Автореферат (1169093), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Апробация результатов научного исследования. Основные научные положения, методические рекомендации и практические результаты диссертации докладывались и обсуждались на 33-й Всероссийской научной конференции молодых ученых «Реформы в России и проблемы управления» (Москва, 2018 г.). 1О Основные положения обсуждены и одобрены на заседании кафедры «Управление в международном бизнесе и индустрии туризма» ФГБОУ ВО «Государственный университет управления».
Публикации. Результаты исследований отражены в б работах, написанных автором лично и в соавторстве, общим обьемом 25,2 п.л. (лично автору принадлежит 4,2 п.л.). Из них 4 работы опубликованы в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, определенных Высшей аттестационной комиссией. Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы. В работе 138 страниц основного текста, 20 таблиц, 31 рисунок. Список литературы включает 146 наименований. Содержание диссертационного исследования: Введение Глава 1.
Теоретические основы управления хостелами на рынке гостиничных услуг 1.1. Анализ рынка гостиничных услуг состояние и перспективы 1.2. Понятие «хостел» и его роль в социально-экономическом развитии территории 1.3. Классификация хостелов на рынке гостиничных услуг Выводы по первой главе Глава 2. Анализ состояния, перспектив и проблем развития хостелов в России 2.1. Тенденции развития хостелов на рынке гостиничных услуг за рубежом 2.2. Современный рынок хостелов в России: состояние и проблемы 2.3, Особенности франчайзинга хостелов на рынке гостиничных услуг Выводы по второй главе Глава 3. Методическое обеспечение по совершенствованию деятельности хостелов на российском рынке гостиничных услуг 3.1. Концептуальная модель программных мероприятий по совершенствованию деятельности российских хостелов 3.2.
Методические рекомендации по привлечению и поощрению клиентов хостелов 3.3. Методические рекомендации по выбору хостелом франшизы на рынке гостиничных услуг Выводы по третьей главе Заключение Список использованной литературы 11 П. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ 1. Уточнено определение понятия «хостел», учитывающее особенности функционирования данного бюджетного средства размещения, а также выделены критерии классификации хостелов, позволяющие хостельерам учитывать специфические характеристики своего средства размещения при определении стратегии развития на ближайшую и длительную перспективу: по целевому потребительскому сегменту; по вместимости; по организационной форме управления; по уровню комфортабельности; по месторасположению; по наличию членства в национальных и международных ассоциациях; по использованию глобальных систем онлайн-бронирования; по продолжительности работы; по перечню предоставляемых дополнительных услуг; по типу организации пространства хостела;.
На основе анализа российского рынка гостиничных услуг в диссертации выявлены следующие особенности его функционирования: рост количества средств размещения из-за увеличения внутреннего туризма, обусловленного ослаблением рубля и ограничениями на выезд из России для ряда категорий государственных служащих; введение обязательной классификации гостиниц по всей территории России; персонификация сервиса, вызванная ростом конкуренции на рынке гостиничных услуг; увеличение количества отелей под управлением международных гостиничных сетей из-за проведения в России крупных международных событий; динамичное развитие российских гостиничных управляющих компаний; создание в России туристско-рекреационных кластеров на основе привлечения средств крупных инвестиционных компаний и мелких предпринимателей; увеличение количества малых средств размещения, обусловленное развитием специализированных видов туризма (сельский, экологический, этнический, приключенческий и др.); рост популярности малых бюджетных средств размещения в связи с падением доходов населения после кризиса 2014 г.
Одним из видом малых бюджетных средств размещения являются хостелы. В ГОСТ Р 56184 — 2014 «Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам» дано следующее определение хостела — «экономичное средство размещения, предназначенное для временного проживания, преимущественно для малобюджетного туризма, имеющее номерЫкомнаты различной вместимости и санузлы, как правило„за пределами номера/комнаты, а также помещения (зоны, места) для общения гостей». Тем не менее в российском законодательстве нет ни четкого определения понятия «хостел», ни детально разработанных требований по качеству услуг, предоставляемых хостелом. Практически законодательная база по деятельности хостелов отсутствует, что 12 приводит к наличию разнообразных точек зрения на понятийный аппарат данной формы малых средств размещения (таблица 1).
