Диссертация (Совершенствование методов управления запасами для товарных групп, характеризующихся нестационарным спросом)

Федеральное государственное автономное образовательное учреждениевысшего образования«Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»На правах рукописиЗамалетдинова Дарья АлександровнаСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ДЛЯТОВАРНЫХ ГРУПП, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИХСЯ НЕСТАЦИОНАРНЫМСПРОСОМСпециальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством(логистика)ДИССЕРТАЦИЯна соискание ученой степеникандидата экономических наукНаучный руководительдоктор экономических наук, доцентБочкарев Андрей АлександровичСанкт-Петербург – 20172ОГЛАВЛЕНИЕВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………….4ГЛАВА 1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ЛОГИСТИКИ ИУПРАВЛЕНИЯ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК В ЭКОНОМИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ…………………………………….……………………………………………………111.1 Анализ развития рынка розничных сетей по продаже строительных материалов и товаров для дома в Российской Федерации…………………………………..111.2Современное состояние и тенденции развития теории управления запасами.Классификация методов и моделей расчета показателей запасов …………………241.3 Анализ стратегий управления запасами и проблема выбораоптимальнойстратегии ……………………………………………....................................................35ГЛАВА 2.

РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКОГО ПОДХОДА К УПРАВЛЕНИЮЗАПАСАМИ ДЛЯ ТОВАРНЫХ ГРУПП, ОТНОСЯЩИХСЯ К РЕДКИМСОБЫТИЯМ…………………………………………………………………….…….582.1 Обоснование необходимости развития методов управления запасами для товарных групп, относящихся к редким событиям ………………………........................582.2 Дискретные законы распределения вероятностей и их использование для описания процесса расхода запасов ………………………………………......................752.3 Совершенствование методики решения задачи об определении оптимальногоразмера партии поставки и выбора поставщиков в условиях редкого спроса…………………………………………………...……………………………………..93ГЛАВА 3. ФОРМИРОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННОЙ БАЗЫ И АПРОБАЦИЯМЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ДЛЯ ТОВАРНЫХ ГРУПП,ОТНОСЯЩИХСЯ К РЕДКИМ СОБЫТИЯМ……………………………………....993.1 Формирование информационной базы для расчета показателей запаса при редком характере спроса ………………………………………………………………...993.2 Апробация разработанного метода управления запасами товаров с редким спросом на основе деятельности торговой компании «Старт» ……………………….1043.3 Апробация методики решения задачи об определении оптимального размерапартиипоставкиивыборапоставщиковвусловияхредкогоспроса………………………………………………………………………………………...121ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………1403СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………...143Приложение А.

Исходные данные и результаты FMR-анализа товарной номенклатуры торговой компании ЗАО «Старт» в г. Санкт-Петербурге ………………….155Приложение Б. Табличная модель задачи об определении оптимального размерапартии поставки и выбора поставщиков в условиях редкого спроса ……………163Приложение В. Результат решения задачи об определении оптимального размерапартии поставки и выбора поставщиков в условиях редкого спроса в Excel …...169Приложение Г.

Результат решения задачи об определении оптимальной СУЗ вусловиях редкого спроса в Excel…………………………………………………….1734ВВЕДЕНИЕАктуальность темы исследования. Теория управления запасами, являющаяся разделом исследования операция, начала развиваться со второй половины 1920х годов. До начала развития современной логистики в 1970-х годах в этой сферебыли детально проработаны ставшие классическими методы управления запасами.Именно благодаря исследованию операций современная логистика имеет описанную логику движения запаса и возможность моделирования состояния запаса.Несмотря на существующее многообразие экономико-математических моделей и методов управления запасами большинство компаний, если судить по публикациям и различным опросам, практически не используют данные модели, так какориентируются главным образом на статистические методы, основанные на обработке складской и бухгалтерской отчетности, дополняя ее собственными разработками в виде норм и нормативов, стандартов фирмы, правил и т.д.Известно, что затраты на хранение запасов составляют от 30% до 70% общихлогистических затрат в цепях поставок, при этом время хранения различного видазапасов (материальные ресурсы, продукция незавершенного производства и готовая продукция) составляет до 90% продолжительности всего логистического циклаот источников сырья до конечного потребителя.Поскольку важнейшей задачей логистики является оптимизация издержек вовсех звеньях цепи поставок, то очевидна актуальность исследований, направленных на минимизацию затрат, связанных с управлением запасами.

