176356 (Ефективність виробництва плодово-ягідної продукції), страница 15
Описание файла
Документ из архива "Ефективність виробництва плодово-ягідної продукції", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "экономика" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "остальное", в предмете "экономика" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "176356"
Текст 15 страницы из документа "176356"
Слід відзначити також, що протягом 2000-2001 рр. середні ціни на ягідну продукцію, що реалізовувались населенню в рахунок оплати праці, щорічно перевищували рівень середньозваженої ціни на 2-7% відсотків.
Відхилення цін на плодово-ягідні культури визначились не тільки за каналами реалізації та групами культур, але і від регіону їх реалізації (додаток М).
Найвищі ціни встановилися в районах курортної та промислових зон, де зосереджується найбільша частина населення області (Якимівський, Бердянський, Мелітопольський, Запорізький райони). У 2003 р. плодово-ягідна продукція в Якимівському районі реалізовувалася через систему громадського харчування за ціною 687,0 грн./тонн, водночас за цим каналом плоди та ягоди в Чернігівському районі реалізовувались за ціною 217,6 грн./т. Вагомим фактором впливу на рівень цін є проходження траси Москва – Сімферополь через західні райони Запорізької області. Так, у 2003 р. в Запорізькому районі зафіксовані найвищі ціни на кісточкові культури, які реалізовувались на ринку, ціни за 1 т кісточкових плодів відповідно становили 2141,4 грн/тонн.
Причиною високого рівня цін на плодово-ягідну продукцію є відсутність розвинутої ринкової інфраструктури в досліджуваній області. Високі реалізаційні ціни, відсутність оптової торгівлі, неврегульовані економічні відносини між сільськогосподарськими й переробними підприємствами виявилися причиною перетворення галузі садівництва із високорентабельної в низькорентабельну, а в більшості підприємств – навіть у збиткову.
Одночасне існування рентабельних, низькорентабельних і збиткових підприємств вказує на резерви підвищення ефективності виробництва плодів та ягід. Це підтверджують дані групування сільськогосподарських підприємств за рівнем прибутку (табл. 2.21)
Таблиця 2.21
Економічні показники у сільськогосподарських підприємствах Запорізької області , 1996-2001 рр.
| Показники | Групи господарств за рівнем прибутку на 1 господарство | ||
| збиткові | прибуткові | ||
| 1 | 2 | 3 | |
| Кількість підприємств у групі | 58 | 16 | |
| Прибуток на 1 га, грн. | -178,2 | 541,0 | |
| Площа насаджень у плодоносному віці, га | 55 | 78 | |
| Урожайність, ц/га | 4,7 | 47,0 | |
Продовження таблиці 2.21
| 1 | 2 | 3 |
| Затрати праці, люд-год. | ||
| на 1 га | 207,3 | 555,1 |
| на 1 ц | 44,1 | 11,8 |
| Виробничі витрати на 1 га, грн. | 450,2 | 1652,6 |
| Виробнича собівартість 1 ц плодів і ягід, грн. | 100,6 | 36,5 |
| Ціна реалізації 1 ц плодів і ягід, грн. | 53,5 | 49,0 |
| Прибуток (+), збиток (-) | ||
| всього, тис. грн. | -9,8 | 42,2 |
| на 1 ц реалізованої продукції, грн. | -47,1 | 12,5 |
| Рівень товарності, % | 80,5 | 92,1 |
| Рівень рентабельності, % | -46,8 | 47,0 |
Аналіз даних таблиці свідчить, що серед 74 сільськогосподарських підприємств, розташованих у регіоні південного Степу, сприятливого для вирощування майже всіх плодово-ягідних культур, лише 16 з них були прибутковими. Прибуткові сільськогосподарські підприємства досягли високих результатів господарської діяльності насамперед за рахунок нижчої собівартості виробленої продукції, вищого рівня урожайності й інтенсифікації виробництва, оптимального породно-сортового складу насаджень, удосконалення виробничої структури.
Із збільшенням витрат рентабельними підприємствами на 1 га плодоносних насаджень у 3,7 рази порівняно з нерентабельними господарствами рентабельні господарства забезпечили збільшення показника урожайності майже у 10 разів, а собівартість виробництва плодово-ягідної продукції в них нижча на 64,1 грн., або 63,7 %. Вплив ціни реалізації на рівень прибутку у розрахунку на 1 га був високим, особливо у спеціалізованих підприємствах. Перш за все це було зумовлено наявністю в них переробних потужностей, плодосховищ та мережі фірмових магазинів.
Розвиток внутрішньогосподарської інтеграції дозволив рентабельним підприємствам мінімізувати, з одного боку, витрати на виробництво плодово-ягідної продукції у зв‘язку з переробкою нестандартної продукції або швидкопсувної, а з іншого – реалізовувати плоди та ягоди за умов кращої кон‘юнктури ринку при використанні сховищ і мережі фірмових магазинів.
