ВКР Лаптева (1217778), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Форма продажи в торговом зале магазина – с индивидуальным обслуживанием, то есть покупатель знакомится с ассортиментом товаров самостоятельно или с помощью продавцов. Расчет производится в узле расчета торгового зала – через кассу.

Помимо площадей, занятых под функционирование магазина, в собственности ООО “Флагман” находится складское помещение, размером в 100 м², со специализированным оборудованием, предназначенное для хранения продовольственных товаров перед их реализацией. [24]

Ассортиментный перечень товаров, реализуемых в магазине «Флагман», составляется на основе изучения покупательского спроса. Оптимальный ассортиментный набор магазина предусматривает стабильный состав товаров устойчивого потребительского спроса (хлебобулочные изделия, крупы, сахар, молочная, мясная и рыбная продукция, полуфабрикаты, колбасы и т.д.), а также широкий ассортимент изделий импульсивного и альтернативного спроса (соки, напитки, кондитерские изделия и т.д.). [21]

Основными факторами внешней рыночной среды, оказывающими влияние на эффективность функционирования розничного торгового предприятия, являются потребители его продукции (покупатели), конкуренты и поставщики.

Основными поставщиками продукции магазина «Флагман» являются производственные и торгово-посреднические предприятия, города Тында, а также частные предприниматели. Выбор поставщиков осуществляется по критерию качества товаров. Для обеспечения качества товаров закупка продукции, подлежащей обязательной сертификации, осуществляется только при наличии удостоверений качества на каждую партию закупки и перечня сертификатов реализуемой продукции. Со своими поставщиками магазин работает не один год, налажены хорошие партнерские отношения. Основными документами при взаимодействии с поставщиками являются счета-фактуры, накладные, расходные накладные, заявки. [24]

В качестве основных критериев выбора поставщика руководство торгового предприятия использует следующее: качество, цена продукции, форма расчета.

Рассмотрим организационную структуру управления предприятия розничной торговли – магазина «Флагман».

Успех функционирования магазина «Флагман» в сфере торговой деятельности складывается в первую очередь за счет усилий прилагаемых его сотрудниками, направленных на достижение общих целей лидерства в торговом бизнесе.

Организационная структура управления определяет субординацию и координацию подразделений и управленческих структур предприятия. Организационная структура управления представляет собой сочетание отдельных звеньев в их взаимосвязи и соподчиненности, выполняющих различные функции управления предприятия, и характеризует собой один из базовых элементов системы управления.

На предприятии розничной торговли – магазине «Флагман» действует организационная структура управления, представленная схемой приведенной на рисунке 2.1. [25]

Директор магазина

Бухгалтер

Торговый зал

Склад

Заведующий складом

(товаровед)

Вспомогательный персонал

Продавцы

Рисунок 2.1 – Организационная структура управления розничного торгового предприятия – магазина «Флагман»

Единоличным исполнительным органом розничного торгового предприятия – магазина «Флагман» является директор в лице ООО “Флагман”, который выполняет следующие функции:

- действует от имени торгового предприятия, в том числе представляет его интересы и совершает сделки;

- выявляет и изучает источники закупки товаров;

- устанавливает хозяйственные связи с поставщиками товаров;

- осуществляет закупочную деятельность торгового предприятия, основная задача которой заключается в выгодном приобретении товара с целью удовлетворения потребительского спроса;

- устанавливает контроль исполнения договоров и хода поставки товаров;

- издает приказы о назначении на должности работников предприятия, об их переводе, увольнении и т.п.;

- рассматривает текущие и перспективные планы работ предприятия;

- обеспечивает выполнение планов деятельности предприятия;

- принимает решение по другим вопросам, связанным с деятельностью предприятия.

Все виды учета и отчетности торгово-хозяйственной деятельности на предприятии осуществляются бухгалтером. В обязанности бухгалтера входит:

- ведение бухгалтерского и налогового учета;

- составление отчетов, налоговых деклараций;

- осуществление функций счетовода;

- участие в проведении экономического анализа торгово-хозяйственной деятельности предприятия с целью выявления внутрифирменных резервов;

- предоставление необходимой информации руководству для принятия управленческих решений.

Отметим, что магазин «Флагман» ООО “Флагман” находится на системе налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности (ЕНВД).

Товарный склад функционирует под руководством товароведа, который:

- несет ответственность за сохранность товаров;

- следит за поступлением товаров и состоянием товарных запасов;

- совместно со старшими продавцами определяет потребность в товарах конкретного вида и ассортимента;

- организует приемку, хранение и отпуск товаров, правильное размещение товаров и рациональное использование складских площадей.

Продавцы-кассиры осуществляют непосредственное обслуживание покупателей в торговом зале, а также операции по выкладке товаров.

Вспомогательный персонал торгового предприятия состоит из: водителя-экспедитора, который каждый день поставляет в магазин товар с оптовых баз и от местных производителей, по заявке составленной товароведом и одновременно выполняет работу грузчика, а также из уборщицы.

Согласно штатному расписанию, численность работников магазина «Флагман» составляет 11 человек. [25] По этому показателю магазин можно отнести к группе малых магазинов.

