Диссертация (1138083), страница 21

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 21)

Также и наспециальныххолодильныхскладахмогутподдерживатьсяразличныетемпературные зоны и условия хранения (освещенность, влажность и пр.).Поэтому для целей проектирования сети распределения товарные категориимогут быть сгруппированы в три категории: «Продовольственные продукты сдлительнымисрокамихранения»,«Скоропортящиесяпродукты»,«Непродовольственные товары» (последняя категория относится к форматугипермаркет).Этап 3: Определение подмножеств звеньев сети распределенияНа основе информации о рыночной стратегии компании по параметрам«Регион сбыта», «Формат торговли» и «Товарная категория» были сделаны116следующиевыводыотносительновыделенияуровнейпроектированиярациональной сети распределения: необходимо выделить две группы регионов сбыта (в контекстетерриториального разделения магазинов компании «X5» на регионысбыта) с различными характеристиками параметров проектирования сетираспределения:o группа 1 «Центральный и Северо-Западный регионы сбыта»: 16 ужеоткрытых РЦ (среди которых 5 собственных), повышенные требованияк уровню сервиса, возможность обслуживания одним РЦ одногоформата магазинов, свыше 50% от общего количества магазиновформатов дискаунтер и супермаркет;o группа 2 «Прочие регионы сбыта»: пониженные требования к уровнюсервиса, меньшее число магазинов, приоритет аренде складскихмощностей. необходимо выделить три формата магазинов с различными значениямипараметров проектирования сети:o формат дискаунтер: цель логистики – минимальные операционные(транспортные и складские) затраты, ключевые ограничения –доступность товаров на полках по отдельным товарным категориям,минимальная требуемая частота поставок исходя из ограничения наскладские площади и размер товарного запаса;o формат супермаркет: цель логистики – максимальное обеспечениедоступности в запасах магазинов продовольственных товаров, дляскоропортящихся категорий – минимальное значение периода отзаказа до поставки для обеспечения максимальных остаточных сроковгодностипродукции;ограничение–максимальнодопустимоепокрытие товарных запасов по продовольственной продукции ибюджетзатратнатранспортныескоропортящейся продукции;искладскиеоперациипо117o формат гипермаркет: цель логистики – минимальный уровеньтоварных запасов (или максимальная оборачиваемость в частисреднегоуровнятоварныхзапасов)ограничение–уровеньдоступности товаров в запасах. по параметру «Товарная категория» необходимо выделить три категориисразличнымипараметрамипроектированиярациональнойсетираспределения:o группатоварныхкатегорий«Продовольственнаяпродукциясдлительными сроками хранения»: ограничение на уровень товарныхзапасов в днях продаж (22 дня), отсутствие специальных требований ктемпературному режиму;o группатоварныхкатегорий«Скоропортящаясяпродукция»:ограничение на уровень товарных запасов в днях продаж (16 дней),рефрижераторный транспорт (класс С), специальные цели логистикипо формату супермаркет;o группатоварныхкатегорий«Непродовольственнаяпродукция»:отсутствие требований к температурному режиму для транспорта(вместестем,перевозкаотделенаотпищевыхпродуктов),ограничение на уровень товарного запаса в днях продаж (55 дней).С учетом приведенного выше перечня рассматриваемых товарных категорий,регионов сбыта и форматов торговли, а также их особенностей могут бытьвыделены6подмножествсетираспределения,характеризуемыхиндивидуальными логистическими особенностями (см.

таблицу 5):Таблица 5 – Подмножества объектов в сети распределения «X5 Ритейл Групп»Подмножество1Регион сбытаЦентральный +Северо-ЗападныйФормат торговлиДискаунтер2Прочие регионыДискаунтер3Все регионыСупермаркетТоварная категорияПродовольственные +СкоропортящиесяПродовольственные +СкоропортящиесяПродовольственные118Продолжение таблицы 5ПодмножествоРегион сбытаФормат торговлиТоварная категория4Все регионыСупермаркетСкоропортящиеся5Все регионыГипермаркет6Все регионыГипермаркетПродовольственные +СкоропортящиесяНепродовольственныеЭтап 4: Выбор логистических стратегий для подмножеств сети распределениякомпанииНа четвертом шаге нам необходимо сделать выбор логистической стратегии,наилучшим образом отражающей особенности каждого сформулированногоуровня.

