Диссертация (1151517), страница 14
Текст из файла (страница 14)
на получение 1 кг прироста в опытнойгруппе требовалось скормить на 0,12 кг корма меньше. Сохранностьпоголовья в опытной группе составила 98,5%, в контрольной группе –98,24%, т.е. сохранность поголовья в опытной группе по окончанию опытабыла выше на 0,26%.Стоимость кормов, затраченных на производство 1 кг прироста вопытной группе, составила 31 рубль 25 копеек, в контрольной группе – 32рубля 92 копейки, что позволило получить в опытной группе экономиюравную 1 рублю 67 копейкам. При учете стоимости затрачиваемых кормов,получено снижение стоимости откорма одной головы на протяжении всегопериода, равное 123 рублям. В целом по группе экономия составила 74тысячи 169 рублей.Производственная апробация кормовой добавки Сапросорб проходилав ООО «Дымов.
Юг», Брюховецкого района, Краснодарского края. Для87проведения апробации были сформированы, по принципу аналогов, двегруппы поросят на откорме: опытная – 1200 голов, и контрольная – 800голов.Ростиразвитиемолоднякасвинейоценивалиподинамикесреднесуточных приростов, сохранности поголовья, затратам корма наполучение прироста.Кормление поросят осуществлялось полнорационными комбикормамиПК-52 с 90-го (начало откорма) по 120-е сутки жизни, ПК-55 со 120 суток –до окончания откорма.В состав комбикорма ПК-52 входили: кукуруза, пшеница, ячмень,отруби, рыбная мука, монокальцийфосфат, мел, соль, премикс витаминноминеральный, жмых подсолнечный, жмых соевый, Сапросорб (для опытнойгруппы) или Микосорб (для контрольной группы).В состав комбикорма ПК-55 входили: кукуруза, пшеница, ячмень,отруби, шрот подсолнечный, мел, соль, премикс витаминно-минеральный,жмых подсолнечный, жмых соевый, Сапросорб (для опытной группы) илиМикосорб (для контрольной группы).Учет расхода кормов вели ежедневно, по остаткам комбикормов вбункерах.Рецепты были сбалансированы по составу таким образом, чтобыпоказатели качества комбикормов ПК-52 и ПК-55 были идентичными вопытной группе и контрольной группе.Показатели качества комбикорма ПК-52 приведены в приложении 7.При анализе качественных показателей комбикорма ПК-52 можносделать вывод, что они были идентичными в опытной и контрольной группе,и соответственно, все различия в динамике роста и развития поросятуказанных групп связаны с заменой Микосорба на Сапросорб.Показатели качества комбикормов ПК-55 приведены в приложении 8.При анализе качественных показателей комбикорма ПК-55, можносделать вывод, что они были идентичными в опытной и контрольной группе,88и, соответственно, все различия в динамике роста и развития поросятуказанных групп связаны с заменой Микосорба на Сапросорб.
Схемапостановки поголовья на опыт приведена в таблице 35.Таблица 35. - Схема опытаГруппыПоголовье наКоличествоначало опыта,станковСхема кормлениягол.Опытная120060ОР* + 0,4% СапросорбКонтрольная80040ОР* + 0,25% Микосорб*ОР – основной рационПо имеющимся данным, Брюховецкий район Краснодарского краяхарактеризуется значительным распространением патогенных грибов родаFusarium (Гагкаева Т.Ю., 2012).Указанные патогенные грибы, в 2010 году, встречались в 5 – 15% всехотобранных проб зерна. Наиболее широкое распространение имели случаивыявления грибов F. Sporotrichioides – 34-39%, F. Graminearum – 23%, F. Poae– 22%, F.
Tricinctum – 22%, F. Langsethiae – 8% (Гагкаева Т.Ю., 2012).Грибы р. Fusarium продуцируют опасные микотоксины: ДОН, Т-2токсин, ниваленол. В свою очередь, потребление кормов, пораженныхуказанными микотоксинами, может вызвать микотоксикозы (Cavret S.,Lecoeur S, 2006).Всего в Краснодарском крае, в 2010 году, 93% образцов зерна, вкоторых обнаружились грибы р. Fusarium, были контаминированы ДОН, изних 35% имели уровень микотоксина 0,5 – 0,8 мг/кг – предельноерегламентированное содержание ДОН составляет 0,7 – 2 мг/кг.Т-2 токсин был обнаружен во всех пробах зерна, в которых быливыявлены грибы F. Sporotrichioides и F. Langsethiae.
