Диссертация (1151328), страница 22
Текст из файла (страница 22)
Но для балансирования рецепта был увеличен процент вводасоевого шрота на 0,31%, а масла подсолнечного – на 1,07%. Питательностькомбикормов опытной и контрольной групп, после балансировки, посодержанию сырого протеина, обменной энергии, натрия, кальция, фосфора,а также аминокислот (лизина, метионина с цистином) не отличалась.Концентрация сырой клетчатки и линоленовой кислоты была выше в кормахопытной группы по сравнению с контрольной и соответственно составила0,05% по клетчатке, а по линолевой кислоте, был выше на 0,6%.В третьей фазе выращивания содержание пшеницы фуражной такжебыло ниже в опытной группе по сравнению с контрольной на 2,33%. Процентввода соевого шрота в опытной группе был выше на 0,31%, маслаподсолнечногосоответственноввелибольшена1,07%имонокальцийфосфата ввели дополнительно в рацион опытной группы вколичестве 0,02%. Расчеты рационов в третьей фазе выращиванияпроизводились по следующим показателям: обменная энергия, сыройпротеин, ряд аминокислот и макроэлементы.
После расчетов и балансировкикорма опытной и контрольной групп по этим показателям практически неотличались.В четвертой фазе выращивания снижение процента ввода пшеницы вопытной группе по сравнению с контрольной составило 2,31%, также вопыте была снижена концентрация известняковой муки на 0,08%. Нопроцент ввода подсолнечного масла в опытной группе был выше на 1,01%, атакже повысилось количество ввода сои полножирной на 1,01% имонокальцийфосфата на 0,02%.149После этих изменений финишного рецепта в опытной группеполученный корм для цыплят-бройлеров не отличался по питательности откорма контрольной группы. Концентрация в финишных рецептах какопытной, так и контрольной групп, питательных веществ (обменная энергия,сырой протеин, сырая клетчатка, кальций, фосфор, натрий и аминокислоты)была на одном уровне и совпадала с нормами по кормлению данного кросса.Как и во всех предыдущих рецептах, концентрация линолевой кислоты исырой клетчатки была выше в рационе опытной группы.Одним из важнейших показателей правильного выращивания цыплятбройлеров является сохранность птицепоголовья.
Этот показатель оказываетсущественное влияние на себестоимость производимого мяса птицы.Динамика сохранности цыплят-бройлеров в группах по периодам и за весьсрок выращивания отображена в таблице 39.Таблица 39 – Динамика сохранности цыплят-бройлеров в период опыта, %Возраст, суткиГруппа71421283542Контрольная1001001001009998,6Опытная10098,698,698,697,197,1При анализе полученных данных можно отметить, что сохранность вконтрольной и опытной группах находится на высоком уровне. Еслирассматривать этот показатель в динамике, то, начиная со второй неделиэксперимента, в опытной группе сохранность была меньше на 1,4%.
Позавершении эксперимента в возрасте 42-х суток сохранность в контрольнойгруппе равнялась 98,6% а в опытной группе – 97,1%. Соответственно разницамежду опытной и контрольной группами составила 1,5%. Основная причинаболее низкого показателя в опытной группе – это падеж во вторую неделювыращивания. В этот период, согласно технологии, проводится очень много150манипуляций с птицей (вакцинации, рассадка, сортировка), и основнойпричиной снижения этого показателя являются цыплята, отставшие в развитиии росте.
При таком поголовье снижение показателя сохранности в опытнойгруппе не оказало существенного влияния на другие зоотехнические иэкономические показатели.Основнымкритериемоценкиполноценногокормленияцыплят-бройлеров является учет динамики живой массы на всем протяжениивыращивания. Учет живой массы производился при посадке в 7-суточномвозрасте, а также в следующие сутки: 14, 21, 28, 35 и в день контрольного убоя,который произвели в возрасте 42-х суток. Изменения живой массы цыплятбройлеров за все периоды представлены в таблице 40.Таблица 40 – Динамика изменения живой массы цыплят-бройлеров, гВозраст, сутки1ГруппаКонтрольнаяОпытная23петушки148,4±0,4948,6±0,467105,6±2,67122,6±3,10***14283,9±6,20327,2±7,93***21655,1±11,86714,0±18,89*281170,2±20,551248,5±22,98*351797,1±29,461926,2±29,92**151Продолжение таблицы 40123422415,7±38,332669,8±40,39***курочки148,0±0,6148,6±0,677105,4±2,53120,8±2,33***14276,7±6,14321,1±6,33***21629,1±12,81673,6±11,99*281048,2±24,191090,3±16,68351531,5±29,601616,0±25,73*422076,0±39,482200,6±32,42*в среднем между петушками и курочками148,248,67105,5121,714280,3324,221642,1693,8281109,21169,4351664,31771,1422245,92435,2Здесь и далее – * Р <0,05; ** Р <0,01; *** Р <0,001152В суточном возрасте живая масса цыплят-бройлеров различаласьнезначительно и была равна у петушков от 48,4 до 48,6 г, а у курочек – от48,0 до 48,6 г.Во все возрастные периоды живая масса цыплят опытной группы,получавшей комбикорма с содержанием «Сапросорба», была выше, чем уцыплят контрольной группы.
