Диссертация (1151695), страница 2
Текст из файла (страница 2)
По теме диссертации опубликовано 12 работ, в том числе 5в изданиях, рекомендованных ВАК при Минобрнауки России; получен 1 Патент РФ на изобретение.Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, 5 глав изаключения, изложена на 224 страницах машинописного текста, в том числеосновного текста 181 страница, иллюстрирована 35 рисунками, содержит 40таблицы, 7 графиков, 9 фото и 23 приложения.
Список литературы включает228 источников, в том числе 18 зарубежных авторов.8ГЛАВА 1. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ИТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯСТОЛОВОГО АРБУЗА ПРИ ОРОШЕНИИ1.1. Состояние и проблемы развития бахчеводства«Продовольственная безопасность Российской Федерации является одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности страны всреднесрочной перспективе, фактором сохранения ее государственности и суверенитета» (Указ Президента РФ от 30 января 2010года№ 120).
Одной из задачДоктрины является устойчивое развитие отечественного производства продовольствия и сырья, достаточное для обеспечения продовольственной независимости страны.Показатели потребления свежих овощей, зелени, фруктов и ягод правдивохарактеризуют степень здоровья общества, благосостояния населения и развитости общества в целом (Е.Г. Мягкова, 2016).Россия обладает необыкновенным аграрным потенциалом и является одним из числа крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции вмире. При 2% населения земного шара здесь находится 9% мировой пашни,55% всех черноземных почв, 20% запасов пресной воды (Г.Т.
Балакай, 2010;С.С. Туболев, 2011; Н.Н. Дубенок, 2017).Во всём мире из всех видов различных овощных и бахчевых культурнаибольшие площади занимают арбуз и дыня, после них идут томат, капуста,лук, огурец, на последнем месте столовая свекла. В России арбуз и дыня поплощадям после капусты занимают второе место (С.С. Литвинов, В.А.
Борисов,2015).Рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающие требованиям здорового питания, отражены в Приказе Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 августа 2010 года №593н. В соответствии с приказом эти нормы по овощебахчевой продукции составляют 120–140кг в год на 1 человека.9В России производство бахчевых собственным производством, несмотряна некоторые успехи за последние годы, обеспечивает только 70% потребности(С.С. Литвинов, В.А.
Борисов, 2015; Н.Г. Байбакова, Л.Н. Вербицкая, О.Г. Вербитская, 2015). Дефицит восполняется импортом. Чтобы отказаться от импорта,а такая задача поставлена руководством страны, требуются большие усилияспециалистов-овощеводов, ученых овощеводов и селекционеров.Бахчевые продовольственные культуры в нашей стране возделываютсяпрактически во всех Федеральных округах, исключение составляет СевероЗападный ФО.В Южном ФО бахчевые возделываются на территории всех областей иреспублик.
По данным Росстата в 2012…2016 гг. (бюллетень Росстата «Основные показатели сельского хозяйства России») в РФ площади бахчевых продовольственных культур в среднем занимали 143,1…167,0 тыс. га, что составляет0,19…0,21% от общей посевной площади и 17,2…19,3% от площади всех овощебахчевых культур. При значительном увеличении общей посевной площади(на 3667,6 тыс. га – с 76325,4 тыс. га в 2012 году до 79993,0 тыс. га в 2016 году)изменение посевных площадей бахчевых продовольственных культур по годамнезначительно.Наибольшие посевы бахчевых (рис. 1.1) находятся в Южном ФО –64,8…80,8 тыс. га или 0,51…0,71% от общей посевной площади и Приволжском ФО – 42,1…69,1 тыс. га (0,18…0,29%).4,3 (3%)73,2 (48%)15,3 (10%)57,1 (37%)1,3 (1%)1,2 (1%)Центральный ФОСеверо-Кавказский ФОПриволжский ФОУральский ФОСибирский ФОДальневосточный ФОЮжный ФО0,1Рисунок 1.1 – Площади возделывания бахчевых культур по Федеральным округам,тыс.
га (среднее за 2012…2016 гг.)10В Южном ФО наибольшие площади бахчевых (40,9…51,1 тыс. га или43…45%) находятся в Волгоградской области (рис. 1.2).Рисунок 1.2– Площади возделывания бахчевых культур в Южном Федеральном округе,тыс. га (среднее за 2012…2016 гг.)В Республике Калмыкия (рис. 1.3) площадь бахчевых продовольственныхкультур колеблется от 0,5 до 1,0 тыс.
га (0,21…0,40% от общей посевной площади, 29,2…45,5% от площади овощебахчевых региона). Наименьшие площадивозделывания (0,5 тыс. га) отмечались в 2014 году, наибольшие (1,0 тыс. га) – в2016 году.Рисунок 1.3 – Динамика посевной площади возделывания бахчевых культур в РеспубликеКалмыкия, тыс. га (2012…2016 гг.).Основная доля возделывания бахчевых продовольственных культур в РФприходится на крестьянские и фермерские хозяйства (68,8…78,3 тыс. га или47,4…50,8%) и хозяйства населения (49,9…70,7 тыс. га или 34,9…45,4%), надолю сельскохозяйственных организаций приходится всего 10,0…15,3%.