Несмотря на то,что данной проблеме уделяется большое внимание, как учеными, так и специалистами-практиками, говорить о значительном прогрессе в ее решении преждевременно.Одной из наиболее сложных и недостаточно изученных проблем управлениязапасами является проблема совершенствования методов управления запасами длятоварных групп, относящихся к редким событиям. Существующие системы управления запасами не позволяют решить эту проблему.

Вместе с тем, на предприятиях5розничных торговых сетей появилась тенденция к резкому увеличению ассортиментной матрицы в результате глобализации рынка и выход на дополнительныйканал сбыта - интернет-торговля. Вместе с тем, на высококонкурентном рынке компаниям необходимо предоставлять максимальный уровень сервиса для клиентов,которые хотят получать товар с минимальным сроком ожидания. В результате текущих тенденций, количество товаров с редким спросом в отдельных товарных категориях составляет от 30% до 60%, что является значительной долей и пренебрежение управлением данными товарами является неэффективным и приводит к образованию неликвидов и/или возникновение товарного дефицита.

Вышеизложенными обстоятельствами объясняется актуальность выполнения данной диссертации.Степень проработанности проблемы. Теоретические и прикладные вопросы, связанные с совершенствованием моделей и методов управления запасами,рассматриваются в работах целого ряда отечественных и зарубежных авторов.Вопросы управления логистикой в целом и, в частности, управление запасами в цепях поставок рассмотрены в трудах отечественных и зарубежных ученых:Бродецкого Г.Л., Герами В.Д., Григорьева М.Н., Долгов А.П., Дыбской В.В, Лукинского В.В., Лукинского В.С., Рыжикова Ю.И., Сергеева В.И., Стерлиговой А.Н.,Уварова С.А., Аксатера С., Баллоу Р.Н., Бауэрсокса Д.

Дж., Клосса Д. Дж., Ламберта Д.М., Линдерса М., Стока Дж., Уотерса Д., Шрайбфедера Дж. Несмотря назначительное количество трудов в исследуемой области, многие вопросы управления запасами еще не решены. Так, проведенный нами анализ литературных источников по моделям и методам управления запасами показал, что, во-первых, лидирующее положение занимает модель EOQ и различные ее модификации. Во-вторых, практически отсутствуют многопродуктовые задачи с ограничениями и модели расчета управления запасами в многоуровневых (или эшелонированных) логистических системах. В-третьих, при учете случайного характера величин, входящих в модели (методы) управления запасами, считается, что они подчиняются нормальному закону распределения.

В-четвертых, практически не рассматриваются6методов управления запасами для товарных групп, относящихся к редким событиям.Целью диссертационного исследования является совершенствование методов управления запасами для товарных групп, характеризующихся нестационарным спросом.Достижение указанной цели исследования потребовало решения следующихосновных задач:1) проанализировать развитие рынка розничных сетей по продаже строительных материалов и товаров для дома в Российской Федерации, также состояние итенденции развития моделей и методов управления запасами, стратегий управления запасами и проблему выбора оптимальной стратегии, систематизировать методов и моделей расчета показателей запасов;2) исследовать современное состояние теории управления запасами и обосновать необходимость развития методов управления запасами для товарных групп,характеризующихся нестационарным спросом;3) проанализировать дискретные законы распределения вероятностей и возможность их использование для описания процесса расхода запасов;4) разработать методику управления запасами для товарных групп с нестационарным и, в том числе, с редким спросом;5) усовершенствовать методику решения задачи определения оптимальногоразмера партии поставки и выбора поставщиков, в частности, разработать новуюэкономико-математическую модель данной задачи, учитывающую ситуацию редкого спроса;6) провести апробацию разработанных моделей и методов.Объектом исследования являются предприятия сферы розничной торговлитоварами для дома, ремонта и строительства или DIY-ритейл (DIY – do it yourself –«сделай сам»).Предметом исследования являются совершенствование методов и моделейуправления запасами для товарных групп, характеризующихся нестационарнымспросом.7Область исследования.

Диссертационная работа соответствует специальности 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (логистика), разделу4. «Логистика», п. 4.9. «Теоретические и методологические вопросы управлениязапасами в логистических системах».Научная новизна результатов исследования заключается в комплексномрешении организационных и методических проблем управления запасами, разработке рекомендаций по совершенствование методов управления запасами для товарных групп, характеризующихся нестационарным спросом.Наиболее существенные результаты исследования, обладающие научной новизной и полученные лично соискателем:1.