Автореферат (1151327)
Текст из файла
На правах рукописиКОЛОМИЕЦ СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧВЛИЯНИЕ СОРБЕНТОВ МИКОТОКСИНОВ НА САНИТАРНОГИГИЕНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОРМОВ, РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ИПРОДУКТИВНОСТЬ МЯСНЫХ КУР06.02.05 – ветеринарная санитария, экология, зоогигиена иветеринарно-санитарная экспертизаАВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание ученой степенидоктора биологических наукМосква – 20162Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетномобразовательном учреждении высшего образования«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина»Научный консультант: Кочиш Иван Иванович, докторсельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН.Официальные оппоненты: Козак Сергей Степанович докторбиологических наук (06.02.05), заведующий лабораторией санитарногигиенической оценки сырья и продуктов "Всероссийского научноисследовательского института птицеперерабатывающей промышленности" филиал Федерального государственного бюджетного научного учрежденияФедерального научного центра "Всероссийский научно-исследовательский итехнологический институт птицеводства" Российской академии наук;Семенов Владимир Григорьевич, доктор биологических наук (16.00.06),профессор, профессор кафедры морфологии, акушерства и терапии ФГБОУВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»;Денисов Аркадий Алексеевич, доктор биологических наук (16.00.06),профессор, заведующий отделом производственной санитарии и охраныокружающей среды ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский итехнологический институт биологической промышленности».Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетноеобразовательноеучреждениевысшегообразования«Кубанскийгосударственный аграрный университет имени И.Т.
Трубилина».Защита диссертации состоится «28» марта 2017 г. в ч. на заседаниидиссертационного совета Д 220.042.05 на базе ФГБОУ ВО «Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВАимени К. И. Скрябина» по адресу: 109472, Москва, ул. Академика Скрябина,д. 23; тел. 8 (495) 377-93-83.С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке и на сайте ФГБОУВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии - МВА имени К. И.
Скрябина».Автореферат разослан «»Ученый секретарь диссертационного совета2017 г.Л. А. Волчкова31. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальностьтемы.ПоданнымПродовольственнойисельскохозяйственной организации ООН, не менее 25% полученного зернаобсемененомикотоксинами.Микотоксиныэтометаболиты,которыепроизводят микроскопические грибы.В связи с глобализацией рынка ингредиентов корма, ввозимые корманередко имеют отклонения по содержанию макро- и микроэлементов,витаминов, тяжелых металлов, высокое кислотное и перекисное числа,поражены микроорганизмами и конечно содержат микотоксины.
А какизвестно все эти метаболиты являются иммунодепрессантами. Все это можетпровоцировать возникновение инфекционных заболеваний из-за сниженияиммунитета.В некоторыхслучаяхдажесвоевременнопроведеннаяспецифическая профилактика не гарантирует защиту животных (МезенцевС.В., Телегин Н.Г., 2002).Разработканаучнообоснованных,эффективныхспособовпрофилактики и лечения кур является одной из самых актуальных задач вптицеводстве.Одноизнаправленийэтоиспользованиеприродныхкомпонентов в качестве адсорбентов.
Эти компоненты должны обладатьхорошими адсорбционным и каталитическим свойствам. Ряд исследованийсвидетельствует,чтоданныесорбентынетоксичны,химическимистрессорами не являются и не представляют мутагенной и тератогеннойопасности. Применяя сорбенты в процессе изготовления комбикормов длякур, отмечено снижения уровня токсических веществ. В публикациях многихавторов отмечено, что снижение интоксикации положительно влияет наобмен веществ и физиологическое состояние (Тремасов М.Я., СмоленцевС.Ю., Попова О.М., 2016).Как и любая другая кормовая добавка, эти сорбенты необходимодетально изучить и определить уровень ввода в корм, исследовать влияние на4физиологическое состояние птицы, ее продуктивные качества, показателирезистентности и сохранности птицепоголовья (Дарьин А.И., 2005).Степеньисследованоразработанностиболее300проблемы.микотоксинов,Накоторыетекущиймогутпериодвызыватьинтоксикацию различной степени тяжести у домашних животных.Несмотря на данную проблему сельскохозяйственные предприятиядолжны производить продукцию, которая не оказывала негативное влияниена здоровье человека.
Данную проблему можно решить только приприменении в качестве корма компонентов, изготовленных из экологическичистых ингредиентов. Также необходимо минимизировать применениеантибиотиковиингредиентов,которыеполучаютизаллергенныхкомпонентов (отходы дрожжевых производств как сорбенты).Исследования применения минеральных адсорбентов в птицеводствесвидетельствуют о предотвращении экономических потерь, которые вызванымикотоксикозами. Самая важная составляющая этих исследований позволяетсделать заключение об отсутствии накопления токсических веществ вптицеводческихпродуктах,естественно,способствуетповышениюпродуктивности и воспроизводительной способности кур.Применение близких к цеолитам, диатомитам, производных сапропеляв качестве сорбента микотоксинов остаются не изученными.
