Шепелева А.Ю. - Шпаргалка по логистике, страница 20

УПАКОВКА ГРУЗОВУпаковка грузов - большой и сложный участок работы на предприятии. От качества и скорости упаковки,своевременного возврата тары поставщикам во многом зависят издержки обращения, прибыль и другиефинансовые показатели деятельности предприятия.Количество видов упаковки превышает несколькотысяч и не поддается учету.Классификация тары:1) потребительская тара (пакеты, коробки, флаконы,банки) - при реализации товара переходит к потребителю. Стоимость этой тары входит в стоимостьтовара;2) производственная тара - используется для перемещения внутри предприятия, между цехами и подачи к рабочим местам сырья, полуфабрикатов, запасных частей, инструментов;3) транспортная тара - самостоятельная транспортнаяединица, в которой продукцию перевозят, хранятв процессе продвижения ее от производителя к потребителю.

К такой таре относятся большинство видов деревянных, картонных, металлических ящиков,бочек, барабанов, тканевые, сетчатые, полиэтиленовые мешки и др. Стоимость транспортной тары, какправило, частично включается в стоимость товара.Тару можно классифицировать в зависимости от:1) материала, из которого она сделана, - деревянная, картонная, полимерная, мягкая, прозрачная;2) сопротивляемости механическим воздействиям жесткая и мягкая;3) конструкции - неразборная, разборная, складная,разборно-складная;4) назначения и массы упаковываемой продукции, а такжеусловий транспортировки - закрытая, открытая, плотная, решетчатая;5) количества оборотов - разовая, возвратная, МноVгооборотная.65.

МАРКИРОВКА ГРУЗОВВсе грузы, принимаемые к перевозке, независимо отвидов сообщения должны иметь маркировку, котораяна всех видах транспорта должна быть одинаковая.Маркировкой называют нанесение на продукцию,тару, упаковку различного вида условных знаков, рисунков, надписей или условных обозначений, которыеустанавливают порядок их учета и меры по их сохранности при транспортировке. Поэтому маркировку наносят так, чтобы она была ясно видна и сохраняласьдо конца перевозки.Различают маркировку товарную, отправительскую,специальную и транспортную.1. Товарная (фабричная) маркировка - содержит наименование изделия и название производителя, его адрес, заводскую марку, указание сорта, ГОСТи другие необходимые сведения о товаре.2. Отправительская маркировка содержит номер места (в числителе) и число мест (в знаменателе), наименование отправителя и получателя, пунктотправления и назначения.3.

Специальная (предупредительная) маркировка указывает способ хранения груза и обращенияс ним в пути и во время грузовых операций. На опасные грузы наносят дополнительную маркировку знаками, надписями и цветными наклейками согласноправилам о перевозке этих грузов.Поставщик уплачивает штрафы потребителю, еслипоставляет немаркированную или ненадлежаще маркированную продукцию. Маркировка выражает торговуюмарку продукции: имя, знак или символ, идентифицирующие продукцию.

Торговые предприятия, использующиехорошо известные торговые марки, могут получить общественное признание, высокие доходы.Существует четыре типа товарной марки:1) фирменный знак - символ, отличительный цвет,рисунок, обозначение;V66. ТИПЫ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙТорговые предприятия делятся на две большиегруппы: предприятия розничной торговли и предприятия оптовой торговли. Розничные предприятия призваны осуществлять продажу товаров населению, чтоявляется их главной торгово-технологической функцией. Ее выполнение тесно связано со вспомогательными торгово-технологическими функциями, к которымотносят приемку товаров по качеству и количеству, размещение и укладку товаров на хранение, подготовкутоваров к продаже, выкладку товара в торговом зале,внутреннюю транспортировку товаров в магазинах.Существует два вида розничной торговой сети стационарная и передвижная.Стационарная торговая сеть состоит из магазинов и мелкорозничных торговых предприятий:1) магазины - имеют специальное помещение для продажи товаров - торговый зал и другие помещениядля приемки, хранения, подготовки товаров, а такжеадминистративно-бытовые помещения.

Магазиныконцентрируют широкий ассортимент товаров, используют прогрессивные методы продажи товарови дополнительное обслуживание покупателей;2) павильоны - сооружение облегченного типа обычно на два-четыре рабочих места с торговым заломи подсобным помещением;3) палатки - это мелкие сооружения, как правило, наодно рабочее место без торгового зала с небольшим помещением для хранения текущих запасов;4) киоски - сооружения на одно-два рабочих местабез торгового зала и подсобного помещения;5) торговые автоматы - позволяют организовать круглосуточную торговлю, приблизить товары к покупателям, увеличить розничный товарооборот и ускорить оборачиваемость.Передвижная торговая сеть используется в отдельных населенных пунктах (села, деревни) для обслуживания населения. Она является основной формой для обслуживания тружеников села на полевых работах,животноводческих фермах, отдаленных участках.

Ее применяют для торгового обслуживания массовых мероприятий (ярмарок, базаров и т. д.), и при этом используются:1) автомагазины - наиболее эффективные предприятия передвижной торговли благодаря своей маневренности, грузоподъемности и вместимости;2) авторазвозки - перемещаются с помощью грузовых машин, тягачей, тракторов. Они временноустанавливаются в населенных пунктах, и с них идетторговля;3) разноски - лотки, используемые для торговли кондитерскими изделиями, мороженым и др.;4) розничная посылочная торговля - заказанные товары высылаются почтовыми посылками.Розничные магазины по типам делятся на:1) универмаги - магазины с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров. Каждая товарная группа представлена в отдельной секции;2) универсамы - магазины самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственныхтоваров с отделом непродовольственных товаровповседневного спроса;3) специализированные магазины - магазины, торгующие какой-либо одной группой товаров.Предприятия оптовой торговли - имеют цельюпродажу продукции предприятиям большими партиями.Функции оптовой торговли:1) организация завоза товаров из мест производствав районы потребления;2) комплектование ассортимента товаров, необходимого для снабжения розничной торговой сети;3) активное воздействие на производство товаровнародного потребления.2) фирменное имя - это слово или группа слов, букваили группа букв, которые могут быть произнесены;3)торговый образ - персонифицированная товарнаямарка;4)товарный знак - это фирменное имя, фирменныйзнак, товарный образ или сочетания их, защищенные юридически, т.