Так, в возрасте 7 суток живая масса петушков икурочек опытной группы была больше, чем в контрольной соответственно на16,1% (Р <0,001) и 14,6% (Р <0,001); в 14 суток – на 15,3% (Р <0,001) и 16,0%(Р <0,001); в 21 сутки – на 9,0% (Р <0,05) и 7,1% (P <0,05); в 28 суток – на6,7% (Р <0,05) и 4,0% (P >0,05), а в 35 суток – на 7,2% (Р <0,01) и 5,5% (Р<0,05).
В конце выращивания живая масса цыплят из опытной группы былабольше массы цыплят из контрольной группы: петушки – на 10,5% (Р <0,001)и курочки – на 6,0% (Р <0,05).Среднесуточный прирост живой массы у цыплят-бройлеров приразделении по полу как в опытной, так и в контрольной группах представленна рисунке 21.Рисунок 21 - Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров за периодвыращивания, граммы153При анализе данных по среднесуточному приросту можно сделатьследующий вывод, что использование кормовой добавки «Сапросорб» врецептуре комбикорма цыплят-бройлеров опытной группы не оказываетнегативного влияния на показатели среднесуточного прироста живой массы.В данном эксперименте за весь период выращивания бройлерыопытной группы имели более высокую скорость роста по сравнению сконтролем – на 6,0% (P <0,05) по курочкам и на 10,6% (P<0,01) по петушкам.Данные по результатам измерения живой массы за весь периодвыращивания цыплят-бройлеров с разделением по полу представлены нарисунке 22.2621,22367,321522028массапетушкикурочкипетушкиконтрольнаякурочкиопытнаяГруппаРисунок 22 – Вес цыплят-бройлеров на 42-е сутки, граммы154Закономерность изменения валового прироста живой массы цыплятбройлеров подопытных групп была аналогичной изменению среднесуточногоприроста.Динамика относительного прироста живой массы цыплят-бройлеровподопытных групп приведена в таблице 41.Таблица 41 - Динамика относительного прироста живой массы цыплятбройлеров, %ГруппаВозраст, сутки1-78-1415-2122-2829-3536-421-42петушкиКонтрольная74,391,679,156,442,329,4192,1Опытная86,491,074,354,542,732,4192,8курочкиКонтрольная74,889,777,850,037,530,2191,0Опытная85,290,770,947,238,930,6191,4в среднем (по петушкам и курочкам)Контрольная74,690,678,453,340,029,7191,6Опытная85,890,872,651,140,931,6192,2В первую, шестую и седьмую недели выращивания наибольшаяотносительная скорость роста была отмечена у цыплят-бройлеров опытнойгруппы, а во вторую, третью, четвертую и пятую – у цыплят контрольнойгруппы.155В целом за период выращивания 1-42 суток относительная скоростьроста цыплят-бройлеров имела незначительные различия между группами снекоторой тенденцией превосходства опытной: по петушкам — 0,7%, покурочкам — 0,4%.Еще одним из важнейших критериев оценки применения тех или иныхкормовых добавок является учет потребления корма.
Результаты учета этогопоказателя при применении сорбирующей кормовой добавки «Сапросорб»представлены в таблице 42.Таблица 42 – Суточное потребление корма цыплятами-бройлерами за весьпериод выращивания, гВозраст, суткиКонтрольная группаОпытная группа1-731,231,28-1460,753,715-2194,9108,522-28144,3146,629-35150,8162,736-42158,2174,91-42106,7112,9По результатам анализа полученных данных можно сказать, чтопотребление корма в сутки по группам отличалось.
