Диссертация (1141334), страница 6
Текст из файла (страница 6)
Так, например,наиболее богаты калием такие растения, как вишня, абрикосы, калина, рябина;боярышник, шиповник, одуванчик - кальцием, магнием – капуста, кукуруза;картофель и свекла богаты как калием, так и магнием. Кобальт содержится всушенице топяной, а эрва шерстистая содержит ещё и хром [57, 114].Суточная потребность взрослого человека в вышеуказанных минералахпредставлена в таблице 1.2.33Таблица 1.2 - Средняя суточная потребность взрослого человека, внезависимости от пола, в минералах и микроэлементах [68]МакромикроэлементиСуточная потребность для взрослого человекаМАКРОЭЛЕМЕНТЫ2 мг3,5 мг700 мг300 мг1,6 мг550 мгМИКРОЭЛЕМЕНТЫ50 – 200 мкг1,2 мг25 – 100 мкг30 – 50 мкг0,3 – 0,9 мг75 мкг100 – 300 мкг9,5 мг140 мкг3 – 20 мг8,7 мг150 – 500 мкгБорКалийКальцийМагнийНатрийФосфорКобальтМедьХромАлюминийБарийСеленНикельЦинкЙодМарганецЖелезоМолибденКомбинация минералов и витаминов, как правило, рассматривается в ихсовокупномвоздействииантиоксидантнойнаактивности,организм.иммуннойВчастности,активности.этокасаетсяСинергическоевоздействие на иммунную систему поддерживается витаминами C, E и цинком.Соответствующее дополнение рациона спортсмена этими микроэлементамиспособно значительно усилить сопротивляемость организма к внешнимвредным воздействиям, в том числе различным инфекциям, и поддержатьиммунную систему организма.
Антиоксидативный эффект витаминов C и Е,бета-каротина повышается при комбинации их с таким микроэлементом, какселен [1, 12, 17]. Такое сочетание ведет к уменьшению стрессовых показателей(стессмаркеров, таких как протеин-карбонил и малондиальдегид) [2, 48]. Кчислу хорошо изученных лекарственных растений, широко используемых, как вмедицинской практике, так и практике спортивной фармакологии, относятся34такие растения, как шиповник собачий и столбики с рыльцами кукурузы [67,119, 123].1.5.1 Плоды шиповника собачьего (Fructus Rosae canina)Шиповник собачий (Rosa canina ) относится к семейству розоцветные(Rosaceae). Кустарник. Широко распространён на территории РоссийскойФедерации, стран СНГ и Европы. Местами произростания шиповника служатгоры, горные склоны, леса, луга, морские побережья, речные поймы [60].
Вкачестве лекарственного сырья используют плоды, как в нативном виде, так и всоставе различных фитопрепаратов. Среди всех видов шиповника, посодержанию аскорбиновой кислоты в плодах, лидирует шиповник коричный[66]. Кроме витамина С, в шиповнике содержатся витамины B1, B2, P и PP, K,бета-каротин (провитамин А) и токоферолы (витамин Е), флавоноиды(кверцетин, изокверцетин, кемпферол, рубиксантин, ликопин и др.), липиды,органическиекислоты(яблочная,лимонная,олеиновая,линолевая,линоленовая), дубильные вещества, эфирные масла, углеводы, пектины, солижелеза, марганца, фосфора, магния и кальция, амино- и фенолкарбоновыекислоты [66, 85].
Из шиповника изготавливают настои, экстракты, сиропы,порошки, поливитаминные «чаи».В плодах шиповника собачьего содержатся каротины, эфирные масла,флавоноиды (изокверцетин, кемпферолы, кверцетины), каротин, ликопин,арумин, сорбузин и ксантофилл [14, 15]. В небольших количествах содержитсявитамин С [54, 122].ВмедицинеплодышиповникасXVIв.используютсякакполивитаминное средство в виде отвара с целью профилактики и лечения гипои авитаминозов С и Р [66]. В частности, содержание аскорбиновой кислоты вшиповнике собачьем является невысоким, поэтому данный вид шиповникаотносят к низко витаминным. Поэтому плоды шиповника собачьего, восновном, используют в качестве желчегонного средства.
Примером является35препарат «Холосас», который назначают при гепатитах и холециститах.В последние годы препараты шиповника все больше рекомендуются какобщеукрепляющее средство, нормализующее обмен веществ, стимулирующеерост и регенерацию, что связано с наличием флавоноидных гликозидов —кемпферола и кверцетина. В настоящее время экспериментально доказанопротивосклеротическое действие плодов шиповника, связанное с содержаниемполисахаридов растительного происхождения, которые, за счёт способностиобразовывать комплексы с белками и липопротеидами плазмы крови, снижаютконцентрацию холестерина в крови и ингибируют отложение атероматозныхмассвстенкахкровеносныхсосудов[66,149].Такназываемые«холестериновые бляшки», сужают просвет сосудов, затрудняя кровоток, чтоснижает доступ крови к мышцам. Также, известно, что выполнение физическойнагрузки вызывает увеличение концентрации в крови липопротеинов высокойплотности и снижение концентрации липопротеинов низкой плотности.
