Отчёт по практике: Современные тренды в гостиничной индустрии

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 2

1. Гостиничный бизнес. Сущность и роль в развитии экономики. 3

2. Современное состояние индустрии гостеприимства. 5

3. Факторы влияющие на развитие гостиничной сферы.. 11

Заключение. 18

Список использованных источников и литературы.. 20

Введение

В настоящее время потребители сферы услуг и гостеприимства всё чаще сравнивают предприятия по качеству предоставляемых услуг, которое становится ключевым фактором их конкурентоспособности. Качество обслуживания представляет собой интегральную характеристику, включающую в себя целый ряд показателей и напрямую влияющую на позиционирование предприятия на рынке.

В современных экономических условиях развития туризма и индустрии гостеприимства всё большее внимание уделяется изучению потребительского поведения как важного индикатора конкурентоспособности гостиниц. В данной работе рассматривается роль гостиничных предприятий в структуре туристической отрасли. Качественные гостиничные услуги обеспечивают конкурентные преимущества, предполагая индивидуальный подход к обслуживанию гостей, а также глубокий анализ их мотиваций и потребностей.

Цель практики – изучение основных тенденций развития гостиничного сектора.

Задачи практики:

-изучить сущность и роль гостиничного бизнеса в развитии экономики;

- изучить основные тренды гостиничного бизнеса в России;

- изучить основные факторы развития гостиничной индустрии;

- исследовать перспективы развития гостиничного сектора.

Методологической основой исследования послужило применение таких общенаучных и специальных методов как системный подход, анализ и синтез научной литературы, изучение и обобщение практических материалов, сравнение, системный подход, статистическая обработка информации, табличный и графический способ изложения материала.