Диссертация (1154284), страница 23
Текст из файла (страница 23)
et al., 2015) за счет низкого содержания цинка вволосах жителей Западной и Центральной зон. В то же время, уровень цинка в152волосах жителей Восточной зоны находился в пределах российских референтныхзначений. При этом уровень меди в волосах жителей Оренбургской области вцелом соответствовал общероссийским показателям (11,8–29,2 мкг/г) (Skalny A.V.et al., 2015a). Напротив, полученные референтные значения содержания кадмия исвинца в волосах превышали соответствующие общероссийские значения (0,187–1,389 мкг/г и 0,006–0,056 мкг/г) (Skalny A.V.
et al., 2015b). При этом, содержаниекадмия и свинца в волосах обследуемых жителей Оренбургской области в целомсогласуются с ранее полученными данными (Skalnaya M.G. et al., 2016).При сравнении полученных референтных значений с соответствующимипоказателями зарубежных авторов также были выявлены некоторые особенности.Уровень цинка в волосах жителей Оренбургской области существенно неотличался от такового полученного при обследовании популяции в Швеции(Rodushkin I., Axelsson M.D., 2000), но был ниже соответствующих значений дляФранции (Goullé J.P. et al.,2005) и Польши (Chojnacka K. et al.,2010;Mikulewicz M.
et al., 2013). В то же время, референтные значения уровня меди исвинца существенно не отличались от указанных в данных исследованиях.Напротив, содержание кадмия в волосах жителей Оренбургской областипревышало таковое в Швеции, Польше и Франции(Rodushkin I. et al., 2000;Goullé J.P. et al., 2005; Chojnacka K. et al., 2010; Mikulewicz M. et al., 2013).5.3 Содержание цинка, меди, свинца и кадмия в волосах жителейОренбургской области по сравнению с ПФО и УФООренбургская область является регионом Приволжского федеральногоокруга, на западном и юго – западном направлениях граничит с Саратовской,Самарской и Западно – Казахстанской (Казахстан) областями.
На северо –западном направлении область граничит с Татарстаном, на северном – сБашкортостаном, на северо – восточном – с Челябинской областью.С учетом хорошо известного факта существования различий в данных посодержанию металлов в объектах окружающей среды, биосубстратах человека и153животных, которые обусловлены геохимическими и техногенными факторами,нами для более точной оценки территории и населения Оренбургской областибыло проведено сравнение полученных данных по области с аналогичнымипоказателями у жителей ПФО и УФО.В таблицах 5.10 – 5.11 представлено ранговое соотношение территорийПФО и УФО, находящихся на границе с Оренбургской областью, по медианесодержания химических элементов в волосах женщин и мужчин в возрасте от 25до 50 лет.
Наибольшее численное значение ранга соответствует наименьшемусодержанию химического элемента. Например, ранг 1, означает повышенныесодержания элементов в биосубстратах населения. Таким образом, высший рангимеет минимальное численное значение (ранг 1) и соответствует наибольшемусодержаниюэлемента,наибольшейраспространенностиегоизбытковинаибольшей распространенности его дефицитов.При этом большее численное значение ранга соответствует меньшемусодержанию химического элемента и меньшей встречаемости отклонений.Таблица 5.10 – Ранговое соотношение территорий ПФО и УФО по медианесодержания в волосах женщин 25 – 50 лет (Афтанас Л. И.
и др., 2013)ЭлементТерриторииZnCuCdPbПриволжский федеральный округРеспублика Башкортостан10121Оренбургская область13234Самарская область5868Саратовская область91189Республика Татарстан395344Уральский федеральный округЧелябинская область31154Для взрослых из Республики Башкортостан, типично преобладаниеповышенных по отношению к средним значениям по ПФО уровней содержания вволосах химических элементов. Это касается классических экотоксикантов Pb иCd (ранг 1 и 2) и условно эссенциального микроэлемента Cu (ранг 1, толькоженщины).Средиженщин из ОренбургскойобластимаксимальнодляПФОнаблюдаются повышенные содержания в волосах Cu (22 %, ранг 2), Cd и Pb(12 %, 7 %, ранг 3, 4). Среди мужского населения области отмечен дефицит Zn(34 %, ранг 14), повышающий риск развития иммунодефицитных, кожныхзаболеваний,расстройстврепродуктивнойсистемы,рискдиабета,новообразований, в т.ч. рака простаты, особенно в сочетании с дефицитом Se(Скальный А.В., 2004; Mendiola J.
et el., 2011).Таблица 5.11 – Ранговое соотношение территорий ПФО и УФО по медианесодержания в волосах мужчин 25 – 50 лет (Афтанас Л. И. и др., 2013)ЭлементТерриторииZnCuCdPbПриволжский федеральный округРеспублика Башкортостан (n = 1138)13222Оренбургская область (n = 2155)14511Самарская область (n = 1459)5387Саратовская область (n = 471)12954Республика Татарстан (n = 2127)41012843Уральский федеральный округЧелябинская область (n = 475)31В Самарской области обследовано 1459 взрослых жителей, из них 322мужчины и 1137 женщин. В волосах мужчин Самарской области наблюдается155максимальный для ПФО показатель превышения Cu (11 %, ранг 1), отмеченонезначительное превышение фоновых показателей по Zn (35 %, ранг 4).Повышенное содержание Cu в волосах часто отмечается при потреблении воды сповышенным содержанием Cu, у больных гепатитом, холециститом, у лиц,злоупотребляющих алкоголем (Скальный А.В., 2004).Интересно, что на фоне повышенного содержания Cu в волосах мужчинотмечены отклонения в частоте как повышенного, так и пониженного уровней Mn– микроэлемента, являющегося антагонистом Cu.
