Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Ещё одной региональной особенностью в столицах субъектов Большого Урала является то, что свыше 80% рынка занимают хостелы вместимостью до 30 мест, тогда как за рубежом они зачастую имеют более масштабный характер[41].

Таким образом, можно сделать вывод, что хостелы быстрым темпом заполняют рынок средств размещения в России. В основном, большинство из них расположены в Санкт-Петербурге и Москве и других крупных городах, но и в малых городах начали открываться хостелы. Сложная экономическая ситуация на большинство хостелов не повлияет, а наоборот поможет увеличить клиентскую базу. Это связано с тем, что начинает развиваться внутренний туризм и хостелы с минимальным набором качественных услуг по низкой цене будет достойным конкурентом другим средствам размещения.

Также, к числу показателей развития рынка хостелов относится создание сетей хостелов по всей России. В основном, хостелы сетей расположены в одном крупном городе или в близко расположенных городах, но есть и исключения.

На сегодняшний день, в России насчитывается более 8 сетей хостелов, такие как «Like», «Друзья», «Вояж», «Достоевский», «Хабаровск B&B», «Bearhostels», «Artist», «Surf», «Openhostels», «BMHostel».

В связи с быстрым темпом роста рынка хостелов в России, возникла проблема в контроле их деятельности и регулировании со стороны законодательства. Следствием чего ОАО «Всероссийским научно-исследовательским институтом сертификации» (ОАО «ВНИИС») с участием Некоммерческого партнерства содействия развитию хостелов «ЛИГА ХОСТЕЛОВ» и НП «Межрегионального объединения развития индустрии хостелов» был разработан и введен в действие с 1 января 2015 года Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 56184–2014 [36]. Но, как отмечают эксперты в этой области, а именно, вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров, Вадим Прасов, существующие требования к хостелам в России минимальны настолько, насколько это возможно [49]. В связи с этим обслуживание в хостелах не всегда качественное, особенно в тех, которые расположены в жилых домах и юридически никак не зарегистрированных, такие средства размещения ещё называют «серые хостелы».

«Лига хостелов» - организация, объединяющая владельцев хостелов, сервисных апартаментов и мини-отелей, - подготовила «Концепцию регулирования отношений, связанных с использованием квартир для временного проживания», которая должна прояснить статус гостиниц, расположенных в жилых домах. Документ отправлен в Минкультуры, которое занимается регулированием гостиничного бизнеса. В документе контроль за деятельностью хостелов предлагается передать муниципалитетам, поскольку именно туда приходит основная масса жалоб от жителей домов, где расположены гостиницы. По мнению «Лиги хостелов», соседи испытывают чувство незащищенности, поскольку не понимают, каким образом деятельность этих гостиниц контролируется. Если будут созданы четкие и понятные правила контроля, эту проблему удастся решить [52].

Также следует отметить, что с 2014 года хостелы также, как и другие средства размещения могут проходить сертификацию. До введения нового порядка классификации хостелы не могли классифицироваться, поскольку не подходили под требования «звездности». Согласно новому стандарту, хостелам, соответствующим требованиям, будет присваиваться категория «без звёзд». Сейчас классификация гостиниц и иных средств размещения носит добровольный характер, однако с 2018 года планируется сделать ее обязательной. При этом, согласно Федеральному закону № 108-ФЗ, уже с 1 июля 2015 года официальные «звезды» должны получить отели в тех городах, которые примут чемпионат мира по футболу 2018 года [50].Таким образом, хостелы, которые находятся городах проведения ЧМ по футболу 2018, а именно Москва, Санкт-Петербург, Самара, Саранск, Волгоград, Калининград, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Сочи, должны будут пройти обязательную сертификацию, что положительно повлияет на развитие хостелов, предоставляющих качественные услуги и отвечающие требованиям. Ведь хостелы, не прошедшие сертификацию в данных городах к 2018 году, будут вынуждены прекратить свою деятельность.

