Курсовая работа: Процесс пряного посола рыбы и аппараты для его реализации
Описание
Расчетно-пояснительная записка к курсовому проекту "Процесс пряного посола рыбы и аппараты для его реализации" содержит 24 страницы машинописного текста, 2-х 4-х приложений. Состоит из 3-х частей, для написания было использовано 12 источников. Ключевые слова: Процесс пряного посола рыбы, аппараты для пряного посола рыбы
Техническая характеристика трех аппаратов
Вычислить: Критерии оценки аппаратов, а именно техническую производительность, удельную теплоёмкость, удельную энергоёмкость и габаритность.
Построить: Гистограммы критерий оценок данных аппаратов.
В расчетно-пояснительной записке приведено:
Глава 1. Теория и описание процесса пряного посола рыбы. 6
1.1. Общая характеристика процесса пряного посола рыбы. 6
1.3. Технологический процесс пряного посола рыбы. 8
1.4. Факторы, влияющие на процесс пряного посола. 9
Глава 2. Литературный обзор конструкций аппаратов для осуществления процесса пряного посола рыбы. 10
2.1 Рыбопосолочные агрегаты типа РПА-З. 10
2.2 Машина для посола кильки типа МПК.. 10
АГАУ
jylianagina2011
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
