Курсовая работа: Процесс резания растительного сырья и аппараты для его реализации

Расчетно-пояснительная записка к курсовому проекту "Процесс резания растительного сырья и аппараты для его реализации" содержит 27 страниц машинописного текста, 7-ми приложений. Состоит из 3-х частей, для написания было использовано 16 источников. Ключевые слова: Процессы резания растительного сырья , овощерезательная машина, терочная машина.
Техническая характеристика трех аппаратов
Вычислить: Критерии оценки аппаратов, а именно техническую производительность, удельную теплоёмкость, удельную энергоёмкость и габаритность.
Построить: Гистограммы критерий оценок данных аппаратов.
В расчетно-пояснительной записке приведено:

Содержание:

Введение. 4

Глава 1. Теория и описание процесса резания. 6

1.1 Понятие резания. 6

1.2 Основные методы и принципы резания растительного сырья. 7

Глава 2. Литературный обзор конструкций аппаратов для осуществления процесса резания растительного сырья. 10

2.1 Центробежная резательная машина. 10

2.2 Терочные машины.. 10

2.3 Машина А9-КРВ «Ритм» . 11

2.4 Шинковальная машина МШ-10000. 11

2.5 Универсальная овощерезательная машина МРО-1000. 12

Глава 3. Расчётно-технологическая часть. 14

Заключение. 17

Библиографический список. 19

Приложения. 20