Першочерговою метою товаровиробників є активний пошук ринків збуту. В умовах ринкової конкуренції сільськогосподарські підприємства є власниками своєї продукції і самостійно визначають канали збуту, що суттєво впливає на ефективність реалізації продукції (табл. 2.23)
Таблиця 2.23
Ефективність реалізації плодово-ягідної продукції у сільськогосподарських підприємствах Запорізької області
| Показники | Роки | ||||
| 1998 | 1999 | 2002 | 2003 | ||
| Структура каналів реалізації плодів та ягід, % | |||||
| - переробним підприємствам; | 13,4 | 2,7 | 0,2 | 1,8 | |
| - населенню в рахунок оплати праці та через систему громадського харчування; | 39,9 | 35,9 | 13,1 | 11,8 | |
| - на ринку, через власні магазини; | 31,7 | 38,5 | 53,1 | 34,3 | |
| - інші канали реалізації | 15,0 | 22,9 | 33,6 | 52,1 | |
| Ціна реалізації, грн./ц | 36,2 | 89,3 | 100,8 | 67,2 | |
| Рівень товарності, % | 94,9 | 114,4 | 114,6 | 71,0 | |
| Прибуток (збиток) від реалізації 1 ц продукції, грн. | -33,3 | -24,9 | 21,0 | 12,0 | |
| Рівень рентабельності, % | -48,9 | -22,5 | 26,4 | 21,9 | |
Реалізація плодів та ягід населенню в рахунок оплати праці та через систему громадського харчування і переробним підприємствам у 1998 році була одним з основних чинників формування низької ціни реалізації в області, яка становила лише 36,2 грн за 1 центнер продукції. Строкатість рівня товарності свідчить про відсутність у господарствах постійних каналів збуту продукції.
Забезпечення вищої ефективності в ринкових умовах можливе за рахунок підвищення рівня урожайності плодово-ягідних культур, відновлення спеціалізованого виробництва, зменшення витрат на виробництво й реалізацію продукції, удосконалення системи збуту, а внаслідок цього рівня товарності та рентабельності продукції (табл. 2.24).
Таблиця 2.24
Ефективність виробництва плодів та ягід залежно від обсягів їх реалізації сільськогосподарськими підприємствами Запорізької області в середньому за 1996-2001 рр.
| Показники | Групи підприємств за обсягами реалізації продукції на господарство, ц | |||
| І до 50,0 | ІІ 50,1-500,0 | ІІІ 500,1 і більше | ||
| Кількість підприємств у групі | 27 | 33 | 14 | |
| Обсяг реалізації плодів та ягід, ц | 18,6 | 155,4 | 4318,1 | |
| Площа насаджень у плодоносному віці, га | 19 | 52 | 157 | |
| Валовий збір плодів і ягід, ц | 24,8 | 190,3 | 4761,6 | |
| Урожайність, ц/га | 1,3 | 3,7 | 30,3 | |
| Затрати праці, люд-год. | ||||
| на 1 га | 92,1 | 191,3 | 444,8 | |
| на 1 ц | 70,6 | 52,3 | 14,7 | |
| Виробничі витрати на 1 га, грн. | 185,3 | 439,1 | 1208,3 | |
| Виробнича собівартість 1 ц плодів і ягід, грн. | 123,1 | 122,0 | 41,3 | |
| Ціна реалізації 1 ц плодів і ягід, грн. | 39,8 | 62,2 | 49,0 | |
| Прибуток (+), збиток (-) | ||||
| всього, тис. грн. | -1,55 | -9,29 | 33,09 | |
| на 1 га, грн. | -81,6 | -178,7 | 210,8 | |
| на 1 ц реалізованої продукції, грн. | -83,3 | -59,8 | 7,7 | |
| Рівень товарності, % | 75,0 | 81,7 | 90,7 | |
| Рівень рентабельності, % | -67,7 | -49,0 | 18,5 | |
Господарства першої і другої груп характеризуються низькою концентрацією виробництва – в середньому відповідно 19 і 52 га. Внаслідок цього виробництво в них збиткове. Вища концентрація плодово-ягідних насаджень дає змогу підвищити обсяги виробництва й урожайність, зменшити матеріальні затрати та витрати праці, поліпшити якість продукції, а отже підвищити ціну реалізації та прибуток галузі. Так, у третій групі при середній площі насаджень у плодоносному віці 157 га обсяги реалізації плодово-ягідної продукції дорівнюють 4318,1 ц, ціна реалізації – 49,0 грн/ц, прибуток на 1 га – 210,8 грн.
