Диссертация (1152184), страница 5
Текст из файла (страница 5)
При этом необходимо учитывать общность критериевуправления этими процессами и их взаимосвязи между собой.Современное предприятие пищевой промышленности – это, прежде всего,высокотехнологичное пищевое оборудование, и в процессе его эксплуатации, приобслуживании и планово-предупредительных ремонтах необходимо использоватьсистемы автоматизированного проектирования (САПР), интегрированные сразличными расчетными системами (CAE).В настоящее время широкое распространение получили станки с числовымпрограммным управлением, трехмерные принтеры, системы для созданиястатических и динамических объектов виртуальной реальности. В такомоборудовании используются виртуальные трехмерные модели, разработанные ввышеуказанных системах.Более того, сложные изделия могут насчитывать в своем составе десятки итысячи позиций, для управления этими инженерными данными и конструкторскойдокументацией необходимо использовать системы класса PDM/PLM.
Виртуальноетрехмерное моделирование может входить составной частью в деятельностьсоответствующихподразделенийпредприятияпищевойпромышленности,обеспечивая их взаимную интеграцию и преемственность технологий при введениив курс дела молодых специалистов.Виртуальные трехмерные модели являются основой для создания мнемосхеммониторингаиуправленияпроизводственно-технологическимииобеспечивающими процессами. Не вызывает сомнения, что в условияхнеобходимости импортозамещения остро требуются системы виртуального24трехмерного моделирования собственной разработки, это же касается систем,позволяющихработатьсконструкторско-технологическойдокументацией.Учитывая вышесказанное, в данной работе уделено некоторое внимание системамавтоматизированного проектирования в пищевой промышленности и вопросам ихпримененияприсозданиимнемосхеммониторингаиуправлениядляпроизводственно-технологических и обеспечивающих процессов предприятия.Современное предприятие пищевой промышленности – это сложнаяорганизационно-техническаяэлементамиявляютсясистемауправления,пользователив(руководители,которойактивнымиадминистративно-хозяйственный персонал, работники производства), многие параметры являютсянеопределенными (вероятностными, например, спрос на продукцию, илинечеткими, например, оценки качества по ранговой шкале), многие связи являютсяне функциональными,а опосредованными, условными (например, связь«потребительские свойства пищевой продукции – оценка»).Система управления пищевым предприятием должна представлять собойединство организации, методов и средств, обеспечивающих достижениепоставленных целей на основе решения требуемых задач.Согласно представленной в работе методике системного анализа ипроектирования анализ существующей системы управления процессами пищевогопредприятия «как есть» включает в себя разработку структурно-функциональныхмоделей в нотации IDEF0 [59] с учетом «кусочной» автоматизации с применениемразличных, слабо интегрированных между собой автономных информационныхсистем, решающих локальные задачи учета.До сих пор еще встречаются случаи ввода в эксплуатацию подобных системне столько для автоматизации соответствующих процессов, сколько с цельювыгрузки информации в вышестоящие системы, особенно в условиях крупныхтерриториально-распределенных предприятий пищевой промышленности –концернов, холдингов и пр.С помощью этих моделей для создания ИАСУ предприятия пищевойпромышленности расставляются акценты и точки фокусировки, при этом25рассматриваемая система отграничивается от внешней среды.
Разработанныемодели также позволяют перейти к описанию внутреннего устройства ИСпредприятия.НотацияIDEF0позволяетвыполнятьпостепеннуюформализациюописываемых бизнес-процессов, увеличивая детализацию на каждом уровне сверхувниз, начиная с контекстной диаграммы верхнего уровня А0, на котором объектмоделирования представлен единственным блоком с граничными стрелкамиДекомпозиция этой диаграммы позволяет перейти к моделированиюнепосредственно технологических процессов, впрочем, тесно связанных собеспечивающими (административно-хозяйственными) процессами.Например, одним из основных требований, предъявляемых к СКУДпредприятия пищевой промышленности, является включение ее в состав ИАСУ,содержащей данные, необходимые для принятия решения о допуске.Фрагментструктурно-функциональноймоделипроцессоврыбоперерабатывающего предприятия в области контроля доступа представлен нарисунке 5.Рисунок 5 – Фрагмент структурно-функциональной модели контроля доступа26Системыкомплекснойавтоматизациидляпредприятийпищевойпромышленности представлены на рынке как зарубежными, так и отечественнымипроизводителями.
