Ю.И. Афанасьев, Н.А. Юрина - Гистология, цитология и эмбриология (1135295), страница 129
Текст из файла (страница 129)
Здесь жс Имеется пгздэпнтелнальная с«ть кров«ноевых каинлляров. Венозный отток н !чина»той сетью чслких вен в собственной пластинке слнзнстой оболочки. лтн вены нс«у!' кровь в венозное соле!ение подслнзистой основы.;! о!туда — в адвентишзальную об«!в!очку..бнкгфатнчсская систсма нищ»Вода нгзсдстаВлсна сстямн лнмфатич!.'ских капи.!ля(зОВ, расноложенных в собственной плап инке слизистой оболочки, в иодслн !истой О«нове и мышечгюй оболочю'., а также спл!'.теннями лимфазнчсскнх сосудов, которые лежат в подслизистой основе и мышечной оболочке !иногда и в адвснтншсальной Оболо'гкс), Главным колл»кто)юм опона лнмфы из пицгеВОЛВ являстся подслнзнстОС сплст!'.Иис.
Иивервацня. Интрамуральный нервный аппарат образован связанныын м!."жду собОЙ четы)зьмя сплст!.Инямн одвенгнннгныгнь«н — ггаггГюзгсс )!взвит!,гы в средней н ннжн»Й т)з!.тях пннгевода; сгбодвснлнггггг~гыгыл! — лсжашнм гга !Товсрхгз«зстг! Мы!Вечной оболочки н корон!«! Выражснным только В верхннх частях пищсвОла; ч«экныйвснныч — находяшимся мсжду цнгзкуляггным и продОльным мышсчиым слОями и состОяшим из !!с!!нных ВОлОкОН разногО калнбра, образуюшнх шнрокопстлнстое силе!ение, в сосгаве которого располапгются круиныс нервные узлы, н Вод«иггзггснгын слзгслтеггггем, обнаруживающимся на всем протяжении пищевода н состоящим из системы нервных стволов, в местах ветвления которых лежат мелкие нервные узелки. Мезклгмгнечиос сллегнсние »алгос гногйнос.
Чувствнтсльныс нервные окончания вываля!отса в виде ргяхлых нзгн ннкапсулированных клубочков, кустиков, .гревовидных разветвлений в мышечных тканях пишевода, в эпнтелнн и соеднннтельной ткани слизистой оболочки и подслизистой основе. В иитрамуральных ганглнях обнаруживгнглся крупные инкапсулированные клубочковые рецепторы, которые, по-видимому, являются баро- и чеханорепспторамн. На гнстологнческнх срезах в области границы пи!невода и желудка виден стык многослойного плоского эпителия ниц!свода и однослойного призматического эпителия желудка (рис.
268). В собственной пластинке слизистой оболочки пищевода в этой области располагакзтся кардггжьггые железы, а в собственной пластинке слизистой оболочки желудка наряду с желудочными железами могут находиться слизистые железы пищевода. Кольцевой слой мышечной оболочки пищевода образует здесь утолщение, формируя гфинкглер. Средний и задний отделы пищеварительной системы В среднем отделе пищеварительного тракта происходит главным образом химическая обработка пиши под воздействием ферментов, вырабатываемых железами, всасывание продуктов переваривания пищи, формирование каловых масс. Желудок Желудок выполняет в организме ряд важнейших функций.
Главной из них является секреторная. Она заключается в выработке железами ж ел у д о ч н о г о с о к а. В его состав входят ферменты пепсин, ренин, липаза, а также соляная кислота и слизь. Пепси н — основной фермент желудочного сока, с помощью которого в желудке начинается процесс переваривания белков. Пенсии вырабатывается в неактивной форме в виде пепсиногена, который в содержимом желудка в присутствии соляной кислоты превращается в активную форму— пенсии. Из пепсиногена у человека образуется несколько близких по строению пепсинов, а также пепсиноподобный фермент гастриксин.
Эти ферменты наиболее активны в кислой среде (для пепсина оптимум рН 1,5 — 2,5, для гастриксина рН 3,0). Кроме того, в желудочном соке детей грудного возраста открыт фермент ренин, который близок по свойствам пепсину. Пенсии гидролизует большинство белков, поступивших с пищей, до поли- пептидов меньших размеров (альбумозы и пептоны), которые далее поступают в кишечник и подвергаются ферментативному распаду до конечных продуктов — свободных аминокислот. Однако некоторые белки (кератины, гистоны, протамины, мукопротеиды) пепсином не расщепляются.
Ренин у грудных детей превращает растворимый казеиноген молока в нерастворимый казеин (створаживание молока). У взрослых людей эту функцию выполняет пепсин. Ли паза содержится в желудочном соке в небольшом количестве, у взрослых малоактивна, у детей расщепляет жиры молока. Слизь, покрывая поверхность слизистой оболочки желудка, предохраняет ее от действия хлористоводородной кислоты и от повреждения грубыми комками пищи. Осуществляя химическую переработку пиши„желудок вместе с тем выполняет еше некоторые важные для организма функции. Механическая функция желудка состоит в перемешивании пищи с желудочным соком и проталкивания переработанной пищи в двенадцатиперстную кишку. В осуществлении функции принимает участие мускулатура желудка. В стенке желудка образуется антианемический фактор, который способствует поглощению витамина Вп, поступающего с пищей. При отсутствии этого фактора у человека развивается злокачественное малокровие.
