ВКР Лаптева (1217778), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Ожидаемый оборот розничной торговли за 2014 год – 7037 млн. руб. с индексом физического объема 112 %. В 2014 – 2015 годы увеличение оборота розничной торговли планируется ежегодно, в сопоставимых ценах, на 8%. [27]

Оборот розничной торговли в расчете на одного жителя муниципального образования составил в 2016 году 9204 руб./мес., в том числе оборот продовольственных товаров – 4386 руб./мес., что больше чем в 2014 году на 966 руб./мес. или 28,25 % и больше чем в 2015 году на 455 руб./мес. или 11,57 %.

Стоит отметить, что с 1 января 2016 года вступил в силу разработанный Минтрудом России закон «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации», в соответствии с которым, продуктовый набор для трудоспособного населения включает: 126,5 кг хлебопродуктов (в том числе крупы), более 100 кг картошки, 60 кг фруктов и 114,6 кг овощей, 58,6 кг мяса и 18,5 кг рыбы, 290 литров молокопродуктов и 21 десяток яиц в год. [28]

По данным пресс-службы Амурстата в 2016 году индекс потребительских цен по Амурской области составил 107,7 % (продовольственные товары подорожали в цене на 7,3 %, непродовольственные товары – на 6 %, цены и тарифы на услуги увеличились на 8,1 %). [30]

Структура потребительских расходов домашних хозяйств муниципального образования «город Тында» в 2016 году приведена на рисунке 3.2.

Данные о структуре объектов потребительского рынка, структуре объектов розничной торговли и структуре магазинов розничной торговли муниципального образования «город Тында» в 2016 году приведены на рисунках 2.3 – 2.4.

Говоря о структуре объектов потребительского рынка муниципального образования «город Тында», можно отметить следующее: наибольший удельный вес из общего числа объектов рынка принадлежит категориям «отделы в торговых центрах» - 26,6 %, «прочие предприятия» - 26,4 % и «магазины» - 24,3 %. В свою очередь, наименьший удельный вес в структуре объектов потребительского рынка города принадлежит категории «киоски и павильоны» - 2,6 %.

В 2015 – 2016 годах количество объектов – отделов по продаже непродовольственных товаров возросло в 2 раза, это объясняется тем, что предприниматели находятся в поиске, как финансовой стабильности, так и изучения спроса наиболее востребованных товаров непродовольственной группы.

Рисунок 2.2 – Структура потребительских расходов домашних хозяйств муниципального образования «город Тында»

Для обслуживания покупателей 79 % торговых площадей занимают индивидуальные предприниматели и 21 % предприятия и организации различной формы собственности.

Оценивая специфику работы магазинов розничной торговли, стоит отметить, что традиционными для Свободного являются магазины, расположенные в районе остановок общественного транспорта, где покупатели могут не только произвести покупку, но и в холодное время суток дождаться автобуса, позвонить по телефону. Количество таких магазинов из года в год увеличивается.

Организация отделов «Потребительская корзина» дала толчок многим предпринимателям снизить цены на социально-значимые товары. Преимущество обслуживания населения через отделы «Потребительская корзина» - доступность, то есть потребитель может обслужиться в отделах не предъявляя никаких документов, социальных карт. Перспектива развития отделов «Потребительская корзина» - это организация на базе этих предприятий постоянного обслуживания социально-незащищенных слоев населения социально-значимыми товарами по низким ценам.

Для организации отделов руководителям предприятий, создавших отделы «Потребительская корзина», ежемесячно выдается информационный лист «Потребительская корзина», в котором указаны средние и низкие цены по городу на первое число месяца. Предприятие, организовавшее отдел должно иметь цену не выше низкой цены по городу. Цена предприятия также указывается в информационном листке. Специалисты сектора по торговле ежемесячно сверяют соответствие цен указанных в информационном листке и цен в отделе.

Таким образом, оценивая положение магазина продовольственных товаров «Флагман» на потребительском рынке муниципального образования «город Тында», отметим следующее.

На потребительском рынке города функционирует большое количество розничных торговых предприятий различных организационно-правовых форм собственности. Рынок представлен, как одиночными точками продаж продуктов питания (киоски, павильоны, отделы продовольственных товаров в торговых центрах), так и крупными специализированными продовольственными магазинами (торговыми центрами) с системой продаж по принципу «самообслуживания».

В целом конкурентами магазина «Флагман» ООО “Флагман” являются магазины города, осуществляющие розничную торговлю продовольственными товарами, а также отделы продовольственных товаров, расположенные в торговых центрах города. Данные предприятия в той или иной степени являются конкурентами и вынуждены имеющимися у них способами и средствами привлекать к себе внимание настоящих и потенциальных покупателей.

Продукты питания относятся к категории товаров повседневного спроса, что обуславливает стабильный и высокий уровень спроса на них. Поэтому, несмотря на наличие на рынке продовольственных товаров большого количества действующих торговых предприятий, каждое из них находит своего потребителя. Разница между результатами их деятельности состоит лишь в возможности предоставления ассортиментного перечня продовольственных товаров, торговых площадях и, как следствие, в объемах реализации.