В процессе обслуживания покупателей магазина задействовано 6 продавцов, или 54,55 % персонала.

Доля административно-управленческого персонала в общей численности работников магазина «Флагман» составляет 27,27 % или 3 человека.

Вспомогательный (обслуживающий) персонал магазина состоит из 2 человек. Удельный вес данной категории работников составляет 18,18 %.

В структуре работников магазина «Флагман» преобладают люди с большим опытом работы в торговле, высокой квалификации, высоким уровнем профессионализма, что способствует ускорению процесса розничной продажи товаров, улучшению качества обслуживания покупателей, сокращению затрат времени покупателей, необходимого для приобретения покупок, а, следовательно, способствует улучшению культуры обслуживания покупателей.

При приеме на работу с работниками заключается контракт, в котором оговариваются условия работы, права и обязанности сторон, система оплаты труда. Форма оплаты труда работников магазина «Флагман» строится по системе КТУ (коэффициент трудового участия), то есть, заработная плата работника предприятия включает основной оклад (в соответствии с должностной категорией) и доплаты (либо вычеты) в соответствии с разработанной системой КТУ.

Работниками предприятия полностью выполняются санитарно-эпидемиологические нормы, а также требования по соблюдению правил охраны труда и техники безопасности, о чем свидетельствуют заключения, проводимых соответствующими организациями, проверок.

Совершенствование организации труда в торговом предприятии неразрыв­но связано с улучшением условий труда работников, которые в значительной мере определяют их работоспособность и утомля­емость. Добиться улучшения условий труда можно улучшением санитарно-гигиенических, бытовых и эстетических условий тру­да, обеспечением охраны труда и строгим соблюдением техники безопасности.

Стоит отметить, что организационная структура управления розничного торгового предприятия «Флагман» отвечает потребностям магазина, штат которого является полностью укомплектованным. В структуре торгового предприятия наблюдается рациональное сочетание административно-управленческих, торговых и вспомогательных работников.

Планировка магазина «Флагман» создает возможность беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; предусматривает оптимальное использование площадей, создание необходимых условий работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов. Обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, создает максимальную видимость выложенных товаров и обеспечивает обозримость ассортимента, стимулирует совершение импульсивных покупок, минимизирует время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется пройти для того, чтобы приобрести все намеченные покупателем товары.

Форма продажи в торговом зале магазина – с индивидуальным обслуживанием, то есть покупатель знакомится с ассортиментом товаров самостоятельно или с помощью продавцов. Расчет производится в узле расчета торгового зала – через кассу.

Помимо площадей, занятых под функционирование магазина, в собственности ООО “Флагман” находится складское помещение, размером в 100 м², со специализированным оборудованием, предназначенное для хранения продовольственных товаров перед их реализацией. [24]

Ассортиментный перечень товаров, реализуемых в магазине «Флагман», составляется на основе изучения покупательского спроса. Оптимальный ассортиментный набор магазина предусматривает стабильный состав товаров устойчивого потребительского спроса (хлебобулочные изделия, крупы, сахар, молочная, мясная и рыбная продукция, полуфабрикаты, колбасы и т.д.), а также широкий ассортимент изделий импульсивного и альтернативного спроса (соки, напитки, кондитерские изделия и т.д.). [21]

Основными факторами внешней рыночной среды, оказывающими влияние на эффективность функционирования розничного торгового предприятия, являются потребители его продукции (покупатели), конкуренты и поставщики.

Основными поставщиками продукции магазина «Флагман» являются производственные и торгово-посреднические предприятия, города Тында, а также частные предприниматели. Выбор поставщиков осуществляется по критерию качества товаров. Для обеспечения качества товаров закупка продукции, подлежащей обязательной сертификации, осуществляется только при наличии удостоверений качества на каждую партию закупки и перечня сертификатов реализуемой продукции. Со своими поставщиками магазин работает не один год, налажены хорошие партнерские отношения. Основными документами при взаимодействии с поставщиками являются счета-фактуры, накладные, расходные накладные, заявки. [24]

В качестве основных критериев выбора поставщика руководство торгового предприятия использует следующее: качество, цена продукции, форма расчета.

2.3 Основные экономические показатели деятельности

Для более полной характеристики исследуемого предприятия составим таблицу основных экономических показателей его торгово-хозяйственной деятельности в динамике за 2014 – 2016 годы (таблица 2.2 [23, 24]), используя при этом данные учета и отчетности по функционированию магазина «Флагман» на рынке продовольственных товаров города Тында.

Таблица 2.2 – Основные экономические показатели функционирования розничного торгового предприятия –

магазина «Флагман»

Как следует из данных таблицы 2.2, на протяжении 2014 – 2016 годов основные экономические показатели функционирования магазина «Флагман» имели тенденцию к росту. В 2016 году наблюдается рост доходов от продаж товаров, составивший 128,82 % к 2014 году и 111,41 % к 2015 году. В результате доход от продаж составил в отчетном году 19790 тыс. руб., что на 4428 тыс. руб. больше чем в 2014 году и на 2026 тыс. руб. больше чем в 2015 году.

Характеристики

Список файлов ВКР