Многие хостельеры считают, что регламентация необходима, потому что в настоящее время открывается много заведений, именующих себя хостелами, но таковыми не являющиеся. Это, как правило, бывшие мини-отели с сомнительной репутацией, которые решили переименовать себя в хостел только потому, что этот формат размещения туристов становится модным в России. Такие заведения подрывают и без того не сформировавшуюся еще репутацию хостелов. Из-за распространения таких заведений, именуемых себя хостелами, в начале июня этого года, депутаты Госдумы направили обращение в генпрокуратуру с просьбой отменить ГОСТ Р 56184-2014 «Услуги средства размещения. Общие требования к хостелам». Депутаты считают, что требования, прописанные в этом документе, противоречат Гражданскому и Жилищному кодексам РФ. Как сообщили в комитете по жилищной политике и ЖКХ Госдумы газете «Известия», новый ГОСТ закрепил сложившуюся к тому времени практику, разрешив размещать хостелы в жилых многоквартирных домах, использовать тот же вход, что и жильцы дома, а также работать круглосуточно. Депутаты Госдумы указывают в своем обращении, что в соответствии с пунктом 3 статьи 288 ГК РФ собственник владеет, пользуется и распоряжается принадлежащим ему жилым помещением в соответствии с его назначением, то есть для постоянного проживания, а деятельность по оказанию возмездных услуг, в том числе и гостиничных, может осуществляться лишь после перевода жилого помещения в нежилое и оснащения указанного помещения оборудованием, необходимым для оказания потребителям услуг надлежащего качества: системой звукоизоляции номеров, средствами противопожарной безопасности, охранной сигнализацией. Поэтому сегодня хостелам приходится постоянно подтверждать свою хорошую репутацию и развеивать стереотипы о том, что хостелы предназначены для наёмных рабочих и т.д.[33].

Таким образом, проведённый анализ современного состояния и развития хостелов в гостиничной индустрии позволил выявить основные особенности развития хостелов:

• сегмент хостелов динамично развиваются в гостиничной индустрии, по сравнению с другими средствами размещения;

• в основном хостелы развиваются в крупнейших городах страны, таких как Санкт-Петербург и Москве, но и в других городах создание таких средств размещения становится популярным;

• из-за популярности данного бизнеса растёт конкуренция среди этих средств размещения, что в свою очередь положительно влияет на развитие хостелов. Так как, для того чтобы быть достойным конкурентом, многие хостельеры разрабатывают дополнительные услуги, внедряют программы лояльности для гостей, выделяют определённый сегмент потребителей или наоборот обустраивают хостела таким образом, чтобы каждому клиенту было комфортно там находиться;

• так как бизнес хостелов сравнительно молодой, конкретное отношение к таким средствам размещения у потребителей еще не сформировалось, поэтому, чтобы создать положительную репутацию хостелам нужно предоставлять качественные услуги и формировать базу клиентов.

1.3. Тенденции организации и развития услуг в деятельности хостелов в России

Как было отмечено ранее, количество хостелов с каждым годом увеличивается, следовательно, конкуренция растёт, поэтому владельцы данных средств размещений используют различные способы повышения конкурентоспособности и привлечения клиентов, что влияет на формирование положительной репутации всех хостелов в целом.

Одной из ключевых тенденций является открытие тематических хостелов, услуги которых направлены на определённый сегмент потребителей. Ярким примером таких заведений является велохостел «Резиденция BikeFF», который занимает две четырехместные комнаты в гостинице DaHostel на Арбате. Оба номера оборудованы так, что постояльцы могут ставить туда свои велосипеды. При необходимости велохостел может принять одновременно 20 человек, но в обычном режиме рассчитан на восемь постояльцев. При хостеле работает прокат велосипедов и веломастерская. Кроме того, всем постояльцам выдаются светоотражатели на одежду. Иностранных велосипедистов при этом бесплатно напоят квасом или морсом [15].

Ещё один пример тематического хостела, открывшегося в преддверии ЧМ по футболу 2018 в Екатеринбурге, является первый спортивный хостел в России. Хостел расположен в непосредственной близости от реконструируемого Центрального стадиона, на котором через три года будут проходить матчи Чемпионата мира (ЧМ-2018) по футболу. В связи с этим у болельщиков будет возможность разместиться вблизи главной спортивной арены города и при этом не переплачивать. В настоящее время стоимость суточного пребывания на одного человека начинается от 450 рублей. Есть общие комнаты на 6, 8 человек, некоторые – отдельно для мужчин и женщин. Также можно снять номер на двоих. Общее количество мест – 46. На спортивный стиль хостела указывает не только клубная атрибутика, расписанные футбольными мотивами стены и постельное белье с изображениями мячей, но и то, что владельцы собираются повесить турник, поставить настольные игры и игровую приставку. Хостел ориентирован непосредственно на спортивные команды, болельщиков. Впрочем, спортивными командами и болельщиками целевая аудитория новоявленного хостела не ограничивается. Предполагается, что средство размещения будет востребовано волонтерскими движениями, представители которых будут прибывать в Екатеринбург, в том числе, в рамках подготовки города к
ЧМ-2018. Помимо этого, здесь могут останавливаться семьи и обычная молодежь [14].