е. первые три типа товарныхмарок не обеспечивают юридической защиты от использования конкурентами.Следовательно, товарный знак является важнейшимэлементом маркировки. Владельцем товарного знакаявляется субъект рынка (предприятие-изготовитель,торговое предприятие, коммерческий посредник), располагающий лицензией на такой знак. Владелец товарного знака имеет исключительное право пользоватьсяи распоряжаться товарным знаком, а применение этого знака без разрешения владельца не допускается.В современных рыночных условиях маркировка важна по следующим причинам:1) происходит идентификация продукции (создаетсяотличительный образ), при которой потребитель,намереваясь приобрести товар, вместо описания его ориентируется не на описание продукта, а наимя его изготовителя или продавца;2) становится известно, какой субъект рынка отвечает за данную продукцию;3) обеспечивается гарантия того, что товар обладаетопределенным уровнем качества;4)снижается коммерческий риск потребителей;5) марка - это реклама продукции, мышление покупателей ориентируется на товарную марку с ее параметрами;б)уменьшается влияние ценового фактора, поскольку потребители ориентируются на различие товаров по маркам;7) повышается престижность продукции по мере роста общественного признания товарной марки.Тара должна обеспечивать сохранность первоначального качества и количества продукта при его транспортировке и хранении, возможность механизациипогрузочно-разгрузочных работ, эффективность использования транспортных средств и складских помещений, ускорение оборачиваемости товарно-материальных ценностей, оборотных средств и т.

п.Использование отдельных видов упаковки.Деревянная тара - в деревянную тару упаковываютгалантерейные, трикотажные, меховые изделия, а также фарфорофаянсовые и стекольные изделия.Картонно-бумажная тара - используется для упаковки пластмассовых, галантерейных, трикотажных, меховых изделий, тканей, штучных текстильных и швейных изделий, обуви (кроме резиновой), головныхуборов, ниток.Мешки бумажные - используются для упаковкисыпучей и штучной продукции.Металлическая тара - используется для перевозкии хранения нефтепродуктов, продуктов лакокрасочнойпромышленности и других жидких продуктов, не действующих на сталь и цинк.Стеклянная тара - предназначена для упаковки парфюмерно-косметических, химических и других товаров.Текстильная тара - используется для упаковки изделий в виде кип, тюков и рулонов.

В кипы, тюки и рулоныупаковывают ткани, ковры, ковровые дорожки. Мягкуюткань в виде чехлов применяют для упаковки мебели.Пластмассовая тара - полимерные материалыи тара из них имеют ряд преимуществ перед таройи упаковкой на основе бумаги или древесины. Полимерные материалы характеризуются малым удельнымвесом, высокой механической прочностью, низкойводо- и паропроницаемостью, легко формируются различными методами и термически свариваются, имеютприятный внешний вид.6 7 . АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВсть(£)Ассортимент товаров - это совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных илисочетающихся по какому-либо признаку (назначению,цвету, размеру, способу производства).Номенклатура товаров - совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателю конкретным продавцом.Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависит полнота удовлетворения покупательского спросаи качество обслуживания субъектов рынка.Показатели ассортимента:1) широта ассортимента - количество изделий тогоили иного вида;2) глубина ассортимента - количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позицийв каждой группе товаров;3) полнота ассортимента - отношение фактическогоколичества разновидностей товара к его количеству, предусмотренному соответствующей номенклатурой или спецификацией;4) степень обновления ассортимента - удельный весновых изделий в общем объеме, поступившемв продажу;5) структура ассортимента - удельный вес товарныхгрупп, подгрупп, видов и разновидностей товаровв общей сумме товарооборота.

Если структура ассортимента не отражает потребительский спрос, образуются запасы неходовых, залежалых товаров, создается искусственный дефицит на другие требуемыепотребителем товары.Рационально сформированный ассортимент ускоряетреализацию товаров, сокращает затраты труда и време- .ни на поиск, приобретение нужного товара, а в конеч- V6 8 . ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА69. УСТРОЙСТВО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯЭтапы процесса формирования ассортимента:Важным моментом при открытии торгового предприя1) установление ассортиментного профиля магазина тия является его внутренняя планировка.эта работа проводится на базе маркетингового исОбщая площадь магазина по функциональному назнаследования в области целевого рынка.

В зависимочению делится на следующие части и группы помещений:сти от этого будет определено место предприятия1)торговые помещения - торговые, демонстрационв общей системе торгового обслуживания населеные и выставочные залы;ния города, района и т. п.;2) помещения для приемки, хранения и подготовки то2)расчет структуры группового ассортимента вара к продаже - разгрузочные, приемочные, клаопределение количественного соотношения отдельдовые для хранения товаров, охлаждаемые камеры;ных групп товаров. Структура торгового ассорти3) подсобные помещения - для хранения тары, посумента устанавливается с учетом торговой площадиды, инвентаря, моечные и др.;магазина, его размещения и других факторов;4) служебные и бытовые помещения - кабинет дирек3) определение внутригруппового ассортимента тора, бухгалтерия;осуществление подбора конкретных разновидно5) технические помещения - вентиляционные каместей товаров в пределах каждой группы.