Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Таким образом, результаты проведённого исследования по определению потребительского мнения и предпочтений к услугам, предоставляемых в хостелах показали, что, семьи, которые останавливаются в указанном средстве размещения довольны обслуживанием, но наличие детской комнаты в хостеле сделало бы их отдых наиболее комфортным. Среди клиентов данного сегмента преобладают мамы с одним ребёнком в возрасте от 7 до 12 лет. Предпочтения респондентов по наличию в комнате услуг показали необходимость развивающих игр, книг и расходных материалов для творческих работ.

2.3 Разработка проекта услуги «Детская комната» для развития хостела «Какаду

Исследования показали, что одной из особенностей организации и развития хостелов в России является создание тематических хостелов и внедрение дополнительных услуг, способствующих увеличению спроса на основные услуги, предоставляемые в хостеле. Так как г. Хабаровск небольшой, по сравнению с городами, где данные тенденции явно прослеживаются, а именно Санкт-Петербургом и Москвой, то переориентация на определённый сегмент потребителя и создание тематического хостела невыгодна. Поэтому для совершенствования деятельности хостела была выбрана тенденция внедрения новых услуг.

Ранее выяснилось, что немалый процент от всех гостей занимают семьи с детьми, для полноценного отдыха которых в хостеле не хватает места, где дети могли бы проводить свободное время.

Исходя из результатов исследования пункта 2.2. «Выявление потребительских предпочтений к услугам хостелов «Какаду»» комнату нужно оборудовать таким образом, чтобы она подходила по набору услуг для детей от 7 до 12 лет. Также необходимо подобрать мебель и инвентарь, которые будут безопасны для детей. Так как все опрошенные родители ответили, что в детской комнате необходимо наличие развивающих игр, мультфильмов и книг, то при создании проекта комнаты, нужно будет ориентироваться данным пожеланиям.

Технический комитет по стандартизации ТК 455 «Оборудование детских игровых площадок» разрабатывает систему стандартов по безопасности оборудования детских игровых площадок.

Разработка и внедрение комплекса стандартов по безопасности детского игрового оборудования призвана стать нормативной базой обеспечения требуемого уровня безопасности, методов расчета и испытаний, правил выбора материалов и грамотного конструирования, компоновки всех видов оборудования, как на игровой площадке, так и в игровой комнате, требований к монтажу и техническому обслуживанию при эксплуатации.

Особо следует отметить, что в нашей стране стандартов по безопасности детского игрового оборудования не было. С 1 июля 2003 года начал действовать Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ. Согласно этому закону все стандарты, в том числе и стандарты на безопасность оборудования для детских игровых площадок являются добровольными.

Для создания «Детской комнаты» будет использован номер, который не соответствует стандартам по предоставлению услуг проживания, потому что в нём нет окон.

На данный момент данное помещение представляет собой четырёхместный номер «Caramel», основные характеристики которого приведены ниже:

• Общая площадь 15 м², высота от пола до потолка 2,5 метра;

• В комнате произведён евроремонт в ноябре 2014 года;

• Комната расположена на 1 этаже хостела в спальной зоне;

• В двух метрах от комнаты расположен санузел;

• Искусственное освещение обеспечивается люминесцентными лампами.

Для переоборудования номера и создания «Детской комнаты» потребуется закупка мебели, расходных материалов, материал для напольного покрытия, а также инвентарь для обеспечения досуга детей (См. Таблица 2.1.).

К проектированию детской игровой комнаты нужно подходить очень внимательно и взвешено. Стены в игровой должны быть ровные и гладкие, т.к. шершавая поверхность может поцарапать ребенка. Важно, чтобы поверхности комнаты должны хорошо поддаваться уборке - как влажной, так и сухой, быть теплыми, приятными на ощупь и интересными по дизайну. Стены в номере на данный момент в отличном состоянии и отвечают данному требованию.

Пол в игровой должен быть не только теплым, но и выдерживать удары, кувыркание и загрязнение красками. Хороший вариант для детской комнаты – мягкий пол из ЭВА-полимера. Мягкий пол теплый наощупь и не требует коврового покрытия, прост в монтаже и обслуживании. Также обладает следующими характеристиками: экологически безопасен, гипоаллергенный, высокий уровень теплоизоляции, хорошая амортизация, гигиеничность, шумоизоляция.

Необходимо постоянно контролировать воздушный режим данного помещения, потому как он определяет самочувствие и здоровье детей.

Обеспечить оптимальные микроклиматические условия помещений возможно лишь только при наличии в гостинице эффективных и надежных в эксплуатации систем вентиляции и отопления, и их правильной эксплуатации.

В хостеле применяются две системы вентиляции: неорганизованный местный приток воздуха через форточки и канальная система вытяжки с естественным и механическим побуждением (вытяжная вентиляция); организованный приток свежего воздуха в двух вариантах - децентрализованный с не подогретым воздухом и централизованный с подогретым воздухом.

Следует постоянно проветривать проектируемую игровую комнату, особенно в летние время. Интенсивное (сквозное) проветривание следует проводить в отсутствии детей под контролем термометра, а лучше психрометра. Тепловой комфорт детей в игровой выявлен при температуре воздуха не ниже 22°С.

Всё оборудование будет заказано из качественных и экологически чистых материалов. Также на каждую единицу мебели и другого оборудования должен быть паспорт. Для обеспечения безопасности на выступающие углы мебели будут надеты специальные угловые насадки, и в розетки будут вставлены заглушки.