Если за первую неделюсодержания как в опытной, так и в контрольной группах цыплята-бройлерыпотребили одинаковое количество корма. То за вторую неделю выращиваниябройлеры опытной группы потребили кормов меньше – на 11,5%. За третьюнеделю выращивания бройлеры опытной группы потребили корма больше,156чем бройлеры контрольной группы — на 14,3%, за четвертую неделю –больше на 1,6%, за пятую и шестую недели – больше на 7,9 и 10,6%. За весьпериод эксперимента, который длился 42 суток, в опытной группепотребление корма цыплятами-бройлерами было больше по сравнению сконтрольной – на 5,8%.Одним из важнейших показателей, характеризующих эффективностьвыращивания птицы, связанным со скоростью роста и потреблением кормов,является показатель конверсии корма на килограмм живой массы.Полученные результаты отображены на рисунке 23.Так, конверсия корма в контрольной группе составила 2,04 кг/ кгживой массы, а в опытной группе этот показатель был равен 1,99 кг/ кгживой массы.
Соответственно, разница между опытной и контрольнойгруппами составила 2,4%, что свидетельствует о лучшем усвоениипитательных веществ корма цыплятами-бройлерами опытной группы.2,04Конверсия корма кг/кг2,032,022,0121,991,981,971,96контрольнаяопытнаягруппаРисунок 23 – Показатели конверсии корма у цыплят-бройлеровопытной и контрольной групп157При проведении физиологического опыта, который был проведен вконце периода выращивания, рассчитаны коэффициенты переваримостипитательных веществ корма (табл. 43).Таблица 43 – Показатели коэффициентов переваримости питательныхвеществ цыплятами-бройлерами, %ПоказательГруппаСыройпротеинСырой жирСыраяклетчаткаБЭВКонтрольная78,8488,016,8480,95Опытная89,9085,1135,1284,46Исходя из приведенных данных, можно сделать вывод, что цыплятабройлеры опытной группы по сравнению с контролем имеют более высокиепоказатели переваримости: по сырому протеину на 11,06, по сырой клетчаткена 28,28 и БЭВ – на 3,51%, но отмечено снижение показателя по сыромужиру – на 2,90%, чем в контроле.Результаты анализа баланса использования кальция, фосфора и азота ворганизме птицы обладают большой информативностью при проведенииэкспериментов.
Данные по изучению использования кальция, фосфора иазота цыплятами-бройлерами отображены в таблице 44.Из полученных данных можно сделать предположение, что балансазота в опытных группах положительный. Цыплята-бройлеры в опытнойгруппе по сравнению с контролем усвоили азота с кормом больше на 1,5грамма.
А баланс азота тоже был выше в опытной группе по сравнению сконтрольной на 1,29 г, что составило 70,1%. Коэффициент использованияазота как принятого, так и выделенного, был выше в опытной группе исоставил соответственно в контроле 47,54% и 59,39% в опыте.158Балансы кальция и фосфора в опытной группе были положительными.Так, в опытной группе по сравнению с контрольной коэффициентиспользования кальция был выше на 20,25 % (табл. 44).При изучении показателя коэффициента использования фосфораразличия были не такие высокие, и разница составила 0,66% в пользуопытнойгруппы.
Такаяразница свидетельствуетонезначительномповышении этого коэффициента.Таблица 44 – Результаты исследования баланса азота, кальция и фосфора,гГруппаПоказательКонтрольнаяОпытнаяПотреблено с кормом1,431,92Выделено с пометом0,930,86Баланс0,501,06Коэффициент использования, % от потребления34,9655,21Потреблено с кормом0,961,13Выделено с пометом0,550,64Баланс0,410,49Коэффициент использования, % от потребления42,743,36Потреблено с кормом3,875,37Выделено с пометом2,032,24Баланс1,843,13Коэффициент использования, % от потребления47,5459,39КальцийФосфорАзот159Таким образом, результаты проведенного физиологического опытапоказывают, что включение в кормосмеси кормовой добавки «Сапросорб» впериод 1-42 суток способствует повышению переваримости и использованияпитательных веществ.Использование «Сапросорба» не оказало негативного влияния нагематологические показатели (табл.
45).Количество эритроцитов у цыплят контрольной группы в течениеопыта находилось в пределах физиологической нормы (2,1–2,8 ×1012/л),снижаясь к концу опыта с 2,6 до 1,9×1012/л. Уровень гемоглобинаувеличивался к 28-суточному возрасту, несколько снижаясь к 42 суткам, итакже находился около нижней границы или в пределах нормы (79,0-120,0г/л).Таблица 45 – Результаты определения гематологических показателейцыплят-бройлеровГруппаКонтрольнаяОпытнаяКонтрольнаяОпытнаяКонтрольнаяОпытнаяКонцентрацияКонцентрацияэритроцитов,лейкоцитов,×1012/л×109/л70,22,626,081,02,755,7103,92,487,0106,42,247,091,41,936,091,42,356,7Возраст, Концентрациясутки142842гемоглобина, г/л160В двухнедельном возрасте количество эритроцитов в опытной группебыло на 0,1×1012/л больше, чем в контрольной.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