Крометого, плоды шиповника усиливают регенерацию тканей, синтез гормонов(стероидных), благоприятно влияют на углеводный обмен, проницаемостьсосудов и обладают противовоспалительным, желчегонным и диуретическимдействием. В зависимости от содержания в растении комплекса витаминов, ЛПизплодовшиповникаобладаютразнообразнойфармакологическойактивностью [14, 122].1.5.2 Столбики с рыльцами кукурузы (Styli cum stigmatis Zea maydis)Кукуруза (Zea mays) — однолетнее растение семейства злаковых(Gramineae).
В качестве лекарственного сырья заготавливают кукурузныестолбики с рыльцами (Styli cum stigmatis Zea maydis). Основными, районамивыращивания, кукурузы в РФ являются центральные черноземные районыСеверный Кавказ, Нижнее Поволжье, южные районы Дальнего Востока. Высотарастения может достигать 4 метров; Стебли прямые, цилиндрической формы,иногда бороздчатые, образующие в нижних междоузлиях воздушные корни.36Листья длинные, ланцетные, по краю реснитчатые, с влагалищем, ширинойоколо 10 см., до полуметра в длину, с язычком или, очень редко, без язычка.Цветет в июле-августе.
Цветки мужские и женские находятся в разныхсоцветиях на одном и том же растении. Мужские цветки образуют верхушечноеметельчатое раскидистое соцветие. Женские цветки (столбики с рыльцамикукурузы, кукурузные рыльца) собраны у основания листа угловатым колосомпочатком.В кукурузных столбиках с рыльцами содержатся β-ситостерин, жирноемасло, горечи, эфирное масло, хлорофилл, камеди, смолы, гликозиды,сапонины, сахаристые вещества, алкалоиды, витамин К в большом количестве,витамины группы B, витамины D и E, аскорбиновая кислота, криптосантин,инозит, ситостерол, стигмастерол, макроэлементы: калий, кальций, магний,железо; микроэлементы: марганец, медь, цинк, кобальт, хром, алюминий, барий,селен, никель, свинец, бор, йод [24, 87, 182].Препараты кукурузных столбиков с рыльцами применяют в качествежелчегонных, мочегонных средств.
Показаниями к применению являются:холецистит,холенгиогепатит,желчекаменнаяболезнь,нефрит,цистит,почечнокаменная болезнь, хронические заболевания сердца с декомпенсацией,гипертоническая болезнь, атеросклероз, отеки сердечного и почечногопроисхождения, кровотечения внутренних органов, сахарный диабет [66, 137].Столбики с рыльцами кукурузы, обладая выраженным желчегоннымдействием, увеличивают секрецию желчи и её поступление в кишечник. Приэтом выделяемая желчь имеет меньшую вязкость и относительную плотность засчёт уменьшения в ней концентрации сухого остатка [137].
Длительный приёмпрепаратовкукурузных рылецспособствуетрастворениюкарбонатных,фосфатных и уратных камней в мочеточниках и почках.В народной медицине Украины и Белоруссии при заболеваниях печени,желтухе,маточных,легочных,геморроидальныхкровотечениях,отеках37сердечногопроисхожденияи,какуспокаивающеесредствоуспешноприменяется водный отвар из столбиков с рыльцами кукурузы. В Китае иЯпонии – он используется, как диуретическое средство [156, 181, 187].В официальной медицине применяются жидкий экстракт 1:1, настой иотвар из кукурузных рылец. Клиническими исследованиями доказано, чтопрепараты кукурузных рылец, в качестве желчегонного средства, особенноэффективны при застое желчи: при систематическом применении у больныхпостепенно исчезало чувство тяжести и боли в области печени, прекращалисьтошнота, рвота, уменьшались размеры печени.
При желчекаменной болезнипрепараты не купируют острые печеночные приступы, однако длительное (3-5недель) применение кукурузных рылец приводит к заметному улучшениюсостояния [24].Необходимо отметить уникальную биологическую активность витаминаК (филлохинона), содержащегося в столбиках с рыльцами кукурузы. Помимоповышения свёртываемости крови, сравнительно недавно, была обнаруженаспособность филлохинона усиливать синтез белка в печени и мышцах [11, 32,60, 85, 114]. Он также способствует усилению синтеза коллагена, которыйучаствует в построении связок [67], повышает синтез АТФ и креатинфосфата вмышцах [29].Наряду с такими микроэлементами, как железо, марганец, медь, хром,алюминий, столбики с рыльцами кукурузы богаты селеном.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