Таблица 1 — Различные точки зрения специалистов на понятие «хостел» О еделение понятия «костел» Источник Хостсл [Электронный ресурс). - Режим доступа: п11рк//пьуузЫрегйа.огд/уузЫ/ [дата обращения 01. 03. 2018) тип европейской гостиницы с многоместньпз размещением и минимальным набором услуг по доступной цене разновидность гостиницы, которая предоставляет опальное место без дополнительных удобств в комнате-номере, где проживают несколько других посторонних людей Абакумов Р.Г. Правовые основы регулирования требований к хостелам / Р.Г. Абакумов, Е.Л. Свинарева Д Международный журнал «Инновационная натка». — 2017. - № 3.
— с. 148-150 бюджетная мини-гостиница/мини-отель, которая предоставляет ноьгера/койко-место для проживания на небольпюй срок без дополнительных удобств в номе место, где можно с уютом переночевать в друзкественном окружении и по доступной стоимости. Батина С.И. Хостслы как социальные предприятия индустрии гостеприимства в сфере малобюджетного туризма /С.И. Батина, Т.А. Селезнева Д Бизнес и стратегии. — 2016.
- № 4[05). — с.6-9. ГОСТ Р 53423-2009 [ИСО 18513:2003) Туристские услуги. Гостиницы и друтие средства размещения туристов. Термины и определения малые средства разлзещения экономы класса, предоставляющие своим постояльцам на короткий или длительный срок жилье, как правило, представляющее собой спальное место без дополнитезьных удобств в комнате европейская система размещения, предоставляющая своим постояльцам на короткий или длительный срок жилье.
представляющее собой. как правило. спальное место без дополнительных удобств в комнате. малая форма гостиничного бизнеса эконом-класса, большая часть номерного которого представлена многоместными номерами, функционирующая по упрощенным стандартам гостиничного обслуживания, с количеством номеров не более 50. и имеющая гостсвыс зоны общего пользования для самостоятельного приготовления пищи, работы, свободного время п е вождения и т.д. хостсл - это малобюджетное коллективное средство размещения для нс привередливых в отношении комфорта туристов, которое предлагает минимальных набор услуг и удобств за самую низкую цену. предприятие., предоставляющее услуги размещения и питания, управление, которое осуществляется некоммерческой организацией; проживание - в многоместных номерах, питание - с ограниченным выбором блюд и/или наличие обору.дования для самостоятельного приготовления пищи; предоставление дополнительных услуг, включая азвлекатезьныеиоб азоватезьные ог аммы коллсктивныс средства размещения, предоставляющие более ограниченный набор услуг, обладающие, как правило, лзеньшим нолзерным фондом и обеспечивающими меньшую стоимость размещения в авнении с «адиционными» гостиницами Левченко Т.П.
Хостелы как перспективная форма развития малых средств размещения эконом-класса / Т.П. Левченко, Р.Г. Федоров Д Известия Сочинского государственного университета.- 2013.-№ 1 (23). — с. 47-53. Печерица Е.В. Хостел-движение: мехсзународный опыт и перспективы развития в Российской Федерации (на примере Санкт-Петербурга) /Е.В. Печерица Д Н;шионазьный интересы: приоритеты и безопасность. — 2013 -№ 39 (228). — с. 54-64. Прончева О.К. Специализированные средства размещения: ячебнос пособие / О.
К. Прончева; Минобрнауки России, Омский гос. ин-т сервиса, Каф. гостиничного дела. - Омск: ОГИС, 2013. - 95 с.: ил., табл; 20 см.; 1БВ)ч 978-5-93252-302-5 Сыромятникова С.В. Перспективы развития рынка хостелов г. Оренбурга / С.В. Сыромятникова, А.С. Климова д Сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Голу экологии в России. - Курганский государственный университет. — 2017. — с. 185-187. Ноя1е11)п8 1п1епайопа! [!пгегпатюпа1 Уоптп Ноя)е! Ребеш1юп). [Электронный ресурс).- Режим доступа: Ь1)рз.//еапгзезсо.ог8/раппегя1пря/гуоп-йоу:епппеп1а1- огязп!га1юпз/1юя1е!Бпй-!п1егва1юпа! 1п1епайоца)-уоп1)з1юые! дата об ащения 14.05.2018) Латушко Н.А.