Содержание Т-2 токсинав отдельных пробах достигало 5 мг/кг, что в 5 раз превышает его предельнодопустимоесодержаниевзерне–предельноерегламентированноесодержание Т-2 токсина составляет 0,1 мг/кг (Гагкаева Т.Ю., 2012).89Этифакторыобуславливаютповышенноевниманиесельскохозяйственных предприятий, расположенных в указанном регионе, квыбору эффективного адсорбента микотоксинов.Апробация кормовой добавки Сапросорб (на фоне кормления вконтрольной группе рационами с добавлением широкого известногоадсорбента микотоксинов Микосорб) ставила своей целью определениенаиболееэффективногоадсорбентавусловияхкормлениясвинейкомбикормами, полученными из зерна значительно контаминированногогрибами р. Fusarium. В ходе апробации были получены результаты откорма,представленные в таблице 36.Таблица 36.
- Зоотехнические и экономические показатели откормапоросят№Показатели1.2.Номер площадки/цехаПродолжительность откорма,сутокКоличество кормоднейЖив. масса на конец откор.,кгСредний прирост на 1 голову запериод откорма, кгСреднесуточный прирост, грВозраст достижения массы 100кг, сутокЗатраты корма на 1 кгприроста, кгПадеж, головСохранность поголовья, %Расход адсорбента, кгРасход кормов всего, тоннСтоимость 1 кг адсорбента,руб.Стоимость 1 тонны корма, руб.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.Опытная группаКонтрольнаягруппаСТФ№4/Корп№1 СТФ№4/Корп№495110112860105±1,2479±1,585360105±1,5278±1,8832±15,3*164743±16,51782,83,01299105226350249744517813095009625* - различия с контрольной группой достоверны при p<0,05Анализ полученных данных позволяет заключить, что опытная группапоросят имела лучшие показатели роста и развития.90Так показатель среднесуточного прироста в опытной группе был на12% выше показателя среднесуточного прироста контрольной группы(p<0,05).Сохранность поголовья опытной группы была выше сохранности –контрольной группы на 2%.Затраты кормов в опытной группе составили 2,8, а в контрольной 3 кгна получение 1 кг прироста.
Следует отметить значительно сократившийсявозраст достижения поросятами массы в 100 кг, составивший 164 и 178 сутокв опытной и контрольной группе соответственно.Убойной массы в 105 кг поросята опытной группы достигли на 95сутки откорма, контрольной – на 110 сутки, т.е. применение Сапросорбпозволило сократить продолжительность откорма на 15суток, что, в своюочередь, способствовало увеличению коэффициента использования корпусови более эффективному применению принципа «все пусто – все занято».Экономическаяэффективность,припримененииадсорбентамикотоксинов Сапросорб, также была установлена.Количество Сапросорб и количество Микосорб, закладываемых вкомбикорма,располагалосьнаверхнейграницерекомендацийпроизводителей, ввод Сапросорб составлял – 4 кг/тонну, Микосорб – 2,5кг/тонну.
Однако, Сапросорб намного дешевле Микосорба, поэтому,увеличенная дозировка препарата не только не делала комбикорма дороже,но, наоборот, способствовала, снижению стоимости 1 тонны комбикормов с9625 рублей в контрольной группе до 9500 рублей в опытной группе.Таким образом, замена 0,25% ввода Микосорб на 0,4% ввод Сапросорб,в условиях значительной контаминации зерна грибами р.
Fusarium ипродуцируемыми ими микотоксинами, оказывает положительное влияние напоказатели роста и развития поросят на откорме, и на экономическиерезультаты их выращивания.914. Обсуждение полученных результатов.Современное свиноводство – это комплекс сложных технологическихпроцессов, осуществляемых с участием высокоорганизованных живыхсуществ, направленный на достижение максимальной интенсивности роста вединицу времени при минимальных затратах кормов, сохранение здоровьяживотных и получения качественной продукции (Кононенко С.И., 2013).В настоящее время свиноводство является ведущей отраслью мировогоживотноводства, занимая лидирующее положение в мясном балансе. Вструктуре мирового производства мяса, свинина занимает первое место(Абилов Б.Т., 2008; Кононенко С.И., 2012).В Российской Федерации, в общем производстве мяса на душунаселения, свинина занимает второе место (Холманов А.М., 2012).В ближайших планах правительства РФ и Национального союзасвиноводов добиться технической и структурной модернизации отрасли,сочетающейся с интенсификацией производства и снижением издержек(Васильева О.М., 2014).При интенсивном ведении свиноводства биологически полноценное,научно обоснованное кормление животных является решающим условиемдля обеспечения высокой продуктивности, рационального использованиякормов и рентабельности производства (Кононенко С.И., 2007; 2013).При этом качество кормов является одним из решающих факторов вобеспечении интенсификации выращивания свиней и производства свинины,т.к.
