ВКР: Разработка ряда мероприятий по увеличению экспорта шоколадной продукции из России в Китай

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Тенденции и развитие мирового производства и потребления шоколадной продукции на мировом рынке. 6

1.1 Мировое производство шоколадной продукции. 6

1.2 Мировое потребление шоколадной продукции. 10

1.3 Анализ международной торговли шоколадной продукцией. 15

1.4 Основные методы регулирования международной торговли шоколадной продукцией. 23

Глава 2. Особенности участия России на мировом рынке шоколадной продукции 34

2.1 Производство и потребление шоколадной продукции в России. 34

2.2 Экспорт и импорт российской шоколадной продукции (с особым акцентом на Китай) 37

2.3 Тарифные и нетарифные барьеры для экспорта российской шоколадной продукции. 44

Глава 3 Направления увеличения конкурентоспособности российской шоколадной продукции на рынке Китая. 51

3.1 Государственная поддержка экспорта российской шоколадной продукции в Китай. 51

3.2 Совершенствование стратегий российских компаний на рынке шоколадной продукции в Китае. 62

3.3 Перспективы увеличения российского экспорта шоколадной продукции в Китай при эффективном взаимодействии государства и бизнеса. 75

Заключение. 88

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 91

Введение

Рост несырьевого экспорта сегодня является одной из приоритетных задач структурной трансформации российской экономики, и именно поэтому шоколадная отрасль привлекает особое внимание: она сочетает высокую добавленную стоимость, значительный мультипликативный эффект для смежных секторов и имидж страны-производителя качественных продуктов питания. Китайский рынок, демонстрирующий устойчивое расширение среднего класса и последовательно увеличивающий закупки импортных сладостей, за последние пять лет превратился в ключевое направление российских поставок шоколада: по натуральному объёму Россия уже вышла в лидеры, однако её стоимостная доля остаётся скромной, что указывает на масштаб неиспользованных возможностей. Усиление конкуренции со стороны транснациональных брендов, усложнение логистики в постпандемийных условиях и рост технологических требований государ­ства-импортёра делают задачу дальнейшего наращивания экспорта актуальной как никогда; эта актуальность дополнительно подтверждается правительственными установками, зафиксированными в обновлённой редакции федерального проекта «Экспорт продукции АПК» и в Стратегии национальной продовольственной безопасности до 2030 года.

Исследование сосредоточено на экспортных потоках российской шоколадной продукции в Китай в периода 2018–2024 годов с прогнозом до 2030 года, что позволяет проследить динамику до- и постковидного цикла и учесть изменения торговой политики двух стран. Географические рамки ограничены территориями Российской Федерации, где формируется предложение, и Китайской Народной Республики как целевого рынка. Объектом исследования выступает экспорт российской шоколадной продукции как целостная социально-экономическая система, включающая производителей, логистических операторов, органы регулирования и зарубежных контрагентов, а предметом — совокупность организационно-экономических отношений, инструментов и механизмов, определяющих конкурентоспособность и продвижение этих товаров на рынке КНР. Именно анализ предметной области — тарифных и нетарифных барьеров, логистических цепочек, маркетинговых стратегий, государственной поддержки и корпоративных практик — позволяет раскрыть проблему в её прикладном измерении.

Целью работы является разработка научно обоснованного комплекса мероприятий, способных обеспечить устойчивое увеличение экспорта российского шоколада в Китай. Для достижения этой цели решаются взаимосвязанные задачи: охарактеризовать глобальные тенденции рынка какао-шоколада и определить место России в международной системе разделения труда; проанализировать российское производство, внутреннее потребление и внешнеторговый баланс; выявить существующие барьеры на китайском направлении и оценить эффективность текущих мер поддержки; определить конкурентные преимущества и слабые стороны отечественных компаний с учётом вкусовых и культурных особенностей китайских потребителей; сформулировать конкретные предложения по совершенствованию государственной политики и коммерческих стратегий.

Научная новизна работы заключается в формировании интегрированной модели продвижения, связывающей ценовые, институциональные и логистические факторы конкурентоспособности с поведенческими особенностями китайского потребителя, а также в предложении алгоритма синхронизации корпоративных экспортных стратегий с мерами государственной поддержки на принципах контракта жизненного цикла. Практическая значимость результатов проявляется в возможности их использования Минсельхозом России, Российским экспортным центром и профильными ассоциациями при корректировке программ субсидирования и маркетингового сопровождения, а также предприятиями отрасли для оптимизации ассортимента, выбора каналов сбыта и повышения добавленной стоимости экспортируемых товаров.

Таким образом, сформулированные объект, предмет, цель и задачи определяют логику исследования и структуру выпускной квалификационной работы, а обоснование актуальности и значимости темы подчёркивает её вклад в решение стратегической задачи повышения эффективности несырьевого экспорта Российской Федерации.