Диссертация (1151310), страница 6
Текст из файла (страница 6)
В сыворотке крови норокконцентрация фосфора равняется в среднем 4,3 мг%, песцов — 3,5 мг% илисиц — 3,6 мг%. По уровню магния в крови пушные звери не различаютсямежду собой: у норок в сыворотке крови содержалось 2,4 мг %, песцов — 2,3мг% и лисиц — 2,2 мг % магния (Берестов В.А. и др., 1984; Берестов В.А.,2005).В последнее время исследования по изучению минерального обмена упушных зверей активизировались.
Было установлено, что у серебристочерных лисиц содержание макро- и микроэлементов в волосяном и кожномпокрове (в расчете на 1 см2 поверхности кожи) взаимосвязано и изменяется в26период интенсивного роста волоса, линьки и созревания волосяного покрова.Со 2-го по 3-й месяц жизни (период интенсивного роста и развития)животные испытывали дефицит в кальции, с 3-го по 7-й месяц — в натрии,селене, цинке и кальции, с 7 месяцев до 1 года — в йоде и марганце(Староверова И.Н., 2011; Староверова И.Н. и др., 2011).У стандартных норок также в процессе постнатального формирвоаниякожного покрова претерпевает изменение его минеральный состав. Уровеньвсех макроэлементов, кроме калия и натрия, а также жизненно необходимых,за исключением хрома становятся наибольшими в переходную фазу и фазуестественного питания (у одномесячных и 3-месячных животных), т.е.
вфазы, когда наблюдается интенсивный рост и развития зверей, а в фазузрелого тела содержание многих макро- и микроэлементов в коже снижаетсядо минимума. В волосяном покрове содержание всех макроэлементов, атакже жизненно необходимых элементов, кроме селена и цинка, повышаетсядо максимального уровня в переходную фазу постнатального онтогенеза.Именно в это время наблюдают интенсивное формирование первичного ивторичного волосяного покрова. В дальнейшем уровень многих элементов, заисключением кобальта, йода, меди, цинка, хрома снижается к моментуформирования зимнего волосяного покрова.
Помимо возрастных колебаний вкожно-волосяномпокровеминеральныеэлементыподверженыонтогенетическим изменениям в крови норок (Староверова И.Н., 2011;Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2013; Максимов В.И. и др., 2014).Данных об обмене веществ в кожно-волосяном покрове животных вдоступной литературе имеется немного (Берестов В.А. и др., 1984;Мананников Ю.А., 1995; Давыдов А.Б. и др., 1998; Кордонская М.А.,Староверова И.Н., 2009; Староверова И.Н. и др., 2009, 2011; СтаровероваИ.Н., 2011; Староверова И.Н., Балакирев А.Н., 2013; Fukunagа S. et al., 1992;Michaelsen S. et al., 1992; Ahlstron O., Skrede A., 1995; Barabasz B., BagdonasI.I., 2000).27Некоторые исследователи отмечают необходимость оптимизациифизиолого-биохимического состояния и продуктивности пушных зверейразличными биологически активными веществами, влияющими на обменвеществ: пробиотиками, цеолитами, шунгистимом (Улитько В.Е.
и др., 2001,2003; Тютюнник Н.Н. и др., 2004), янтарной кислотой, которые усиливаютэнергетический обмен в организме (Тютюнник Н.Н. и др., 1999; Тинаев Н.Н.,2006), бетаином (Куликов В.Н., 2005), эмицидином (Курмакаев Р.Р. и др.,2007), «фервистимом» (Квартникова Е.Г., Перминов П.М. и др., 2004),бентонитов (Якимов О.А., 2006) и другими веществами.Сезонные изменения.С онтогенетическими измененями тесно связаны сезонные измененияморфофизиологических параметров растущих пушных зверей, т.к. каждомувозрастному периоду строго соответствует определенный сезон года. Этообусловлено биологической особенностью зверей – рождение потомстватолько 1 раз в году и наличие сезонной смены волосяного покрова (БерестовВ.А., 2005; Батоев Ц.Ж. и др., 2013)).Например, сезонные отличия уровня гликемии у норок характеризуетсяпостепенным уменьшением концентрации сахара в крови с февраля посентябрь и новым увеличением к зиме.
Это обсуловлено тем, что в условияхприроды звери зимой могут переносить значительные кормовые лишения,поэтому они приобрели такую способность, как уменьшать осенью приобилии пищи в естественных условиях интенсивность обмена веществ, чтоспособствуетвтелесозданиюзапасовпитательныхвеществдляиспользования холодное время года. Необходимо отметить, что достаточноневысокое содержание гликемии в сентябре, вероятно, взаимосвязано слинькой, требующей значительных затрат. Снижение уровня глюкозы вкрови самок летом может быть обусловлено лактацией (Берестов В.А., 2005;Санжиева и др., 2011; Olesen C.R. et al., 1992).Видовые отличия.28Норки, в сравнении с песцами и лисицами, обладают болееувеличенным диапазоном колебаний показателей, которые соответствуютфизиологической норме: верхняя граница нормы у норок расширена вотношении уровня белка, активности АСТ, AЛT, ЛДГ, количестваэритроцитов, содержания гемоглобина, (Тютюнник Н.Н., 2002; БерестовВ.А., 2005).Кроме более высоких уровней уровней белка, углеводов и липидов вкрови,возрастноеувеличениеихконцентрацийпроисходитболееинтенсивно у норок, чем у песцов и лисиц.