Сочетание дисбалансов Cu и Znможет отрицательно повлиять, в первую очередь, на заболеваемость опорно–двигательного аппарата.Для взрослых из Саратовской области типично преобладание пониженныхпо отношению к средним значениям по ПФО уровней содержания в волосахженщин Cu (ранг 11), мужчин Zn (ранг 12).В Уральском федеральном округе сосредоточена значительная частьпредприятийотечественнойиндустрии,вкладкоторыхвзагрязнениеокружающей среды особенно заметен.
Это объекты черной и цветнойметаллургии, машиностроения, электроэнергетики, топливной промышленности,лесохимического комплекса. Регион относится к числу наиболее загрязненных вэкологическом отношении территорий России (Глушкова В.Г. с соавт., 2016).Н.Л. Наумовой и М.Б. Ребезовым (2012) проведена оценка элементногостатуса жителей г.
Челябинска. Хотя содержание микроэлементов Zn и Cu вволосах всех возрастных групп находятся в пределах допустимых уровней, свозрастом риск развития гипоэлементоза Zn значительно повышается (с 26,6 до43,2 %), а риск развития гипоэлементоза Cu (22,1 – 25,6 %) относительностабилен. В течение жизни риск развития гиперэлементозов челябинцевснижаетсянезначительно :Zn – с 12,7 до 8,0 %, Cu – с 15,2 до 12,0 %(Наумова Н.Л. и др., 2012). Дефицитные состояния по Zn и Cu, вероятноуказывают на недостаточность поступления этих микроэлементов с пищей ичасто является следствием интоксикации организма тяжелыми металлами, впервую очередь – Hg, Pg, Cd, а также Mn и Fe.
Риск гиперэлементоза меди у156мужчин из Челябинской области максимален для УФО (5,2 %, ранг 1). Также уних относительно повышены (ранг 2) показатели содержания в волосахмикроэлементов, например Zn (39 %). Не исключено влияние выбросовцинкэлектролитного завода в г. Челябинске на более высокий уровень Zn вволосах мужчин. Среди женщин из Челябинской области превышения верхнихуровней содержания химических элементов в волосах встречаются относительночасто. Челябинская область располагается на границе с Восточной зонойОренбургской области, в волосах жителей которой обнаружены превышенияреферентных значений по содержанию цинка.
По – видимому, трансграничныйперенос вредных веществ со стороны Челябинской области (ЗАО «БурибаевскийГОК») усиливает неблагоприятную экологическую напряженность.В таблице 5.12 представлено соотношение химических элементов Zn/Cu,Zn/Cd, Zn/Pb в волосах жителей Оренбургской области. Видно, что наибольшеезначение соотношения между металлами Zn /Cd и это характерно для всех трехзон области.Таблица 5.12 – Соотношение Zn / Cu, Zn / Cd, Zn / Pb в волосах жителейразличных зон Оренбургской областиЗоны ОренбургскойСоотношениеобластиZn / CuZn / CdZn / PbЗападная12,32929,97659,98Центральная8,491327,38335,04Восточная12,561094,88368,56Соотношение Zn/Pb изменяется от 335,04 до 659,98 и наименьшим былосоотношение между металлами Zn/Cu.1575.5 Выводы по пятой главеТаким образом, обобщение и сравнение полученных нами данных посодержанию цинка в пищевых продуктах позволило выявитьнедостаточнымиизбыточнымсодержаниемэтоготерритории сэссенциальногомикроэлемента в исследуемых объектах.В пищевых продуктах, отобранных в Западной и Центральной зонах,обнаружено относительно низкое содержание цинка.
В четырех районах(Адамовском,Гайском,Новоорском,Ясненском)извосьми(50%),расположенных на востоке области, в молочных продуктах обнаруженымаксимальные количества цинка, что объясняется повышенным содержаниемцинка вводе и почве.Максимальное содержание,равное60,7 мг/кг,обнаружено в мясных продуктах Новоорского и Светлинского районов.В целом по области, содержание цинка по всем исследованным пробам непревышало установленные допустимые уровни и составило в среднем: в хлебепшеничном – 0,4 ДУ, в молочных продуктах – 0,8 ДУ, в мясных продуктах –0,5 ДУ, в рыбных продуктах – 0,3 ДУ.
Сравнение полученных результатов слитературными данными прошлых лет показало, что содержание цинка в хлебепшеничном, в мясных и рыбных продуктах увеличивается с годами, непревышая ДУ.Относительно справочных данных (Скурихин И. М., 1987) содержаниемикроэлемента цинка в хлебе пшеничном снижено в 1,3 раза, в рыбных продуктахв 1,2 раза. При этом необходимо отметить, что именно зерновые и рыбныепродукты относятся к основному источнику цинка в рационе человека. Чтокасается молочных и мясных продуктов, то среднее содержание в них цинкаприближается к табличным значениям.Референтные значения содержания цинка в волосах жителей Оренбургскойобласти находятся ниже соответствующих всероссийских значений (134,7–301,9 мкг/г) (Skalny A.V. et al., 2015) за счет низкого содержания цинка в волосахжителей Западной и Центральной зон.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