Следующей тенденцией в развитии хостелов является ориентация на определённый сегмент туристов. Примером является хостел NarniaKids, который рассчитан на туристские группы школьников 7–18 лет и семьи с детьми. В хостеле предусмотрены отдельные комнаты для девочек и для мальчиков, семейные номера и дормы для больших групп – всего 28 мест. Кроме кухонных принадлежностей, стиральной машины и бесплатного Wi-Fi, в NarniaKids постояльцам предлагают настольные игры, игрушки, детские книги и большую коллекцию классических мультфильмов. В хостеле круглосуточно работает воспитатель-аниматор, а родителям или сопровождающим администратор помогает организовать детский досуг в г. Санкт-Петербурге. Во время летнего сезона работает прокат велосипедов и самокатов[30].

Также, многие хостелы выделяются диверсификацией услуг, ярким примером этому является арт-хостел «Fabrika». «Fabrika» – это хостел и картинная галерея в одном месте. Интерьер ее создают картины молодых художников, развешенные на стенах коридоров и всех номеров. Картины очень яркие, современные, нестандартные. Также, в хостеле есть возможность устраивать различные интересные мероприятия, от познавательных лекций до аукционов. В хостеле 66 спальных мест, 3 душевые кабинки и небольшая библиотека. Оплата производится как наличными деньгами, так и банковскими картами. Цены на койко-места варьируются от 500 до 650 рублей, также можно снимать двухместные номера стоимостью от 1700 до 3000 рублей [46].

Как было отмечено ранее, многие хостельеры для развития хостела предоставляют различного рода дополнительные услуги. Например, в хостелах сити «Artist» стоят автоматы для приёма платежей, в зоне отдыха гостей расположен детский уголок, бесплатный завтрак для гостей хостела, включенный в стоимость за размещение, который можно выбрать в специальном меню, также за дополнительную плату можно приобрести тапочки с логотипом хостела. С 9 декабря 2014 года в хостеле проходит акция «Дарим день проживания», любой желающий, позвонив по бесплатной горячей линии, может разместиться на одни сутки в одном из хостелов сети бесплатно при наличии акционных номеров на указанную дату [10].

Сеть хостелов «Друзья» гостям, проживающим в хостеле и жителям Санкт-Петербурга, предлагает большой выбор дополнительных услуг и акций. Например, большой выбор настольных игр: настольный футбол, мини-бильярд, нарды, шахматы, шашки. Также каждую неделю в хостеле обновляется пресса, газеты и журналы, которая находится у стойки администратора и предоставляется гостям совершенно бесплатно. У администраторов можно узнать информацию, заказать и оплатить билеты в кинотеатр, театр, на различные экскурсии. За дополнительную плату в хостеле также можно приобрести домашние тапочки, беруши, в прокат велосипед и зонт. На память о поездке в Санкт-Петербург и остановке в хостеле «Друзья», гость за дополнительную плату может приобрести сувениры с символикой «Друзей»: футболку, кружку, эксклюзивный постер и открытку. Ещё одна особенность хостелов сети «Друзья» – это организация различных мероприятий на территории средства размещения. Например, «Квартирник на Мансарде», в хостел приглашаются все желающие хорошо провести время, гости поют песни под гитару, разговаривают на интересные темы. Также, в хостеле устраивают кинопоказы, посвященные какому-либо событию или исходя из предпочтений гостей. В качестве традиции, в хостеле «Друзья» на Невском администраторы каждый понедельник и пятницу угощают гостей сладостями [18].

Ежегодное увеличение хостелов и создание сетей показатель того, что данные средства размещения востребованы среди путешествующих. Популярность данного средства размещения натолкнула ОАО «Российские Железные Дороги» на создание сети, состоящей из около 200 привокзальных хостелов, в крупных городах России под брендом «Город». Презентация проекта, стоимостью около 400 миллионов рублей, назначена на 1 июля 2015 года [36].

Таких хостелов, предлагающих дополнительные услуги и множество вариантов провести досуг, не покидая стен хостела, с каждым годом открывается всё больше и больше. За границей такой опыт использования хостелов используется давно, чтобы привлечь клиентов и выдерживать конкуренцию владельцы заведений придумывают большое количество дополнительных услуг, ориентируются на какую-то определенную категорию потребителей, разрабатывают уникальный дизайн комнат, открывают хостелы в исторических или необычных помещениях, например, в здании заброшенной тюрьмы, в плавучей лодке, на маяке, в скалах, в заброшенных самолётах, под землёй и т.д. Такие хостелы привлекают клиентов не только низкой ценой за размещение, по сравнению с другими средствами размещения, но и оригинальностью и неповторимостью, домашней и дружеской атмосферой, а также максимальным набором качественных услуг за небольшую цену.

Характеристики

Список файлов ВКР