Продукты,получаемые из сапропелей, обладают большой удельной поверхностью,активно сорбируют воду, сероводород, аммиак, углекислоту, эндо-,экзотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды, ряд микроорганизмов.Таким образом, изучение влияния, разработанной нами кормовойдобавки с сорбирующими свойствами "Сапросорб", которую произвели изсапропелей Омской области, на санитарно-гигиенические свойства кормов,резистентность и продуктивность мясных кур определяет актуальностьданной работы.5Работа выполнена в соответствии с планом НИР ФГБОУ ВО«Московскаягосударственнаяакадемияветеринарноймедициныибиотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина».Цель и задачи исследования.Целью исследований - научное обоснование применения в кормлениямясных кур кормовой добавки с сорбирующими свойствами "Сапросорб".Изучить ее влияние на рост, развитие, продуктивность и резистентностьцыплят-бройлеров.Определитьцелесообразностьиспользования"Сапросорба" в качестве сорбента для нейтрализации цезия-137 в организмеживотных.Для достижения этой цели необходимо было решить следующие задачи:1.
Изучить влияние добавки на производственные, физиологические ипоказатели резистентности цыплят-бройлеров.2. Изучитьпоказателимяснойпродуктивностицыплят-бройлеровопытных и контрольных групп.3. Изучить динамику накопления и степень выведения цезия-137 изорганизма животных при даче кормовой добавки "Сапросорб".4. Определитьсохранностьптицепоголовьяипроизвестипатологоанатомическое и бактериологическое исследование павшихцыплят-бройлеров.5. Изучить результаты бактериологического исследования крови посленачала применения исследуемой добавки (коли-клиренс).6.
Исследовать поствакцинальные титры антител в сыворотке крови квирусам: Ньюкаслской болезни, инфекционной бурсальской болезни иинфекционного бронхита кур.7. Определить биохимические (количество общего белка, альбуминов иглобулинов в сыворотке крови) и гематологические показатели(гемоглобин, количество эритроцитов и лейкоцитов в крови).68. Исследовать абсолютную и относительную массу органов центральнойиммунной системы (бурса Фабрициуса, тимус).9. Определить экономическую эффективность применения кормовойдобавки "Сапросорб" при выращивании цыплят-бройлеров.Научная новизна результатов исследований.Впервые был получен препарат на основе сапропеля – кормоваядобавка с сорбирующими свойствами "Сапросорб".
В процессе производстваудалось получить препарат с влажностью не более 11%. И при этомсохранитьвсемикроэлементыидругиепитательныевеществавнеразрушенном виде (Товарный знак "Сапросорб" №503779 от 14.01.2014 г.).Впервыеизученаэффективностьпримененияприродногоминерального препарата "Сапросорб" в качестве кормовой добавки в дозе от3 до 10 кг.
на 1 тонну корма. Изучено влияние кормовой добавки ссорбирующими свойствами на экспериментальное заражение молоднякамясных кур патогенной культурой Escherichia coli.Впервые получены данные по выведению цезия 137 из организмаживотныхприпримененииданнойкормовойдобавкивкачестверадиосорбента.Получен комплексный фактический материал о влиянии природногосорбента на рост, мясную продуктивность и резистентность цыплятбройлеров. Установлены степень сорбции и десорбции "Сапросорбом"следующих микотоксинов: афлатоксина В1, фумонизина, зеараленона,охратоксина, дезоксиниваленола.Теоретическаязначимостьипрактическаязначимость.Выполненные исследования и полученные результаты позволяют применятькормовуюдобавкуссорбирующимисвойствами"Сапросорб"впромышленном птицеводстве.
Рекомендуемая доза для применения в7комбикормах находится в пределах 2- 4-х кг. на 1 тонну комбикорма."Сапросорб"позволяетзаменитьимпортныеаналогисорбентов,истимулирует рост, мясную продуктивность и резистентность цыплятбройлеров.Полученныерезультатынаучно-исследовательскойработыиспользованы при проведении лекционных и лабораторно-практическихзанятий со студентами и ветеринарными врачами в ФГБОУ ВО «Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВАимени К. И. Скрябина».Методология и методы исследований.Методологической основой для научного обоснования изменений ивзаимосвязей санитарно-гигиенических свойств кормов, резистентности ипродуктивности мясных кур под влиянием сорбентов послужили научныетруды в области санитарии кормов и зоогигиены, физиологии, кормления,радиобиологии и биохимии животных.Для получения объективных данных в исследованиях использованкомплекс методов, включающих общепринятые методы: анализ, обобщение,проведение экспериментальных исследований путем постановки научнохозяйственныхопытов,абактериологическиеиэкспериментальныеданныетакжезоотехнические,биохимическиеобрабатывалисьморфологические,методы.Полученныеметодамивариационнойстатистики на персональном компьютере с использованием программы«Microsoft Excel» c вычислением основных статистических параметров.Положения, выносимые на защиту:1.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
