Диссертация (1169097), страница 28
Текст из файла (страница 28)
Считаете ли Вы, что в настоящее время в составе пищевых продуктовчасто содержатся вредные вещества?13. Предпочитаете ли Вы в основном импортные продовольственные товарыпродовольственным товарам российского производства, так как считаетепервые более качественными?14. За последние 12 месяцев Вы или другие члены Вашей семьисталкивались ли лично с пищевыми рисками (отравления, низкое качество,вредные добавки в составе, аллергические реакции и т.д.)?нет(0)да(1)незнаю(98)отказываюсьотвечать(99) 171 Таблица 2.2 – ВВП по ППС на душу населения (в ценах 2011 года) в 2011 и 2017 гг., $ СШАМеждународнаяорганиза-цияОЭСРЕврАзЭССНГБРИКСШОСВ целом помиру$ СШАМинимальноеМаксимальноеСреднееМедианноеГодзначениезначениезначениезначение201717949,093101,839847,437476,936201116520,392005,036596,336347,3201711256,124790,6*11256,17906,59201110300,524310,0*10300,57019,820172923,724790,6*12147,78744,71120112245,824310,0*10879,28281,920176516,224790,6*14606,014236,0520114624,624310,0*13306,212179,220172923,724790,6*10970,96277,8820112245,824310,0*9287,24547,32017670,8113262,219483,412828,81912011682,0124024,618179,611040,1*Значение ВВП по ППС на душу населения (в ценах 2011 года) в Российской ФедерацииКоличествостранИсточник: рассчитано автором по данным сайта https://data.worldbank.org/indicator Коэффициентвариации, %36,939,975,981,265,070,445,354,483,493,9104,6113,0172 Таблица 2.3 - Основные характеристики урожайности пшеницы по странаммира в 2011 годуМеждународнаяорганизацияОЭСРСНГЕврАзЭСБРИКСШОСМиркилограмм с 1 гектараКоличествостран35*11958123МинимальМедианМаксималь- Среднееноеноеное значение значениезначениезначение1611,610174,65262,04877,31110,04316,52906,93120,31242,74316,53099,73147,12280,55481,03444,73122,51242,75481,03238,23133,7398,310174,63346,52812,6* В связи с отсутствием данных по ИсландииКоэффициентвариации%42,737,032,234,838,663,4Источник: рассчитано автором по данным сайта http://www.fao.org/faostat/ru/#homeТаблица 2.4 - Основные характеристики урожайности ржи по странам мира в2011 годукилограмм с 1 гектараМеждунаКоэфроднаяКоли- МинимальМедианфициенторганиза- чествоноеМаксимальСреднееноевариациициястран*значениеное значение значение значение%ОЭСР32629,36600,63274,02951,543,7СНГ10586,27857,12451,42011,783,8ЕврАзЭС91140,37857,12658,62074,277,7БРИКС4940,93750,02035,81726,259,7ШОС61140,37857,13250,72685,276,7Мир63586,27857,12717,12428,656,0* В связи с отсутствием данных по Индии, Израилю, Исландии, Новой Зеландии,Пакистану, Туркменистану, ЯпонииИсточник: рассчитано автором по данным сайта http://www.fao.org/faostat/ru/#homeТаблица 2.5 - Основные характеристики урожайности ячменя по странаммира в 2011 годуМеждународнаяорганизацияОЭСРСНГЕврАзЭСБРИКСШОСМирКоличествостран3511958104килограмм с 1 гектараМинимальМедианМаксималь- Среднееноеноеное значение значениезначениезначение946,67818,44082,63716,01042,22953,11993,91916,71042,22953,12009,71916,72202,83892,73019,33199,8923,53199,81829,41814,0295,08214,32869,82599,4* В связи с отсутствием данных по Исландии Коэффициентвариации%41,729,531,023,941,661,4173 Таблица 2.6 - Основные характеристики урожайности гречихи по странаммира в 2011 годукилограмм с 1 гектараМеждуна- КолиКоэфроднаяфициентМедианчество