Конкурентным преимуществом магазина «Флагман» является его принадлежность к магазинам социальной направленности. В качестве основных потребителей товаров, предлагаемых в магазине, выступает население города Тында, осуществляющее закупки для личного потребления. Потребительский сегмент следует определить следующим образом: покупатели всех возрастов, различного пола, традиционных вкусов, со средним и низким уровнем дохода. Основными конкурентами магазина «Флагман» являются магазины, также приравненные к категории торговых предприятий социальной направленности.

2.2 Оценка закупочной и складской деятельности предприятия

Немаловажное значение в процессе формирования и реализации товарного ассортимента розничного торгового предприятия играет и его закупочная деятельность.

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле, от правильного выбора поставщиков, ассортимента, перечня и объема закупаемого товара напрямую зависит эффективность дальнейшей торговой деятельности и величина товарооборота предприятия. [4]

Проводя оценку рынка потребительских товаров, на котором функционирует магазин «Флагман» ООО “Флагман”, необходимо изучить основных поставщиков торгового предприятия, выбор которых оказывает значительное влияние на эффективность его функционирования.

Говоря об объемах поступления товаров на предприятия розничной торговли города Тында, отметим следующее. Доля поступления продовольственных товаров в общем объеме в розничные торговые предприятия города за рассматриваемый период времени фактически не изменилась. Внутриструктурные изменения поставки товаров в розничную сеть остались на уровне 2014 года.

Структура доставки продовольственных товаров в розничные торговые предприятия города Тында приведена на рисунке 3.5. [29]

Как следует рисунка 3.5, в розничные торговые предприятия, функционирующие на продовольственном рынке города Тында, товар поступает:

- от крупных российских производителей продуктов питания (их доля – 5 % в общем объеме поставок в город);

- от производителей Амурской области (их доля – 10 % в общем объеме поставок в город);

- от производителей города Тында и Свободненского района (местных производителей) (их доля – 5 % в общем объеме поставок в город);

- с оптовых баз города Тында (их доля – 30 % в общем объеме поставок в город);

- с оптовых баз города Благовещенска (их доля – 45 % в общем объеме поставок в город);

- с других региональных оптовых баз (их доля – 5 % в общем объеме поставок в город).

Организация торгово-технологического процесса в магазине «Флагман» начинается с оформления договоров на поставку товаров с поставщиками.

Заявки на поставку товаров осуществляются либо по телефону, либо через торговых агентов, приезжающих в магазин. Организацией закупок занимается непосредственно директор магазина «Флагман» ООО “Флагман” Расчеты с поставщиками производятся в подавляющем большинстве случаев по безналичному расчету, но иногда и за наличный расчет. Благодаря тому, что магазин зарекомендовал себя как честный партнер, поставщики предоставляют отсрочку платежей от 7 до 30 дней. [24]

Выбор поставщиков осуществляется по критерию качества товаров. Для обеспечения качества товаров закупка продукции, подлежащей обязательной сертификации, осуществляется только при наличии удостоверений качества на каждую партию закупки и перечня сертификатов реализуемой продукции. Со всеми поставщиками магазин работает не один год, налажены хорошие партнерские отношения. Основными документами при взаимодействии являются счета-фактуры, накладные, расходные накладные, заявки.

Данные об основных поставщиках товаров магазина «Флагман» приведены в таблице 2.2 [24].

Как видно из приведенных данных, объем поставок в магазин «Флагман» от основных поставщиков в 2016 году увеличился по сравнению с 2014 годом на 1192 тыс. руб., а по сравнению с 2015 годом – на 655 тыс. руб. и составил 4822 тыс. руб.

Наиболее крупными поставщиками магазина «Флагман» являются: ООО «Айгуль» (13,42 %), ОАО «Белореченское» (9,23 %), ООО «Рамбус плюс» (7,27 %) и ООО «Утахтан» (8,36 %) – удельный вес которых, в общем объеме поставок в 2016 году составил в целом 38,28 %.

Таким образом, основными поставщиками продукции магазина «Флагман» являются производственные и оптово-торговые предприятия города Тында, города Благовещенска и прочих населенных пунктов Амурской области. В качестве основных критериев выбора поставщика руководство торгового предприятия использует следующее: качество, цена продукции, форма расчета.

Поступившие товары хранятся на складе магазина «Флагман» (общая площадь которого составляет 100 м²), где производится их распаковка, сортировка и расфасовка.

Таблица 2.2 – Объем поставок продовольственных товаров в магазин «Флагман» основными поставщиками

Товаровед и продавцы несут материальную ответственность за сохранность материальных ценностей (товара). В магазине проводятся плановые инвентаризации и снятие остатков товаров.

Проведя оценку закупочной и складской деятельности предприятия розничной торговли – магазина «Флагман», перейдем к изучению состава и структуры его товарного ассортимента.

2.3 Оценка состава и структуры товарного ассортимента

Основными факторами внешней рыночной среды, оказывающими влияние на эффективность функционирования розничного торгового предприятия, являются потребители его продукции (покупатели), конкуренты и поставщики.

Характеристики

Список файлов ВКР