Комната будет разделена на две зоны. В первой зоне дети будут смотреть мультфильмы и другие видеоролики, читать книги. Во второй зоне дети смогут проявить свои творческие способности, в их распоряжении будут альбом, краски, карандаши, мелки, пластилин и др.

Таблица 2.1

Расходы на оборудование для детской комнаты

Продолжение Таблицы 2.1

Источник: исследование автора

Организация работы «Детской комнаты»

Правила пользования «Детской комнатой:

• В детскую комнату допускаются дети от 7 до 12 лет;

• Детская игровая комната будет работать ежедневно: с понедельника по воскресенье с 09: 00 до 21: 00;

• Работа воспитателя в «Детской комнате» не предусматривается;

• Присмотр за детьми будут осуществлять родители или администратор, по просьбе гостей;

• Услуги, предоставляемые в детской комнате: настольные игры, книги, материал для творческих работ;

• Максимум в комнате одновременно могут находится 3 ребёнка в возрасте от 7 до 12 лет.

• «Детская комната» будет работать на платной основе для семей с детьми, остановившихся в хостеле. Оплата производится в отделе информации и размещения гостиницы в размере: 50 рублей за 1 час.

В «Детской комнате» запрещается:

• - находиться в уличной обуви, верхней одежде и босиком

• приносить продукты питания в игровую комнату (мороженное, жевательную резинку, леденцы и т.д.), а также мусорить;

• приходить в игровую комнату с животными;

• - ломать, портить и забирать с собой игрушки, принадлежащие детской комнате. В случае нанесения

• ребенком ущерба имуществу игровой комнаты, родители возмещают материальные расходы;

Внедрение данной услуги в хостеле «Какаду» поможет привлечь больше клиентов, а именно семей с детьми, так как на рынке хостелов, а также других средств размещения города Хабаровска, данная услуга на территории предприятий не предлагается.

Себестоимость пользования услугами «Детской комнаты» хостела составляет 12,5 рублей в час. Это исходя из того, что сумма затрат каждый месяц равна 3000 рублей (затраты на заменяемую продукцию: канцелярию, исходный материал и настольные игры), 3000руб./30 дней= 100 рублей в месяц, 100 рублей/12 часов= 8,3 рублей. Таким образом, цена за услугу будет равна 50 рублей в час.

Исходя из анализа базы данных услугами размещения в хостеле за 2 недели воспользовалось 25 семей с общим количеством детей равным 37, из них 20 детей в возрасте от 7 до 12 лет. Следовательно, можно полагать что в месяц в хостеле разместятся с семьи с общим количеством детей, равным 40. Таким образом, 40 детей в месяц и 480 детей в год, можно взять за норму. Кроме того, так как на количество ночей размещения в хостеле, как и на другое средство размещения, влияет сезонность, то в несезонный период количество семей с детьми может сократиться на 30%, следовательно, 28 детей в месяц и 336 человек в год.

Комната будет работать 12 часов в день, с 9:00-21:00, средняя сумма часов пользования услугами комнаты равна 4 часам. Исходя из этого, 50*4= 200 рублей – минимальный доход с комнаты в день, где 50- цена за 1 час пользования услугами комнаты, 4 – минимальная сумма часов пользования комнатой за сутки. Таким образом, 200*30= 6000 рублей – минимальный доход в месяц с комнаты, где 200- минимальный доход от использования услуг комнаты за сутки, 30- количество дней. Минимальный доход в год в год составляет 6000*12= 72000 рублей, где 6000- минимальный доход в месяц, 12- количество месяцев. Минимальная прибыль от внедрения «Детской комнаты» будет составлять 3000 рублей в месяц, 6000-3000= 3000 рублей, где 6000- минимальный доход от комнаты, 3000- сумма ежемесячных расходов. Минимальная прибыль от внедрения «Детской комнаты» в год будет составлять 36000 рублей, 3000*12= 36000 рублей, где 3000 – минимальная прибыль от внедрения «Детской комнаты» в месяц,12 – количество месяцев. Средний доход при использовании услуг хостела 6 часов в день, составляет 6*50= 300 рублей в день, где 6- средняя сумма часов пользования комнатой за сутки,50- цена услуги за час. Средний доход в месяц будет составлять 300*30 = 9000 рублей, где 300- средний доход в день, 30- количество дней. Средний доход в год будет составлять 9000*12=10800 рублей, где 9000- средний доход в месяц, 12- количество месяцев. Следовательно, месячная средняя прибыль будет составлять 9000-3000= 6000 рублей, где 9000- средний доход в месяц, 3000- сумма ежемесячных расходов. Таким образом, средняя годовая прибыль будет составлять 6000*12=72000 рублей, где 6000- месячная средняя прибыль,12- количество месяцев.

Рентабельность услуги при минимальной загрузки «Детской комнаты» составляет (36000/72000) *100%= 50%, где 36000 – минимальная прибыль за год, 72000 – минимальный годовой доход

Рентабельность услуги при средней загрузки «Детской комнаты» составляет (72000/10800) *100%= 67%, где 72000- средняя прибыль за год, 108000 – средний годовой доход.

Мебель, книги, фотообои, напольное покрытие относятся к товарам долгосрочного использования, которые мы не вносим в себестоимость услуг комнаты, они окупятся за счёт прибыли с использования услуг в «Детской комнате». Таким образом, оборудование комнаты долгосрочного использования окупится примерно за 6 месяцев.

Характеристики

Список файлов ВКР