Минималь- Максималь- Среднееорганиза- странноеноевариацииное значение значениеция%значениезначениеОЭСР13567,42957,91281,31073,054,3СНГ6558,21274,2913,2967,430,2ЕврАзЭС6558,21274,2913,2967,430,2БРИКС4427,31239,1914,6996,037,9ШОС4558,21274,2956,1996,031,2В целом помиру123427,32957,91170,61045,447,0* В связи с отсутствием данных по Австралии, Австрии, Бельгии, Дании, Финляндии,Германии, Греции, Израилю, Исландии, Ирландии, Италии, Люксембургу, Мексике,Нидерландам, Новой Зеландии, Норвегии, Португалии, Испании, Швеции, Швейцарии,Турции, Великобритании, Чили, Таджикистану, Узбекистану, Армении, Азербайджану,Туркменистану, Индии, ПакистануИсточник: рассчитано автором по данным сайта http://www.fao.org/faostat/ru/#homeТаблица 2.7 - Основные характеристики урожайности риса по странам мира в2011 годукилограмм с 1 гектараМеждунаКоэфроднаяКоли- Минималь- МаксимальМедиан- фициенторганиза- чествоноеноеСреднееноевариациициястранзначениезначениезначение значение%ОЭСР133241,19544,16656,46577,426,4СНГ81500,05818,64029,64404,641,6ЕврАзЭС63089,85818,64773,65139,123,4БРИКС52614,16686,24575,54895,633,9ШОС83089,86686,24596,24404,627,9В целомпо миру120608,69567,03836,53576,252,2* В связи с отсутствием данным по Австрии, Бельгии, Канаде, Чехии, Дании, Финляндии,Германии, Исландии, Ирландии, Люксембургу, Нидерландам, Новой Зеландии, Норвегии,Польше, Словакии, Словении, Швеции, Швейцарии, Великобритании, Эстонии, Израилю,Латвии, Литве, Белоруссии, Армении, Республике МолдоваИсточник: рассчитано автором по данным сайта http://www.fao.org/faostat/ru/#home 174 Таблица 2.8 - Основные характеристики урожайности овощей по странаммира в 2011 годуМеждународнаяорганизацияОЭСРСНГЕврАзЭСБРИКСШОСВ целом помирукилограмм с 1 гектараКоличествостран35*11958199Минимальноезначение5118,99266,79266,712315,813229,5Максимальное значениеСреднеезначение76958,147312,247312,218345,047312,223352,526076,426098,614538,824367,5Медианноезначение21128,922666,722666,713229,518533,8818,276958,113135,210241,0* В связи с отсутствием данных по ИсландииКоэффициентвариации%54,147,047,918,755,575,8Источник: рассчитано автором по данным сайтов http://www.fao.org/faostat/ru/#homeТаблица 2.9 - Основные характеристики урожайности картофеля по странаммира в 2011 годукилограмм с 1 гектараМеждунаКоэфроднаяКоли- МинимальМедианфициентМаксималь- Среднееорганиза- чествоноеноевариацииное значение значениециястранзначениезначение%ОЭСР3612037,650141,230611,830594,035,4СНГ1112005,825307,117898,516717,622,4ЕврАзЭС912005,825307,118425,616803,923,1БРИКС514837,834953,623010,122724,035,4ШОС814837,825307,119693,419318,620,7В целом помиру1571157,450141,219335,516801,354,5Источник: рассчитано автором по данным сайтов http://www.fao.org/faostat/ru/#homeТаблица 2.10 - Основные характеристики урожайности фруктов по странаммира в 2011 годукилограмм с 1 гектараМеждунаКоэфроднаяКоли- МинимальфициентМедианМаксималь- Среднееорганиза- чествовариацииноеноеное значение значениециястран%значениезначениеОЭСР20647,124111,49063,67168,977,4СНГ81221,011459,35195,24701,872,3ЕврАзЭС71221,08636,44300,33192,369,8БРИКС42070,011074,45615,44658,671,1ШОС81221,08636,44444,64115,855,2В целом помиру158457,546602,97428,76218,077,1Источник: рассчитано автором по данным сайтов http://www.fao.org/faostat/ru/#home 175 РоссияЮАРАзербайджанБразилияАрмения165176160175128ПакистанБеларусь453106103Китай167136205Казахстан136168163ИндияКиргизияУкраинаМолдоваТаджикистанИндексы потребительских цен на продукты питания и безалкагольные напитки, %Рисунок 2.1 ̶ Индексы потребительских цен на продукты питания ибезалкогольные напитки стран-членов СНГ, ЕврАзЭС, БРИКС и ШОС запериод 2010-2017гг. 176 Таблицы 2.11 - Группы стран-членов ОЭСР, СНГ, ЕврАзЭС, БРИКС, ШОС по доле экспорта зерновых культур в 2011 и2017 гг.