до 70% в структуре себестоимости производства мяса свиней приходитсяименно на корма (Комлацкий Г.В., 2014).Снижение качества кормов, из-за их контаминации микотоксинами,является общемировой проблемой (Bartov I., Paster N., 1986; Huwig Alexanderat al., 2001; Binder E.M. at al., 2007; Jouany Jean Pierre, 2007; Dixon J.B., 2008;Донник И.М., 2009; Diaz-Llano G., 2010; Lerda Donata, 2011; Костенко С.В.,2012).92При производстве кормов существуют следующие контрольные точки,вкоторыхможетпроизойтиконтаминациягрибамипродуцентамимикотоксинов: при посеве, при уборке урожая, при хранении урожая, притранспортировке урожая, при производстве комбикормов, при хранениипроизведенных комбикормов (Коснырева Л.М., Чебакова Г.В., КузьминаВ.А., 2007).ПрименениесистемыменеджментаHACCPнавсехэтапахпроизводства позволяет добиться высокого качества и безопасностиконечной продукции (Bryden Wayne L., 2007; Bertuzzi Terenzio, 2011; NurcanDegirmencioglu et al., 2005; Захарова Л.М., Щербинина Ю.С., 2013; ДворскаяЮ., Томан М., 2014; Мезенцев С.В., Щербин А.В., 2014).Однако, из-за несоблюдения требований безопасного производства ихранениякомбикормов,конечныйпродуктзачастуюподвергаетсяконтаминации широким спектром кормовых микотоксинов (Кочиш И.И.,2008; Родригес И., Лохов В., 2010; Кощаев А.Г., 2014; Нечай Н.Л.,Аубакирова Д.С., 2014)В этом случае, эффективным способом снизить негативное влияние наорганизм животных, в т.ч.
свиней, зараженных микотоксинами кормов –является ввод в рационы кормления различных видов адсорбентов(Ахмадышин Р.А., 2007; Гулюшин С., 2008; Рахимкулов Д., Ардаширов С.,2009; Канарская З.А., 2011; Колесень В.П., Кравцевич В.П., 2011; MeneelyJulie P., 2011; Дейнеко И.П., 2013; Крюков В., 2014).Вопрос о применении препарата на основе сапропеля, для сорбцииширокого спектра микотоксинов в кормах, в птицеводстве и молочномскотоводстве, изучался в научных исследованиях, проводившихся в ГНУСибНИИПРезультатыРоссельхозакадемии,исследованийМГАВМиБпоказалииБелгородскомэффективностьГАУ.применениясапропелевого адсорбента (Кочиш И.И., Коломиец С.Н., 2011; 2012; 2013;Бойко С.А., 2013).93Исследования,поопределениюэффективностиприменениясапропелевого адсорбента микотоксинов в свиноводстве, обсуждениюрезультатов которых посвящена данная глава, проводились впервые.АдсорбентмикотоксиновСапросорбимеетхорошоразвитуюповерхность, на которой происходит сорбция микотоксинов.Установленная, в ходе исследований в ФГБУ «ВГНКИ» для получениясвидетельства о государственной регистрации, эффективность сорбциимикотоксинов Сапросорбом составила для: афлатоксина В1 – 95%;зеараленона – 88%; охратоксина – 85%; Т-2 токсина – 39-47%; фумонизина –81,5%.СходныезначенияэффективностисорбциимикотоксиновСапросорбом были установлены в ФГБУ «Ленинградская МВЛ» иНИИПВМиБ УО ВГАВМ.Эффективность in vitro адсорбции микотоксинов Сапросорбом иадсорбция микотоксинов другими адсорбентами, представленна в таблице37.Таблица 37.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