Основой для выбора логистической стратегии при этом являютсяхарактеристики параметров региона сбыта, формата торговли и товарнойкатегории, которые и образуют рассматриваемое подмножество сети.Так, если ключевой целью форматадискаунтерявляется гарантияминимальных цен для покупателей на продукцию повседневного спроса врегионе, где открыто большое число магазинов сети, правильной логистическойстратегиейдлянегобудетстратегиясниженияоперационныхзатрат,предполагающая минимизацию транспортных и складских издержек приустановлении ограничений на уровень сервиса (в нашем случае, на минимальнодопустимую частоту поставки).Если приоритетным для формата торговли является уровень обслуживанияпокупателей, которые готовы платить дополнительные деньги за более свежийпродукт и гарантию наличия товаров на полках, для магазинов такого формата(супермаркет) будут применимы две стратегические задачи в логистике –стратегия повышения скорости отклика для продукции свежих товарныхкатегорий (скоропортящихся товаров) и стратегия обеспечения доступностизапасов для прочей продовольственной продукции (в первую очередь, пономенклатурнымпозициям,регулярноучаствующимвпромо-акциях).119Ограничением для такой стратегии являются бюджет транспортных и складскихзатрат.Наконец, в случае, если речь идет о формате гипермаркет, мы, прежде всего,обращаем внимание на значительные объемы продаж и почти всегдасуществующиепроблемысуправлениемоборачиваемостьюзапасовпоразличным категориям широкой товарной номенклатуры (в нашем случаенасчитывающей22,000номенклатурныхпозиций).Длятакойситуациирациональным выглядит применение стратегии рационального управленияоборотным капиталом, которая предполагает оптимизацию уровня товарныхзапасов в днях продаж в магазинах сети при ограничении на требуемый уровеньдоступности товаров в запасах и / или максимальный допустимый уровеньзапасов на складах(запасымогут оптимизироватьсяи повсейсетираспределения, включая склады и магазины и учитывая сравнительную стоимостьхранения продукции).Рекомендации по выбору логистических стратегий для различных уровнейпроектирования рациональной сети распределения приведены в таблице 6:Таблица 6 – Стратегические задачи в логистике «X5 Ритейл Групп»Подмножество звеньевсети распределенияРекомендуемая логистическая стратегия1, 2Снижение операционных затрат3Обеспечение доступности запасов4Повышение скорости отклика5Эффективное управление оборотным капиталом6Эффективное управление оборотным капиталом с учетом запасовна складах непродовольственных товаровЭтап 5: Выбор метода моделирования сети распределенияРазработка модели сети распределения с последующей оптимизацией повсем шести подмножествам сети может быть выполнена только с использованиемпрофессиональных инструментов моделирования, распространяемых на платной120основе и обеспечивающих возможность сбора и внесения информации по всемобъектам сети распределения.

Это исключительно сложная и трудоемкая задача,требующая участия коллектива специалистов и нескольких месяцев работы. Дляцелей настоящего исследования будет построена упрощенная модель, целькоторой–продемонстрироватьпринципмоделированияразличныхлогистических стратегий для разных подмножеств сети и поиск общего оптимумамногокритериальной задачи оптимизации.В рамках модели будут рассмотрены две стратегические задачи в логистике,применимые для компании «X5 Ритейл Групп» – задача минимизацииоперационных затрат (формат дискаунтер) и задача обеспечания доступноститоваров на полке (формат супермаркет, категории продовольственных товаров сдлительными сроками хранения).

Таким образом, при моделировании мы опустимразличия между регионами сбыта и товарными категориями, а также не будемвключать в задачу оптимизацию поставок в магазины формата гипермаркет.Количество магазинов и поставщиков для учебных целей также будетсущественно сокращено: мы рассмортим по 7 магазинов и поставщиков в рамкахкаждого формата торговли (логистической стратегии). Задача модели – соединитьв одной сети распределения две стратегические задачи в логистике, два критерияоптимизации и два набора ограничений, накладываемых на сеть.1213.2Разработкамоделипроектированиярациональнойсетираспределения компании «X5 Ритейл Групп».Постановка задачиИтак, цель рассматриваемой задачи – оптимизация сети распределениякомпании сетевой розничной торговли «X5 Ритейл Групп».

Оптимизация сетиохватывает все действующие магазины, РЦ и поставщиков компании.В нашей упрощенной модели компания имеет 14 магазинов, расположенныхв 11 городах России. У каждого магазина есть ограниченная площадь (вкл. зонуприемки) и ставка арендной платы. Магазины компании работают в двухформатах: формат дискаунтер и формат супермаркет. Сеть распределения должнабыть спроектирована таким образом, чтобы для магазинов формата дискаунтеробеспечивался минимальный уровень логистических затрат, для магазиновформатасупермаркет–максимальнаядоступностьтовароввзапасах.Доступность товаров в запасах зависит от периода планирования поставок (суммыпериода от заказа до поставки и периода перезаказа продукции): чем меньшепериод планирования, тем точнее прогноз продаж и поддерживаемый уровеньзапасов продукции. Соответственно, конфигурацией сети распределения должнаобеспечиваться минимальная допустимая величина периода планирования (такмы и достигнем высокой доступности запасов).Магазины компании предъявляют ежемесячный спрос на продукциюпоставщиков.

Есть 7 основных поставщиков, поставляющих товары в сеть (как вдискаунтеры, так и в супермаркеты). Каждый из них находится на определенномудалении от магазинов компании, и эта удаленность определяет величинутранспортных затрат на доставку продукции. Поставщики доставляют товары вмагазины с различной частотой поставок (1, 2, 4, 8 или 12 поставок в месяц). Отчастоты, как и от расстояния между магазином и поставщиком, зависит периодпланирования поставок (чем выше частота и меньше расстояние, тем меньшепериод планирования заказов и возможная ошибка плана).122Для целей сокращения затрат и повышения качества логистического сервисакомпания может использовать один из трех распределительных центров: вМоскве, Уфе или Нижнем Новгороде. Каждый РЦ имеет ограниченную площадь,затраты на аренду и грузопереработку единицы продукции. РЦ может работать икак кросс-докинговый терминал, и как склад (с функцией хранения продукции).Поставщики могут возить продукцию как через РЦ, так и напрямую (по решениюруководства «X5 Ритейл Групп»).Ключевой задачей оптимизации сети распределения является выбор такой ееконфигурации, которая позволит повысить конкурентоспособность компании иучесть стратегические особенности и цели управления логистикой для каждогоформата торговли.

Характеристики

Список файлов диссертации