Курсовая работа: Процесс упаковки твердых сыров и аппараты для его реализации

Расчетно-пояснительная записка к курсовому проекту "Процесс упаковки твердых сыров и аппараты для его реализации" содержит 30 страниц машинописного текста, 1-го рисунка, 28-х приложений. Состоит из 3-х частей, для написания было использовано 32 источника. Ключевые слова: Процессы упаковки твердых сыров ,
Техническая характеристика трех аппаратов
Вычислить: Критерии оценки аппаратов, а именно техническую производительность, удельную теплоёмкость, удельную энергоёмкость и габаритность.
Построить: Гистограммы критерий оценок данных аппаратов.
В расчетно-пояснительной записке приведено:

Введение. 3

Глава 1 Теория и описание процесса упаковки твердых сыров. 6

1.1 Виды упаковки твердых сыров. 7

1.2 Описание процесса упаковки твердых сыров под вакуумом. 9

Глава 2 Аппараты для реализации процесса упаковки твердых сыров. 13

2.1 Классификация аппаратов для реализации процесса упаковки твердых сыров под вакуумом. 13

2.2 Комплект оборудования М6–АУД.. 15

2.3 Линепак Ф3М BOX–MOTION.. 16

Глава 3 Анализ и выбор оптимального аппарата для упаковки твердого сыра. 18

Заключение. 22

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. 23

Приложение 1. 27

Приложение 2. 29