Ценовая политика хостслов в крупных городах [на примере юга России) / Н.А. Латушко. В.В. Гнездилова. Д.А. Рубан // Вестник УрФУ. Серия экономика и управление. — 2016. — Том 15.-№ 4. — с. 462-485 1З Анализ определений понятия «хостел», представленный в таблице 1 позволяет утверждать, что практически все авторы сходятся во мнении, что это экономичный вид размещения и что потребителю продается не номер, а койко-место.
Далее в различных определениях идут разного рода уточнения, связанные с особенностями обслуживания в хостелах: минимальный набор услуг, наличие обязательных зон в хостеле, сроки проживания в хостеле и прочее. Однако, во всех вышеприведенных определениях не учитывается то, что хостелы могут иметь различную категорию. За рубежом хостелы сертифицируются по классности от 1 до 4 «елочек». Соответственно, стоимость проживания в хостелах зависит от комфортности, перечня предоставляемых услуг и количества койко-мест в номере. Наиболее комфортабельные хостелы приближаются по стоимости и качеству предоставляемых услуг к трехзвездочным классическим гостиницам.
Поэтому целесообразнее в диссертации под «хостелом» понимать экономичное средство размещения, которое предоставляет койко- места для временного проживания. В настоящее время Россия значительно отстает по количеству хостелов от многих зарубежных стран, что объясняется тем фактом, что массово хостелы в России начали открываться в 2010 — 2011 гг. И только в 2014 г. появился первый нормативный документ (ГОСТ Р 5б184-2014 «Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам»), рамочно регламентирующий их деятельность.
Согласно ГОСТУ хостелы на сегодняшний день могут быть организованы в отдельных зданиях, а также расположены на одном этаже или занимать ряд квартир. Большая часть хостелов (80;4) находится в жилых многоквартирных домах. Основными преимуществами хостелов по сравнению с классическим гостиницами являются: стоимость проживания, которая значительно ниже, чем в самых дешевых классических гостиницах; возможность для постояльцев экономить на самостоятельном приготовлении пищи; создание атмосферы общения и знакомства с людьми из различных стран; проведение разнообразных мероприятий, способствующих сплоченности и знакомству людей. Все российские хостелы можно классифицировать на основе следующих критериев: по целевому потребительскому сегменту: молодежные, деловые путешественники, родители с детьми, универсальные и т.д., — по вместимости мини хостелы (до 25 человек), малые хостелы (25-50 человек), большие хостелы (более 50 человек), — по организационной форме управления: независимые и сетевые, - по уровню комфортабельности, - по месторасположению (в центре города, на окраине, рядом с объектами экскурсионного показа и т.д.), 14 - по наличию членства в ассоциациях: национальных и международных, — по использованию глобальных систем онлайн-бронирования, — по продолжительности работы (круглогодично, сезонно), — по перечню предоставляемых дополнительных услуг, — по типу организации пространства (капсульные, квартирные, отельные).
Исследование деятельности российских хостелов на основе выделенных классификационных признаков позволило выявить факторы, сдерживающие дальнейшее развитие хостел-движения в России: отсутствием государственного контроля за деятельностью хостелов из-за непроработанной законодательной базы, норм и стандартов обслуживания; недостаток информации о российских хостелах на сайтах международных систем бронирования из-за использования ими неэффективных систем продвижения услуг; отсутствие регламентированных норм функционирования хостелов приводит к размещению их в жилых домах, что вызывает недовольство местных жителей; недостаточное использование хостелами сетевых форм организации бизнеса с целью повышения конкурентоспособности.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
