Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Для этого сопоставим калькуляционные статьи затрат на производство молока в таблице 2.11.

Таблица 2.11

Анализ состава и структуры себестоимости 1 ц. молока

по статьям затрат.

Для наглядности представим статьи на производство одного центнера молока в 2000 году в виде диаграммы на рис. 3.2.

Как видно из таблицы 2.11 большинство затрат в 2000 году несколько снизились по сравнению с 1999 годом. Затраты на оплату труда в расчете на один центнер молока фактически снизились на 1,95 руб., их удельный вес в общей структуре также снизился на 8,63 % по сравнению с 98 годом и на 0,23 % по сравнению с 99 годом.

Затраты на корма в отчетном году составили 165,20 руб. на 1 ц. и их доля в общей структуре затрат увеличилась на 1,17 % к 1999 году, а к 1998 году увеличилась на 8,35 %. Доля этих расходов наибольшая в общем объеме затрат и играет решающую роль в формировании затрат на производство молока

Амортизационные отчисления в отчетном 2000 году составили 32,65 руб., что на 59 коп. выше чем прошлом году, а по сравнению с 98 годом они выросли на 5,72 руб. Удельный вес этих расходов в общем объеме затрат к 1999 году практически не изменился (больше на 0,01 %), а по сравнению с 1998 годом вырос на 0,86 %.

Расходы на транспорт составили 43,62 руб., что на 1,68 руб. ниже, чем в 1999 году и на 26,58 руб. меньше, чем в 1998 году, то есть они сократились на 37,86 %. Удельный вес этих расходов на 0,19 % ниже, чем в 99 году и на 7,1 % меньше по сравнению с 98 годом, то есть их доля снизилась на 42 %.

Общехозяйственные расходы на 1 ц. молока составили в 2000 году 82,05 руб., что на 3,60 руб. меньше, чем в прошлом году, а их удельный вес снизился на 0,44 %. Но по сравнению с 1998 годом эти затраты выросли на 17,73 руб., а их удельный вес вырос на 2,99 %.

Прочие затраты в отчетном году фактически составили 72,70 руб., что по сравнению с 1999 годом на 2,93 руб. меньше. Но по сравнению с 1998 годом прочие затраты на один центнер молока выросли на 19,55 руб. Удельный вес этих расходов стал ниже, чем в 1999 году на 0,33 %, но в сравнении с 1998 годом вырос на 3,57 %.

Таким образом, можно сказать, что затраты в общем объеме на производство молочной продукции в отчетном году несколько снизились по сравнению с прошлым годом, но значительно возросли по сравнению с позапрошлым годом, что свидетельствует о росте цен на корма, топливо, затраты на ремонт, накладные расходы.

В структуре себестоимости производства молочно-товарной продукции низкая доля амортизационных отчислений (7,36 %) свидетельствует об устаревшем оборудовании фермы СПК «Знамя Ильича», а наибольший удельный вес в затратах занимают три статьи: затраты на корма (более одной трети), общехозяйственные расходы и прочие затраты.

2.3 Анализ путей реализации молочным товаропроизводителем

Основным источником получения финансовой выручки за произведенную продукцию для фермы является реализованное молоко.

Если учесть, что выручка складывается исходя из следующей формулы:

В = G * Цр , (1)

где В – выручка (в рублях),

G – объем реализованного молока (кг),

Цр – цена реализации 1 кг молока (руб/кг),

то следует, что выручка в основном зависит от количества проданного молока и от цены за каждый реализованный килограмм.

Таким образом перед хозяйством СПК «Знамя Ильича» стоят две задачи:

• произвести и реализовать как можно больше, не увеличивая расходов;

• найти покупателя, который даст большую цену за килограмм.

Первая задача разрешается за счет организации и управления производством молочной продукции на ферме.

Вторая же – зависит от поиска покупателя и в данном конкретном случае может решаться двумя путями: реализацией через молокозавод, либо через рынок.

Для малотоварного производителя в процессе реализации возникает ряд факторов для выбора оптимального варианта:

• расстояние до пункта реализации;

• цена на рынке и закупочная цена на молокозаводе;

• спрос на молоко на рынке и другие.

Предпочтительно, чтобы количество произведенного молока могло быть транспортировано одним средством, а расстояние не должно повлиять на качество продукта, что характерно для летнего периода (т.е. закисание молока при транспортировке), а кроме того необходимо учитывать расходы на транспорт (горючее и заработная плата).