Эти системы часто реализуются на базе промышленныхплатформ ERP – My SAP, Microsoft Dynamics, 1С:Предприятие и др. Системыотечественнойразработкипрактическивсегдаизначальносоздаютсясприменением коммерческого зарубежного программного обеспечения. Более того,для их работы необходимы коммерческие серверные операционные системы исистемы управления базами данных зарубежного производства. Все этопрограммное обеспечение, как правило, отличается закрытой архитектурой.Высокая стоимость таких систем и политика импортозамещения значительноусложняют внедрение систем класса ИАСУ на промышленных предприятиях. Речьидет именно о системах класса ИАСУ уровня предприятия, которые не могут бытьразвернуты на пользовательских операционных системах, маломощных СУБД,таких как Microsoft Access, MySQL Server и др.Однако к настоящему времени в этом направлении намечаются иположительные тенденции.
Например, система комплексной автоматизации набазе платформы 1С:Предприятие может быть развернута на промышленнойсерверной операционной системе Linux и промышленной СУБД PostrgeSQL,которые обладают открытой архитектурой. При таком варианте необходимоприобретение только самой платформы 1С:Предприятие, стоимость которойявляется достаточно доступной для большинства предприятий.С другой стороны, на многих предприятиях пищевой промышленностисистемы на базе 1С:Предприятие уже применяются, прежде всего при управлениифинансово-бухгалтерскими процессами, а также процессами управления кадрами.На данный момент количество инсталляций подобных решений в Россиипревысило 1 млн., и это позволяет говорить о том, что платформа 1С:Предприятиестала, по факту, естественной монополией в данных областях деятельности.Поэтому для предприятий пищевой промышленности представляетсяцелесообразным использовать существующую развернутую инфраструктуру набазеплатформы1С:Предприятиедлявнедрениясистемыкомплексной27автоматизации класса ИАСУ.
Именно на это ориентирован развиваемый вдиссертации подход. Одна из задач заключается в обеспечении преемственностиинформационных подсистем различных эшелонов предприятия, так как внастоящее время комплексная автоматизация редко реализуется «с чистого листа».Платформа 1С:Предприятие дает возможность сосредоточиться на решении задач,связанных с предметной областью, не занимаясь при этом низкоуровневымипроблемами взаимодействия с СУБД, разработкой подсистемы контроля правдоступа, собственного сервера приложений в случае применения трехзвеннойархитектуры и пр.Применение систем комплексной автоматизации актуально не только длякрупных предприятий, малые предприятия за счет этого также могут значительноповысить свою эффективность (в случае доступной стоимости решений).
В любомслучае, система комплексной автоматизации для предприятия – это большая,сложная организационно-техническая система, оперирующая полным цикломвыпускаемой продукции, для чего осуществляется автоматизированное управлениесоответствующими технологическими и обеспечивающими процессами. Этоподразумевает необходимость системного подхода к разработке и внедрению, атакже соответствующие технологические и финансовые возможности. Иначеговоря, комплексная автоматизация может оказаться неприемлемой на конкретномпредприятии, например, по причинам его технологической либо финансовойнеготовности.На основании накопленной информации ИАСУ позволяет генерироватьсамые различные отчеты для высшего руководства, как в натуральном, так и встоимостномвыражении,делаятемсамымуправленческиерешенияобоснованными.Система комплексной автоматизации помимо классификации процессов напроизводственно-технологические(основные)иобеспечивающие(административно-хозяйственные) позволяет концентрировать внимание на роли иместе каждого процесса в жизненном цикле продукции, а также на взаимосвязяхпроцессов.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
