ДИПЛОМ (1217844), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Если сравнивать 2015 и 2014 гг. можно отметить незначительный прирост по выручке, себестоимости и чистой прибыли, он составил - 102,78 %; 102,8 %; 102,46 % соответственно, что в абсолютном выражении - 4 285 тыс. руб.; 3 371 тыс. руб. и 142,7 тыс. руб. Рентабельность продаж в 2015 году составила 99 % от уровня предыдущего года.

На рисунке 10 представлена динамика основных экономических показателей деятельности ГК «Европа».

Рост показателей прибыли является положительной тенденцией в деятельности компании.

Тыс. руб.

Рисунок 10 – Динамика основных экономических показателей деятельности ООО «Норд»

Можно отметить, что в 2015 году рост себестоимости в динамике выше, чем выручки, что является отрицательной тенденцией в деятельности гостиницы и из-за увеличения темпа роста затрат по сравнению с выручкой в динамике снижается рентабельность услуг и в целом деятельности гостиницы.

В таблице 5 представлены показатели реализации услуг ГК «Европа» по группам.

Таблица 5 – Показатели реализации ГК «Европа» по группам услуг

Из таблицы 5 видно, что наибольший доход предприятию приносит реализация услуг гостиницы, что составляет 56,57 % от общего объема услуг в 2013 году, 69,68% – в 2014 году и 74,7% – в 2015 году.

Выручка от реализации услуг гостиницы увеличивается с каждым годом, в 2013 году она составила 60 448 тыс. руб., в 2014 – 107 319 тыс. руб., темп роста – 177,53 % , в 2015 году выручка составила 118 243 тыс. руб., тем роста – 110,2%. Значительное повышение данных показателей связано с тем, что в 2014 году гостиничный комплекс «Европа» выиграл тендер и заключил договор с ПАО «Аэрофлот». Также был заключен договор с авиакомпанией «Сибирь». Доходы от договоров с компаниями на проживание их сотрудников являются основными доходами предприятия и на сегодняшний день.

Годы

Тыс. руб.

Рисунок 11 – Динамика показателей услуг ГК «Европа»

На рисунке 11 показано, что выручка от реализации услуг ресторана «Европа» с 2013 года стремительно снижается. В 2015 году выручка от реализации услуг ресторана составила 12 023 тыс. руб. или 7,59 % от общей суммы, что более чем в 2,5 раза меньше, чем в 2013 году.

Проведем анализ основных экономических показателей деятельности ресторана «Европа» (таблица 6).

Таблица 6 – Анализ основных показателей ресторана «Европа»

Данные таблицы 6 показывают, что чистая прибыль ресторана в 2013 году составила 1 338,8 тыс. руб., в 2014 году снизилась на 1 157,98 тыс. руб. (на 86,49 %) и составила 180,82 тыс. руб. В 2015 году деятельность ресторана «Европа» была убыточной. Убыток составил 1 315,14 тыс. руб.

Снижение выручки, а, следовательно, и прибыли ресторана в 2014 и 2015 годах связано с отсутствием заказов на проведение банкетов, свадеб и других мероприятий.

В ресторане «Европа» отсутствует звукоизоляция, проведение развлекательных мероприятий нарушает договор с компанией ПАО «Аэрофлот», в котором имеется пункт о соблюдении тишины и спокойствия после 23:00. Гостей, желающих провести свое мероприятие в ресторане «Европа», не устраивает ограничение по времени и они отказываются от него в пользу другого заведения.

Итак, проведя анализ основных показателей деятельности ГК «Европа» можно сделать вывод, что предприятие находится в хорошем финансовом состоянии. Выручка с каждым годом увеличивается. Однако прибыль предприятия снижается за счет убыточности ресторана «Европа».

2.2. Оценка маркетинговой деятельности ООО «Норд»

Сегодня каждое предприятие, фактически любых размеров и вида деятельности, находясь в условиях жесткой конкуренции, для успешного функционирования и удовлетворения спроса потребителей должно использовать определенные инструменты, технологии и стратегии маркетинга.

Основные функции современного гостиничного маркетинга заключаются в комплексном, тщательном исследовании рынка, спроса, вкусов и желаний потребителей и направлений маркетинговой деятельности; планировании ассортимента услуг; формировании спроса, организации рекламы и мероприятий по стимулированию сбыта; планировании сбытовых операций; формировании ценовой политики отеля.

Из представленной организационной структуры (рисунок 12) видно, что отдела маркетинга или специалиста, выполняющего его обязанности, на предприятии нет. В настоящее время функции маркетинга в ГК «Европа» исполняет директор. Маркетинг – микс состоит из семи элементов и представлен в гостинице следующими составляющими:

1. Продукт (product) – комплекс гостиничных услуг.

Гостиничный комплекс «Европа» предоставляет клиентам услуги размещения и проживания. В здании гостиничного комплекса «Европа» 6 этажей (4 верхних и 2 цокольных). Структура номерного фонда представлена в таблице 7.

Таблица 7 – Структура номерного фонда ГК «Европа»

Гостиница «Европа» располагает 49 номерами различной категории. Все комнаты оборудованы системой кондиционирования воздуха, имеется выход в Интернет, телефон (в том числе прямой международный), телевизор с возможностью просмотра многочисленных кабельных и спутниковых каналов. Также в номерах имеется платный мини-бар, который пополняется по желанию гостя. Все номера оборудованы автоматической системой пожаротушения. В стоимость гостиничного номера включается проживание, пользование Wi-Fi и завтрак в ресторане «Европа».

В рамках основного вида деятельности – организации размещения и проживания – гостиничный комплекс «Европа» предоставляет ряд сопутствующих услуг, представленных на рисунке 12.

УСЛУГИ ГК «ЕВРОПА»

Другие услуги комплекса

• Парковка для гостей ГК

• Транспортные услуги (легковой автомобиль, автобус DAEWOO LESTAR)

• Печать, копирование документов

• Wi–Fi

• Прачечная

• Сейф для хранения ценностей

• Заказ такси

• Хранение багажа

Оздоровительный комплекс «Европа»

• Финская сауна

• Хаммам

• Бассейн

• Солярий

• Услуги массажиста

• Услуги косметолога

• Силовой и кардио-тренажеры

• Бильярд

Ресторан «Европа»

• Конференц-зал

• Организация кофе–брейка

• Заказ в номер из ресторана

Рисунок 12 – Услуги ГК «Европа»

Ресторан «Европа» находится на 1 этаже гостиничного комплекса и рассчитан на 130 посадочных мест. Меню ресторана представлено классической европейской кухней. Конференц-зал оснащен современным оборудованием и рассчитан на 80 посадочных мест.

Характеристики

Список файлов ВКР