В свою очередь, песцы и лисицыпоуровнювышеназванныхпоказателейразличаютсямеждусобойнезначительно, что, вероятно, объясняется их сходством, т.к. это два подвидаодного отряда собачьих (Берестов В.А., 2005).Половые отличия.Пушные звери обладают половым отличиями по показателям крови(Берестов В.А., 2005), однако данные по этому вопросу малочисленные.Известно, что в крови растущих самок в сравнении с самцами более высокоеколичество эритроцитов, гемоглобина, глкозы. Количество лейкоцитов такжебольше у самок до 3-х месячного возраста, среди взрослых зверей –наоборот. Уровень протеина у молодых самок выше, чем у самцов.
Но к 6-7месячному возрасту содержание белка в крови у самцов и самоквыравнивается (Берестов В.А., 2005). В большинстве случаев исследователиограничиваются приведением показателей только по самкам или только посамцам, или усредняют их данные.Таким образом, к настоящему времени имеется определенноеколичество сведений о физиолого-биохимическом статусе организма пушныхзверей и его формировании в процессе онтогенеза. Однако, в данных работахисследования проводили в основном для решения отдельных вопросов попроблеме и чеще всего не определяли половые различия. Кроме того, данныепо белковому, углеводному и жировому обменам устарели, т.к. изменилоськормление и увеличилась живая масса зверей, изменились методы и единицы29их измерения, поэтому их сравнение с современными данными вызываетопределенные трудности.
Данные по минеральному обмену в организмепушных зверей фрагментарны и разрознены, и противоречивы, кроме тогоколичество изученных минеральных элементов, как правило, невелико. Впоследних работах большое внимание уделяется минеральному составурационов, кожного и волосяного покрова зверей, а минеральный обмен кровиостаетсянеисследованным.Учитываяважностьинедостаточнуюизученность проблемы необходимость проведения наших исследований,направленных на изучение физиолого-биохимического статуса пушныхзверей в постнатальном онтогенезе, не вызывет сомнений.1.3. Оценка физиолого-биохимического состояния организма зверейДля полноценного онтогенетического развития пушных зверей вусловиях клеточного содержания необходимо учитывать как биологическиеособенности пушных зверей, так и методы контроля их физиологобиохимического статуса.
Для этого необходимо проводить широкие исистематическиефизиолого-биохимическиеисследованиясостоянияорганизма животных по комплексу информативных показателей, а дляполучения сравнимых данных - по единой стандартизированной методике,так как только при комплексном (путем сравнительного анализа) изученииединства организма с окружающими условиями способно разрешить вопросыбиологии, которые способствовали управлению развитием животных(Недзьвядек С. и др., 1998; Берестов В.А., 2005).Для контроля за физиолого-биохимическим статусом организманеобходимоиспользоватьследующиекритерии(ТютюнникН.Н.,Кожевникова Л.К., 1996; Тинаева Е.А., 1999; Фенченко Н.Г., ГерасимоваЛ.В., 2000; Узенбаева Л.Б. и др., 2003, 2007; Берестов В.А., 2005; БердниковП.П., Санжиева С.Е., 2007, 2011; 2012; Санжиева С.Е.
и др., 2010, 2011;Кижина А.Г. и др., 2011; Батоев Ц.Ж., Санжиева С.Е., 2012; Илюха В.А. и др.,302014; Felbinger U., 1989; Stoltz J.F., Donner M., 1991; Ilukha V.A. et al., 1993;Palmquist D.L., 1994; Kiefer C.R. et al., 1995; Hansen J.C. et al., 1996; KhodadadJ.K. et al., 1996; Underwood E.I., 1996; Plotnikov et al., 2000; Sennicov S.V. etal., 2001; Ferguson N.S., Theeruth B.K., 2002; Maldonado E.N. et al., 2002;Renaudeau D., 2006; Chagas L.M. et al., 2007; Nafikov R.A., Beitz D.C., 2007;Lipunova E.A., 2007; Lipunova E.A., Skorkina M.Yu., 2007; Oikonomou G. et al.,2008; Ozer J. et al., 2008; Singh A. et al., 2011): живую массу зверей, а такжепоказатели сыворотки крови: содержание в сыворотке крови общего белка,белковыхфракций,мочевины,креатинина,глюкозы,аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы, щелочной фосфатазы,лактатдегидрогеназы, малонового диальдегида, церулоплазмина, SH-группбелков,фагоцитарнойлизоцима,активностибактерициднойнейтрофилов,активностисывороткииммуноглобулинов,кровиидругие(Кожевникова Л.К., 1982; Тютюнник Н.Н., Кожевникова Л.К., 1996; БерестовВ.А., 2005; Санжиева С.Е., Мантатова Н.В., 2009; Санжиева С.Е.
2011;Санжиева С.Е. и др., 2010, 2011; Ярилин А.А., 2010; Stiyer L., 1995; RoskoskiR., 1996; Thrall M.A. et al., 2005; Higgins C., 2007).Одним из основных критериев является живая масса зверей, так какона интегрирует в себе массы всех органов организма и другихсоставляющих тела (Фенченко Н.Г., Герасимова Л.В., 2000) и становитсявнешней характеристикой степени физиологической сформированностиорганизма (Демина Т.М., 1980).Физиолого-биохимический статус организма пушных зверей во многомзависит от того, как протекает в нем белковый обмен (Хиггинс К., 2008), чтообусловлено многообразием функций, выполняемых белками. Так, белкиотносят к пластическому материалу который помогает строить клетки итканейорганизмаживотного;осуществляеттранcпортнуюфункцию,выполняя роль посредника между поступающими в организм веществами иклетками организма, который содержит компоненты входящие в системубарьерныхприспособленийорганизмаиобеспечиваютпостоянство31внутренней среды организма (Берестов В.А., 2005; Таирова А.Р., 2000;Санжиева С.Е.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