Рие. 169. Строение ленки лиа жслулкв. А. Б — стены, Б микройю!отрафия; ! .- олиослойный призматический железистый зпителий; а — жсдуоо !ная ямочка; 3 — собственная !осетинка сдиоистой оболочки, 4 — собствениыс железы желудка. 5 — чьнцечная я ышинка слизистой обсе!о !кн: 6 — полслнзистая осно ва, а -- кровеносный «осул, б — жн2нзваа клетка: 7 — мышечная сали!о !кх  — нежна!шан!!се нервное ыпстсиие, 9 — ссрозная оболо !на. Через стенку зкелулка ироисхолит всасывав не такик вел!сета.
как вола, сии!зт, соли, сака!2 и л!2. Ба!ее!с с тем зкелулок ив!Поз!!!Йст и о!трез!евсину!о зкскре тори уко фу!!кои кз, Особенно висла!!во эта сруикззий проваляется ири заболевании т2о~2ек, кос!!а ие!2сз с!евку укелулка вмлелйетсй !зйл коме и!и!к пролуктов обмена белков (аз!к!и!!к, мочевииа и лр! Эилокрии- В Рис. 269. П р о л ох ж е н и е, ная функция желудка заключается в выработке ряла биологически активных веществ — гастрипа, !.потанина, серого нина, мотил- ин, анте рогл юка гона и др. Эти вещее~на оказывают стимулирующее нли тормозящее действие на могорику и секрегорную активность железистых клеток желулка н других отделов пн1деварительного тракта.
Развитие. Желудок появляется на 4-й неделе внутриутробного развития. а в течение 2-го месяца формиру1отся все основные его отделы. Олнослойный призматический зпителий желудка развивается из знтодермы кишечной трубки. Желудо щыс ямочки образуются в течение 6 — !О-Й недели развития плода. железы закладываются в ниле почек на дне желудочных ямочек и, разрастаясь, в дальнейшем располагаются в собственной пластинке слизистой оболочки. Вначалс в них появляются нзриетюп~ные клетки, затем главные н слизистые клетки. В зто же время (6 — 7-я неделя) формиру1отся из мезенхимы сначала кольцевой слой мышечной оболочки, гьзтем — мышечная пластзщка слизистой оболочки.
На )3 — )4-й неделе образуется наружный продольный и несколько позднее — внутренний косой слой мышечной обгмочки, От(юение. Сзвнкз жш!улка сОстоит Н1 глпз11гглой Оболочки, л01)ст11311сгло1! основы, гиыл1гчлой и герозяой оболочек. ,ДЛ51 рельефа внутренней поверхности желудка характерно наличие трех видов образований — продольных желудочных складок, желудочных полей и желудочных ямочек. Желудочные складки (р)(сае Йампсзе) образованы слизистой оболочкой и подслизистой основой. Желудочные долл (а!еле Йагпг!Сае) представляют собой отграни1енн11е друг от лруга бороздками участки слизистой оболочки.
Они имеют многоугольную форму и размер поперечника от ! до )6 мм. Наличие полей объясняется тем, что железы желудка располагаются группами, отделенными лруг от друга прослойками соединительной ткани, ПоверхнОсп1О лежащи1.' вены в зз'их прОслОйках 11(зосвечивзкн' в виде к)засноватых линий, выделяя границы между полями, Желудочные ямочка ((Охео)ае лаз!псле) — ) 1луолсния зннтелия в собственной! пластинке ~~И~Н~Т~Й оболочки.
Они встречаются по всей поверхности желудка. Число ямочек в желудке постигает почти 3 млн, Желудочные ямочки имеют микроскопические размеры, но величина их неодинакова в различных отлелах желудка. В 657 кардиальном отделе и теле желудка их глубина составляет всего '/4 толщины слизистой оболочки. В пилорической части желудка ямочки более глубокие. Они занимают около половины толщины всей слизистой оболочки. На дне желудочных ямочек открываются железы, лежащие в собственной пластинке слизистой оболочки. Слизистая оболочка наиболее тонкая в кардиальном отделе.
Слизистая оболочка желудка состоит из трех слоев — эпителия, собственной пластинки (!.ргорла пшсозае) и мышечной пластинки (1.гпвзсв!апз пшсозае). Зпителий, выстилающий поверхность слизистой оболочки желудка и ямочек, однослойный призматический железистый (рис. 269,А,Б,В). Все поверхностные зпителиоииты желудка (ер(г)те!1осуг1 зпрегбс1а1ез яазгпс1) постоянно выделяют мукоидный (слизеподобный) секрет. Каждая железистая клетка четко подразделяется на две части — базальную и апикальную (рис.
270). В базальной части, прилежащей к базальной мембране, лежит овальной формы ядро, над которым располагается аппарат Гольджи. Апикальная часть клетки заполнена зернами или каплями мукоидного секрета. Специфичность секрета поверхностных эпителиоцитов у человека и животных определяется составом углеводного компонента, в то время как белковая часть характеризуется общностью гистохимических свойств.
Углеводный компонент играет определяющую роль в защитной реакции слизистой оболочки желудка на повреждающее действие желудочного сока. Роль поверхностных эпителиоцитов желудка заключается в выработке слизи, которая служит защитой как от механического воздействия грубых частиц пищи, так и от химического действия желудочного сока.
Количество слизи в желудке сильно увеличивается при попадании в него раздражающих веществ (алкоголь, кислота, горчица и др.). В собственной пластинке слизистой оболочки расположены железы желудка, между которыми лежат тонкие прослойки рыхлой волокнистой соединительной ткани. В ней в большем или меньшем количестве всегда имеются скопления лимфоидных элементов либо в виде диффузных инфильтратов, либо в виде солитарных (одиночных) лимфатических узелков, которые чаще всего располагаются в области перехода желудка в двенадцатиперстную кишку.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