Данная тенденция сохраняется по большинству Федеральных округов.В Республике Калмыкия доля, приходящаяся на крестьянские и фермерские хозяйства, составляет, в основном, 78,3…92,1%, исключение составлял112012 год (64,4%), когда значительная часть посевов (25,7%) приходилась насельскохозяйственные организации.По данным Росстата (бюллетень Росстата «Основные показатели сельского хозяйства России») в 2012…2016 гг. в среднем по России доля бахчевыхпродовольственных в общем сборе овощебахчевых культур составляла примерно одинаковый показатель – 8,5…9,7%. Ежегодный валовой сбор составлял1419,95…1757,97 тыс.тонн.Основными производителями бахчевых продовольственных культур являлись Приволжский (валовой сбор 553,44…779,9 тыс.тонн или 38,1…46,8% отсбора по РФ), Южный (555,03…629,54 тыс.тонн или 39,1…35,8%) и СевероКавказский (215,37…282,07 тыс.тонн или 15,1…16,1%) Федеральные округа.В Южном ФО более 70% от общего валового сбора бахчевых продовольственных культур приходится на Волгоградскую и Астраханскую области.Несмотря на то, что в Калмыкии валовой сбор насчитывает всего0,9…1,9% от общего сбора по Федеральному округу, за последние годы наблюдается его значительный рост с 4,79 до 12,04 тыс.тонн (рис.
1.4).Рисунок 1.4 – Динамика валового сбора бахчевых культур в Республике Калмыкия, тыс. цОсновной сбор валовой продукции бахчевых продовольственных культурприходился на хозяйства населения (787,84…983,91 тыс.т или 55,2…59,0%) икрестьянские и фермерские хозяйства (523,15…706,01 тыс.т или 36,8…40,2%).На долю сельскохозяйственных организаций приходилась небольшая часть –6,2…7,3%. Примерно такое соотношение сохраняется по большинству Феде12ральных округов, за исключением Южного и Дальневосточного ФО, где большая часть валового сбора приходится на крестьянские и фермерские хозяйства.В Республике Калмыкия из валового сбора в 4,79…12,04 тыс.т большаячасть приходится на крестьянские и фермерские хозяйства (4,42…11,92 тыс.тили 78,5…99,0%), причём эта доля по годам имеет положительную тенденциюроста.Динамика урожайности бахчевых продовольственных культур по даннымРосстата показывает, что в 2012…2016 гг.
в среднем по России она составляла10,39…11,86 т/га (рис. 1.5).Рисунок 1.5 – Динамика урожайности бахчевых культур по Федеральным округам, ц/гаАнализ результатов данных показывает, что за исследуемые годы стабильные, устойчивые и высокие средние урожаи получены в Северо-КавказскомФО, где урожайность составила 15,47…19,46 т/га или 148,9…164,1% от средней урожайности по РФ.Южный ФО, хотя и входит в одно из первых мест по валовому сбору бахчевых продовольственных культур, но по средней урожайности находится наодном из последних мест – 8,47…10,61 т/га или 80,5…92,0% от общей среднейурожайности по РФ (рис.
1.6). Исключение составляет только Астраханская область, дающая стабильно высокую среднюю урожайность – 27,97…34,16 т/га.Здесь были получены рекордные урожаи, превышающие 30…40 т/га.13Рисунок 1.6 – Динамика урожайности бахчевых культур в Южном Федеральном округе, ц/гаРеспублика Калмыкия по средней урожайности в ЮФО занимает второеместо после Астраханской области.
Здесь была получена довольно стабильнаясредняя урожайность 12,70…13,81 т/га, исключение составил 2012 год – 9,74т/га.Как отмечают многие исследователи (Е.Д. Гарьянова, 2005; С.В. Васильев, 2009; Г.А. Теханович, А.Г. Елацков, Ю.А. Елацков, 2012; Т.Г. Колебошина,С.И. Белов,2015 и др.) одним из определяющих факторов получения высоких истабильных урожаев столового арбуза является создание и дальнейшее внедрение в производство новых сортов и гибридов. При этом потенциал урожайностибахчевых растений должен сочетаться как с высокой устойчивостью к комплексу болезней, так и к основным стрессовым факторам окружающей среды.Важным в повышении урожайности бахчевых являются также разработкатехнолого-экономических основ, включающих инновационные приемы возделывания арбуза.
При этом следует учитывать и то, что по сравнению с основными полевыми культурами, выращивать арбузы во много раз сложнее. Затраты энергоресурсов на его выращивание велики, в связи с тем, что производствоеще недостаточно совершенно и связано с большим использованием ручноготруда. Тем не менее, как показывает практика, возделывание столового арбузаперспективно, благодаря его засухоустойчивости, отзывчивости на орошение испособности эффективно использовать биоклиматические условия региона.141.2. Агробиологические особенности Citrullus vulgarisАрбуз относится к семейству тыквенных растений и объединяет 3…5 видов дикопроизрастающих на юге Европы, в Африке, Азии, Австралии (Л.Е.Кревченко, 1961; П.М.
Жуковский, 1972). Из них более известны три вида арбуза - столовый (Citrullus vulgaris Schrad.), кормовой (C. pasteca Sager.), дикийколоцинт (C. colocynthis L.).Citrullus vulgaris резко отличается от других видов высокосахаристымиплодами и плоскими семенами с рубчиком по краям (В.М. Иванов, Г.А. Медведев, Е.В. Мищенко, Д.Е. Михальков,2011). На всех континентах выращиваютстоловые формы арбуза съедобного (А.П.
Горкин, 2006). Среди сортов столового арбуза выделено 10 эколого-географических групп, это: русская, западноевропейская, закавказская, малоазиатская, среднеазиатская, восточноазиатская,афганская, индийская, дальневосточная и американская (Т.Б.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
