотходовживотноводстваиорганическихиполученииорганоминеральных удобрений для нужд агропромышленного комплекса.При выполнении настоящей работы был использован комплексразличныхспециальныхмикробиологические,методов,включая:зоогигиенические,ветеринарно-санитарные,токсикологические,химические, агрохимические, физические и статистические методы.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