Цена на рынке всегда выше, чем на молокозаводе, одноко необходимо учесть, что спрос ограничен. Так анализ показал, что одна торговая точка в городе Тамбове может реализовать не более 400 кг в день, а в Жердевке не более 250 килограмм. Хозяйство же производит за одни сутки 841,6 кг.

Транспортные расходы при сложившихся ценах на горючее, запасные части и оплату труда водителя и продавца вносит значительную сумму в себестоимость продукции.

Произведем анализ реализации молока через городской рынок и молокозавод. Для перевозки молочной продукции хозяйство использует специализированную машину ГАЗ-53, вместимостью 3800 кг. Расстояния до городского рынка и молокозавода примерно одинаковы и в обе стороны составляют около 40 км. Таким образом при расходе горючего 25 л на 100 км и цене бензина 6,9 руб/л затраты на топливо составят 69 рублей.

Как уже было сказано, за один день через рынок можно реализовать не более 250 кг (затратив 5 часов), а через молоко- завод 589,12 кг (так как средний ежедневный надой составляет 841,6 кг, но на реализацию отдается не более 70 %). При цене реализации на рынке, равной 6 руб/кг, а через молокозавод 3,5 руб/кг выручка на рынке будет равна 1500 руб, против 2061,92 руб. на молокозаводе. Кроме того, за это время заработная плата водителя и продавца (при реализации через рынок) составят порядка 40 рублей, а одного водителя (при реализации через молокозавод) - порядка 8 руб. В итоге получаем, что при реализации через молокозавод, несмотря на более низкую закупочную цену, хозяйство в день выручит на 593,92 руб. больше, нежели при реализации через рынок.

При сложившихся объемах производства летом молока в хозяйстве в1,9 раза больше, чем зимой. Это откладывает отпечаток на выгодность реализации. Летом молоко дешевеет, поэтому хозяйству нужно пересмотреть график отелов и увеличить суточное производство молока зимой.

Таблица 2.12

Исходя из данных таблицы 2.8 видно, что суммарная суточная выручка при существующей системе отелов равна 6280 руб., тогда как при предлагаемой системе – 7150 руб. Таким образом проведение только таких мероприятий позволит увеличить ежедневную суммарную выручку на 870 рублей или на 317,55 тысяч рублей в год.

Глава 3. Повышение эффективности предприятия малотоварного производства молочной продукции

3.1 Аудит затрат при производстве молока.

Снижение себестоимости и повышение на этой основе рен­табельности производства продукции сельского хозяйства требует надлежащей организации учета затрат на про­изводство и соблюдения методики калькулирова­ния себестоимости продукции. Уровень себестоимости продукции в сельском хозяйстве в боль­шой степени зависит от влияния основных технико-экономи­ческих факторов:

• повышения технического уровня и комплексной ме­ханизации производства;

• внедрения прогрессивных технологий производства;

• повышения качества производственных ресурсов (ма­шин, оборудования, скота, кормов и др.);

• внедрения лучших высокопродуктивных пород живот­ных;

• рационального использования материальных и тру­довых ресурсов;

• применения прогрессивных форм организации тру­да и его оплаты.

При проведении проверки аудиторы должны исследовать вышеуказанные проблемы учета затрат и факторы, определяющие уровень себестоимости продукции (работ, услуг). При проверке достоверности показателей отчетности, в данном случае - показателей учета затрат, аудитор должен, кроме этого, выполнить специальные аналитические процедуры (т.е. использо­вать метод ценных постановок, корреляционно-регрессионный метод, индексный метод, метод группировок и другие эконо­мико-статистические методы анализа) дли выявления законо­мерностей и количественных взаимосвязей между основными факторами производства и определения количественного значе­ния отдельных факторов в формировании себестоимости про­дукции (работ, услуг). Аналитические процедуры целесообразно проводить до начала аудита учета затрат и калькулирования се­бестоимости продукции.

Кроме того, в ходе анализа технико-экономических факторов аудитор может обнаружить существенные отклонения результатов анализа от нормализованных показателей, значитель­ный перерасход или недоиспользование ресурсов, что одновре­менно позволит судить об уровне эффективности системы внутрихозяйственного контроля за производственными процессами.

Далее следует провести выборочный анализ структуры себе­стоимости продукции (работ, услуг). Желательно такой анализ сделать в динамике (за несколько отчетных периодов), что по­зволяет выявить тенденции изменения структуры статей затрат (показателей себестоимости) с целью разработки предложений по повышению эффективности использования ресурсов орга­низации. При выявлении значительных отклонений в структуре себестоимости выбранной для анализа продукции аудитор дол­жен получить от ответственных лиц организации письменные объяснения причин этих отклонений.

Характеристики

Список файлов реферата