Квартильные группыстран по доле экспортазерновых культур, %КоличествостранСостав групп2011Армения, Белоруссия, Индия, Исландия,Казахстан, Киргизия, Литва, Люксембург,Молдова, Туркменистан, Финляндия,Швейцария, ЭстонияАвстралия, Латвия, Новая Зеландия,Норвегия, Пакистан, Словакия, Словения,Таджикистан, Узбекистан, Украина, Чехия,Швеция2017Армения, Исландия, Казахстан, Киргизия,Первая (с наименьшимиТуркменистан, Литва, Люксембург,13значениями показателя)Молдова, Пакистан, Словения, Финляндия,Швейцария, ЭстонияАвстралия, Венгрия, Дания, Латвия, НоваяЗеландия, Норвегия, Словакия,Вторая12Таджикистан, Узбекистан, Украина, Чехия,ШвецияАвстрия, Азербайджан, Греция, Израиль,Австралия, Азербайджан, Венгрия, Греция,Индия, Ирландия, Канада, Польша,Третья12Дания, Израиль, Ирландия, Канада, Польша,Португалия, Российская Федерация, Чили,Российская Федерация, Швейцария, ЧилиШвейцарияБельгия, Бразилия, Великобритания,Белоруссия, Бельгия, Бразилия,Четвертая (с наибольшимиГермания, Испания, Италия, Китай,Великобритания, Германия, Испания,13значениями показателя)Нидерланды, Португалия, США, Турция,Италия, Корея, Нидерланды, США, Турция,Франция, ЮАРФранция, ЮАРВыделяющиеся наблюдения3Корея, Мексика, ЯпонияКитай, Мексика, ЯпонияПримечание: Полужирным начертанием выделены страны, которые в 2017 году попали в группу стран более высокого уровняИсточник: рассчитано автором по данным сайта https://comtrade.un.org/pb/ Составляющиеиндикатора Источник: составлено автором по данным сайта https://foodsecurityindex.eiu.com/6.
Полноценность питания5.Безопасность потребления воды;4.Пищевая безопасность;3.Стабильность обеспеченияпродовольственной безопасности;2.Доступность продовольствия;Продовольственная и сельскохозяйственнаяорганизация(ФАО)1.Наличие продовольствия;ИндикаторыГлобальныйГлобальный индекс Распространенностьиндексголода(Global недоедания (PoU)продовольственн Hunger Index)ой безопасности(The Global FoodSecurity Index)EconomistMeждyнapoдныйПродовольственнаяиIntelligence Unitиccлeдoвaтeльcкийсельскохозяйственнаяинcтитуторганизация ОбъединенныхпpoдoвoльcтвeннoйНаций (ФАО)политики (IFPRI)1. Доля населения, испытывающегонехватку продовольствия от средней дотяжелой степени;2.
Доля населения, испытывающего оструюнехватку продовольствия.3.Доступность продовольственных товаровдля сбалансированного рациона питания.2.Неравенство в доступе населения ксбалансированному рациону питания;1. Минимальная энергетическая ценностьрациона питания, необходимая дляздоровой и активной жизни (Minimumdietory energy needed for healthy and activelives);3.Детское недоедание (Child undernutrition)2.Детская смертность (Child mortality);1.Недостаточное снабжениепродовольствием (Inadequate food supply);Организацияразработчик2.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
