Завершенный диплом Шелковникова (1235237), страница 10

Вопрос/показатель

Анна Ивановна Сапожникова

Дата проведения интервью

20.02.2015

Время проведения интервью

11:00

Место проведения интервью

Кафе «БухтыБарахты», кабинет генерального директора

Настроение респондента

Настроение хорошее, респондент чувствовал себя расслабленно и искренне отвечал на вопросы

1.Кто на предприятии занимается рекламной деятельностью (далее РД)? Существует ли рекламный отдел?

У нас на предприятии нет специального отдела, который бы занимался рекламной деятельностью.

Помогают все! Нет, не повара и официанты, а менеджеры, администраторы. При открытии у нас был арт-директор. На данный момент можно сказать, что рекламой занимаюсь я сама.

2.Каким образом Вы планируете и организовываете рекламную деятельность? Есть ли у Вас план действий?

Нашу рекламную деятельность на начальном этапе работы нашего предприятия мы планировали таким образом. Сначала мы изучили рынок, изучили все различные каналы, через которые мы бы могли себя прорекламировать, начиная от рассылки и заканчивая средствами массовой информации. Мы их изучили, после чего составили таблицу, в которой отразили, что мы изучали. Например, ценовую политику, изучали насколько влияет та или иная реклама на нашу целевую аудиторию.

3.Пользуетесь ли Вы услугами рекламных агентств?

Нет, мы сами организовываем деятельность, но пользуемся в каком плане, распечатать буклеты или календари, если нужно. Вот в таком плане пользуемся их услугами.

4.Какие маркетинговые цели Вы ставите перед предприятием? И есть ли маркетинговая стратегия у кафе « Бухты Барахты» ?

Конечно, есть. Достигнуть определенного количества посещаемости, чтобы посещаемость была высокая. Процентов хотя бы 70-80, если не 100.

5. Кто Ваша целевая аудитория? Вы проводили исследования, чтобы выявить её? Какие исследования?

Люди деловые, во время бизнес – ланча. В основном мужчины, лет 30 и старше. Таковых исследований толком не проводили.

6.Как маркетинговая стратегия соотносится с рекламной стратегией предприятия?

Рекламной стратегии нет как таковой, но мы с помощью рекламы пытаемся достигнуть маркетинговых целей компании.

7.Сколько рекламных компаний было проведено за предыдущий год?

Первая рекламная кампания, которая у нас была – это изготовление наших рекламных буклетов, я считаю, это была рекламная кампания. Дальше у нас был запущен ролик на Авторадио. Потом по телевидению был запущен ролик, также у нас была кампания – оповещение посредством электронной связи. Мы оповещали наших партнеров настоящих и надеемся будущих о том, какие у нас есть услуги, какие услуги мы будем предоставлять в будущем. Вот такая была рекламная акция. Ну, еще например новогодняя акция, мы также делали рассылку, приглашали гостей отпраздновать Новый год в нашем ресторане. Так же другие различные праздники, например, скоро 23 февраля, мы приготовили для мужчин подарки.

8.Как Вы подходите к выбору канала распространения рекламы?

Ну…какие каналы? Для меня самое главное, я считаю, моя точка зрения, что самая хорошая реклама – это качественно предоставленная услуга. Поэтому в данный момент мы очень широко работаем с персоналом, обучаем его, для того, чтобы услуга, которую гость получает, была представлена качественно. Вы же знаете, что о качественно предоставленной услуге узнает, ну допустим, 5 человек, то если услуга некачественная, то о ней узнают сколько? Наверное, 25 человек.. Поэтому мы заботимся о качестве предоставления услуг.

9.По срокам проведения рекламные компании являются долгосрочными или краткосрочными?

Краткосрочные

10.Вы разместили рекламный ролик на телеканале ТНТ и Губерния. Почему Вы выбрали именно этот телевизионный канал? Есть ли у Вас результаты эффективности? Вернулись ли Вам затраченные средства?

Мы сделали мониторинг и узнали, что большое количество нашей аудитории смотрят канал Губерния и ТНТ. На основании этих исследований разместили рекламу там. Перед администраторами ставилась задача, узнавать у гостей откуда они узнали о нас. И на самом деле приходили люди, которые увидели нашу рекламу на телевидение. А средства не вернулись пока, но мы работаем над этим.

11.Как Вы считаете, на сегодняшний день, насколько Вы близки к достижению поставленных целей?

Да ещё конечно далековато, сейчас мы находимся на 40% к достижению поставленнх целях..

12. А рекламные кампании, проведенные Вами являются эффективными? И как Вы это определили?

Затрудняется ответить.

13.Какие у Вас планы на ближайшее будущее? Планируете ли Вы проведение каких – либо рекламных кампаний?

Конечно, в данный момент разрабатывается телефонная реклама. Сейчас, можно сказать у всех есть смартфоны, которые поддерживают программы APP story, Play market, IOS. И в дальнейшем можно будет скачать нашу программку, и следить за всеми новостями о кафе.